В лес на заработки. Сколько денег можно получить за сбор грибов и ягод
Сезон сбора грибов в самом разгаре. Лисички, подосиновики, маслята, подберезовики и, пожалуй, самый ценный трофей для любителей тихой охоты — боровики. Пока одни из щедрого лесного урожая делают запасы на зиму, другие активно сдают его заготовителям или продают на базаре, обеспечивая себе дополнительный доход, причем немалый. Сколько дается заработать на дарах леса? Узнала корреспондент «7 дней».
Солигорчанка Лидия Гуревич собирает грибы, по ее же признанию, сколько себя помнит. В детстве на тихую охоту в лес ходила с родителями, сейчас — с мужем и детьми. Для семьи Гуревич сбор грибов — летняя подработка. Большую часть раньше сдавали заготовителям, остальное — сушили или замораживали. За сезон получалось выручить не меньше Br1,5 тыс., и то только потому, что в лес выбирались не так часто, как хотелось. Те же, кто бывал там изо дня в день, по словам собеседницы, зарабатывали за сезон от двух тысяч и более. Уже несколько лет Лидия Федоровна на заслуженном отдыхе, поэтому и в лес может ходить чаще, и грибы уже не сдавать заготовителям, а продавать на рынке. Так можно выручить куда больше.
— Почти закончился черничный сезон. Прикинула, доход вышел неплохой — без малого Br2 тыс. Это при том, что часть ягод я сдавала заготовителям. Вначале принимали по очень низкой цене — всего два рубля за кило. На рынке в то же время я отдавала литр за Br8−10. В хороший день получалось продать по 10 банок, а иной раз всего две-три. Остатки несла заготовителям, чтоб труд напрасно не пропал. Назавтра на рынок такую ягоду не понесешь, не тот у нее уже товарный вид, — поясняет пенсионерка. — Сейчас пришла грибная пора. В пять утра я уже в лесу. Грибов уродило видимо-невидимо: за пару часов по два-три ведра с мужем собираем. Очень много лисичек, боровиков. Главное, места грибные знать, а мы-то их за столько лет уже выучили.
За литровую баночку лисичек наш продавец просит Br10. Маленькое трехлитровое ведерко белых отдает за Br25. Стоит на импровизированном прилавке и пару пол-литровых баночек черники — по Br8 каждая.
— Поехали с мужем под Любанщину с утра, набрали почти 200 боровиков! Растут в одном месте по 15−20 штук, — улыбается Лидия Гуревич. — Правда, сегодня торг что-то совсем не идет. Часа два уже стою, а продала всего литр лисичек и два ведерка боровиков. Многие вздыхают, что Br25 дорого. Но дешевле не отдам. Это все же труд, да и на бензин сколько трат, чтоб до леса добраться. Что не продам — замариную и зимой буду продавать уже консервированные в банках грибы. Такие тоже охотно берут.
Дождливая июльская погода, в частности на юге страны, — причина для радости у любителей тихой охоты из Гомельской области. Грибник со стажем Владимир из городского поселка Октябрьский утверждает: не каждое лето выпадает такой удачный сезон, как нынешний.
— Все зависит от погодных условий. Были сильные ливни — массово пошли летние белые грибы, особенно в дубовых рощах. Росли целыми семьями — только успевай срезать. За раз до 400 боровиков получалось собрать в корзине. Правда, единственный минус летних белых — червивость. Осенью такой проблемы нет, все чистенькие, — делится собеседник. — Сейчас же в наших лесах полно лисичек. Боровики уже отошли, ждем вторую грибную волну осенью — в сентябре.
План — почти тонна грибов.
Не обошла стороной грибная лихорадка и Дзержинский район. Где выгоднее всего продавать лесные трофеи, спросили у Александра Александровича из Станьково, который спешит к заготовительному пункту.
— Стоять с ведром на обочине трассы или на минской Комаровке, конечно, прибыльнее в финансовом плане, ведь там за кило тех же лисичек можно выручить от Br10−15. Я уже не говорю про боровики. Однако грибы на солнце долго быть не могут! Лично мне куда проще выйти из леса и сразу же сдать их заготовителю. Схема «товар — деньги» здесь работает как часы. Да и цена в этом сезоне хорошая — Br6 за кило, — улыбается грибник.
Заготовитель Юрий Лазакович фиксирует результат, аккуратно пересыпает грибы в ящик и взвешивает пустую тару. Еще несколько секунд — и Br32 за чуть больше чем пять кило даров природы перекочевали из кассы в карман сельчанина. Тот с улыбкой признается, что с начала августа уже заработал почти полторы тысячи рублей на грибах. За сезон может и три получиться, если не больше.
В больших масштабах грибы у населения в районе начали принимать с начала августа. По словам заместителя директора Дзержинского филиала Игоря Ожога, в планах закупить почти тонну.
— Приемо-заготовительный пункт занимается скупкой в том числе и грибов у населения Дзержинского и Вилейского районов. На сегодня уже заготовили более 320 килограммов. Причем это только летние грибы, а впереди еще осенние. Так что план должны выполнить в полном объеме до конца заготовительного сезона, который обычно приходится на середину октября, — уточняет он.
Свою работу приемо-заготовительный пункт на колесах начинает с 8 утра. В день водитель наматывает по 300 и более километров. Рассказывает, что в разгар сезона рабочий день может закончиться в семь-восемь часов вечера.
— Грибов много, люди несут с разных сторон. В этом сезоне рекордная цифра по сдаче — 10 кило лисичек. Вот и считайте — сразу Br60, — замечает Юрий Лазакович. — Если каждый день ходить в лес, то действительно неплохая подработка получается, тем более нынешнее лето радует грибников богатым урожаем.
Источник
Как заработать на сборе и продаже грибов? Сколько на этом можно заработать?
А также, в каком виде выгоднее продавать грибы: в свежем, в засушенном или в законсервированном?
Личный опыт приветствуется.
Заработать на грибах можно. Сама несколько лет занималась продажей грибов. Правда, это не основной мой заработок (еще есть работа) продавала от случая к случаю, поэтому по деньгам получалось не так много. Но знаю, что у некоторых, кто постоянно продает, за сезон выходило несколько десятков тысяч.
Основная проблема этого интересного дела — это то, что большая конкуренция. Ведь желающих продать грибы и подзаработать очень много. Так, что когда идут дожди и соответственно, растут грибы, то начинают активизироваться многие люди, особенно живущие в районах. В районах, как правило, продать не удается (не берут там грибы, сами люди собирают), то приходится ехать в краевой (областной город), туда, получается, что подтягиваются со всей области. Ну и получается , что на рынке где осуществляют реализацию грибов очень много самых разных продавцов с грибами, а вот желающих купить их не сказать чтобы много. Иногда приходится простоять весь день, чтобы что то продать. Снижать цену нежелательно, иначе рискуете нарваться на конфликт. А конфликты при такой торговле бывают не редко. В общем, продаст все наверное тот у кого есть определенные способности к торговле, да и есть постоянные клиенты.
Какие грибы лучше берут? На мой взгляд, это белые грибы, маслята и рыжики. Белые грибы обычно продают «по кучкам», реже ведрами, а маслята и рыжики, понятно что ведрами. Остальные грибы продаются так себе. Подберезовики вообще сложно продать, не знаю почему, но их не ценят.
Берут практически за бесценок, или в самом конце дня — бесплатно. Есть такие категории людей, которые ходят по рынку под вечер и берут бесплатно у грибников оставшиеся грибы. Поэтому не советую брать с собой на продажу эти грибы — зря место только займете в багаже.
Для того чтобы продавать грибы их собирают обычно пару дней: один день слишком мало, а три слишком много, грибы начинают портиться. Правила хранения грибов при этом следует соблюдать как следует. Плохие грибы при сортировке на продажу лучше сразу же отбраковывать.
Что касается, в каком виде следует продавать, то считаю что лучше всего берут в свежем виде. Знаю, что некоторые продают сушеные, стоят они очень дорого, но и мороки с ними слишком много, а много покупателей все равно не найти. Поэтому получится выйти в прибыль только благодаря высокой цене. У меня самой такого опыта продажи еще не было.
Маринованные грибы вообще не советую продавать, думаю, что покупателей еще меньше будет. По крайней мере, я бы точно не купила, ведь непонятно, как и из чего это все сделали.
Если есть транспорт и желание, то вообще можно попробовать перекупать грибы у населения (сделать пункт приема) и возить их на продажу в большой город. Риск конечно есть, но и цена за которую обычно продают люди совсем не большая, так что скорее всего не прогоришь.
В общем, продажа грибов дело не только интересное (сбор грибов, общение с людьми из разных районов), но и при соблюдении некоторых правил, еще и прибыльное. Так, что советую попробовать, а потом и решить — ваше это дело или нет.
Источник