Запеканка картофель куриное филе помидоры сыр

Запеканка из картофеля с курицей, помидорами и сыром

Рецепт картофельной запеканки в духовке — с курицей, помидорами и сыром. Простое, вкусное и сытное второе блюдо из доступных продуктов. Готовим на обед или ужин!

Вместо куриной грудки подойдет филе любой части тушки — к примеру, бедра или голени. Кроме того, вкусной получается такая запеканка с индейкой или постной свининой (корейкой). Для маринада мне нравится использовать сметану, соевый соус, паприку, любимую приправу для курицы и сушеный чеснок. Если вы любите острые блюда, смело включите в этот список перец чили.

Помидоры выбирайте плотные, чтобы в процессе запекания они не превратились в пюре. Сыр для картофельной запеканки с курицей вовсе необязательно покупать именно Российский — посыпайте тем, который хорошо плавится и нравится лично вам (Пошехонский, Голландский, Сулугуни. ).

Ингредиенты:

Картофель ( 700 граммов ) Куриная грудка ( 400 граммов ) Помидор ( 400 граммов ) Сыр Российский ( 100 граммов ) Сметана ( 100 граммов ) Соевый соус ( 2 столовые ложки ) Масло растительное ( 1 столовая ложка ) Паприка ( 1 чайная ложка ) Приправа для курицы ( 1 чайная ложка ) Сушеный чеснок ( 1 чайная ложка ) Поваренная соль ( 0.5 чайной ложки ) Перец черный молотый ( 1 щепотка )

Источник

Картофельная запеканка с курицей, сыром и помидорами в духовке

Юлия Загоруйко (135 рец.)

Картофельная запеканка с курицей, сыром и помидорами разнообразит семейное меню и приятно удивит домашних потрясающим вкусом. Это очень сытное, питательное блюдо, и лучше всего подавать его на обед или ужин. Пальчики оближешь!

Картофель 5 шт. Майонез 2 ст.л. Сыр 100 гр. Куриное филе 200 гр. Помидоры свежие 2 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 1 ст.л.

Рецепт картофельной запеканки с курицей, сыром и помидорами в духовке предельно прост! Картофель чистим от кожуры, моем и режем кубиками среднего размера или кольцами небольшой толщины.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	453.4 мкг	900 мкг	5.6	6.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.5	2.9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.1	5.7
Витамин В4	240.1 мг	500 мг	5.3	6
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3.6	4.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.9	7.8
Витамин В9	28.4 мкг	400 мкг	0.8	0.9
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	8.3	9.3
Витамин С	35.8 мкг	90 мкг	4.4	5
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	1	1.1
Витамин E	17.1 мг	15 мг	12.6	14.2
Биотин	16.8 мг	50 мг	3.7	4.2
Витамин К	23 мкг	120 мкг	2.1	2.4
Витамин РР	30 мг	20 мг	16.6	18.7
Калий	1100.8 мг	2500 мг	4.9	5.5
Кальций	1111.9 мг	1000 мг	12.3	13.9
Кремний	9 мг	30 мг	3.3	3.8
Магний	137.7 мг	400 мг	3.8	4.3
Натрий	3708.7 мг	1300 мг	31.5	35.7
Сера	651.8 мг	500 мг	14.4	16.3
Фосфор	988.7 мг	800 мг	13.7	15.4
Хлор	3818.9 мг	2300 мг	18.3	20.8
Алюминий	202.5 мкг	30 мкг	74.6	84.4
Железо	5.2 мг	18 мг	3.2	3.6
Йод	11 мкг	150 мкг	0.8	0.9
Кобальт	22.4 мкг	10 мкг	24.8	28
Литий	31.4 мкг	70 мкг	4.9	5.6
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4.6	5.2
Медь	393.3 мкг	1000 мкг	4.3	4.9
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	40.5 мкг	2 мкг	223.8	253.1
Селен	1 мкг	55 мкг	0.2	0.2
Фтор	287.3 мкг	4000 мкг	0.8	0.9
Хром	16.2 мкг	50 мкг	3.6	4
Цинк	6.9 мг	12 мг	6.4	7.2
Бор	270 мкг	1.2 мкг	2486.2	2812.5
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3.3	3.8
Молибден	27.1 мкг	70 мкг	4.3	4.8

Источник

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

Эту вкусную и сытную запеканку хорошо приготовить на семейный обед или ужин. Блюдо несложное в приготовлении, продукты самые доступные: куриное мясо, картошка, помидоры и сыр. Заливка из сметаны и майонеза делает запеканку сочной и нежной.

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт. Картофель — 400 г Помидоры — 200 г Сыр — 100 г Сметана — 3 ст.л. Майонез — 1 ст.л. Соль, перец черный молотый — по вкусу Вода — 200 мл

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для картофельной запеканки с курицей и помидорами, и сыром. Картошку почистите, куриную грудку промойте и обсушите.

В форму для запекания положите первым слоем нарезанный на тонкие кружочки картофель. Чуть-чуть посолите и поперчите.

Вторым слоем положите нарезанную на тонкие ломтики куриную грудку. Соль и перец.

Затем опять слой картофеля и слой куриного мяса.

На куриное мясо положите нарезанный на тонкие ломтики помидор.

Для заливки смешайте в мисочке майонез и сметану, соль и черный молотый перец.

Влейте теплую воду и перемешайте.

Подготовленный соус влейте в форму. Поставьте стеклянную форму в холодную духовку, которую включите на 180°С. Керамическую или металлическую форму поставьте в разогретую до 180°С духовку.

Запекайте блюдо примерно полчаса.

Затем посыпьте натертым на мелкой терке сыром и верните форму в духовку.

Продолжайте запекать еще минут 15-20, до полного расплавления сыра. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Готовую картофельную запеканку с курицей и помидорами нарежьте на порции и подавайте со свежими овощами и зеленью.

Полезные подборки и рецепты .

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Очень вкусно, сочно и не затратно! Хочу такую.

Нравится

Нравится

Полезные советы

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Полезные советы

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Куриное филе по французски с помидорами

Очень вкусно, очень просто, очень легко — для всей семьи! Куриное филе по-французски с помидорами приготовить достаточно просто. Оно выглядит очень нарядно, поэтому его можно подать не только на обед или ужин, но и на праздничный стол.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать куриное филе по-французски с помидорами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции ингредиентов даны примерные. Любой ингредиент можно добавить чуть больше или меньше. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.

Шаг 2:

Очищенный картофель нарежьте кружочками сразу в подходящую форму для запекания. Немного полейте его растительным маслом. Посыпьте солью и специями. Я добавила немного сушеного базилика и паприку. Все перемешайте прямо в форме. Затем картофель равномерно распределите по поверхности всей формы.

Шаг 3:

Немного посыпьте тертым сыром. Сыр, добавленный между слоями, при запекании будет плавиться и соединять слои между собой. Благодаря этому, готовое блюдо не будет разваливаться, когда вы будете его раскладывать по тарелкам.

Шаг 4:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и отбейте кухонным молоточком.

Шаг 5:

Отбитое куриное мясо разложите равномерно следующим слоем и смажьте майонезом.

Шаг 6:

Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Затем выложите нарезанный лук по куриному филе.

Шаг 7:

Снова посыпьте слой тертого сыра.

Шаг 8:

Помидоры помойте и нарежьте кружочками, вырезав плодоножку. Нарезанные помидоры разложите по всей поверхности блюда.

Шаг 9:

Можно по помидорам добавить еще сыр. Но немного, чтобы он не закрывал помидоры полностью. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 10:

Готовое блюдо сверху начнет немного подрумяниваться. Из мяса и овощей появится немного сока. Он будет на дне формы. Извлеките блюдо из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?

Источник

Картофельная запеканка с куриной грудкой, сыром и помидорами в духовке

Картофельную запеканку с куриной грудкой, сыром и помидорами легко можно приготовить в духовке. Это блюдо даже имеет историю своего возникновения и существует уже более двухсот лет.

Картофель 1 кг Куриное филе 2 шт. Лук репчатый 1 головка Помидоры свежие 1 — 2 шт. Сыр 150 гр. Майонез по вкусу Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное для смазывания

Куриное филе помойте, нарежьте тонкими пластами и отбейте. Мясо слегка посолите, приправьте с двух сторон.

Форму для запекания смажьте маслом, выложите слой из половины картофеля, посолите, приправьте и смажьте майонезом. Аккуратно по краю влейте в форму полстакана воды.

На мясо выложите слой из картофеля, посолите его и нанесите сверху майонез. Помидоры нарежьте тонкими дольками, выложите поверх картофельного слоя, посолите и смажьте майонезом.

Готовьте запеканку в духовке при 180 градусах 40-60 минут. Обязательно проверяйте готовность картофеля и при необходимости продлите процесс запекания. Перед подачей на стол посыпьте запеканку рубленой зеленью.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1181.7 мкг	900 мкг	8.4	21.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	3.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.1	8.2
Витамин В4	132.5 мг	500 мг	1.7	4.4
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.2	3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.7	7.2
Витамин В9	43.7 мкг	400 мкг	0.7	1.8
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	5.3	14
Витамин С	44.7 мкг	90 мкг	3.2	8.3
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.8	2.2
Витамин E	20.8 мг	15 мг	8.8	23.1
Биотин	9.3 мг	50 мг	1.2	3.1
Витамин К	24.7 мкг	120 мкг	1.3	3.4
Витамин РР	23.1 мг	20 мг	7.3	19.3
Калий	1102.2 мг	2500 мг	2.8	7.3
Кальций	1629.3 мг	1000 мг	10.4	27.2
Кремний	14 мг	30 мг	3	7.8
Магний	150.4 мг	400 мг	2.4	6.3
Натрий	4340.4 мг	1300 мг	21.2	55.6
Сера	668.3 мг	500 мг	8.5	22.3
Фосфор	1201.9 мг	800 мг	9.6	25
Хлор	3767.9 мг	2300 мг	10.4	27.3
Алюминий	602.5 мкг	30 мкг	127.7	334.7
Железо	5.1 мг	18 мг	1.8	4.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	1.1
Кобальт	17.4 мкг	10 мкг	11.1	29
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.8	7.5
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.8	4.6
Медь	388.4 мкг	1000 мкг	2.5	6.5
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	516.5 мкг	2 мкг	1642.5	4304.2
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	186.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	10.2 мкг	50 мкг	1.3	3.4
Цинк	8.5 мг	12 мг	4.5	11.8
Бор	470 мкг	1.2 мкг	2491	6527.8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	1.9	5
Молибден	22.1 мкг	70 мкг	2	5.3

Источник