Запеканка кабачок картошка курица помидор сыр

Запеканка из картошки, курицы, кабачков, сыра и помидоров в духовке

Этот вариант запеканки очень популярен в сезон созревания кабачков. Блюдо простое и сытное. Картошка, кабачки и помидоры запекаются вместе с куриным мясом под аппетитной корочкой из сыра.

Картофель 0,4 — 0,5 кг Кабачки 0,3 — 0,4 кг Помидоры свежие 1 — 1 шт. Куриное филе 0,4 кг Сметана 3 ст.л. Сыр 150 гр. Чеснок зуб. Соль по вкусу Масло растительное 1 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт запеканки из картошки, курицы, кабачков, сыра и помидоров в духовке прост в приготовлении! Овощи помойте. Картофель, помидоры и кабачки нарежьте тонкими кружочками.

Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите на дно куриное мясо, поверх него разложите овощи. Раскладывайте кабачки, картофель и помидоры так, чтобы они чередовались и немного перекрывали друг друга.

Запекайте блюдо при 200 градусах 40 минут, затем посыпьте тертым сыром и верните форму в духовку еще на 20-30 минут. Запеканка готова, можно подавать на стол.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	985.5 мкг	900 мкг	3.3	13.7
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	2.7	11.4
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	4.3	17.8
Витамин В4	1362.2 мг	500 мг	8.2	34.1
Витамин В5	9.2 мг	5 мг	5.5	23
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	9.8	40.9
Витамин В9	210.3 мкг	400 мкг	1.6	6.6
Витамин В12	6.6 мкг	3 мкг	6.6	27.3
Витамин С	187.8 мкг	90 мкг	6.3	26.1
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	0.4	1.7
Витамин E	13.7 мг	15 мг	2.8	11.5
Биотин	90.5 мг	50 мг	5.4	22.6
Витамин К	60.2 мкг	120 мкг	1.5	6.3
Витамин РР	129.2 мг	20 мг	19.4	80.8
Калий	5313 мг	2500 мг	6.4	26.6
Кальций	1926.5 мг	1000 мг	5.8	24.1
Кремний	304.5 мг	30 мг	30.5	126.9
Магний	410.8 мг	400 мг	3.1	12.8
Натрий	4730.4 мг	1300 мг	10.9	45.5
Сера	2231.6 мг	500 мг	13.4	55.8
Фосфор	2704.5 мг	800 мг	10.2	42.3
Хлор	4385.4 мг	2300 мг	5.7	23.8
Алюминий	822.3 мкг	30 мкг	82.3	342.6
Железо	19.7 мг	18 мг	3.3	13.7
Йод	42.1 мкг	150 мкг	0.8	3.5
Кобальт	113 мкг	10 мкг	33.9	141.3
Литий	15.7 мкг	70 мкг	0.7	2.8
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	3.3	13.7
Медь	1403.2 мкг	1000 мкг	4.2	17.5
Никель	11.3 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	242.3 мкг	2 мкг	363.8	1514.1
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.2	0.7
Фтор	1358.6 мкг	4000 мкг	1	4.2
Хром	89.1 мкг	50 мкг	5.4	22.3
Цинк	21.4 мг	12 мг	5.4	22.3
Бор	327 мкг	1.2 мкг	818.6	3406.3
Ванадий	65 мкг	20 мкг	9.8	40.6
Молибден	87.9 мкг	70 мкг	3.8	15.7

Источник

Запеканка из кабачков, картошки, курицы, помидоров и сыра в духовке

Основа:
•2 средних кабачка или цуккини
•1 средняя картофелина
•50 г сыра
•3 яйца с1
•60 г рисовой муки (или пшеничной ц/з)
•соль, перец.
⠀
Начинка:
•1 филе куриной грудки
•1 небольшая луковица
•1 зубчик чеснока
•1 средний помидор

Как приготовить Запеканка из кабачков, картошки, курицы, помидоров и сыра в духовке просто рецепт пошаговый

1. Для начинки.
Обжарить лук и чеснок на растительном масле, добавить грудку кубиками- обжарить немного на быстром огне. Помидор нарезать кубиками.

2. Для основы.
Кабачок и картофель натереть на средней тёрке, немного отжать (я через марлю).
Добавить натёртый сыр, яйца, соль/специи и муку. Перемешать.

3. Поместить 1/2 часть основы в форму. Поместить курицу, помидор. Можно добавить натёртый сыр. Накрыть второй половиной основы. Запекать при 180 градусах около 35-40 мин.

Лодочки из кабачков, курицы, лука, сыра и чеснока в духовке

Рубленные котлеты из куриного филе грудки на сковороде

Запеканка из курицы, кабачков, сыра и помидоров в духовке

Лепешки из кабачков, сыра и курицы на сковороде

Паста спагетти из кабачков с курицей и помидорами на сковороде

Рулетики из филе куриной грудки с творогом и зеленью

ПП Овощная запеканка из курицы, кабачков и брокколи в духовке

Завтрак из лаваша, курицы, сыра и помидоров на сковороде

Суп пюре из кабачков цуккини с сыром тофу

Кабачковая запеканка с фаршем и сметаной

Запеканка с фаршем, картошкой, овощами и сыром в духовке

Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров в духовке

Источник

Запеканка из картошки, курицы, кабачков и помидоров в духовке

Светлана Литвинова (125 рец.)

Вкусное сбалансированное блюдо из овощей и куриного мяса или попросту запеканку хозяйки любят готовить осенью из урожая, собранного на собственном огороде. В нем сочетается великолепный вкус и польза овощей.

Кабачки 600 — 700 гр. Картофель 500 — 600 гр. Куриное филе 300 — 350 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок зуб. Яйцо 2 шт. Молоко коровье 200 мл. Масло сливочное 30 гр. Сыр 50 — 80 гр. Укроп по вкусу Соль по вкусу

Что же нужно для приготовления запеканки из картошки, курицы, кабачков и помидоров в духовке? Овощи помойте и очистите. Картофель, лук и кабачок нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке, зелень порубите ножом. Смешайте овощи в миске, посолите по вкусу.

Куриное филе помойте и сделайте из него фарш. Для этого можно пропустить мясо вместе с чесноком через мясорубку или воспользоваться блендером.

Форму смажьте маслом выложите в нее половину овощной смеси. Затем равномерным слоем распределите фарш, посолите его.

Слой из фарша накройте второй частью овощей. Смешайте яйца и молоко, этой смесью полейте заготовку. Форму накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Затем снимите фольгу, посыпьте запеканку тертым сыром и готовьте еще 35-40 минут. Румяную запеканку подавайте на стол в горячем виде.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2148.2 мкг	900 мкг	13.4	39.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.4	7.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.5	13.5
Витамин В4	700.5 мг	500 мг	7.8	23.4
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	5.3	15.9
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	7.4	22.1
Витамин В9	149.1 мкг	400 мкг	2.1	6.2
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	4.7	14.1
Витамин С	123 мкг	90 мкг	7.7	22.8
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	1.8	5.4
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.2	3.5
Биотин	51.2 мг	50 мг	5.7	17.1
Витамин К	35.8 мкг	120 мкг	1.7	5
Витамин РР	46.5 мг	20 мг	13	38.8
Калий	2787.1 мг	2500 мг	6.2	18.6
Кальций	811.2 мг	1000 мг	4.5	13.5
Кремний	202.5 мг	30 мг	37.8	112.5
Магний	203.3 мг	400 мг	2.8	8.5
Натрий	3275.4 мг	1300 мг	14.1	42
Сера	953 мг	500 мг	10.7	31.8
Фосфор	1188 мг	800 мг	8.3	24.8
Хлор	4052.4 мг	2300 мг	9.9	29.4
Алюминий	1059.2 мкг	30 мкг	197.7	588.4
Железо	12 мг	18 мг	3.7	11.1
Йод	41.1 мкг	150 мкг	1.5	4.6
Кобальт	55.3 мкг	10 мкг	30.9	92.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	4	12
Медь	798.6 мкг	1000 мкг	4.5	13.3
Никель	13.8 мкг	200 мкг	0.4	1.2
Рубидий	625.7 мкг	2 мкг	1751.5	5213.8
Селен	36.2 мкг	55 мкг	3.7	11
Фтор	546.7 мкг	4000 мкг	0.8	2.3
Хром	37.9 мкг	50 мкг	4.2	12.6
Цинк	9.9 мг	12 мг	4.6	13.7
Бор	455.2 мкг	1.2 мкг	2123.9	6322.2
Ванадий	106.5 мкг	20 мкг	29.8	88.8
Молибден	57.9 мкг	70 мкг	4.6	13.8

Источник