Зеленая редька огурец рецепты салатов

Салат из зеленой редьки

Салат из зеленой редьки – идеальное блюдо для худеющих. В сыром виде редька не насыщает организм лишними калориями и легко усваивается. Она быстро утоляет голод, улучшает работу желудка и укрепляет иммунитет. Салаты из редьки будут более ароматными, если добавлять в блюдо свежую зелень.

Салат из зеленой редьки с морковью

Предлагаем вам простой рецепт салата из зеленой редьки и моркови. Его можно есть сразу же после приготовления или поставить в холодильник на несколько часов, чтобы ингредиенты лучше взаимодействовали друг с другом.

• Редька зелёная 2 шт.
• Морковь 250 гр.
• Лук репчатый 70 гр.
• Масло оливковое 2 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Кориандр 2 ч.л.
• Приправы ¼ ст.л.
• Чеснок сушеный ½ ч.л.

Как приготовить простой и вкусный салат из зеленой редьки? Продукты для салата подготовим заранее. Промываем овощи – редьку и морковь. Очищаем их вместе с луком, а затем смешиваем в отдельной пиале сухие приправы – чеснок, приправу для салатов, кориандр и соль. Редьку натираем на терке с мелкими отверстиями.

Избавленный от шелухи лук нарезаем полукольцами и выкладываем в отдельную посуду. Слегка разбираем его руками, чтобы отделить луковые кусочки друг от друга.

Выкладываем овощи в общий салатник и тщательно перемешиваем. Всыпаем сухую смесь из специй, поливаем оливковым маслом и перемешиваем еще раз.

Перед подачей к столу даем салату настояться не менее шести часов, чтобы ингредиенты дали сок и вошли во взаимодействие друг с другом, пропитались специями.

Простой и вкусный салат из зеленой редьки и огурца

Простой и вкусный салат из овощей с добавлением оливкового масла, уксуса и горчицы включает в себя все самое полезное и низкокалорийное. Такое блюдо подойдет не только для обычного каждодневного употребления, но и праздничного стола.

Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

• Редька зеленая – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Укроп – 3 ветки.
• Масло оливковое – 30 мл.
• Горчица – ½ ч.л.
• Уксус винный – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Срезаем кожуру зеленой редьки. Промываем ее проточной водой и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем редьку в заранее подготовленный для блюда салатник.

2. Очищаем морковь и тщательно промываем ее водой. Нарезаем соломкой или натираем на терке для моркови по-корейски. Выкладываем овощную массу в салатник.

3. Огурцы тщательно промываем проточной водой и нарезаем соломкой, не срезая кожуры. Отправляем огурцы к моркови и редьке.

4. Промываем и встряхиваем ветки укропа. Мелко нарезаем зелень ножом и отправляем в салатник с измельченными овощами.

5. В отдельной пиале смешиваем оливковое масло, горчицу и винный уксус. Перемешиваем заправку и поливаем ею салат. Солим массу и снова перемешиваем.

6. Подаем овощной салат к столу в общем салатнике или порциями в пиалах.

Как приготовить салат из зеленой редьки с мясом?

Попробуйте приготовить салат из овощей и мяса с оригинальным вкусом и насыщенным ароматом. Блюдо быстро и просто готовится. Главное – заранее отварить говядину.

Время готовки – 2 ч. 40 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

• Редька зеленая – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Говядина отварная – 200 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Масло растительное – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Уксус – по вкусу.
• Вода холодная – 150-200 мл.

Процесс приготовления:

1. Зеленую редьку промываем и обрезаем кожуру. Снова споласкиваем ингредиент и натираем на крупной терке. Разбавляем уксус в холодной воде и заливаем смесью редьку. Это необходимо для того, чтобы ушли горечь и запах. Также, после данной процедуры, редька выделяет меньше сока.

2. Отвариваем говядину до полной готовности (1,5-2 часа). Нарезаем мясо небольшими кусочками. Лук очищаем и нарезаем полукольцами небольшой толщины. Вливаем растительное масло в сковороду и разогреваем. Выкладываем лук в емкость с маслом и обжариваем до золотистого оттенка.

3. Отвариваем яйца в заранее доведенной до кипения воде около 7-8 минут. Очищаем продукт от шелухи и натираем на мелкой терке.

4. Отжимаем редьку и отправляем в салатник. Добавляем к ней лук, мясо и яйца. Солим и перчим блюдо. Заправляем его майонезом и перемешиваем.

5. Раскладываем салат по пиалам или оставляем в общем салатнике. По желанию, салатик можно украсить небольшими помидорами, зеленью и другими продуктами.

Быстрый и простой салат из зеленой редьки с яблоками

Салат с редькой и яблоком универсален, так как подходит для людей с любым рационом питания. Он отлично сочетается с мясными блюдами, полезен для организма и обладает необычным вкусом.

Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

• Редька – 0,5 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Сок лимонный – 1 ч.л.
• Масло оливковое – для заправки.

Процесс приготовления:

1. Промываем редьку проточной водой и сразу отрезаем, необходимое ее количество, ножом. Берем одну половинку ингредиента и очищаем ее от кожуры. Вторую половинку можно завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. Снова промываем редьку и обтираем бумажным полотенцем.

2. Натираем редьку на терке с крупными дырочками или нарезаем острым ножом соломкой.

3. Промываем яблоко и обтираем кухонным полотенцем. Обрезаем кожуру и удаляем «хвостик». Разрезаем яблоко и извлекаем сердцевину. Натираем яблоко на терке или нарезаем соломкой (измельчайте яблоко таким же образом, как и редьку).

4. Промываем лимон и отрезаем от него небольшой ломтик. Выкладываем яблоки в салатник с редькой. Выжимаем из лимона сок в количестве одной чайной ложки. Сбрызгиваем им салат.

5. Поливаем готовый салат из яблока и зеленой редьки оливковым маслом. Перемешиваем блюдо и подаем к столу.

Пошаговый рецепт салата из зеленой редьки с майонезом

Зеленая редька – наиболее мягкая и сочная, в отличие от других сортов. Поэтому для приготовления салатов советуем использовать именно ее. Витаминный салатик необходим организму, особенно в зимнее время, так как он укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусами.

Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

• Редька зеленая – 100 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Сыр – 100 гр.
• Морковь – 80 гр.
• Соль – по вкусу.
• Укроп – 3-4 ветки.

Процесс приготовления:

1. Для того чтобы избавиться от горечи, советуем замочить редьку в холодной воде на 15 минут. Перед вымачиванием обязательно нужно промыть корнеплод и очистить от кожуры.

2. Очищаем морковь от верхнего слоя и тщательно промываем проточной водой. Натираем овощ на крупной терке или нарезаем соломкой. Выкладываем морковь в салатник.

3. Натираем сыр на терке с крупными отверстиями. Зубчики чеснока освобождаем от шелухи и измельчаем с помощью чесночницы.

4. Обтираем редьку бумажным полотенцем и нарезаем крупными брусками. Промываем укроп и встряхиваем несколько раз. Нарезаем зелень.

5. К моркови добавляем зеленую редьку, чеснок и сыр. Заправляем салат майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Украшаем блюдо нарезанной зеленью.

Источник

Салаты с редькой и огурцом

Продукты для зеленого салата с редькой. Огурец нарезать кубиками. Редьку почистить и натереть на тёрке. Нарезать помидоры и зелёный .

Ингредиенты

Зелёная редька — 2 шт. Огурец — 1 шт. Помидор — 2 шт. Лук зелёный — 0,5 пучка Для заправки: Масло растительное — 30 г Горчица — 0.5 ч.л. Соль — щепотка Винный уксус — 1 ч.л.

Купила журнал с рецептами, а там этот салат со смешным названием! Говорят, такой салат готовят в студенческих столовых. Салатик из простых и доступных продуктов, свежий, легкий и хрустящий. Попробовав его, .

Ингредиенты

Редька — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Свежий огурец — 1 шт. Грецкие орехи — 1 ч.л. Сметана — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу

Для приготовления салата с зелёной редькой и зелёным яблоком понадобятся продукты, которые изображены на фото. Зеленую редьку чистим, моем и .

Ингредиенты

Зеленое яблоко — 1 шт. Зеленая редька — 150 грамм Огурец свежий — 1 шт. Капуста белокочанная — 150 грамм Укроп — 15 грамм Соль- по вкусу Сахар — 1 ч.л. Уксус — 1 ч.л. Подсолнечное масло — 40 мл Перец черный молотый

Салат из черной редьки с сырыми овощами: морковью, огурцом и чесноком, в дополнение — с яйцом, полезен, прост в приготовлении и очень вкусный. Если хочется более резкого, с острецой вкуса, .

Ингредиенты

Редька черная — 2 шт. (не большая) Морковь крупная — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Яйцо куриное (вареное) — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Листья салата — по вкусу Сметана 15% — 2 ст.л. Соль — по вкусу

Предлагаю приготовить очень вкусный салат-коктейль из простых овощей! Несмотря отсутствие диковинных продуктов и простоту, он быстро уходит с любого стола! Резкость редьки смягчает сметана, свежесть огурчика и яблока хорошо сочетается .

Ингредиенты

Свежий огурец — 1 шт. Зелёная редька — 1 шт. Зеленое яблоко (гренни смит, семиренко) — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сметана — 3 ст.л. Клюква — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лимонный сок — 1 ч.л.

Сочный вегетарианский салат с оригинальным вкусом. Слоями тёртые сырая редька, картофель в «мундире», лук, яблоки и яйца.

Ингредиенты

Редька – 1-2 шт. / 300 г Картофель – 3-4 шт. / около 300 г Лук репчатый — 0,5 шт. / около 50 г Яблоко — 1 шт. Яйца — 3-4 шт. Майонез — до 100 г Сметана — 4-5 ст.л. Соль — при подаче Дополнительно: Огурец Укроп Зеленый лук

Приготовьте редьку, дайкон, помидоры, огурец и зелень. Редьку почистить. Порезать не очень длинной соломкой. Огурец также порезать соломкой. Помидоры порезать небольшими кусочками. .

Ингредиенты

Китайская редька – 1/4 шт; Дайкон – 1/2 шт; Огурец свежий – 1 шт; Помидоры – 2 шт; Лимонный сок – 1 ч.ложка; Подсолнечное масло; Соль; Перец черный молотый; Петрушка – 4-5 веточек.

Для приготовления салата из дайкона с морковью и огурцом подготовьте продукты по списку. Натрите морковь и редьку. Затем — огурцы (или огурец, если он достаточно большой). Натрите на .

Ингредиенты

Дайкон — 1 шт. (небольшой) Огурцы — 2-4 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1-2 дольки Майонез/сметана — по вкусу Соль, перец — по вкусу Горчица — по вкусу

Приступим к приготовлению салата из дайкона с огурцом и яйцом. Все необходимые продукты — перед вами. Грецкие орехи подсушите 5-10 минут в духовке или на сухой сковороде — так они .

Ингредиенты

Дайкон — 200 г Свежие огурцы — 3-4 шт. Куриные яйца — 2-3 шт. Грецкие орехи — 30 г Сметана — 1-2 ст.л. Соль, перец — по вкусу

Для приготовления салата с дайконом и мясом подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Лук, морковь и дайкон почистите, помойте вместе с зеленью и огурцами. Вскипятите в сотейнике воду, чуть .

Ингредиенты

Свинина — 250 г Редька дайкон — 200 г Огурец свежий — 2 шт. Петрушка — 10 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло растительное — 1 ст.л. Майонез — 2 ст.л. Соль и перец — по вкусу

Для приготовления салата с редькой и огурцом возьмите продукты по списку. Тёрку рекомендую использовать ту, которая предназначена для моркови по-корейски. Можно и на обычной, но тогда салат будет однородным, не .

Ингредиенты

Редька любая — 1 шт. Огурцы — 2-4 шт. Сельдерей зелень — 1-2 веточки Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу

Источник