Шашлык из огурцов на гриле — необычное блюдо для настоящих гурманов!
Краткое описание: Этот рецепт шашлыка из огурцов на гриле покорит сердца даже тех, кто не любит овощи. Окунитесь в мир новых вкусов и совершенно необычных сочетаний.
Рецепт шашлыка из огурцов на гриле — это настоящая находка для тех, кто ищет необычные и интересные варианты блюд на любой праздник или просто для семейного ужина. Это блюдо — не только оригинальное, но и полезное. Огурцы богаты витаминами и микроэлементами, а прожаренные на огне, они станут настоящим вкусовым открытиием.
Для того, чтобы приготовить шашлык из огурцов на гриле, нужно взять несколько свежих огурцов, нарезать их дольками, положить на лист фольги и поместить на гриль. В процессе жарки огурцы могут выпустить воду, но это не страшно — так будет только вкуснее.
Огурцы можно жарить вместе с другими овощами, такими как помидоры, болгарский перец и кабачки. Из разных типов овощей можно приготовить целую серию шашлыков, достойную самого изысканного ресторана.
Для того, чтобы определить, готовы ли огурцы на гриле, нужно проверять их периодически. Когда огурцы станут мягкими и обретут золотой оттенок, они будут уже готовы. На подносе с жареными огурцами можно предложить свежий салат из овощей и кусочек лимона.
Шашлык из огурцов на гриле — это идеальный вариант для вегетарианцев и постных дней. Если не успели купить мясо или желаете попробовать что-то новое, шашлык из огурцов подойдет идеально. Также это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем, но не хочет отказываться от вкусных блюд.
В заключение, можно сказать, что шашлык из огурцов на гриле — это прекрасный вариант для тех, кто ищет новые вкусы и любит экспериментировать на кухне. Это оригинальное блюдо добавит разнообразия в вашу диету и покажет, что даже самые обычные овощи могут превратиться в настоящий шедевр кулинарного искусства.
Источник
Гриль-фест: секреты приготовления вкусных огурцов на гриле
Краткое описание: В статье идет речь о том, как на гриле приготовить огурцы максимально вкусно и сочно. Развеем мифы о том, что огурцы не годятся для гриля и расскажем, как правильно их приготовить, чтобы получить великолепный вкус и аромат.
Огурцы на гриле: как приготовить их вкуснее всего
Когда мы думаем о гриле, первым делом представляются сочные стейки, куски свинины или куриные грудки. Однако, рядом с такой шикарной мясной «формулой», чаще всего огурцы остаются незаметными. А зря! Правильно приготовленные огурцы – это настоящий кулинарный шедевр, который не только приятно удивит вас, но и по-настоящему поразит всех гостей.
Итак, как приготовить огурцы на гриле?
1. Выбирайте правильные огурцы
Важный момент – для гриля следует брать не спелые огурцы, а только зеленые. Огурцы с желтым или оранжевым оттенком уже не годятся.
Режьте огурцы вдоль на половину или на четверти и удалите семена. Лучше всего использовать нарезанные на полоски огурцы – их можно хорошо обжарить, а также они будут красиво выглядеть на тарелке.
3. Прямой или косой разрез?
Каждый вид огурцов будет требовать индивидуального подхода. Чтобы добиться большей хрусткости, старайтесь резать огурцы вдоль или под углом. Если вы нарезали огурцы на полоски, настоятельно рекомендуем нарезать их по диагонали.
Специи, как известно, делают суданы вкуснее, и огурцы на гриле не исключение. Подходят разные специи: базилик, тимьян, чеснок, кинза, красный перец и многое другое.
Огурцы на гриле – это шикарный способ добавить изюминку в диспетчерский забег и зажечь дырочки на паровой палочке. Однако, не забывайте, что огурцы не являются полноценным блюдом. Подайте их с чипсами или кукурузными палочками, добавьте немного сливочного или черного чая.
Пробуйте разные варианты и экспериментируйте с добавлением разных специй – и вы обязательно откроете для себя новый вкус и запах огурцов на гриле, который оставит в восторге именно вас и ваших гостей.
Источник
Жареные огурцы с куриной грудкой (видео)
Время подготовки 30 мин. Время приготовления 15 мин. Сложность простой Кол-во порций 2 перс. Приём пищи Ужин Автор gb-master Опубликовано 16.07.2020 320 г. Куриная грудка 5 шт. Огурец 1 1 ⁄2 ч.л. Соль 1 ⁄2 ч.л. Перец черный молотый 1 1 ⁄4 ч.л. Лук сушеный 3 ⁄4 ч.л. Чеснок гранулированный 1 ⁄2 ч.л. Тимьян сушеный .13 ч.л. Перец чили 3 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Уксус яблочный 315 г. Сметана 1 шт. Укроп, пучок
Жареные огурцы с куриной грудкой на гриле — это отличный вариант для ужина и просто превосходная закуска. Приготовьте по нашему рецепту сочные хрустящие огурчики и нежное филе, и добавьте им легкую кислинку при помощи сметанного соуса. Блюдо легко сделать на любом гриле: угольном, газовом или электрическом.
В видеосъемке этого рецепта участвовали:
Сделайте пряную смесь: смешайте в подходящей емкости 1 ч.л. сушеного лука, ½ ч.л. гранулированного чеснока, ½ ч.л. сушеного тимьяна, 1/8 ч.л. перца чили, 1 ч.л. соли и ¼ ч.л. черного свежемолотого перца.
Нарежьте 4 огурца (среднего размера) на четвертинки и поместите их в пакет с застежкой для маринования. Затем налейте туда примерно 2 ст.л. оливкового масла и 2/3 ст.л. яблочного уксуса, добавьте 2-2,5 ч.л. подготовленной пряной смеси (остальное оставьте для куриной грудки). Выдавите из пакета воздух и перемешайте кусочки огурцов, чтобы равномерно покрыть их специями. Оставьте огурцы полежать при комнатной температуре 20-40 минут перед приготовлением на гриле.
Обработайте куриное филе, как показано в нашем видео. Если есть малое филе, то отрежьте его, чтобы сделать кусочки более плоскими и придать им толщину 2-2,5 см. После этого слегка смажьте филе оливковым маслом со всех сторон и посыпьте остатками пряной смеси. Оставьте филе полежать 20-30 минут при комнатной температуре перед приготовлением на гриле.
Сделайте соус. Оставшийся огурец натрите на крупной терке и высыпьте в емкость, где будете смешивать соус. Мелко порубите пучок укропа, оставьте немного для посыпки блюда и остальное высыпьте в емкость. Вылейте туда банку сметаны 315 г, добавьте ½ ч.л. соли, ¼ ч.л. свежемолотого черного перца, ¼ ч.л. сушеного лука и ¼ ч.л. гранулированного чеснока. Смешайте соус.
Выложите куриное филе и маринованные огурцы на гриль в зону прямого средне-сильного жара (200-230 °C) и готовьте 10-15 минут, за это время один-два раза переверните. Если есть термометр для мяса, то готовьте грудку до момента, когда ее внутренняя температура достигнет 75 °C.
Снимите огурцы и грудку с гриля, посыпьте свежим укропом и горячими подавайте их к столу. Отличным украшением и дополнением блюда станут листья салата и помидоры черри.
Нет комментариев, оставьте комментарий первым!
Добавить комментарий Отменить ответ
Рецепты для гриля
Поиск рецептов для гриля
Чтобы найти рецепт можно указать ключевое слово или выбрать категорию, тип блюда и сложность в выпадающих списках. Вы обязательно найдете, что-то заманчивое и аппетитное!
Источник