Запеканка картофель фарш яйцо помидоры

Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка

Вкусное, бюджетное и сытное блюдо на ужин для всей семьи! Приготовить запеканку из картофеля с фаршем и помидорами в духовке совсем не сложно. Продукты для нее найдутся в любом холодильнике. Можно добавлять любые овощи по вашему вкусу. Ароматная, с аппетитной корочкой, картофельная придется по вкусу всем.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как запечь картофель с фаршем и помидорами в духовке? Подготовьте продукты. Фарш берите любой, у меня говяжий. Специи также выбирайте по вкусу. У меня перец черный и паприка.

Шаг 2:

Лук порежьте мелкими кубиками.

Шаг 3:

Разогрейте сковороду. Налейте на нее пару ложек растительного масла. Положите лук, обжаривайте его в течении нескольких минут, до прозрачности.

Шаг 4:

Добавьте фарш, соль, перец и приправы.

Шаг 5:

Обжаривайте фарш 5-7 минут, хорошо разминая его лопаткой. Затем немного остудите.

Шаг 6:

Картофель помойте и почистите. Нарежьте его тонкими дольками. Чем тоньше будут дольки, тем вкуснее.

Шаг 7:

Помидоры также помойте и порежьте кружочками.

Шаг 8:

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 9:

Возьмите жаропрочную форму для запекания. Первым слоем уложите дольки картофеля. Укладывайте его тонким слоем, иначе он может не пропечься. обязательно посолите слой. Сверху обильно смажьте сметаной.

Шаг 10:

Следующий слой — помидоры. Также уложите их в один ряд.

Шаг 11:

Далее идет слой фарша. Попробуйте его перед этим, хватает ли соли и приправ.

Шаг 12:

Сверху фарш присыпьте слоем натертого сыра. Рассчитывайте, что сыра всего будет три слоя, так что берите треть от общего количества.

Шаг 13:

Далее следует повторить последовательность слоев еще один раз. То есть опять кладем картофель-сметана-помидор-фарш-сыр. Картофель не забывайте посолить. Последним слоем уложите снова картофель, посолите его и смажьте сметаной. Верх посыпьте оставшимся сыром.

Шаг 14:

Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 200°С. Выпекайте 45-60 минут. Готовность определите по мягкости картошки.

Запеканка выпекалась около полутора часов. После часа в духовке картофель все еще оставался сыроватым. Я накрыла ее фольгой и оставила еще на полчаса.
Очень вкусно получилось в итоге! И удобно, сразу и мясо, и гарнир.
Чтобы в следующий раз картофель приготовился быстрее, думаю отварить его в течении 5 минут после того, как нарежу дольками.
В сметану можно добавить чеснок при желании.
при подаче посыпьте запеканку свежей зеленью.

Для чего нужен этот код?

Источник

Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка

Вкусное, бюджетное и сытное блюдо на ужин для всей семьи! Приготовить запеканку из картофеля с фаршем и помидорами в духовке совсем не сложно. Продукты для нее найдутся в любом холодильнике. Можно добавлять любые овощи по вашему вкусу. Ароматная, с аппетитной корочкой, картофельная придется по вкусу всем.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как запечь картофель с фаршем и помидорами в духовке? Подготовьте продукты. Фарш берите любой, у меня говяжий. Специи также выбирайте по вкусу. У меня перец черный и паприка.

Шаг 2:

Лук порежьте мелкими кубиками.

Шаг 3:

Разогрейте сковороду. Налейте на нее пару ложек растительного масла. Положите лук, обжаривайте его в течении нескольких минут, до прозрачности.

Шаг 4:

Добавьте фарш, соль, перец и приправы.

Шаг 5:

Обжаривайте фарш 5-7 минут, хорошо разминая его лопаткой. Затем немного остудите.

Шаг 6:

Картофель помойте и почистите. Нарежьте его тонкими дольками. Чем тоньше будут дольки, тем вкуснее.

Шаг 7:

Помидоры также помойте и порежьте кружочками.

Шаг 8:

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 9:

Возьмите жаропрочную форму для запекания. Первым слоем уложите дольки картофеля. Укладывайте его тонким слоем, иначе он может не пропечься. обязательно посолите слой. Сверху обильно смажьте сметаной.

Шаг 10:

Следующий слой — помидоры. Также уложите их в один ряд.

Шаг 11:

Далее идет слой фарша. Попробуйте его перед этим, хватает ли соли и приправ.

Шаг 12:

Сверху фарш присыпьте слоем натертого сыра. Рассчитывайте, что сыра всего будет три слоя, так что берите треть от общего количества.

Шаг 13:

Далее следует повторить последовательность слоев еще один раз. То есть опять кладем картофель-сметана-помидор-фарш-сыр. Картофель не забывайте посолить. Последним слоем уложите снова картофель, посолите его и смажьте сметаной. Верх посыпьте оставшимся сыром.

Шаг 14:

Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 200°С. Выпекайте 45-60 минут. Готовность определите по мягкости картошки.

Запеканка выпекалась около полутора часов. После часа в духовке картофель все еще оставался сыроватым. Я накрыла ее фольгой и оставила еще на полчаса.
Очень вкусно получилось в итоге! И удобно, сразу и мясо, и гарнир.
Чтобы в следующий раз картофель приготовился быстрее, думаю отварить его в течении 5 минут после того, как нарежу дольками.
В сметану можно добавить чеснок при желании.
при подаче посыпьте запеканку свежей зеленью.

Для чего нужен этот код?

Источник

Запеканка из картошки, фарша, помидоров и сыра в духовке

Наталья Филасева (121 рец.)

Вкусная, сочная, аппетитная запеканка из картофеля, фарша, помидоров и сыра – хорошее блюдо для семейного обеда. Очень сытное и полезное, она точно понравится всем домочадцам, и никто не останется голодным!

Картофель 6 шт. Фарш мясной 300 гр. Помидоры свежие 3 шт. Сыр 150 гр. Сметана 4 ст.л. Чеснок 4 зуб. Соль по вкусу Прованские травы по вкусу

Готовить запеканку из картошки, фарша, помидоров и сыра в духовке легко! Картофель очищаем, тщательно промываем и режем кружками небольшой толщины.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	725 мкг	900 мкг	6.4	10.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.2	3.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.3	9.9
Витамин В4	117.8 мг	500 мг	1.9	2.9
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.6	1
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.6	2.5
Витамин В9	69.8 мкг	400 мкг	1.4	2.2
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	6.4	10.2
Витамин С	49.9 мкг	90 мкг	4.4	6.9
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.1	1.7
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.8	1.2
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.5	0.8
Витамин К	125.9 мкг	120 мкг	8.3	13.1
Витамин РР	26.6 мг	20 мг	10.5	16.6
Калий	1493.2 мг	2500 мг	4.7	7.5
Кальций	1738.1 мг	1000 мг	13.8	21.7
Кремний	13.5 мг	30 мг	3.6	5.6
Магний	175.3 мг	400 мг	3.5	5.5
Натрий	6280.9 мг	1300 мг	38.2	60.4
Сера	467.9 мг	500 мг	7.4	11.7
Фосфор	1458.8 мг	800 мг	14.4	22.8
Хлор	3710.9 мг	2300 мг	12.8	20.2
Алюминий	303.8 мкг	30 мкг	80.1	126.6
Железо	11.9 мг	18 мг	5.2	8.2
Йод	25.9 мкг	150 мкг	1.4	2.2
Кобальт	3.5 мкг	10 мкг	2.8	4.4
Литий	47 мкг	70 мкг	5.3	8.4
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.9	6.2
Медь	374.4 мкг	1000 мкг	3	4.7
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	60.8 мкг	2 мкг	240.4	379.7
Селен	2 мкг	55 мкг	0.3	0.5
Фтор	38.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	6.7 мг	12 мг	4.4	7
Бор	405 мкг	1.2 мкг	2671.6	4218.8
Ванадий	9 мкг	20 мкг	3.6	5.6
Молибден	22.4 мкг	70 мкг	2.5	4

Источник