Запеканка окорочка с помидором

Картошка с курицей и помидорами в духовке

Сочная, аппетитная, вкусная — праздник каждый день! Картошка с курицей и помидорами в духовке — бюджетный и быстрый способ приготовить сытное блюдо, которое включает в себя и гарнир. Подходит на каждый день и на праздничный стол!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать аппетитную картошку с курицей и помидорами в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. По желанию можете взять целую курицу весом около 1,5 кг и разделать ее на порционные куски. Или взять определенные части курицы, например, голени, бедра или грудку. Сметана подойдет любой жирности.

Шаг 2:

Курицу вымойте, обсушите, разрежьте на порционные части.

Шаг 3:

Зубчики чеснока очистите и натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.

Шаг 4:

Выложите курицу в миску, добавьте сметану, тертый свежий чеснок, соль и перец. Сметану можете заменить на натуральный йогурт без добавок или майонез.

Шаг 5:

Хорошо перемешайте. Курица должна быть полностью покрыта сметанно-чесночной смесью. Оставьте мариноваться 30 минут или дольше, как позволяет время.

Шаг 6:

Картофель тщательно промойте и потрите щеткой. Нарежьте картошку дольками. Для этого блюда лучше всего подойдет молодой картофель с нежной тонкой кожурой. По желанию кожуру можете срезать.

Шаг 7:

Выложите картофель в миску, влейте растительное масло, всыпьте сухой чеснок и соль. Тщательно перемешайте.

Шаг 8:

Помидоры вымойте и разрежьте на 6 долек каждый. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 9:

В смазанную маслом форму для запекания выложите курицу, картофель и томаты. Поставьте в разогретую до 190°С духовку и запекайте около 45 минут до появления на курице румяной корочки. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?

Источник

Запеканка из картофеля с курицей, помидорами и сыром

Рецепт картофельной запеканки в духовке — с курицей, помидорами и сыром. Простое, вкусное и сытное второе блюдо из доступных продуктов. Готовим на обед или ужин!

Вместо куриной грудки подойдет филе любой части тушки — к примеру, бедра или голени. Кроме того, вкусной получается такая запеканка с индейкой или постной свининой (корейкой). Для маринада мне нравится использовать сметану, соевый соус, паприку, любимую приправу для курицы и сушеный чеснок. Если вы любите острые блюда, смело включите в этот список перец чили.

Помидоры выбирайте плотные, чтобы в процессе запекания они не превратились в пюре. Сыр для картофельной запеканки с курицей вовсе необязательно покупать именно Российский — посыпайте тем, который хорошо плавится и нравится лично вам (Пошехонский, Голландский, Сулугуни. ).

Ингредиенты:

Картофель ( 700 граммов ) Куриная грудка ( 400 граммов ) Помидор ( 400 граммов ) Сыр Российский ( 100 граммов ) Сметана ( 100 граммов ) Соевый соус ( 2 столовые ложки ) Масло растительное ( 1 столовая ложка ) Паприка ( 1 чайная ложка ) Приправа для курицы ( 1 чайная ложка ) Сушеный чеснок ( 1 чайная ложка ) Поваренная соль ( 0.5 чайной ложки ) Перец черный молотый ( 1 щепотка )

Источник

Запеканка окорочка с помидором

Кухня: Польская

Замечательный рецепт на тот случай, когда времени — минимум, семья ждет ужин, а в холодильнике — только куриные окорочка, помидоры да сыр.

Ингредиенты

• 4 небольших окорочка, или только бедрышки
• 2-3 помидора
• 100-140 г твердого сыра
• соль и перец — по вкусу

Способ приготовления

Сразу включаем духовку на 190-200°. Быстро промываем и хорошо обсушиваем куриные окорочка или бедрышки. Окорочка лучше разделить на ножки и бедрышки. Натираем куски курицы солью и перцем, при желании посыпаем ароматными травами, выкладываем в форму для запекания или на противень, которые стоит промазать растительным маслом.

Вымытые и обсушенные помидоры нарезаем толстыми ломтиками — 18-20 мм. Накрываем этими ломтиками куски курицы и отправляем форму или противень в разогретую духовку на 25-30 минут.

Проверив готовность курицы, вынимаем форму, покрываем бедрышки ломтиками сыра — и снова ставим в духовку. Как только сыр расплавился — вынимаем и раскладываем на тарелки. При необходимости за это же время можно успеть приготовить и гарнир, и вкусный овощной салат.

Источник

Запеканка из куриных окорочков с помидорами

• Ингредиенты
• Как это сделать

2023 Автор: Isaac Marshman | [email protected] . Последнее изменение: 2023-07-31 00:27

Ароматные куриные ножки подрумяниваются, а затем тушатся с луком, чесноком, помидорами и итальянскими приправами. Это ароматное блюдо идеально подходит для повседневного приема пищи.

Подавайте курицу с горячими макаронами или жареным картофелем и салатом.

Ингредиенты

• 4 куриные ножки
• 1 столовая ложка оливкового или растительного масла первого отжима
• 1 средняя луковица, разрезанная на четвертинки и нарезанная ломтиками
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 (14,5 унции) банка помидоров, нарезанных кубиками
• 1/2 зеленого сладкого перца, нарезанного тонкими полосками
• 1 чайная ложка сушеного базилика или примерно 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
• 1/2 чайной ложки орегано
• Кошерная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Как это сделать

1. В большой сковороде или сотейнике разогрейте масло на среднем огне.
2. Когда масло нагреется, но не дымится, добавьте курицу и жарьте, переворачивая, пока она не подрумянится со всех сторон. Добавить лук; готовьте, пока лук не станет коричневым.
3. Добавить чеснок и готовить еще около 1 минуты.
4. Добавьте помидоры, болгарский перец, базилик и орегано. Довести до кипения.
5. Убавьте огонь до минимума; накройте крышкой и тушите 35 минут, или пока курица не станет мягкой и сок не станет прозрачным. Попробуйте и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем, какжелательно.

Примечание. Чтобы убедиться, что курица безопасно приготовлена при температуре не ниже 165 F, проверьте ее с помощью термометра для пищевых продуктов мгновенного считывания, вставленного в самую толстую часть бедра, не касаясь костей.

Рекомендуемые:

Простая запеканка из пасты Пенне с помидорами и сыром Рецепт

Нужно быстрое блюдо для вегетарианцев? Эта запеканка из пасты пенне – идеальное решение. Паста запекается с томатным соусом и топпингом из плавленого сыра

Запеканка из свиных отбивных с рисом и помидорами Рецепт

Этот простой рецепт запеканки из свиных отбивных – отличное блюдо из одного блюда. Он сделан из свиных отбивных и помидоров, а также лука, перца и трав

Легкий рецепт куриных бедрышек с помидорами

В нашем рецепте куриные бедра обжариваются, а затем запекаются с помидорами, белым вином, грибами и нарезанными черными оливками. Вкусно подавать с макаронами или рисом

Рецепт куриных грудок с базиликом и помидорами

Это отличный способ приготовить куриные грудки. Сочетание помидоров, базилика и бальзамического уксуса придает этому блюду итальянский вкус

Рецепт куриных спагетти с помидорами Ротель

Эти куриные спагетти в стиле Миссисипи сделаны из помидоров Rotel с зеленым чили и большим количеством курицы. Сыр чеддер объединяет блюдо

Источник