Что за растение такое Физалис (з ). похоже на помидору, но в консервированном виде вкуснее? чем полезно или вредно)))
земляничный и ананасовый физалис — это что-то! Варенье напоминает вкус варенья из инжира, я добавляю мелко нарезанные лимон или апельсин, можно добавить ванилин. Моя соседка, азербайджанка, в прошлом году набрала у меня два ведра паданки — балдела от варенья ))), а в этом году насажала целую плантацию, этого конечно, много будет, т. к. он очень плодовитый. Мне 4 куста — по за-глаза хватает!
А то, что он гадость — не верьте! просто неправильно приготовлен. Его с куста можно кушать, особенно его любят дети.
◄без ГМО► Искусственный Интеллект (159417) мне больше нравится ананасовый. Просто потому, что я ананас люблю больше, чем клубнику )
Ненавижу физалис.. . Гаже, ничего консервированного, не ела.. .
Не знаю есть ли в нём польза, знаю только что перед употреблением в пищу, надо очень тщательно смывать с него липкий налёт — он ядовитый.
не похоже на помидору. . видели наверное в осенних букетах оранжевые шары . так вот это физалис.. . у некоторых видов съедобные плоды.. . вкус разный и на любителя. . потом плоды мелкие очень
Физалис у нас ещё не поспел . только фонариков зелёных развешал. В переводе с греческого «физа» означает пузырь. От этого слова произошло название удивительнейшего растения. Ягоды физалиса покрыты тонкой ярко-оранжевой оболочкой, состоящей из сросшихся чашелистиков. Она и в правду напоминает пузырь или китайский фонарик. Нередко это растение семейства пасленовых называют мексиканским помидором. физалис В народе распространены и другие его названия, например, «изумрудная ягода» или «земляная клюква» . Существует немало видов этого растения, например, среди наиболее известных, можно назвать физалис овощной и физалис земляничный. Флористы украшают необычными соцветиями цветочные композиции, а кулинары – кондитерские изделия. Мало кто знает, что этот «элемент декора» может быть съедобен, и даже вкусен и полезен. Специалисты рекомендуют обязательно употреблять по 10-15 ягод в день для поддержания иммунитета. Альтернативой может послужить 1 столовая ложка сока. Полезные свойства физалиса используют и в народной медицине. Ягоды растения славятся обезболивающим и антисептическим действием. Однако употребляют их в пищу регулярно далеко немногие. Да и выращивают это диковинное растение в нашей стране, к сожалению, в основном, коллекционеры и исследователи.
Чем полезен физалис? Настой или сок из ягод – отличное мочегонное средство. Оно нередко применяется для профилактики образования камней в почках. Поможет оно и при сбоях пищеварительных процессов. Боли в желудке и кишечнике, запоры могут быть предотвращены при помощи физалиса. Настой растения – это еще и отличное жаропонижающее средство, его применяют при простуде или воспалительных заболеваниях. Эссенция из ягод активно используется в гомеопатии. Польза физалиса служит для лечения геморроя, подагры, ревматизма и множества других недугов. Те немногие дачники, которые сумели оценить такой широкий спектр показаний, выращивают редкое растение на своих участках. Ягоды хранятся довольно долго – 2-3 месяца, но некоторые хозяйки даже варят впрок варенье из физалиса. Необычный вкус этого лакомства не оставит гурманов равнодушными. Физалис используют и в рецептах приготовления огромного количества других изысканных блюд. Ягоды солят, маринуют, консервируют, используют для заправки первых блюд, салатов. При этом сохраняется вся польза физалиса.
Тем не менее, ягоды далеко не каждого вида растения считаются съедобными. Польза и вред физалиса долгое время оставались неизученными. Нередки случаи отравления диковинным продуктом. Происходят они, как правило, вследствие того, что в пищу употребляют непригодные для этого сорта. Вред физалиса заключается, прежде всего, в том, что отличить ядовитые ягоды довольно непросто.
есть сорт земляничный, так он очень даже очень как на мой вкус. да и не такие уж мелкие плоды. с черешню примерно. естественно, мельче томатов..
есть сладкие физалисы это однолетники со сливовым вкусом, ананасовым и земляничным, из них делают джемы и компоты, а есть овощные, а есть декоративные виды одно летние и многолетние
Зря вы на физалис так бочку катите. Хорошая вещь.. Люблю земляничный, сноха и внучка тоже его очень очень любят.. Варение прелесть, только я айвы японской добавляю..
Вот он. Угостила я б вас..
Земляничный физалис вкусный ( дети очень любят ) , варенье из него тоже! Есть декоративный, с оранжевыми коробочкам — он не для еды, еще бывает овощной — вот его консервируют! У меня земляничный, и мы его очень любим !
У меня самосевом растёт овощной. Весной всходит, а затем рассаживаю. Больше всего нравится икра из физалиса, а кто говорит, что плохой просто не умеет консервировать. Плоды размером с мелкие помидоры, до 80 гр. И ничего они не ядовитые, бывает съедаю, на охотку, прямо с грядки.
Источник
что это за жёлтые ягодки на тортах и в десертах? с листиками. размером с вишню.
Это физалис. Физалис — однолетнее травянистое растение из семейства пасленовых. Его съедобных формы две: овощной и земляничный.
Плод овощного физалиса — мясистая ягода желто-зеленого или желто-оранжевого цвета, похожая на помидор. Плоды приятны на вкус, их потребляют как в сыром, так и в переработанном виде. Если плоды собрать недозревшими, они могут храниться целую зиму (похожи на фонарики в оранжевых чехликах) .
Физалис прекрасно возделывается на тех же почвах, на которых могут расти и возделываться помидоры. По внешнему виду куст физалиса довольно высокий (80-100 см) , стройный, похожий на куст паслена.
С каждого куста физалиса можно получить не менее 2-3 кг плодов. Плоды приятного специфического вкуса, из них можно приготовить множество блюд и кулинарных изделий. Кроме того, плоды физалиса обладают лечебными свойствами. Особенно рекомендуется потреблять их тем, кто страдает хроническими заболеваниями почек (есть мнение, что при этом рассасываются камни) . Несмотря на то, что физалис давно и хорошо известен в культуре, он до сих пор остается экзотическим овощем и мало возделывается нашими огородниками. А между тем, урожай физалиса можно получить в любой (даже самый неблагоприятный) год, так как никакими болезнями и вредителями он практически не поражается. Даже злейший враг всех паслёновых — колорадский жук, и тот почему-то физалис предпочитает обходить стороной.
Посадив у себя на участке физалис, вы в любом случае будете с гарантированным урожаем.
И еще один момент: гурманы утверждают, что консервированные подобно помидорам плоды физалиса — самая приятная и деликатесная закуска. Что ж, вполне возможно. Физалис этого заслуживает!
Физалис.
Физалис — Physalis — самый крупный род растений семейства паслёновых, часто сравниваемый с томатами (Solanum lycopersicum). Род физалис насчитывает по разным данным от 75 до 110 видов, распространённых по всему миру. Наибольшее видовое разнообразие — в Центральной и Южной Америке.
Физалисы — многолетние (гораздо реже однолетние) травянистые растения с одревесневающим у основания стеблем.
Характерной особенностью всех физалисов является плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехлик из сросшихся чашелистиков (отсюда название рода: φυσαλίς на греческом означает пузырь) . Чашечка в первое время после отцветания растёт заметно быстрее плода. При полном созревании плода чашечка высыхает, и её цвет изменяется.
Физалисы — теплолюбивые растения, большинство практически не переносят заморозков, хотя есть и исключения.
Декоративные физалисы
В России наиболее широко распространён в диком виде физалис обыкновенный (=физалис Франше = «Китайский фонарик» = Physalis alkekengi L.), который зимует в умеренном климате и ежегодно отрастает из корневищ. Плоды этого вида непригодны для употребления в пищу из-за горьковатого привкуса.
Съедобные физалисы
В культуре в открытом грунте чаще всего встречаются Физалис клейкоплодный (=физалис овощной = Мексиканский томат = Physalis ixocarpa Brot.) и физалис опушённый (=Физалис флоридский = Physalis pubescens L. syn. Physalis floridana Rydb.).
Физалис перуанский (Physalis peruviana L.) выращивается сравнительно редко (в условиях умеренного климата только в защищённом грунте) .
Другие виды в России выращиваются только узким кругом учёных-селекционеров, ботаниками и коллекционерами редких растений.
Источник