Огород на подоконнике зимой для начинающих: практические советы

В зимнее время очень хочется свежей зелени, овощей и фруктов.

Современные технологии позволяют сделать возможным даже для начинающих организовать огород на подоконнике зимой.

Для начинающих есть масса практических советов от профессионалов и любителей домашнего рассадника.

Изучив правильный подход, можно круглый год баловать себя сочными овощами и зеленью, не выходя из дому.

Организация огорода на подоконнике

Чтобы создать домашний небольшой огород на окне зимой, понадобится тщательная подготовка:

• Пластиковые контейнеры (подойдут обрезанные бутылки, стаканы) или цветочные горшки.
• Полиэтилен, чтобы организовать мини-парник.
• Качественный грунт и удобрения, которые предназначены для овощей и зелени.
• УФ-лампы, для создания дневного света.
• Термометр, чтобы контролировать температурный режим домашнего огорода.
• Небольшая леечка, для полива огорода.

Грунт можно приобрести в любом специализированном магазине садовода. Затем им нужно наполнить заготовленные контейнеры и полить, чтоб земля промокла. Затем садятся семена или рассада. В случае семенной посадки, контейнеры необходимо поместить в теплое место и накрыть пленкой, для создания парникового эффекта, пока культуры не начнут прорастать.

Только ростки появятся, полиэтилен нужно снять, для обеспечения циркуляции воздуха и перенести их на подоконник, где к растениям будет доступ дневного света.

Залогом качественных растений и удачного домашнего урожая является своевременный полив, подпитка удобрениями и доступ к дневному свету. Так как естественного света мало в зимнее время, понадобится дневная лампа.

Если нет желания сажать семена, можно приобрести уже проросшие культуры в магазине и просто их пересадить дома в контейнеры.

Выращивание зелени

Зелень является не только вкусовой приправой для многих блюд, но и источником витаминов, которые необходимы каждому организму, особенно зимой. На подоконнике можно выращивать абсолютно любой вид зелени.

Рассмотрим самые популярные растения, которые очень просто посадить в домашних условиях.

Зеленый лук, наверное, растет на подоконнике в 9 из 10 квартир.

Для мини-грядки на подоконнике это самый идеальный вариант зелени, который не требует особого ухода, растет очень быстро, и является неотъемлемой частью многих кулинарных блюд.

В качестве основы, для выращивания зеленого лука берется обычный репчатый.

Его можно сажать как в грунт, так и просто в воду, чтобы он пускал корни.

Главное в воду не погружать полностью луковицу, так как она быстро сгниет, а ориентироваться так, чтобы во влаге находился лишь корень.

Плоды меньшего размера портятся быстрее, но зелень дают сочную и нежную. Те, что крупнее, дольше предоставляют урожай, но перо будет грубее и острее на вкус.

Экономия пространства

При посадке в землю, нужен специальный гидрогель, который обеспечит луковице необходимый уровень влаги.

Для домашнего огорода прекрасно подойдет контейнер на 10-15 головок, или можно обрезать сверху канистру или пластиковую емкость (5 литров) и получить прекрасных две вертикальных емкости для лука.

Не нужно засаживать сразу все. Достаточно посадить 7-10 головок, через 2 недели еще столько же и так далее.

Таким образом, можно себя обеспечивать зеленью лука круглый год бесперебойно, и не загромождая все подоконники.

Кресс-салат

Кресс-салат, как и зеленый лук не прихотлив и не требует массу внимания на комнатной грядке. Он очень быстро растет, что немаловажно для домашнего подоконника, уже через 2 недели после посадки можно наслаждаться зеленью.

Кроме вкуса, этот вид салата обладает множеством полезных свойств для организма:

• улучшает кровообращение
• нормализует артериальное давление
• способствует выработке гемоглобина
• насыщает организм витаминами А, В, С, Е

Кресс не требует особенного освещения или температурного режима. Для него прекрасная среда считается от +15 градусов и выше. Главное его все время поливать, так как от недостатка влаги растение гибнет. Для постоянного урожая зелени, порции семян рекомендовано высаживать раз в неделю.

Листовой салат

По мнению специалистов, для огорода на подоконнике идеально подходят два вида листового салата: Лолло-Росса и Лолла-Бионда.

Но эти растения, в отличие от лука или кресс, требуют дополнительного освещения.

Чтобы листья получились сочными и мягкими, важно придерживаться нейтральной влаги, засуха или чрезмерный полив приведет к горечи.

Когда семена начнут всходить, важно их прорвать на расстоянии 1-1,5 сантиметра.

Когда растения окрепнут, дистанцию между ними нужно увеличить до 4 сантиметров. В тесноте салат ослабнет и н даст сочных плодовых листьев.

Учитывая компактность и миниатюрность огорода, не стоит ждать, пока листья вырастут до полноценных размеров. Можно лакомиться молодыми листочками, вовремя обрезая их и давая возможность появлению новых листов.

Петрушка

Этот вид зелени относится к одним из самых не привередливых и быстрорастущих. Сажать петрушку можно несколькими способами:

• Посев семян. В емкость с увлажненным и удобренным грунтов сеются семена, предварительно вымоченные в Гуме. Затем сверху прикрываются слоем земли и ставятся в теплое место для прорастания. С появлением зелени, ее можно переставлять на подоконник. При такой посадке нужно знать, что семена петрушки прорастают очень медленно.
• Посадка выгонки – заготовленных заранее корешков. Этот вариант немного проще, так как семена сеять не потребуется. В увлажненную землю сажаются корешки среднего размера. В качестве емкости прекрасно подойдет пластмассовый ящик, контейнер или цветочный горшок.

Петрушка не требует особого полива или освещения. Достаточно увлажнять грунт, по мере необходимости. В прореживании это растение также не нуждается.

Лук-шнитт

Чтобы весь зимний период шнитт радовал сочным урожаем, необходимо с осени провести предварительную подготовку. Куртинки лука нужно посадить в емкость и отправить на балкон или в подвал. Когда придет пора сажать его на подоконник, заготовки вносятся в теплое помещение. Перья отрастают очень быстро.

Как показывает практика, с одного плода можно получить два урожая, после чего растение портится. Следовательно, подготовить на зиму нужно несколько контейнеров.

Заливать водой шнитт не нужно, но и допускать пересыхание грунта тоже не стоит. При сухости перья становятся горькими, и образуются цветоносы. Для качественного урожая, перед посадкой в грунт рекомендуется добавить гидрогель.

Базилик

Базилик высаживается черенкованием или сеется семенами.

И в первом, и во втором случае получается отменный урожай.

При температуре от +18 и выше, семена всходят на 6й-7й день.

Черенки пускаю корни от 10 до 15 суток.

В случае с базиликом, лучше воспользоваться методом посева.

Это растение любит рыхлую почву, и чтоб ему создать благоприятные условия, в емкость с почвой укладывают волокна кокоса. Их можно приобрести в магазинах типа «Сад, огород».

Поливать нужно базилик по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта. Что касается освещения – вполне достаточно естественного светового режима в зимнюю пору.

Мяту проще всего вырастить на подоконнике, так как она не капризна ни к свету, ни к влаге, ни к качеству грунта. Различные виды прекрасно уживаются между собой, даже если в один горшок посадить мятное ассорти.

Семенами сеять мяту в домашних условиях не рекомендуется – это слишком долго. Лучше купить саженцы с корешками в магазине или на рынке. Приживается мята до 12 – 14 дней, и потом начинает быстро расти, распространяя по квартире невероятный аромат.

Розмарин

Черенок розмарина сразу сажается в грунт для укоренения. Предварительно высаживать его в воду не нужно. Сверху нужно создать парник – подойдет пленка или стеклянная банка. Корень окрепнет через 2 недели, тогда «парник» необходимо ликвидировать.

На дно емкости с грунтом нужно положить дренаж. Розмарин любит свежий воздух, но боится сквозняка. Особых указаний к поливу этого растения нет, но нужно время от времени сбрызгивать листочки водой.

Выращивание овощей

Кроме зелени можно выращивать овощи на огороде на подоконнике зимой. Для начинающих, освещение должно быть максимально качественным, чтоб не возникло проблем с растениями. Те, кто уже ране практиковал выращивание культур, уже по собственному опыту знают, для какого овоща, какой свет необходим.

Огурцы

Кажется, что выращивание огурцов в квартире – это нереально. При правильном подходе и грамотном уходе все реально! Огурцы не очень прихотливы, поэтому и в декабре и в марте можно насладиться свежим салатом.

Преимущества посадки огурцов на подоконнике:

• это не сложно, даже начинающий с легкостью справится с этой задачей
• уде через полтора месяца после посадки можно наслаждаться сочными и полезными плодами
• круглый год можно обеспечить стол вкусными свежими салатами

Прежде чем разводить в квартире огурцы, важно знать, что не все сорта для этого подойдут. Лучше отдать предпочтение самоопыляемым, кустовым и теневыносливым. Для этого подойдут следующие сорта:

• Легенда F1
• Маринда F1
• Конни F1
• Дебют
• Атлет
• Вавилон
• Клавдия F1

Новичкам рекомендуется выбрать сорт из списка, тогда урожай гарантирован.

Для огурцов нужно создать благоприятные условия, чтобы растение быстро насыщалось витаминами и в скором времени дало плоды:

• Свет. Огурцы светолюбивы, поэтому естественного освещения им будет недостаточно. Необходимо приобрести лампы дневного света, чтобы освещать растение, когда на улице темнеет, или пасмурная погода.
• Тепло. Для этих растений важно обеспечить режим от +20 до +24 градусов. При меньшей температуре плоды будут долго созревать и не получатся сочными и хрустящими.
• Влага. Огурцы не переносят засухи ни в огороде, ни на подоконнике. Необходимо строго следить за увлажнением почвы.

Кустовые гибриды лучше высаживать в пластиковый контейнер или цветочный горшок (большой). Сажается сразу рассада. Ее можно купить, или заранее подготовить, еще с осени.

О том, как выращивать огурцы и помидоры на подоконнике, можно посмотреть на видео:

Помидоры

Томат на подоконнике – мечта каждой хозяйки. Кустовые комнатные помидоры не прихотливы к влаге и температуре. Поливать их нужно по мере высыхания почве и придерживать температуру от +17 до +24 градусов. Комнату, где находятся помидоры можно проветривать, так как в отличие от огурцов они не боятся сквозняков. Для домашнего огорода лучше всего подойдет рассада следующих сортов:

• Балконное чудо
• Комнатный сюрприз
• Бетта
• Бансай
• Черри
• Флорида
• Талисма

Как правило, на семенах указывается, что данный сорт подходит для выращивания в квартире.

Чтобы куст помидора был красивым и ровным, а плоды спели равномерно, то рекомендовано ежедневно поворачивать горшок с помидором к окну разными сторонами.

Перец сладкий

Болгарский перец один из самых простых овощей для выращивания в домашних условиях.

Он не требует специального обогрева или освещения.

Но первые плоды появляются месяцев через 6 после того, как всходит семя.

То есть, чтобы обеспечить себя перчиками, можно сажать несколько кустиков каждый месяц, что в результате даст бесперебойный урожай.

Сорта комнатного предназначения:

• Патио-Иво – ярко желтые сочные плоды
• Юпитер Ф1 – дает красные и зеленые мясистые перцы
• Ода – один из самых урожайных сортов сладкого перца

Изначально нужно посеять семена и создать им парник. После восхода, ростки перемещаются в емкость с удобренной почвой на «постоянное место жительства». Перца неприхотливы, но требуют солнца и тепла. Лучший режим для них – это +22-26 градусов. Дополнительное освещение также должно присутствовать, так как все-таки, это южное растение.

Обязательно время от времени вспушивать землю около перца. Когда росток уже станет достаточно высоким, его нужно подвязать. Важно обрабатывать перец от паразитов и тли.

Лучше оградить сладкий перец от комнатного горького. Иначе может произойти гибридное опыление, в результате чего испортятся оба сорта.

Перец острый

Острый комнатный перец даст плоды, вне зависимости от температуры и наличия света. Достаточно 3-4 час в сутки солнышка или искусственного освещения. После восхода, плоды появляются через 8-10 недель. Одно растение может плодоносить до пяти лет. Кроме этого горький перчик очень красив и станет дополнением любого интерьера. Сорта, которые подойдут для подоконника:

• Кармен
• Пупсик
• Украинский комнатный
• Змей Горыныч
• Бабье лето

Самым важным условиям для острого перца является качественная почва. Растение любит удобрения, рыхлый грунт. Что касается света, то 4 часа в сутки будет достаточно, но это не значит, что при возможности его нужно лишать освещения.

Как собирать урожай

В домашнем огороде очень важно правильно собрать урожай, чтобы не повредить растение.

Как ни крути, все равно на подоконнике невозможно создать такие же комфортные условия, как в саду или на грядке.

Итак, зелень ни в коем случае нельзя срывать.

Петрушка, укроп или базилик аккуратно срезается пучком.

Лук и листья салата можно срезать ножницами, чтоб ножом не повредить остальные стебли.

Главное не повредить розетку, чтобы растение продолжило плодоносить.

Что касается овощей, так же нужно плоды срезать очень аккуратно, чтобы не нанести вред стеблю, листочкам и недозревшим плодам.

В завершение хотелось бы отметить, что круглогодичный огород в домашних условиях вполне возможен. Для этого нужно просто запастись терпением, во время поливать и удобрять растения. Вовсе не обязательно быть садоводом с многолетнем стажем. Организовать огород на подоконнике зимой для начинающих (фото) не сложно. Главное обеспечить освещение и температуру не ниже +17-18 градусов.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Огород зимой.

Несмотря на то, что Вы совсем недавно собрали семена, профессиональные цветоводы уже начинают готовиться к выращиванию рассады.

Как-правило, это касается однолетних растений, которые рекомендуют выращивать через рассаду — к ним относятся теплолюбивые либо имеющие длительный вегетационный период виды. Например, раньше всего начинаем высевать семена культур, период развития которых от всходов до цветения наиболее продолжителен.

К примеру, «Гвоздику Шабо», в теплицах сеют уже в конце января. Во второй-третьей декаде февраля уже подкрадывается срок подготовки рассад «Сальвии» и «Собелии». Но поскольку в этот период, даже на окнах квартир с южным выходом окон, для полноценного развития рассады этих культур света не хватает, то следует помнить один забавный выход из этой ситуации — молодые растения необходимо просто досвечивать, иначе они могут оказаться слишком ослабленными.

Ревизия дачного подвала. Огород осенью-зимой-весной

Первым делом стоит проверить как чувствуют себя сложенные на хранение овощи и семена, луковицы и клубни различных цветов. Особое внимание стоит уделить тыквам и кабачкам. Дл лучшей сохранности рекомендуется их натереть воском или смазать прокипяченным растительным маслом.

Также тщательно осмотрите подготовленные для выгонки луковицы тюльпанов и нарциссов. Если они выглядят пересохшими, можно слегка увлажнить опилки, в которых они спрятаны. Заболевшие луковицы и клубни, разумеется, необходимо отделить от здоровых, вырезать и изъять больные участки, присыпать их толченым древесным углем.

Плодовый сад

Зола — спасение от недостатка влаги. Огород осенью-зимой-весной

Рассыпать залу стоит по приствольным кругам деревьев, можно сделать из нее темные «плеши» в междурядьях сада и на будущих грядках. И весной Ваши растения получат достаточно живительной влаги.

Почему так произойдет? Солнечные лучи в первую очередь разогреют именно те места, где есть темная зола. Снег здесь растает раньше, чем в других местах участка, земля оголится. Образовавшиеся лунки превратятся в колодцы, куда вода будет стекать с других участков вашего сада и впитываться почвой, наполняя ее живительной влагой. Зола хороша еще и тем, что может стать ценным минеральным удобрением. Но важно знать, из чего получилась зола и какому растению она больше подойдет. Например, если вы взяли золу, образовавшуюся после сожжения травы, листьев или ботвы картофеля, в ней много калия. По содержанию кальция и фосфора лидирует зола, полученная из березовых дров и пшеничной соломы. Совет: лучше не используйте золу, полученную от сгорания угля. В ней мало полезных веществ, но много серы.

Важно в январе. Огород осенью

Если установилась мягкая погода, в конце месяца можно провести обрезку плодовых деревьев. Тщательно осмотрите свой сад и удалите сухие, трущиеся друг о друга и загущенные ветви, а также сучья, на которых появились характерные ракообразные наросты.

Осмотрите малину. Если вы заметите побеги с фиолетовыми и бурыми пятнами, значит, ваши кусты поражены пурпуровой пятнистостью. Такие побеги необходимо вырезать до земли сжечь или вывезти на свалку вместе с мусором.

Укройте стволы и скелетные ветви плодовых деревьев любым материалом, способным защитить их от перепадов температуры и солнечных лучей. Иначе ваши деревья подвергаются серьезному риску получить ожог коры.

Регулярно проверяйте состояние черенков, приготовленных для весенних прививок. Не забывайте проветривать подвал или погреб, в котором они хранятся.

Балкон и терраса. Огород в квартире.

В зимних садах растения можно выращивать либо в горшочках, либо в стационарных цветочницах — гигантских вазонах или углублениях, сделанных в полу помещения. Конечно, в цветочницах ожно создать впечатляющие композиции из растений. Однако вы не сможете их часто менять, что вполне осуществимо, если ваши зеленые питомцы растут красивых горшках. Вы просто переставите их, и новая композиция готова. У стационарных цветочниц есть существенный минус: растения всегда стремятся повернуться листьями к свету, открывая взглядам посетителей «изнанку» листьев. Кроме того, вам сложнее будет сделать подходящий дренаж, а если цветок заболеет, то изолировать его от остальных проблематично. Практичный совет: посадите растения в отдельные горшки, затем разместите их в стационарных цветочницах, а пространство между емкостями заполните керамзитом или гравием.

Защитите пальму от клеща. Огород в квартире

В сухом воздухе отапливаемых помещений комнатные пальмы часто подвергаются нашествию паутинного клеща. При этом листья растений сначала становятся крапчатыми, а затем желтеют и засыхают. Для борьбы с вредителем прежде всего необходимо повысить влажность воздуха. Постарайтесь часто опрыскивать растения талой водой, а по соседству с горшками и контейнерами установите увлажнитель воздуха или комнатный фонтанчик.

Сохраните яркость. Огород в квартире

Пестролистные комнатные растения зимой часто становятся чисто-зелеными. Причина в том, что им недостаточно света. Хотите, чтобы растения с пестрыми листьями сохраняли свой яркий вид? Тогда разместите их на максимально освещенном месте. Как натуральным дневным, так и искусственным электрическим светом.

Основные правила ухода за растениями зимой. Огород в квартире.

Что же нужно вашим комнатным и кадочным растениям, чтобы хорошо перенести холодное время года? Вот ответ на этот вопрос и 4 важных совета вам:

1. Поливайте умеренно. Увлажнять почву стоит лишь в том случае, если она сильно подсохла. Как это определить? По цвету: подсохшая земля всегда светлее влажной. Но и не переусердствуйте, так как избыток воды может вызвать загнивание корней. Регулярно осматривайте поддоны горшков и при необходимости освобождайте их от излишней влаги.

2. Используйте для полива мягкую воду. Что понимать под мягкой водой? Это жидкость, полученная из талого снега. В ней мало извести, что очень позитивно сказывается на растениях. Если мягкой воды у вас нет, то воспользуйтесь обычной водопроводной, но перед поливом смягчите ее. Для этого возьмите небольшой мешочек, сшитый из хлопковой ткани, наполните его торфом и на полдня опустите в емкость с водой.

3. Подкармливайте только те, которые растут. Зимой большая часть растений находится в состоянии покоя, поэтому в подкормке не нуждается. Но культуры, которые и в это время года продолжают расти и цвести, необходимо подкармливать раз в две недели.

4. Удаляйте увядшие листья и цветки. Они могут спровоцировать загнивание всего растения. Также в это время допустима и легкая обрезка для поддержания формы. А вот с кардинальной обрезкой лучше повременить до марта. Ведь весной раны затягиваются гораздо быстрее.

Овощи и травы

Огород в квартире.Зелень на подоконнике: больше и быстрее.

Не только в теплице, но и на обыкновенном подоконнике в самом разгаре зимы можно вырастить питательную зелень — лук и красную свеклу. Это не ошибка: питательную зелень дает зимой и красная свекла. И она, и лук не требуют какой-то особой почвы, не нуждаются в удобрениях. Главное — полив. Причем с помощью простых приемов вы получите зеленых перьев лука больше, чем обычно. И срывать урожай вы сможете раньше.

Итак, возьмите мелкую репку лука диаметром 3-4 см. Лучше всего для этих целей подходят шалот или многозачатковые сорта («Бессоновский», «Ростовский», «Арзамасский» и др.). Перед посадкой замочите луковицы в теплой(35-40°С) воде на сутки. Затем обрежьте сверху примерно на треть. Благодаря этому вы на пять—семь дней ускоряете появление аппетитных зеленых перышек и увеличиваете урожай на 20-30%.

Для посадки красной свеклы на зелень выберите мелкие корнеплоды, у которых есть белые корешки. Поставьте их плотно друг к другу на слой влажного грунта в ящике, затем засыпьте землей почти до ростовой точки. Теперь требуется лишь умеренный полив, и через несколько дней вы получите свежие листья для свекольника.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов