Запеканка из кабачков картошки помидор

Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами по-французски

Представленный рецепт «Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами по-французски», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Кабачки, Картофель, Молоко, Помидоры, Сливочное масло, Сыр, Французская кухня . Похожие фоторецепты блюда Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами по-французски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам

Рекомендую приготовить:

32 комментария »

Удивлена всем пооложительным комментариям. Блюдо не стоит потраченного времени. Картофель, кабачки, помидоры должны быть как на подбор, иначе не так красиво. Укладывать -геморой. Соус остыл и стал очень густым, пришлом разбавлять. Покрыл неравномерно, потому что овощи не на подбор. В духовке час! Хорошо, что сыр не сразу посыпала. В целом заняло почти 3часа! И мужчина в комментариях прав! не хватает мяса или майонеза. Я — вегетарианка, и для меня блюдо осталось незаконченным. Среднее блюдо, и столько времени! Не стоит того..

Такая же фигня)Я сразу добавила больше молока,2 яйца и пачку шампиньонов мелко порезала и в соус,о равномерности вообще не может идти и речи))тогда нужно 10 помидоров 10 картофелин чтобы золотую середину вырезать.А сыр я вообще тру когда выключаю духовку тогда он плавится как надо и не подгорает.)

Просто перевела продукты. Отчасти согласна с Полиной, не стоит затраченного на него времени. По вкусу непонятно что(абсолютно пресно), лучше бы пожарила кабачок.

Посолить только соус явно не достаточно. Овощи однозначно пресны. И это не смотря на то, что я добавила под овощи слой фарша, отдельно посоленный. Да, и готовилось час. А в остальном ничё.

Нарезка и закладка занимает время… Под сыр, добавила майонез и чуть пересолила соус… Очень вкусный гарнир)

Очень вкусная запеканка!
И очень быстро делается. Я не люблю долго возиться с приготовлением, поэтому не выкладывала колечки овощей как показано на фото. Просто выложила картофель на дно формы, потом кабачки и сверху помидоры. Залила соусом (соус не делала в указанных пропорциях, всё на глаз, плюс добавила приправу для салатов) и посыпала сверху сыром и базиликом. Правда, за полчаса картофель не приготовился. Добавляла еще полчаса. Поэтому советую выставлять сразу на 30 минут запеканку без сыра, потом посыпать сыром и еще на 30 минут. И будет вкуснота! Думаю, чтобы она не получилась пресной, надо немного соус пересолить (совсем чуть-чуть).

Спасибо за вышеуказанные комменты. Приготовила с учетом ваших рекомендации- в соус добавила больше соли, перца, чеснок, базилик и др.пряности. Получилось неплохо, но все же под помидорным соусом вкуснее (наверное, это на любителя).

А я и муж в восторге от этой запеканки! Правда я выкладывала овощи прямо на листе (у меня нет формы) и просто слоями: картофель, кабачки, помидоры. Овощи солила. Соус немного густоват, но мне его хватило на все овощи. Из специй добавляла в соус орегано, базилик и майоран. Сыр выкладывала за пять минут до готовности блюда. Запекалось при температуре 180 30 минут (зависит от толщины картофеля, я нарезала тонко, как написано в рецепте, и, конечно, если добавить туда мясо время готовки увеличивается). В общем, спасибо автору за рецепт!

Источник

Запеканка с фаршем, картошкой, кабачками, сыром и помидорами в духовке

Запеканка с фаршем, картошкой, сыром и овощами – это невероятное блюдо, очень питательное и сытное. Готовить его легко и просто и можно накормить большую семью. Нежная, сочная запеканка обязательно понравится всем домочадцам!

Фарш мясной 500 гр. Лук репчатый 1 головка Чеснок 1 зуб. Кабачки 1 шт. Картофель 5 шт. Помидоры свежие 2 шт. Майонез 2 ст.л. Сыр 100 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 2 ст.л.

Начнем готовить запеканку с фаршем, картошкой, кабачками, сыром и помидорами в духовке. Лук чистим и мелко режем квадратиками.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	417.6 мкг	900 мкг	2.2	11.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.9	15.5
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.9	26
Витамин В4	87.3 мг	500 мг	0.8	4.4
Витамин В5	1 мг	5 мг	0.9	5
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.2	17
Витамин В9	144.9 мкг	400 мкг	1.7	9.1
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	2.2	11.7
Витамин С	162.3 мкг	90 мкг	8.5	45.1
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.4	2.2
Витамин E	26.3 мг	15 мг	8.2	43.8
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.4	2.1
Витамин К	60.9 мкг	120 мкг	2.4	12.7
Витамин РР	37.7 мг	20 мг	8.9	47.1
Калий	3746.4 мг	2500 мг	7	37.5
Кальций	1291.9 мг	1000 мг	6.1	32.3
Кремний	254 мг	30 мг	39.8	211.7
Магний	293.7 мг	400 мг	3.4	18.4
Натрий	7290.1 мг	1300 мг	26.3	140.2
Сера	356.8 мг	500 мг	3.4	17.8
Фосфор	1492.1 мг	800 мг	8.8	46.6
Хлор	3693.1 мг	2300 мг	7.5	40.1
Алюминий	1179.3 мкг	30 мкг	184.6	982.8
Железо	14.3 мг	18 мг	3.7	19.8
Йод	41.5 мкг	150 мкг	1.3	6.9
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	7.8	41.4
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.1	11.2
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.6	24.7
Медь	711.5 мкг	1000 мкг	3.3	17.8
Никель	12.4 мкг	200 мкг	0.3	1.6
Рубидий	694.1 мкг	2 мкг	1630.1	8676.3
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.3	1.7
Фтор	93.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	9.4 мкг	50 мкг	0.9	4.7
Цинк	7.3 мг	12 мг	2.9	15.2
Бор	623.6 мкг	1.2 мкг	2440.9	12991.7
Ванадий	55.6 мкг	20 мкг	13.1	69.5
Молибден	37.9 мкг	70 мкг	2.5	13.5

Источник

Запеканка из кабачков и картофеля с помидорами

Виктория Миронова (147 рец.)

Хочу поделиться с вами рецептом запеканки из кабачков и картофеля с помидорами. Я очень люблю готовить, но когда вкусное блюдо можно быстро и просто приготовить – это просто замечательно.Запеканка получается сытной и сочной с аппетитной сырной корочкой.

Картофель 2 шт. Чеснок 2 зуб. Помидоры свежие 2 шт. Кабачки 1 шт. Масло растительное по вкусу Сыр Пармезан 150 гр. Сметана 3 ст.л. Соль по вкусу

Готовить запеканку из кабачков и картофеля с помидорами просто! Подготовьте необходимые ингредиенты для ароматной запеканки. Молодые кабачки, помидоры и картофель тщательно вымойте и обсушите. Отмерьте необходимое количество сметаны и твердого сыра.

Чеснок очистите от шелухи, промойте и пропустите через пресс, натрите на мелкой терке или мелко нарежьте острым ножом, а затем добавьте в сметану.

Поочередно разложите подготовленные кабачки, картофель и помидоры, полностью заполнив поверхность формы для запекания.

Поверх заливки распределите натертый твердый сыр. Форму для запекания поместите в разогретую духовку, и запекайте овощное блюдо примерно 20-25 минут.

Готовую аппетитную запеканку подавайте на стол порционно, украсив свежей зеленью, предварительно промыв и высушив ее.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	594.4 мкг	900 мкг	4.8	16.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.5	8.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.1	14.2
Витамин В4	185.8 мг	500 мг	2.7	9.3
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2.5	8.6
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.7	16.3
Витамин В9	132.4 мкг	400 мкг	2.4	8.3
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	5	17.1
Витамин С	150.7 мкг	90 мкг	12.1	41.9
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.6	2
Витамин E	19 мг	15 мг	9.2	31.7
Биотин	5.7 мг	50 мг	0.8	2.8
Витамин К	54.9 мкг	120 мкг	3.3	11.4
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	2.6	9.1
Калий	2669 мг	2500 мг	7.7	26.7
Кальций	2036.1 мг	1000 мг	14.8	50.9
Кремний	249 мг	30 мг	60.2	207.5
Магний	209.5 мг	400 мг	3.8	13.1
Натрий	4149.8 мг	1300 мг	23.1	79.8
Сера	582.3 мг	500 мг	8.4	29.1
Фосфор	1240.2 мг	800 мг	11.2	38.8
Хлор	3668.1 мг	2300 мг	11.6	39.9
Алюминий	779.3 мкг	30 мкг	188.4	649.4
Железо	6.4 мг	18 мг	2.6	8.9
Йод	3.5 мкг	150 мкг	0.2	0.6
Кобальт	11.6 мкг	10 мкг	8.4	28.9
Литий	31.4 мкг	70 мкг	3.2	11.2
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.8	12.9
Медь	538 мкг	1000 мкг	3.9	13.4
Никель	9.4 мкг	200 мкг	0.3	1.2
Рубидий	218.1 мкг	2 мкг	790.8	2726.3
Селен	36.7 мкг	55 мкг	4.8	16.7
Фтор	60.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	7.4 мкг	50 мкг	1.1	3.7
Цинк	6.5 мг	12 мг	3.9	13.5
Бор	423.6 мкг	1.2 мкг	2559.8	8825
Ванадий	55.6 мкг	20 мкг	20.2	69.5
Молибден	37.9 мкг	70 мкг	3.9	13.5

Источник

Запеканка из кабачков с фаршем картофелем и помидорами

Николай Богданов (150 рец.)

Сытную запеканку из кабачков с фаршем картофелем и помидорами можно подавать на семейный обед или ужин. Блюдо получается питательным и аппетитным благодаря добавлению других овощей и фарша.

Кабачки 1 шт. Фарш мясной 400 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 1 зуб. Помидоры свежие 2 шт. Майонез 2 ст.л. Сыр 100 гр. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Для рецепта сыр можно использовать любой и нескольких видов сразу. Добавляем немного сыра (не весь) на слой из помидоров.

Достаем готовую запеканку из духовки, даем ей немного остыть и делим на порции. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1055.4 мкг	900 мкг	6.1	14.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.5	5.9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.5	10.7
Витамин В4	87.6 мг	500 мг	0.9	2.2
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1	2.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3	7.2
Витамин В9	142.1 мкг	400 мкг	1.9	4.4
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	2.4	5.8
Витамин С	162.7 мкг	90 мкг	9.5	22.6
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.5	1.1
Витамин E	8.9 мг	15 мг	3.1	7.4
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	57.7 мкг	120 мкг	2.5	6
Витамин РР	33.2 мг	20 мг	8.7	20.7
Калий	3428.7 мг	2500 мг	7.2	17.1
Кальций	1248.1 мг	1000 мг	6.5	15.6
Кремний	254 мг	30 мг	44.3	105.8
Магний	217.9 мг	400 мг	2.9	6.8
Натрий	6564.7 мг	1300 мг	26.4	63.1
Сера	356.8 мг	500 мг	3.7	8.9
Фосфор	1370 мг	800 мг	9	21.4
Хлор	3693.1 мг	2300 мг	8.4	20.1
Алюминий	1179.3 мкг	30 мкг	205.8	491.4
Железо	11.8 мг	18 мг	3.4	8.2
Йод	34.5 мкг	150 мкг	1.2	2.9
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	8.7	20.7
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.3	5.6
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.7	8.9
Медь	656.6 мкг	1000 мкг	3.4	8.2
Никель	12.4 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	694.1 мкг	2 мкг	1816.7	4338.1
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.3	0.8
Фтор	91.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	9.4 мкг	50 мкг	1	2.3
Цинк	7.3 мг	12 мг	3.2	7.6
Бор	623.6 мкг	1.2 мкг	2720.3	6495.8
Ванадий	55.6 мкг	20 мкг	14.6	34.8
Молибден	37.9 мкг	70 мкг	2.8	6.8

Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.

© Все права защищены.
2019-2023.
Авторская кулинария

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Источник