Запеканка курица макароны помидоры огурцы

Запеканка из макарон с курицей в духовке

Необычайно нежное и вкусное блюдо лёгкого приготовления! Этот рецепт запеканки прост в приготовлении. Блюдо получается ароматное, вкусное и сытное.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать запеканку из макарон с курицей в духовке? Отварите до готовности спагетти. Пока варятся макароны — яйца взбейте со сливками и добавляем сыра, посолите, поперчите.

Шаг 2:

На смазанный противень выложите смешанные с яичной массой спагетти.

Шаг 3:

Поверх положите порезанную мелко смесь огурцов и курицы. Посолите, поперчите.

Шаг 4:

Помидоры порежьте кружочками, уложите на курицу с огурцами, поверх сеткой нанесите майонез.

Шаг 5:

Блюдо посыпьте тёртым сыром.

Шаг 6:

Духовку разогрейте до 200С. Поставьте все минут на 40, пока не образуется румяная корочка.

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье «Макароны и паста — тонкости выбора и секреты приготовления».

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: «Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?»

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Это очень вкусно и просто, я тоже такую часто готовлю

спагетти нужно взять твердых сортов пшеницы,они лучше не разварятся.яйца конечно же должны быть свежие. сливки можно взять нежирные,их не нужно сильно взбивать. просто перемешать с яйцами и сыром. сыр моно взять любой,но лучше твердый и трется лучше и плавится быстрее.майонез можно взять легкий,а масло растительное лучше без запаха.зелень добавлять по вкусу и желанию.

Юлия, куриная грудка сырая по рецепту или копченая?

Приготовила вчера! Супер! ОООчень вкусно и быстро! Советую! Правда делала без помидоров, но все равно ВКУСНЯТИНА! Огурцы пикантность придают! Все за добавкой приходили!

Получается простое, вкусное, сытное блюдо. Запеканка из макарон с курицей в духовке готовится очень быстро. Наелись до отвала, так много всего вкусного! Большое спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Курица i категории — 238 ккал / 100 г
• Курица ii категории — 159 ккал / 100 г
• Курица, мякоть без кожи — 241 ккал / 100 г
• Цыплята — 140 ккал / 100 г
• Помидоры — 23 ккал / 100 г
• Пахта — 36 ккал / 100 г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал / 100 г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал / 100 г
• Сливки — 300 ккал / 100 г
• Яйцо куриное — 157 ккал / 100 г
• Яичный белок — 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок — 542 ккал / 100 г
• Яичный желток — 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса — 118 ккал / 100 г
• Сыр «голландский» — 352 ккал / 100 г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал / 100 г
• Сыр «российский» — 366 ккал / 100 г
• Сыр «костромской» — 345 ккал / 100 г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал / 100 г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал / 100 г
• Сыр «советский» — 400 ккал / 100 г
• Сыр «степной» — 362 ккал / 100 г
• Сыр «угличский» — 347 ккал / 100 г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал / 100 г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал / 100 г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал / 100 г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал / 100 г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал / 100 г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал / 100 г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал / 100 г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал / 100 г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал / 100 г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал / 100 г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал / 100 г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал / 100 г
• Сыр белый — 100 ккал / 100 г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал / 100 г
• Алтайский сыр — 355 ккал / 100 г
• Каунасский сыр — 355 ккал / 100 г
• Латвийский сыр — 316 ккал / 100 г
• Сыр лимбургер — 327 ккал / 100 г
• Литовский сыр — 250 ккал / 100 г
• Озерный сыр — 350 ккал / 100 г
• Грюйер сыр — 396 ккал / 100 г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал / 100 г
• Майонез легкий — 260 ккал / 100 г
• Майонез Провансаль — 624 ккал / 100 г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал / 100 г
• Майонез столовый — 627 ккал / 100 г
• Масло растительное — 873 ккал / 100 г
• Соль — 0 ккал / 100 г
• Маринованные огурцы — 16 ккал / 100 г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал / 100 г
• Зелень — 41 ккал / 100 г
• Перец — 26 ккал / 100 г
• Спагетти — 338 ккал / 100 г

Источник

Запеканка из макарон с курицей

Блюда из макарон

Рецепт, по которому готовится запеканка из макарон с курицей, можно смело отнести к числу универсальных. Во многом потому, что эта запеканка из макарон одинаково нравится едокам всех возрастов, и все члены вашего семейства будут с большим удовольствием её уплетать, нахваливая умелицу-хозяюшку. Кроме того, запеканка из макарон с курицей порадует вас не только своим румяным видом, отменным вкусом и быстрым приготовлением, но и тем, что она очень сытная и поэтому может выступить в роли самостоятельного обеденного блюда.

Ингредиенты для запеканки из макарон с курицей:

Грудка куриная (филе) – 1 шт.;
Макаронные изделия – 250–300 г.;
Сливки (20%-ной жирности) – 200 мл.;
Яйца – 3 шт.;
Сыр – 250–300 г.;
Репчатый лук – 1 шт. (небольшая луковица);
Соленые огурцы – 2 шт.;
Помидоры – 3 шт.;
Приправа для курицы, соль – на вкус;
Майонез – 60–80 г.;
Масло растительное – 2 ч. ложки.

Как приготовить запеканку из макарон с курицей:

Куриную грудку нарезать кубиками небольшого размера, немного подсолить и перемешать с приправой для курицы. Теперь пусть мясо постоит в течение примерно получаса, чтобы промариновалось.

Макароны (в данном случае спагетти, но можно любые другие) приготовить так, как вы обычно это делаете, то есть, всыпав в кипящую воду, варить, помешивая, минут 7–8 (можно даже не солить – соли будет достаточно в других ингредиентах). После – откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Противень (он должен быть достаточно глубоким) смазать маслом и посыпать молотыми сухарям, уложить ровным слоем макароны.

Следующим слоем будет куриная грудка.

Теперь эти два слоя нужно залить соусом, который готовится из взбитых яиц, соли, сливок и половины того количества сыра (его нужно натереть), которое вы подготовили.

Соленые огурцы, порезанные тонкими кружочками, выложить на курицу и посыпать мелко нашинкованным луком.

Далее пришла очередь помидоров: их тоже нужно нарезать кружками и укрыть ими огуречно-луковый слой.

На помидоры полить немного майонеза и отправить всё это запекаться в духовой шкаф при 200 °С минут на 20–25.

По истечении нужного времени запеканку достать из духовки, посыпать оставшимся сыром, натертым на крупной терке, – и обратно в духовочку минут на 20, чтобы образовалась румяная сырная корочка.
Вот и всё запеканка готова! Готовую запеканку из макарон с курицей порезать на порции и подавать горячей.

[strong]Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки. [/strong]

Источник

Запеканка из макарон с курицей по-итальянски

Приготовьте сытный ужин всего за час. Эта запеканка от Джады Де Лаурентис в которую входят такие ингредиенты как куриное мясо с чесноком, томатами, сыром моцарелла и макаронами напоминает классическое итальянское блюдо – куриные грудки под пармезаном.

Пищевая ценность одной порции:

Калории 432 , всего жиров 19 г., насыщенные жиры г., белки 21 г., углеводы 44 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 ст. мелких макаронных изделий «Рожки» (или любой другой мелкой пасты)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ст. филе куриной грудки, порезанной кубиками (2,5 см)
• 1/2 ст. лука, мелко нарезанного (1/2 маленькой луковицы)
• 1 зубчик чеснока, мелко измельченного
• 400 гр. консервированных томатов в собственном соку, нарезанных кубиками
• 1 ст. сыра моцарелла, натертой на крупную терку
• 1/4 ст. петрушки, мелко нарезанной
• 1/4 ч. л. крупной соли
• 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
• 1/4 ст. панировочных сухарей
• 1/4 ст. натертого пармезана
• 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла и еще немного для смазывания посуды для выпекания

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 200С.
2. В средней кастрюле на сильном огне доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте макароны и варите не до полной готовности, помешивая около 5 минут. Слейте воду и высыпьте пасту в большую миску.
3. Тем временем сотейник с оливковым маслом разогрейте на среднем огне. Добавьте куриное мясо и готовьте в течение 3 минут. Помешивая, добавьте лук, чеснок и готовьте пока мясо не прожарится и лук не станет мягким, приблизительно 5 минут и больше. Положите готовую курятину в миску с приготовленной пастой. Добавьте консервированные помидоры, сыр моцарелла, зелень петрушки, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Переложите смесь в смазанную маслом посуду для выпекания, размером 20х20х2 см. В небольшой миске смешайте панировочные сухари и сыр пармезан. Посыпьте поверх блюда. Выложите сверху небольшие кусочки сливочного масла. Выпекайте блюдо до появления золотисто-коричневой корочки около 30 минут.

Источник