Запеканка пюре курица помидоры

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

Эту вкусную и сытную запеканку хорошо приготовить на семейный обед или ужин. Блюдо несложное в приготовлении, продукты самые доступные: куриное мясо, картошка, помидоры и сыр. Заливка из сметаны и майонеза делает запеканку сочной и нежной.

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт. Картофель — 400 г Помидоры — 200 г Сыр — 100 г Сметана — 3 ст.л. Майонез — 1 ст.л. Соль, перец черный молотый — по вкусу Вода — 200 мл

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для картофельной запеканки с курицей и помидорами, и сыром. Картошку почистите, куриную грудку промойте и обсушите.

В форму для запекания положите первым слоем нарезанный на тонкие кружочки картофель. Чуть-чуть посолите и поперчите.

Вторым слоем положите нарезанную на тонкие ломтики куриную грудку. Соль и перец.

Затем опять слой картофеля и слой куриного мяса.

На куриное мясо положите нарезанный на тонкие ломтики помидор.

Для заливки смешайте в мисочке майонез и сметану, соль и черный молотый перец.

Влейте теплую воду и перемешайте.

Подготовленный соус влейте в форму. Поставьте стеклянную форму в холодную духовку, которую включите на 180°С. Керамическую или металлическую форму поставьте в разогретую до 180°С духовку.

Запекайте блюдо примерно полчаса.

Затем посыпьте натертым на мелкой терке сыром и верните форму в духовку.

Продолжайте запекать еще минут 15-20, до полного расплавления сыра. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Готовую картофельную запеканку с курицей и помидорами нарежьте на порции и подавайте со свежими овощами и зеленью.

Полезные подборки и рецепты .

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Очень вкусно, сочно и не затратно! Хочу такую.

Нравится

Нравится

Полезные советы

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Полезные советы

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Запеканка из картофеля с курицей, помидорами и сыром

Рецепт картофельной запеканки в духовке — с курицей, помидорами и сыром. Простое, вкусное и сытное второе блюдо из доступных продуктов. Готовим на обед или ужин!

Вместо куриной грудки подойдет филе любой части тушки — к примеру, бедра или голени. Кроме того, вкусной получается такая запеканка с индейкой или постной свининой (корейкой). Для маринада мне нравится использовать сметану, соевый соус, паприку, любимую приправу для курицы и сушеный чеснок. Если вы любите острые блюда, смело включите в этот список перец чили.

Помидоры выбирайте плотные, чтобы в процессе запекания они не превратились в пюре. Сыр для картофельной запеканки с курицей вовсе необязательно покупать именно Российский — посыпайте тем, который хорошо плавится и нравится лично вам (Пошехонский, Голландский, Сулугуни. ).

Ингредиенты:

Картофель ( 700 граммов ) Куриная грудка ( 400 граммов ) Помидор ( 400 граммов ) Сыр Российский ( 100 граммов ) Сметана ( 100 граммов ) Соевый соус ( 2 столовые ложки ) Масло растительное ( 1 столовая ложка ) Паприка ( 1 чайная ложка ) Приправа для курицы ( 1 чайная ложка ) Сушеный чеснок ( 1 чайная ложка ) Поваренная соль ( 0.5 чайной ложки ) Перец черный молотый ( 1 щепотка )

Источник

Запеканка из картофельного пюре с курицей в духовке

Наталья Терещенко (124 рец.)

Запеканка – блюдо, которое обычно подается на завтрак. Сытную запеканку из картофельного пюре и курицы можно приготовить на обед и ужин. Это достаточно простое и бюджетное блюдо.

Картофель 0,8 — 1 кг Куриная грудка 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сыр 120 гр. Соль по вкусу Масло сливочное 120 гр.

Приступим к готовке запеканки из картофельного пюре с курицей в духовке. Картофель очистите, помойте и поставьте вариться.

Форму для запекания смажьте маслом, выложите слой из половины картофельного пюре, по нему разложите кусочки сливочного масла.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Готовьте запеканку 35-40 минут до румяной корочки. Готовое блюдо подавайте в горячем виде.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2243.6 мкг	900 мкг	15.7	41.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.8	7.4
Витамин В4	174.9 мг	500 мг	2.2	5.8
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4.1	10.8
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	6	16
Витамин В9	53.9 мкг	400 мкг	0.8	2.2
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	4.4	11.7
Витамин С	11.8 мкг	90 мкг	0.8	2.2
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	1.6	4.3
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.4	3.6
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	9.5 мкг	120 мкг	0.5	1.3
Витамин РР	24.9 мг	20 мг	7.8	20.8
Калий	1011.8 мг	2500 мг	2.5	6.7
Кальций	1309 мг	1000 мг	8.2	21.8
Кремний	21.3 мг	30 мг	4.5	11.8
Магний	277 мг	400 мг	4.4	11.5
Натрий	3798.3 мг	1300 мг	18.4	48.7
Сера	839 мг	500 мг	10.5	28
Фосфор	1184.5 мг	800 мг	9.3	24.7
Хлор	3798.3 мг	2300 мг	10.4	27.5
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	110.2	292.3
Железо	5.1 мг	18 мг	1.8	4.8
Йод	17.8 мкг	150 мкг	0.7	2
Кобальт	24.1 мкг	10 мкг	15.1	40.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.5	4.1
Медь	387.2 мкг	1000 мкг	2.4	6.5
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	373.5 мкг	2 мкг	1173.6	3112.1
Селен	46.1 мкг	55 мкг	5.3	14
Фтор	321.9 мкг	4000 мкг	0.5	1.3
Хром	53.6 мкг	50 мкг	6.7	17.9
Цинк	8.5 мг	12 мг	4.5	11.9
Бор	290 мкг	1.2 мкг	1519	4027.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	21.8	57.8
Молибден	42.6 мкг	70 мкг	3.8	10.1

Источник