Завтрак в саду летом

Летнее меню в детских садах

Лето — любимая пора года для многих детей, которая, тем не менее, несет повышенные риски для неокрепшего подрастающего организма.

Питание в детском саду летом должно быть подчинено особым правилам с целью:

• витаминизации меню, обогащения рациона сезонными овощами, фруктами, ягодами и свежей зеленью;
• обеспечения водно-электролитного баланса;
• предупреждения отказа детей от полезных и питательных блюд ввиду перестройки организма, вызванной высокими температурными значениями.

Основные правила питания детей летом

Питание в детском саду в летнюю пору составляется с учетом санитарных норм для обеспечения оптимальных условия для нормального психофизиологического развития. Основным принципом составления рациона остается необходимость сохранения баланса питательных веществ в рационе, который, тем не менее, должен быть пересмотрен с учетом сезонных особенностей.

Специалисты по возрастному развитию отмечают, что из-за повышенной солнечной активности, которая наблюдается в последние годы, дети все чаще страдают от нарушений водного баланса, ощущают в жаркие дни слабость, головокружения, тошноту. Дошкольники не умеют самостоятельно оценивать собственное состояние и своевременно просить о помощи. При этом правильно организованное питание в детском саду летом позволяет не только предупредить возникновение недомоганий, но и укрепить защитные силы детского организма.

Принципы замещения питания детей дошкольного возраста в летнее время:

• Увеличение калорийности дневного рациона на 10-15 %. В жаркое время в условиях повышенной активности, присущей малышам, организм теряет с потом большое количество энергии, которая должна быть замещена во избежание развития общего недомогания.
• Повышение доли молочных продуктов, способствующих нормализации микрофлоры кишечника.
• Снижение жирности основных блюд за счет превалирования в меню белого мяса, рыбы.
• Замена жиров животного происхождения легкоусвояемыми растительными маслами.
• Включение в ежедневное меню блюд из свежих и термически обработанных сезонных овощей, фруктов. Фрукты рекомендуется давать во время второго завтрака, полдника для активизации процессов пищеварения и формирования здорового аппетита.
• Повышение частоты потребления подготовленной воды, морсов, соков, компотов (питьевой режим на лето пересматривается в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13).

Питание детей летом дома должно отвечать вышеуказанным принципам, поэтому в преддверии теплых дней воспитателям рекомендуется провести консультации с представителями семей о важности пересмотра детского рациона.

Питание детей летом: консультация для родителей

Распространенной проблемой, с которой сталкиваются родители в летнее время, является категорический отказ ребенка от завтрака, обеда или ужина. Многие мамы и папы списывают детские капризы на жару, регулярно балуя любимое чадо охлажденной сладкой газировкой, мороженным и другими вредными продуктами.

Педагогам детских садов очень важно донести до представителей семей актуальность следованиям правилам здорового питания летом, в период повышенной солнечной активности, а также рассказать о необходимости витаминизации детского стола.

Во время консультации родителей по вопросам питания детей летом следует уделить особое внимание необходимости рационального пересмотра привычного меню. В отличие от холодного времени года, когда прием калорийной пищи традиционно отводится на обеденные часы, в жару следует предлагать дошкольнику плотный завтрак и ужин, а в полуденный зной:

• легкие супы,
• овощные салаты,
• незначительное количество мясных или рыбных продуктов.

При условии регулярных перекусов свежими фруктами и следованию строгому графику питания в большинстве семей проблема отказа малыша от пищи снимается в течение нескольких дней.

Рациональным решением также является перенос ужина (в выходные дни) на более ранние часы и включение в меню третьего перекуса — стакана кефира или молока на ночь. В связи с повышением длительности светового дня, увеличением доли активных прогулок в распорядке дошкольник может нуждаться в дополнительной порции, и отказывать ему в полезных и питательных веществах не следует.

Особо важным является соблюдение питьевого режима. Родителям рекомендуется иметь постоянный запас подготовленной питьевой воды, несладкого компота, морса, отвара шиповников или сырых соков собственного приготовления (особенно яблочного, томатного, морковного, свекольного, виноградного). Нектары из магазина и газировка не подходят для утоления жажды ввиду высокого содержания сахара и консервантов.

На сайте «Школа Анны Муратовой» педагоги могут скачать и подписаться на рассылку бесплатного электронного семейного журнала «ЭлектроникУМ», в котором есть много интересных рубрик для детей, родителей и педагогов, а также посмотреть бесплатные демонстрационные уроки по дошкольному образованию и дополнительному образованию(«А ты знаком с Интешей?»).

На сайте «Дистанционный мобильный центр развития ребенка от 3-х лет» вы можете узнать какие игры, занятия для детей можно проводить летом. Педагоги могут использовать в своей профессиональной деятельности дистанционные игры, тесты для детей, ознакомиться с дистанционными программами для детей по робототехнике, скорочтению, ментальной арифметике, каллиграфии и шахматам.

Институт новых технологий в образовании предлагает педагогом пройти дистанционное обучение в короткие сроки:

Программы профессиональной переподготовки

Программы повышения квалификации

• Правовое регулирование трудовых отношений и кадрового документооборота в образовательной организации ;
• Организация деятельности по присмотру и уходу за детьми дошкольного возраста ;
• Обеспечение безопасности образовательной организации ;
• Организация профилактической работы по безопасности дорожного движения детей и подростков ;
• Методика противодействия коррупции в образовательных организациях: анализ, выявление, профилактика и принятие обязательных организационных мер ;
• Формирование основ финансовой грамотности у детей дошкольного возраста с помощью игр и практик ;
• Методические аспекты реализации курса «Астрономия и космонавтика» во внеурочной деятельности в условиях реализации ФГОС ДОО ;
• Методические аспекты реализации курса «Подготовка к школе» во внеурочной деятельности в условиях реализации ФГОС ДОО ;
• Организация детских праздников для дошкольников ;
• Подготовка и адаптация ребенка к обучению в школе ;
• Шахматы для дошкольников ;
• Инструктор детского фитнеса ;
• Современные сюжетно-ролевые игры для дошкольников ;

Ознакомиться с полным списком программ можно на сайте Института новых технологий в образовании.

Не пропустите акцию для воспитателей и сотрудников ДОО! Только до 1 июня при подаче заявки на программы профессиональной переподготовки для воспитателей и сотрудников дошкольных образовательных организаций курс повышения квалификации на выбор В ПОДАРОК!

Для руководителей образовательных организаций действует специальное предложение – «Пакетное обучение сотрудников».

• Пакет «Профессиональный» — это 10 программ профессиональной переподготовки и 5 программ повышения квалификации на ваш выбор.
• Пакет «Профстандарт» — это 5 программ профессиональной переподготовки и 10 программ повышения квалификации на ваш выбор.
• «Бизнес-пакет» — это 2 программы профессиональной переподготовки и 20 программ повышения квалификации на ваш выбор.
  На нашем сайте вы можете самостоятельно выбрать любые программы профессиональной переподготовки и повышения квалификации и включить их в выбранный вами пакет.

Экспресс-обучение по программам повышения квалификации, в рамках обучения предоставляются также скидки для коллективных заявок от одной организации до 30%

Предоставляются скидки на коллективное обучение до 30% на стоимость обучения по программам профессиональной переподготовки и повышения квалификации:

• 10 человек — скидка 10% каждому обучающемуся;
• 20 человек — скидка 20% каждому обучающемуся;
• 30 человек и более — скидка 30%.

Еже месячная распродажа в мае.

Предоставляется скидка до 90% на профессиональную переподготовку. А также подайте заявку до конца месяца на программы повышения квалификации за 500 руб.

На сайте Института новых технологий в образовании ответьте на 3 вопроса и получите подарочный сертификат на обучение номиналом 500 руб.!

Источник: «Справочник руководителя дошкольного учреждения»

Источник

Летний режим дня в детском саду: как меняется распорядок дня в разное время года

После окончания учебного года детские сады переходят на летний режим дня. Портал ННмама.ру узнал у министерства образования, науки и молодежной политики Нижегородской области, чем он отличается от режима дня в любое другое время года.

Режим дня в детском саду по СанПиНу

Режим дня в детском саду определен СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Одним из основных положений документа является то, что режим дня должен соответствовать возрастным особенностям детей и способствовать их гармоничному развитию.

Режим прогулок

Рекомендуемая продолжительность ежедневных прогулок составляет 3-4 часа. Продолжительность прогулки определяется дошкольной образовательной организацией в зависимости от климатических условий. При температуре воздуха ниже минус 15°С и скорости ветра более 7 м/с продолжительность прогулки рекомендуется сокращать.

Желательно проводить прогулки 2 раза в день: в первую и во вторую половину дня — после дневного сна или перед уходом детей домой.

Режим питания

• более 5 часов организуется прием пищи с интервалом 3-4 часа и дневной сон;
• до 5 часов — организуется однократный прием пищи.

Режим сна

Общая продолжительность суточного сна для детей дошкольного возраста составляет 12 — 12,5 часа, из которых 2 — 2,5 часа отводится на дневной сон.

Для детей от 1 года до 1,5 года дневной сон организуют дважды в первую и вторую половину дня общей продолжительностью до 3,5 часов. Оптимальным является организация дневного сна на воздухе.

Для детей от 1,5 до 3 лет дневной сон организуют однократно продолжительностью не менее 3 часов. Перед сном не рекомендуется проведение подвижных эмоциональных игр, закаливающих процедур.

Режим самостоятельной деятельности

На самостоятельную деятельность детей 3-7 лет: игры, подготовка к образовательной деятельности, личная гигиена, — в режиме дня должно отводиться не менее 3-4 часов.

Режим образовательной деятельности

1. Для детей раннего возраста от 1,5 до 3 лет длительность непрерывной непосредственно образовательной деятельности не должна превышать 10 мин. Можно проводить занятия в первую и во вторую половину дня по 8-10 минут или заниматься на игровой площадке во время прогулки.

2. Продолжительность непрерывной образовательной деятельности для детей от 3 до 4-х лет должна быть не более 15 минут.

Максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в младшей и средней группах не превышает 30 и 40 минут, а в старшей и подготовительной — 45 минут и 1,5 часа соответственно.

В середине времени, отведенного на непрерывные занятия, проводятся физкультурные минутки. Перерывы между занятиями должны быть не менее 10 минут.

Образовательная деятельность с детьми старшего дошкольного возраста может осуществляться во второй половине дня после дневного сна. Ее продолжительность должна составлять не более 25 — 30 минут в день. В середине занятий проводятся физкультурные минутки.

Образовательную деятельность, требующую повышенной познавательной активности и умственного напряжения детей, нужно проводить в первую половину дня.

Чтобы дети не очень утомлялись, рекомендуется проводить физкультминутки, музыкальные занятия и ритмику.

Как меняется режим дня в детском саду в разное время года?

2. Прогулка зависит от погодных условий и времени года. Если погода плохая, в это время проводятся игры или занятия.

В детском саду существует режим дня холодного периода года с 1 сентября по 31 мая и теплого с 1 июня по 31 августа. В холодный период года осуществляется образовательная деятельность с детьми, а теплый период года характерен долгим пребыванием детей на свежем воздухе.

Источник