Смузи с огурцом и шпинатом
Модное течение в здоровом питании — овощные коктейли смузи, завоевали заслуженную популярность среди тех, кто следит за своей фигурой и включает в ежедневный рацион здоровые, органические продукты. Самый вкусный смузи, конечно, можно приготовить только из продуктов, выращенных в собственном огороде. Свежий огурчик, зелёный шпинат и зелёный лучок, вкусный кефир, вот и все ингредиенты для самого полезного напитка на свете — смузи с огурцом и шпинатом. Экономные хозяйки заготавливают шпинат в морозильниках, но если вы не из их числа, то обычно эта полезная зелень всегда есть в отделе замороженных продуктов любого магазина.
Тем, кто решил расстаться с несколькими лишними килограммами, советую готовить несколько разнообразных коктейлей в день и заменять ими обычный приём пищи. Такие разгрузочные дни для начала можно устраивать один раз в неделю, а жарким летом увеличить до двух.
По вкусу смузи, приготовленный по этому рецепту, напоминает холодник на кефире. Но вы попробуйте убедить какого-нибудь капризного подростка, что холодник — это полезно и вкусно, не тут-то было! А смузи выпивают весь без остатка, ещё и добавки просят.
Ингредиенты для смузи с огурцом и шпинатом
- 200 мл обезжиренного кефира;
- свежий огурец;
- 30 г замороженного шпината;
- лист китайской капусты;
- лук-порей;
- лук-шалот;
- укроп, соль.
Способ приготовления смузи с огурцом и шпинатом
Если вы готовите смузи со свежим шпинатом, то советую предварительно положить его на 2-3 минуты в кипящую воду, затем отжать и мелко нарезать.
Замороженный шпинат (берём 1-2 кубика из пакета), мелко нарезанный лук-порей, одну небольшую луковку шалота, нарезанную мелко, быстро обжариваем на почти сухой сковороде. Сковороду нужно только сбрызнуть оливковым маслом, или можно подержать овощи над паром 3-4 минуты. Также для этих целей подойдет микроволновая печь, в общем, любым удобным способом сделайте лёгкую тепловую обработку овощей.
Свежий огурец и листик китайской капусты добавляем в напиток сырыми, просто нарезаем ломтиками огурец и шинкуем капусту, перед тем, как отправить ингредиенты в блендер. Китайская капуста сделает смузи густым, это понравится тем, кто любит напитки, которые можно есть ложкой.
Итак, бросаем в блендер остывший шпинат с луком, нарезанный огурец, шинкованную китайскую капусту, добавляем обезжиренный кефир (или йогурт) и солим ингредиенты по вкусу. Кладём в блендер несколько веточек зелёного укропа. Немного укропа и ломтики свежего огурца оставляем для украшения коктейля.
Взбиваем напиток до тех пор, пока он не станет однородным и гладким по консистенции, переливаем в чашку или стакан.
Добавляем мелко нарубленную зелень укропа.
Делаем надрез в круглом ломтике огурца и надеваем его на край кружки.
Сразу же подаём смузи к столу, напитки на основе свежих овощей и молочных продуктов, так же как и свежие овощные салаты, нужно употреблять в пищу сразу, они не пригодны для хранения.
Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:
- Лучшие новые материалы сайта
- Популярные статьи и обсуждения
- Интересные темы форума
Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.
Подписывайтесь и следите на новыми роликами!
Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.
Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!
Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!
Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.
Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
Источник
Смузи со шпинатом и огурцом — польза и витамины в каждом глотке!
В жаркое время года хочется побаловать себя и близких вкусным и полезным напитком. Отличным вариантом станет смузи со шпинатом и огурцом. Готовить напиток будем с использованием минеральной воды со слабым газом. Это придаст легкость и особый вкус. Приготовив смузи, мы сохраним витамины и клетчатку, которые содержится в продуктах, но в то же время получим отличную альтернативу сокам или обычному употреблению зелени или овощей.
Пользу шпината сложно переоценить. В его составе есть витамины А, Е, К, РР, витамины группы В, а также фосфор, магний, бета-каротин, кальций и др. В составе огурцов также много полезных компонентов. А именно витамины А, С, РР, витамины группы В, калий, железо, фолиевая кислота и др.
Готовить смузи будем при помощи блендера.
Ингредиенты для приготовления зеленого смузи: (на 1 порцию)
- Вода со слабым газом – 200 мл.
- Огурец – 1 шт. (крупный)
- Шпинат – 1 пучок (маленький)
- Лимон – 1/3 шт. (можно меньше)
Как приготовить смузи со шпинатом для похудения и оздоровления
- На подготовительном этапе моем лимон, шпинат и огурец.
- Огурец очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками.
- Отправляем в чашу блендера.
- Шпинат крупно режем и добавляем к огурцу.
- К огурцу и шпинату выжимаем сок лимона.
- Добавляем в чашу пол стакана воды.
- Все взбиваем блендером до однородной консистенции. На это уйдет приблизительно 5-7 сек.
- К получившейся смеси добавляем остальную воду и наполняем напитком бокалы. Украсить зеленый смузи со шпинатом можно ломтиком огурца или маленьким листом шпината.
Употреблять смузи со шпинатом и огурцом стоит сразу после приготовления. Можно добавить в смузи кубики льда. Это сделает напиток более прохладным и летним.
Внимание!
(Пока оценок нет)
Источник