Жимолость_польза_от_черники

Что полезнее Жимолость или Черника?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Жимолость и Черника.

название элемента	Жимолость	Черника
Пищевая ценность
Калорийность	40 мг	44 мг
Белки	0	1.1 гр
Углеводы	8 гр	7.6 гр
Жиры	0	600 мг
Витамины
Витамин B3	0	0.3 мг
Витамин B2	0.018 мг	0.02 мг
Витамин PP (НЭ)	0	0.4 мг
Витамин B1	0.018 мг	0.01 мг
Витамин E (ТЭ)	0	1.4 мг
Витамин C	150 мг	10 мг
Провитамин A	0.3 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	16 мг
Магний	21 мг	6 мг
Натрий	35 мг	6 мг
Калий	70 мг	51 мг
Фосфор	35 мг	13 мг
Сера	0	0
Кремний	10 мг	0
Микроэлементы
Железо	0.8 мг	0.7 мг
Хлор	0	0
Медь	0.09 мг	0
Марганец	0.09 мг	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0.09 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0.09 мг	0
Йод	1 мкг	0
Цинк	0	0
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.1 гр
Органические кислоты	0	1.2 гр
Вода	0	86 гр
Моно- и дисахариды	0	7.6 гр
Зола	0	400 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0

В итоге, что полезнее?

Источник

Рецепт Жимолость (черника) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Жимолость (черника)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40 кКал	1684 кКал	2.4%	6%	4210 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	9.3%	2738 г
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	14%	1800 г
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	15%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	3%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	2.5%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	150 мг	90 мг	166.7%	416.8%	60 г
Макроэлементы
Калий, K	70 мг	2500 мг	2.8%	7%	3571 г
Кальций, Ca	19 мг	1000 мг	1.9%	4.8%	5263 г
Кремний, Si	10 мг	30 мг	33.3%	83.3%	300 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	13.3%	1905 г
Натрий, Na	35 мг	1300 мг	2.7%	6.8%	3714 г
Фосфор, P	35 мг	800 мг	4.4%	11%	2286 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	11%	2250 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	1.8%	15000 г
Марганец, Mn	0.09 мг	2 мг	4.5%	11.3%	2222 г
Медь, Cu	90 мкг	1000 мкг	9%	22.5%	1111 г

Энергетическая ценность Жимолость (черника) составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Клубника или голубика? Каким ягодам отдать предпочтение, чтобы сохранить здоровье

С наступлением лета на прилавках появляется все больше ароматных и вкусных ягод: клубника, земляника, а на рынках даже жимолость. В супермаркетах по-прежнему можно приобрести голубику и малину. «360» узнал у экспертов, какие ягоды самые полезные и где стоит их покупать, чтобы не навредить самому себе.

Самые полезные

Руководитель лаборатории ФИЦ «Питания и биотехнологии» профессор Константин Эллер рассказал «360», что ягоды — источник витаминов, углеводов, пищевых волокон биологически активных соединений: флавоноидов, в частности, антиоксиданта антоциана — его особенно много в ягодах темного цвета.

Самые полезные, по мнению Эллера, — жимолость, дикорастущие клюква и черника, где содержится максимальное количество природных биологически активных веществ и антоцианов.

«Экстракты этих ягод используют в препаратах для улучшения зрения и лечения мочеполовой системы. Чтобы восполнить суточную потребность в антиоксидантах, достаточно съедать 20 граммов черники в день», — сказал профессор.

В свою очередь, председатель московского регионального отделения Общероссийской общественной организации «Союз садоводов России» Юрий Шалыганов также отметил пользу жимолости, содержащей много витаминов С, Р, каротина. В широкой продаже она встречается редко, хотя успешно культивируется подмосковными дачниками. Из более поздних хороши малина, голубика, черника, вишня.

«Наши предки ели вишню в больших количествах из-за необходимых организму микроэлементов. Если в сезон регулярно есть вишню, то запаса микроэлементов хватит до следующего года», — сказал эксперт.

Но почти во всех ягодах, напомнил Эллер, содержится около 10% углеводов. Поэтому людям с диабетом, например, нужно ограничить их потребление сотней граммов в день. Остальным такие ограничения не нужны, хотя объедаться, конечно, тоже не стоит.

Российские или импортные

Шалыганов пояснил, что импортные ягоды обрабатывают, чтобы в сохранности довезти их до российских прилавков. Или выращивают с применением специальных химических веществ. И это не идет организму на пользу.

«Лучше есть сезонные ягоды. Сейчас Краснодарский край поставляет нам прекрасную клубнику. Она вызрела, в ней минимальное количество химпрепаратов. Их нет смысла применять, если сезон начался, чтобы ускорять рост ягод. Я бы брал краснодарскую и ставропольскую клубнику. Подмосковная пока только завязалась», — добавил эксперт.

Помимо наличия у продавца документов, нужно всегда обращать внимание на внешний вид. Если ягоды как на подбор одного цвета и размера, считает Шалыганов, значит, «есть какой-то подвох» и пользе здоровью они не принесут.

«Любая ягода все равно немного различается по спелости и размерности. Никто же их специально не сортирует», — уточнил он.

Не на пользу, а во вред

Не стоит покупать товар, который долго лежит, но при этом сохраняет привлекательный вид. В связи с этим эксперт не рекомендовал отправляться за клубникой и черешней в крупные сетевые супермаркеты, которые берут ягоды у производителей и предлагают их по низкой цене. Клубника, голубика, земляника — быстропортящийся товар, поэтому для магазинов производители обрабатывают ягоды химическими средствами, увеличивая срок их хранения.

«Покупать ранние ягоды в супермаркетах — себе во вред. Лучше делать это на рынках, выбирать товар локального производителя. А для дачников, конечно, лучше выращивать все самим. Потому что мы знаем, что мы положили в почву и чем опрыскивали растения», — отметил Шалыганов.

По мнению Эллера, боязнь встретить нитраты в ягодах — странная «всеобщая химофобия». Люди питаются фастфудом, но боятся химикатов в ягодах. Хотя ни один производитель не будет обрабатывать выросший в сезон урожай и уж тем более дикорастущие ягоды.

«Даже поверхность яблок и апельсинов обрабатывают достаточно безобидными веществами. А сильные пестициды, конечно, никто не использует. Тем более на дикорастущих ягодах», — подчеркнул профессор.

Источник