Запеканка_картофель_гриба_курица

Картофельная запеканка с курицей и грибами в духовке

Картофельная запеканка с курицей и грибами в духовке – оригинальная идея для домашнего обеда, ужина или перекуса. Угощение получается очень сытным, ароматным и интересным по вкусу. Для приготовления такого блюда используйте пошаговые рецепты из нашей проверенной кулинарной подборки.

Запеканка Духовка

Запеканка с картошкой, курицей, помидорами и грибами

Опытная хозяйка может приготовить запеканку из любого набора ингредиентов. Мы будем использовать всегда имеющиеся под рукой продукты: картофель, грибы, помидоры и куриное мясо.

Ингредиенты: картофель, шампиньоны свежие, помидоры свежие, куриное филе, сыр, сливки, майонез, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, чеснок, зелень, масло растительное

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Сытное обеденное блюдо из курицы и картофеля – это оптимальное сочетание сытных ингредиентов, которое не даст никому остаться голодным. Обязательно попробуйте приготовить такую запеканку в воскресный обед, и вся семья по достоинству оценит ваши старания!

Ингредиенты: картофель, куриное филе, шампиньоны свежие, сыр пармезан, сливки 20%, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с курицей и грибами в сливочном соусе

Для румяной картошечки с грибами и курицей лучше всего подойдет сливочным соус. Можно объединить все эти продукты в одном блюде, запеканке.

Ингредиенты: картофель, куриное филе, грибы, лук репчатый, сметана, сыр, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с курицей, сыром и грибами в духовке

Куриное мясо богато белком и хорошо усваивается организмом, а приготовленное в духовке оно еще и не впитывает лишний жир. В сочетании с картофелем, сыром и грибами у вас получится идеальная запеканка для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты: картофель, лук репчатый, курица, грибы, сыр, масло оливковое, сметана, розмарин, перец чёрный молотый, соль

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с курицей, грибами и помидорами в духовке

Курицу с картофелем по-французски можно приготовить весьма оригинальным способом. Приготовьте ее в виде запеканки с аппетитной, золотистой корочкой из сыра.

Ингредиенты: куриное филе, белый хлеб, молоко коровье, грибы, лук репчатый, картофель, масло сливочное, сыр, зелень, соль, перец чёрный молотый, помидоры свежие, масло растительное

Запеканка Духовка

Запеканка из картошки, курицы и грибов в духовке

Блюдо, которое поражает своей простотой и великолепным вкусом. Традиционный способ приготовить запеканку – это запечь ее в духовке.

Запеканка Мультиварка

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Картофельную запеканку с грибами очень удобно готовить с помощью мультиварки. Для нее не нужно предварительно отваривать картофель, что экономит время.

Запеканка Духовка

Запеканка из картофельного пюре с курицей и грибами

Нежнейшая запеканка с куриным мясом и грибами украсит ваш обеденный стол. К тому же, это самое привычное и вкусное сочетание из обычных продуктов, особенно актуально это блюдо в осенне-зимний период.

Ингредиенты: куриное филе, картофель, грибы, масло сливочное, молоко коровье, масло оливковое, зелень, соль, сыр пармезан

Похожие рецепты

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с фаршем, как в садике

Картофельная запеканка с фаршем, как в садике, просто обалденный! Бывает так, что малышу нравится какое-то блюдо из детского сада и мама хочет порадовать его любимой едой, дома. Представляем вашему вниманию тот самый рецепт. Блюдо выигрывает своей мягкой консистенцией и полностью удовлетворяет рациону растущего организма. Фарш желательно использовать куриный или говяжий. Для детского питания специи не стоит использовать, а взрослым можно подавать блюдо с соусами, горчицей или хреном.

Ингредиенты: говядина, говяжий фарш, картофель, лук репчатый, молоко коровье, яйцо, сухари панировочные, масло растительное, сметана, масло сливочное, соль

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Запеканку можно приготовить из совершено разных ингредиентов! Очень вкусной и питательной получается запеканка из куриного фарша. Продукты для нее почти всегда под рукой, а значит этот рецепт особенно пригодится, когда нужно что-нибудь быстренько приготовить. Сочная и сытная, такая запеканка просто тает во рту!

Ингредиенты: куриный фарш, картофель, лук репчатый, сыр, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа для курицы

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с говядиной

Картофельная запеканка с говядиной проста вкусна и понравится вашим домочадцам! Картофельные запеканки можно готовить с самыми разнообразными начинками. Вариант с мясом – всегда вкусный и беспроигрышный. Это сытное блюдо можно с успехом подать как на обед, так и на ужин. В сопровождении с салатом из свежих овощей, запеканка станет отличным пунктом повседневного семейного меню.

Ингредиенты: говядина, говяжий фарш, картофель, лук репчатый, манная крупа, яйцо, масло сливочное, масло растительное, кориандр, соль, перец чёрный молотый, зелень

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с куриным филе

Нежная картофельная запеканка с курицей отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится это блюдо просто и без лишних усилий. Ароматные нотки шафрана и смеси перцев в составе, дают о себе знать теплым оранжевым цветом и тонким ароматом.

Ингредиенты: картофель, куриное филе, майонез, сыр пармезан, лук репчатый, шафран, перец чёрный молотый, перец белый горошек, соль, молоко коровье, вода, масло растительное, зелень

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка в духовке

Вашему вниманию представлен рецепт популярного гарнира в виде картофельной запеканки в духовке. Это запеканка также может подаваться к столу как отдельное блюдо. В приготовлении используются ингредиенты, которые найдутся у каждой хозяйки. Следуя пошаговому рецепту, у вас обязательно получится вкусная и аппетитная картофельная запеканка.

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с курицей

Ароматное и сытное запеченное блюдо под румяной сырной корочкой придётся по вкусу и взрослыми и детям. Приготовление его несложное, следует только заранее замариновать курицу, чтобы она была более мягкой и нежной. Красивое и сытное блюдо отлично будет смотреться на праздничном столе, и манить всех своими ароматами.

Ингредиенты: куриное филе, картофель, лук репчатый, масло растительное, сыр пармезан, для маринада:, майонез, чеснок, соль, приправа для курицы, для соуса:, сметана, соль, перец чёрный молотый

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Картофельная запеканка, приготовленная по данному рецепту, совмещает в себе и гарнир, и мясо. Добавление грибов делает ее вкус особенным. Приготовьте такую картофельную запеканку и вы убедитесь, что это блюдо – отличный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты: картофель, лук репчатый, грибы, свинина, сыр пармезан, майонез, масло растительное, приправа для мяса, соль

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка без мяса

Картофельная запеканка – это вкусное и оригинальное блюдо из картофеля. Она особенно понравится вегетарианцем и любителям простых блюд. Запеканка получается очень нежной, легкой, с аппетитной хрустящей корочкой. Подайте ее с зеленью и сметаной, и ваши домашние будут в восторге!

Запеканка Духовка

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Очень ароматная запеканка с румяной сырной корочкой и сытной грибной начинкой. Идеальное блюдо, чтобы собраться в узком кругу близких людей и разделить трапезу за неспешной беседой. К такой запеканке идеально подойдет охлажденное белое вино.

Ингредиенты: картофель, лисички свежие, лук репчатый, сметана, сливки 10%, яйцо, сыр пармезан, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Источник

Запеканка с курицей и грибами в духовке

Сочная, из простых продуктов, на ужин для всей семьи! Запеканка с курицей и грибами в духовке — это нежное картофельное пюре и сочная начинка под вкусной сметанно-сырной заливкой. Такое простое блюдо из недорогих продуктов не только легко готовить, но и очень удобно подавать.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать запеканку с курицей и грибами в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Если используете лесные грибы, их необходимо тщательно промыть и предварительно отварить. Сметана подойдет любой жирности.

Шаг 2:

Картофель очистите, разрежьте на средние кусочки. Залейте картофель водой, доведите до кипения, посолите. Варите картофель на умеренном огне до готовности. Готовый картофель должен стать мягким и легко протыкаться ножом.

Шаг 3:

Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4:

Вымытые и очищенные от пленок шампиньоны выложите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут, чтобы вся влага впиталась в ткань. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми. Нарежьте шампиньоны кубиками.

Шаг 5:

С вареного картофеля слейте воду. Горячий картофель разомните с добавлением сливочного масла. Постепенно влейте теплое молоко и потолките картофель в однородное пюре.

Шаг 6:

Картофельное пюре остудите. Оно не должно быть горячим, чтобы яйцо не свернулось. Добавьте яйцо и еще хорошо потолките, чтобы оно равномерно распределилось по картофельной массе.

Шаг 7:

Куриное филе помойте, хорошо обсушите. Нарежьте филе мелкими кубиками. Можно взять куриное мясо с бедра или голени, предварительно срезав его с костей.

Шаг 8:

На сковороду добавьте растительное масло. Обжарьте репчатый лук, периодически помешивая, чтобы он стал почти мягким.

Шаг 9:

Выложите на сковороду к луку нарезанное куриное филе. Обжарьте филе до готовности, периодически помешивая. В процессе приготовления курицу посолите, добавьте прованские травы или любые специи по вкусу, перемешайте.

Шаг 10:

Отдельно обжарьте на растительном масле грибы, немного посолите. Жарьте грибы до испарения влаги.

Шаг 11:

Соедините обжаренные курицу и грибы, перемешайте.

Шаг 12:

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите половину картофельной массы, разровняйте.

Шаг 13:

Затем распределите равномерно начинку.

Шаг 14:

Закройте начинку оставшимся картофельным пюре, разровняйте.

Шаг 15:

Сыр натрите на крупной или мелкой терке. Сыр можно взять любой: твердый, плавленный, моцарелла. Выбирайте по желанию. Именно сыр придаст основной вкус заливке.

Шаг 16:

В подходящей по размеру миске взбейте яйцо со сметаной до однородности.

Шаг 17:

Добавьте в полученную массу сыр, хорошо перемешайте.

Шаг 18:

Распределите заливку на картофельный слой, разровняйте.

Шаг 19:

Поставьте форму с запеканкой в предварительно разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Время и режим приготовления могут быть другими, так как зависят от особенностей работы конкретной духовки.

Шаг 20:

Подавайте запеканку с курицей и грибами в теплом виде. Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?

Источник

Запеканка из куриного филе с картошкой, грибами и сыром

Очень вкусное, но в то же время простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина, и для любого застолья. Обязательно возьмите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 6 Штук
• Куриное филе 200 Грамм
  грудка
• Лук 1 Штука
• Грибы 100 Грамм
  у меня шампиньоны
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Сыр 100 Грамм
• Майонез По вкусу
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и натрите любимыми специями.

Шаг 3

Нарежьте произвольно лук и грибы. Обжарьте на растительном масле в течение 5-7 минут. Добавьте соль по вкусу.

Шаг 4

Жаропрочную форму смажьте маслом. Картофель нарежьте тонкими кружочками и выложите в 2-3 слоя. Каждый слой посолите и поперчите.

Шаг 5

Соедините кусочки куриного филе и обжаренные грибы с луком. Выложите равномерно на картофель.

Шаг 6

Смажьте майонезом, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

Шаг 7

Запеканка из куриного филе с картошкой грибами и сыром готова.

Источник