Жар птица сорт яблони описание

Летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1963 г. Осенней радости с Горноалтайским. Авторы сорта: М. А. Лисавенко, И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, Е. С. Орехова, З. А. Гранкина. Районирован в 1998 г. по Западно-Сибирскому региону. Выращивается в садах населения Алтайского края.

Деревья среднерослые, с округлой кроной средней густоты. Скелетные ветви отходят от ствола под острыми углами. Основной урожай размещается на простых и сложных кольчатках.

Побеги средней толщины, коричневые, опушенные. Листья округлые, короткозаостренные, зеленые, блестящие, морщинистые. Пластинка листа вогнутая, изогнута вниз, опушенная с нижней стороны, с волнистыми городчатыми краями. Черешки средней длины, опушенные. Прилистники малые, ланцетные.

Плоды (рис.) мелкие (35-50 г), округлые, с крупной сглаженной ребристостью. Кожица гладкая, с интенсивным голубым налетом. Основная окраска желтая, покровная – темно-красная, размытая по всему плоду, сквозь которую проступает точками основная окраска. Плодоножка средней длины, тонкая, опушенная. Воронка широкая, со светлой лучистой оржавленностью. Блюдце широкое, ребристое. Чашечка закрытая. Подчашечная трубка длинная, цилиндрическая. Семенные камеры закрытые. Осевая полость узкая.
Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: содержание сахаров – 11,0% (9,5-13,1), титруемых кислот – 1,16% (1,01-1,45), дубильных веществ – 100 мг/100г (41-241), аскорбиновой кислоты – 14,4 мг/100г (5,4-27,8), пектиновых веществ – 3,48% на сухой вес, Р-активных соединений – 216 мг/100г (121-288).
Созревают плоды во второй декаде августа, могут храниться до 30 дней, летнего периода потребления, универсального назначения.
Начало плодоношения на пятый год. Урожайность средняя, плодоношение ежегодное. Зимостойкость средняя. К парше высокоустойчивый.

Достоинства сорта: плоды очень привлекательные, хорошего вкуса, высокая устойчивость к парше.

Недостатки сорта: мелкие плоды.

Регионы, в которых данный сорт Яблоня , Жар птица , раскрывает на максимум все свои плодовые способности

Источник статьи: http://vniispk.ru/varieties/zhar-ptitsa

Устойчивая к парше сибирская яблоня Жар-птица

Многих садоводов привлекают сибирские яблони, приспособленные к росту в экстремальных условиях.

За последние десятилетия создано немало сортов, отличающихся повышенной жизнеспособностью и замечательным вкусом плодов.

Чтобы вырастить урожай этих прекрасных фруктов в Сибири, необходимо приложить немалый труд и знания по посадке и уходу за яблоней. В статье ниже вы сможете увидеть фото и описание сорта для Сибири — Жар-птица.

История создания

Яблоня Жар-птица выведена в 60-х годах прошлого века в НИИ садоводства Сибири группой ученых под руководством М.А. Лисавенко. Является полукультуркой, получена при скрещивании сортов Осенняя радость и Горноалтайское.

Описание, фото

Яблоня Жар-птица относится к летним сортам, плодоносит на 5 год после посадки. Характеризуется средней зимостойкостью и высокой способностью к восстановлению.

Достоинства:

Недостатки сорта:

В особо сильные морозы возможно подмерзание;
Маленький размер и небольшой срок хранения плодов;
Быстрая перезреваемость плодов на дереве.

Цветение начинается в середине мая и продолжается по начало июня.

Сорт самобесплодный. Лучшими опылителями являются:

Плодоношение регулярное. Средняя урожайность одного дерева составляет 20,1 кг, максимальная – 45 кг.

Собирают плоды во второй декаде августа, хранятся в течение 30 дней.

Дегустационная оценка 4,4. Используются в натуральном и переработанном виде.

Районирована по Северо-Западному региону, в Алтайском крае.

Взрослая яблоня Жар-птица.

Дополнительные характеристики

Деревья среднерослые с округлой кроной средней загущенности. В возрасте 7 лет имеет высоту 3,1 м. Плодоносит на простых и сложных кольчатках.

Побеги средней толщины, с легкой опушкой.

Листья зеленые, морщинистые, верхняя часть листовой пластинки блестящая, нижняя — опушенная.

Плоды мелкие, массой от 36 до 52 г, темно-красные. Мякоть сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая.

Отзывы

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

По всей северной климатической зоне посадку дерева весной проводят тогда, когда почва прогрелась. Для условий Сибири наилучшей будет посадка яблони в холм. Это:

Предупредит подтопление корней и загнивание корневой шейки;
Обеспечит быстрое прогревание почвы весной.

Если высаживать яблоню осенью, то оптимально это сделать до 10 октября.

Технология

Подготовка места для посадки:

Сажают яблоню в солнечном, защищенном от ветра месте;
Посадочный холм высотой 40 см, диаметром около 1.0 м лучше готовить с осени;
На место посадки надо высыпать перегной/компост (1 ведро), древесную золу (1 стакан), двойной суперфосфат (1 ст. ложка), все перемешать с почвой;
Саженец поставить на холм, расправить корни и засыпать их землей;
Корневую шейку следует поднять над землей на высоту в 2-3 см;
Полить 2-3 ведрами воды;
Установить кол, к которому привязывают дерево;
Посадочный круг мульчировать торфом, сеном, листвой;
Деревья высаживают с интервалом не менее 4 м, стланцевые формы – 4-5 м друг от друга.

При посадке яблони в яму ее выкапывают диаметром до 75 см, глубиной – до 55 см. Почву смешивают с удобрениями в той же пропорции, что и при посадке в холм. Обязателен регулярный полив.

Если были соблюдены все правила посадки, яблоня будет обеспечена всеми необходимыми питательными веществами на целый вегетационный год.

Обрезка

Полукультурки, к которым относится сорт Жар птица, выращивают в Сибири в виде дерева, у которого крона находится выше снега, или в стланцево-кустовидной форме.

Стланцево-кустовидная форма яблони.

Формирование стланцево-кустовидной кроны

У саженца формируют горизонтальное основание, которое зимой всегда будет находится под снегом, и продуктивную крону, направленную вверх. Ветви, которые находятся выше уровня снега, обычно хорошо зимуют.

Основание начинают формировать в год посадки яблони, в июне:

Формируют небольшой ствол с горизонтальным основанием. Оно должно возвышаться над землей на 15-25 см. Эту работу проводят в течение 3 лет;
Вертикальные побеги укорачивают над третьим листом, делают это в течение лета 2-3 раза;
Когда основание в размахе достигнет 3-4 м, на нем формируется продуктивная зона;
На основных ветвях отращивают 2-3 вертикальных побега, которые должны располагаться на расстоянии 45-55 см друг от друга;
Побеги длиной 50-60 см обрезают и формируют как обычные деревца.

У стареющего дерева проводят смену ветвей: вертикальные ветви обрезают до нижнего ответвления, горизонтальное основание оставляют без замены.

После морозной зимы деревьям проводят обрезку. Делают ее в июне, когда места повреждений хорошо видны. Места среза обрабатывают садовым варом.

Подкормка

Молодые деревья для лучшего созревания древесины подкармливают в начале сентября:

Фосфор и калий вносят в приствольный круг под перекопку из расчета: суперфосфат (30 г), сульфат калия (15 г) на 1 кв.м площади;
Если молодые деревья имеют слабые приросты, весной вносят 10 кг перегноя.

Молодые яблони подкармливают фосфором и калием.

Плодоносящим деревьям вносят повышенные дозы удобрений:

Раз в три года следует внести перегной (6 кг на 1м2 площади);
Ежегодно весной вносят суперфосфат (35 г), соль калия (16 г), аммиачную селитру (35 г). Смесь рассыпают по площади приствольных кругов и территории сада;
В случае обильного урожая вносят коровяк, разведенный в воде (1:2), настаивают 2 дня. Во время полива приствольного круга настой коровяка разводят в 5 раз, расходуют ведро на 1м2 площади.

Подготовка к зиме

Есть ряд важных агротехнических приемов, которые позволят пережить яблоням зиму в условиях Сибири:

Для того, чтобы сад хорошо перезимовал, в октябре проводят влагозарядный полив, промачивая почву на глубину залегания корней. Это предохранит корни от подмерзания и обеспечит достаточное количество влаги в весенний период;
Побелка ствола и ветвей деревьев предохранит зимой кору от солнечных ожогов;
Для утепления корневой системы выкладывают навоз, сверху толстым слоем насыпают опилки, все это засыпают землей, формируя холмик высотой в 30 см;
С первыми зимними осадками проводят снегозадержание. В дальнейшем молодые деревья окучивают снегом, засыпая их на максимальную высоту. Старым деревьям засыпают ствол и нижнюю часть скелетных ветвей;
Пока не выпал снег, яблони лучше утеплить лапником (лучше хвойным) или бумагой на высоту в 1-1,5 м. Сверху утеплитель фиксируют шпагатом. Это предохранит ствол от морозов и разнообразных грызунов.

Защита от болезней

Для профилактики грибковых заболеваний следует:

Приствольный круг яблони содержать в чистоте, удаляя траву, опавшие плоды и старые листья;
Со ствола счищать лишайники и больную кору, в которых селятся вредители;
Регулярно проводить рыхление почвы, чтобы обеспечить хорошую аэрацию корней.

Обязательно счищайте лишайник с яблони.

Полезные видео

Посмотрите видео о секретах посадки яблони в Сибири:

Смотрите видео, как защитить яблоню от вредителей:

Посмотрите видео, как выглядит яблоня, сформированная в стланец:

Посмотрите видео, какие еще сорта яблонь подходят для Сибири:

Заключение

Яблоня Жар-птица — одна из немногих, способных расти и плодоносить в суровом климате Сибири. Посадите у себя в саду эту яблоньку и получите урожай мелких, но очень вкусных яблочек.

Источник статьи: http://sadsezon.com/sad/plodovie/yabloni/sorta/zh/zhar-ptitsa.html

Яблоня Жар-птица: особенности сорта и ухода

Цвет	Красные
Сезон созревания	Летние
Размер яблок	Мелкие
Вкус	Кисло-сладкий
Тип кроны	Средняя высота дерева
Лежкость	Низкая лежкость
Применение	В свежем виде , На переработку
Зимостойкость	Высокая зимостойкость
Возраст плодоношения	От 5 лет

История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

Республика Алтай.
Омская область.
Алтайский край.
Кемеровская область.
Томская область.
Новосибирская область.
Тюменская область.

Происхождение

Сибирские яблони, особенно выведенные не очень давно, это нечто особенное, в корне отличающееся от всего, известного биологам и садоводам раньше. Одним из этих необычных деревьев, способных переживать самые разнообразные «шутки» погоды и климата, является сорт Жар-птица. Его разработали в ФГБНУ «Научно-исследовательский институт садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко», причем работал над сортом сам выдающийся биолог и селекционер Михаила Афанасьевич Лисавенко, а также Корниенко Т. Ф., Калинина И. П., Гранкина З. А., Орехова Е. С.

Впервые сеянец был получен в 1963 году, для чего скрестили Горноалтайское и Осеннюю радость Алтая, два зимостойких и урожайных сорта. В 77-м саженец был направлен для прохождения полевых тесов в Барнаульское опытно-производственное хозяйство. Испытания были завершены в 1993 году, после чего была подана официальная заявка на включение в Государственный реестр и районирование, что и была принята, спустя 5 лет.

Описание сорта Жар-птица

Летние яблони, которые достаточно быстро начинают плодоносить, сразу же приглянулись сибирским и уральским садоводам. Эти деревья не требуют к себе никакого особого внимания, они не нуждаются ни в усиленном поливе, ни в подкормках, а к болезням имеют высокую резистентность. Они компактные, с аккуратной кроной, высокой устойчивостью к морозам и отличной способностью к самовосстановлению.

Плоды у Жар-птицы небольшого размера, они летнего срока созревания, поэтому не хранятся долго. Кроме того, при перестаивании на дереве они осыпаются и теряют все свои товарно-потребительские качества. Это считается самыми большими недостатками сорта. Однако все равно яблоня рекомендуется для выращивания в промышленных хозяйствах, к примеру, для производства сока, компотов или джема, а также для маленьких садов у дома.

Яблоки: как они выглядят

Плоды округлые или слегка приплюснутые, гладкие, неодномерные, в основном симметричные, но могут быть слега скошенными на одну сторону. Они обычно мелкие и очень редко достигают средних размеров, максимально вырастают до 35-40 граммов. Ребристость широкая, но заметна только у чашечки, боковой шов чаще всего не виден.

Кожица достаточно плотная, гладкая, глянцевая, блестящая, хрупкая и легко откалывается при надкусывании. Основной цвет зеленый или зеленовато-желтый, лимонный. Покровный румянец занимает более 65-80% поверхности, он красный, темно-красный или бордово-красный, размыто-крапчатый, пятнистый, может быть немного полосатым, в период полной потребительской зрелости покрывается плотным серебристо-голубым восковым налетом. Подкожных точек много, они большого размера, светло-серые или зеленовато-салатовые, видны хорошо. Специалисты предлагают оценить химический состав, согласно следующим маркерам:

Сахар (фруктоза) – 9.2-9.5%.
Аскорбиновая кислота (витамин С) – 14.6 грамма.
Пектины (клетчатка) – 10.1%.
P-активные вещества – 216 миллиграммов.
Титруемые кислоты – 1.43%.

Мякоть яблок имеет средний уровень плотности, она хрустящая и приятная по консистенции, освежающая, очень нежная и сочная. Вкус признается столовым, кисло-сладким, с большим уклоном в кислинку, гармоничным. Профессионалы-дегустаторы дают Жар-птице 4.1 и 4.4 балла из 5 возможных за вкус и внешний вид.

Яблоня Жар-птица: характеристики

Крона и корневая система

Принято официально причислять сорт к средним, но на самом деле это и есть настоящий естественный полукарлик. Вырастает при отсутствии какой-либо обрезки до 3.1-3.5 метров. В большинстве случаев садоводы ограничивают рост деревьев 2.5-2.8 метра, чтобы упростить уход и собирание плодов. Крона округлая или широкоовальная, побеги отходят под острым углом, потому могут требовать подвязывания или подпорки во избежание их откалывания в период обильного плодоношения. Плодоносит на сложных и простых кольчатках.

Листья округлой формы, кожистые, плотные, морщинистые, нервация грубая. Они глянцевые, блестящие, имеют красивый, насыщенно-зеленый оттенок, на обратной стороне может быть незначительная опушка. Кончик короткозаостренный, края пильчато-городчатые, мелкозазубренные. Корневая система преимущественно мочковатая, но на некоторых подвоях бывает стержневой, разветвленная мощная, довольно хорошо углублена.

Урожайность и опыление

Среди яблонь Сибири, Жар-птица вполне сгодится на роль высокоурожайного, скороплодного сорта. Однако ее можно смело называть средней и даже несколько ниже среднего, если сравнивать с европейскими образцами.

С одного дерева в обычные годы садоводы снимают 20-25 килограммов яблок. Однако, когда погода благоприятная, а уход очень качественный, то эти цифры можно повысить до 40-55.

Сорт совершенно самобесплоден, это значит, что послужить опылителем для самого себя он неспособен. В пределах 45-70 метров должны быть яблони, что подходят по срокам цветения. Не помешает обеспечить также доступ пчел к цветущим растениям, для чего в сады вывозят мобильные пасеки, а сами деревья обрабатывают сахарным сиропом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

В своем районировании, дерево можно назвать среднеустойчивым к морозам. На самом деле, Жар-птица может легко переносить периоды, когда температура опускается ниже отметки в -32-35°С. Даже получив повреждения зимой, она очень быстро восстанавливается всего за год, и плодоносит практически без проблем.

Сведений об устойчивости сорта к яблоневым паразитарным, бактериальным или грибковым болезням информация очень скудная. Известно, что он очень стоек к парше. Но этого для многих садоводов хватает вполне. Если вовремя проводить все профилактические мероприятия, то в остальном не будет о чем переживать. Главное, не допускать чрезмерной влажности и захламления прикорневого круга опавшей гниющей листвой или плодами.

Подвои и подвиды

Подвидов у сорта не имеется, но выращивают его на разных подвоях, которые могут придать сорту особые характеристики. К примеру, карликовые и полукарликовые варианты делают крону еще боле компактной при общей меньшей зимостойкости. Штамбовые вегетативные подвои наоборот, позволяют дереву расти повыше и обладать стойкостью к холодам.

Особенности выращивания Жар-птицы

Посадка

Основные условия

Садить сорт желательно на хорошо прогреваемых солнцем участках, иначе он будет расти хилым, слабым, часто болеть, а может даже погибнуть.
Хорошо выбрать для посадки качественно проветриваемое пространство, где нет застоев воздушных масс. Но и от сквозняков придется свой сад поберечь, они негативно сказываются на здоровье саженцев, в особенности молодых.
Залегание грунтовых вод – важный фактор при выборе места посадки. Они должны быть не выше, чем 2.1-2.4 метра, иначе корневище дерева начнет гнить.
Почва подойдет практически любая, главное, чтобы она была воздушной, влагоемкой и питательной. Чернозем можно разбавлять речным песком, в глину и супесь добавлять удобрения, чрезмерно закисленные почвы «гасить» известкой, доломитовой мукой.
Готовят ямы для посадки как минимум за 2-4 недели, но лучше сделать это в предыдущем сезоне, именно так поступают опытные садоводы. Роют ямы, глубиной 70-80 сантиметров и столько же в диаметре, закладывают на дно плодородную почву, смешанную с древесной золой, минералами, органическими удобрениями, засыпают еще одним нетолстым слоем земли или дренажом (гравий, битый кирпич, колотая ореховая скорлупа), заливают 25-40 литрами воды. Накрывать ямы не нужно.
Между деревьями в ряду достаточно оставить 2.6-3 мера, а между рядами до 3-3.4 метр. Так деревьям будет вполне комфортно, конфликтовать корнями или кронами они не будут.
Корневую шейку принято оставлять над поверхностью, чтобы сберечь свойства подвоя.
Ставят саженец в подготовленную яму, присыпают грунтом, трамбуют, по периметру лунки насыпают вал земли 12-15 сантиметров, внутрь заливают 25-30 литров воды.

Сроки высадки

Почти все северные яблони лучше всего высаживать в весеннее время, когда земля уже хорошо прогрелась, но движение сока в стволах еще не началось. Так они смогут лучше адаптироваться к окружающим условиям, подготовиться к зимовке. Если климат региона мягкий, можно садить также и осенью. Деревья с закрытой корневой системой перемещают в сад в любое время, пока идет вегетация.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

Готовить деревья к зиме нужно еще с августа, постепенно сокращая поливы и полностью исключив их уже к началу сентября. Стволы можно обматывать мешковиной, на корни набрасывать снопы из сена или соломы, укутывать Жар-птицу шатровым методом. В особо суровых условиях на прикорневую область насыпают грунт до 15-20 сантиметров, который убирают ранней весной.

От насекомых помогает избавиться побелка стволов осенью и весной делать это нужно известью, на высоту примерно 1-1.1 метра. Прогнать вредителей-грызунов можно, просто смазав стволы толстым слоем топленого сала животного происхождения, мазута, солидола.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Два раза в год садоводы должны вскапывать пристволовой круг, чтобы вспушить почву, перевернуть ее, внести удобрения, убрать особо толстые побеги других растений, сорняки, прикорневую поросль. Мотыжить можно в промежутках между копкой раз 6-8, а можно и меньше, в зависимости от конкретных условий выращивания. Некоторые просто закладывают стволы дерном и обеспечивают почве естественную аэрацию.

Не помешает обеспечить яблоням регулярный и своевременный полив, который поможет им легче перенести короткое, но жаркое и засушливое лето. Хорошо сделать специальную дождевальную установку в саду или организовать капельное внесение влаги. Если такой возможности нет, то поливать хорошо один раз в 10-14 дней, за два раза по 25-40 литров на одно взрослое дерево.

Обрезка: простое формирование кроны

Формировать крону Жар-птицы несложно, так как она имеет не сильно загущенный рост веток. Обычно в условиях Сибири и Урала формируют стланцево-кустовидную форму, но тут все зависит от условий и желания владельца, подойдет и разреженно-ярусная. Формировку нужно начинать в первый же, после высадки, год, иначе потом уже ничего нельзя будет поделать.

Своевременно делают санитарное кронирование, при котором срезают все сухие, больные и сломанные побеги. Обычно омоложение не требуется, но на 14-18 год можно снять 2-3 возрастных ветви, чтобы вместо них развились новые, более свежие и крепкие.

Источник статьи: http://yabloki.site/sorta-yablon/zhar-pticza-osobennosti-sorta-i-uhoda

Жар птица сорт яблони описание