Запеченные_фрукты_при_диете

Рецепт Запечённые фрукты . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Запечённые фрукты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.8 кКал	1684 кКал	11.2%	5.9%	892 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	3.3%	1583 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	7.8%	675 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	5.5%	961 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	11.7%	455 г
Вода	59.3 г	2273 г	2.6%	1.4%	3833 г
Зола	0.587 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.4 мкг	900 мкг	20.7%	11%	483 г
бета Каротин	0.866 мг	5 мг	17.3%	9.2%	577 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	0.9%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1.1%	4737 г
Витамин В4, холин	7.23 мг	500 мг	1.4%	0.7%	6916 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	2.1%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	1.6%	3226 г
Витамин В9, фолаты	3.415 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11713 г
Витамин C, аскорбиновая	5.75 мг	90 мг	6.4%	3.4%	1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	1.2%	4373 г
Витамин Н, биотин	0.206 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	24272 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.3911 мг	20 мг	2%	1.1%	5114 г
Ниацин	0.265 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.11 мг	2500 мг	6%	3.2%	1665 г
Кальций, Ca	22.81 мг	1000 мг	2.3%	1.2%	4384 г
Кремний, Si	15.725 мг	30 мг	52.4%	27.8%	191 г
Магний, Mg	12.56 мг	400 мг	3.1%	1.6%	3185 г
Натрий, Na	7.29 мг	1300 мг	0.6%	0.3%	17833 г
Сера, S	10.87 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	9200 г
Фосфор, P	20.4 мг	800 мг	2.6%	1.4%	3922 г
Хлор, Cl	14.02 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	16405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.3 мкг	~
Бор, B	72.5 мкг	~
Ванадий, V	50.77 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	3.8%	1385 г
Йод, I	3.37 мкг	150 мкг	2.2%	1.2%	4451 г
Кобальт, Co	1.538 мкг	10 мкг	15.4%	8.2%	650 г
Литий, Li	1.116 мкг	~
Марганец, Mn	0.0539 мг	2 мг	2.7%	1.4%	3711 г
Медь, Cu	138.6 мкг	1000 мкг	13.9%	7.4%	722 г
Молибден, Mo	2.775 мкг	70 мкг	4%	2.1%	2523 г
Никель, Ni	5.628 мкг	~
Рубидий, Rb	49.6 мкг	~
Селен, Se	0.375 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	14667 г
Стронций, Sr	63.65 мкг	~
Фтор, F	58.08 мкг	4000 мкг	1.5%	0.8%	6887 г
Хром, Cr	8.22 мкг	50 мкг	16.4%	8.7%	608 г
Цинк, Zn	0.1328 мг	12 мг	1.1%	0.6%	9036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.901 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.441 г	~
Сахароза	0.277 г	~
Фруктоза	0.499 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Запечённые фрукты составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Десерты из ягод и фруктов без муки

Питание, направленное на снижение веса, предполагает полный отказ от кондитерских изделий. Особенно сложно приходится отъявленным сладкоежкам, которые не мыслят чаепитие без вкусностей. А между тем, диета — не повод исключать из рациона десерты. Ведь и они могут быть полезными и, что немаловажно, низкокалорийными. К таковым можно смело отнести лакомства, приготовленные из ягод и фруктов (свежих или замороженных) без участия муки. О них и пойдет речь!

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Запеченные фрукты

Запеченные фрукты — отличное решение для тех, кто придерживается диетического питания. Они вкусны и ароматны, а по пользе преобладают над мучной выпечкой, например, кексами с яблоками и штруделями с абрикосами. Без сомнений, в процессе тепловой обработки основная часть витаминов и минеральных веществ разрушается, однако небольшое их количество все же остается. К тому же, запеченные фрукты прекрасно усваиваются и положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.

Запеченные яблоки с творогом

Чтобы приготовить десерт, вам потребуются свежие яблоки, нежирный творог и небольшая порция меда. Предпочтение отдайте твердым плодам сладких сортов, без наличия трещин, червоточин и, тем более, признаков гнили. В качестве вкусовой добавки можете использовать корицу. Она придаст готовому десерту необычайный аромат.

Готовится десерт просто: срежьте у яблок шляпку, удалите мякоть и сердцевину, соедините мякоть с творогом и медом, начините плоды, уложите на противень, поставьте в разогретую до 180°С духовку и запекайте 30-40 минут.

Запеченные груши с сыром

Запеченные груши с сырной начинкой оценят даже самые привередливые гурманы. Этот десерт чаще всего подают теплым, поскольку в таком виде он лучше раскрывает свой изысканный вкус и аромат. Чтобы приготовить лакомство, вам потребуются груши, сыр «Рикотта» и мед. Вместо указанного в рецептуре сыра можете смело использовать «Дор Блю» и «Маскарпоне». Они также прекрасно сочетаются с фруктами. Груши берите сочные, но не слишком мягкие, иначе в процессе выпечки они развалятся.

Готовится десерт так: разрежьте груши на две половины, выньте сердцевину, заполните пустоты сыром, сверху полейте медом. Уложите фрукты на противень, поставьте в духовку, выпекайте при 180°С 20-25 минут. По желанию украсьте веточкой мяты или измельченным орехом.

Молочные десерты с ягодами

Молочные десерты с ягодами любят и взрослые, и дети. Также их можно употреблять тем, кто ведет борьбу с лишним весом. Им присущ нежный и мягкий вкус, невысокая калорийность и питательность. Молочные десерты с ягодами могут выступить как дополнительной составляющей обеденной трапезы, так и в качестве самостоятельного перекуса, который зарядит энергией, восстановит силы и улучшит настроение, что особенно важно в разгар трудовых будней.

Молочный коктейль с вишней

Чтобы приготовить десерт, вам потребуется свежая или замороженная вишня без косточек, молоко, нежирные сливки, мед. Если нужен более питательный напиток, включите в рецепт небольшое количество мюсли, семян чиа, зародышей пшеницы или овсяной крупы. Ягоды можете варьировать на свое усмотрение или создавать целые миксы. Готовить коктейль просто: соедините все составляющие, взбейте блендером до получения однородной массы, перед подачей охладите.

Молочный пудинг с клубникой

Чтобы приготовить молочный пудинг, вам потребуется свежая или замороженная клубника, молоко, мед и картофельный крахмал. На 100 г ягод берут 100 мл молока и 20 г крахмала. К клубнике можете смело добавить фрукты, например, персики или абрикосы. Лучше отдать дань сладким плодам, тогда вы можете обойтись без включения меда, а значит, снизить калорийность готового десерта.

Готовится лакомство так: перетрите ягоды на сите до получения пюреобразной массы, добавьте мед, подогрейте на огне. Молоко вскипятите, добавьте к клубнике, перемешайте, введите в полученную массу разведенный холодным молоком крахмал, доведите до кипения, постоянно осуществляя тщательное помешивание. Разлейте готовый пудинг по креманкам или пиалам. Если планируете вынимать лакомство из емкости, прежде ополосните их холодной водой. Так оно без труда отстанет от стенок.

Холодные десерты из фруктов и ягод

Холодные десерты из фруктов и ягод особенно актуальны в летнюю пору. К таковым относят не только мороженое и фруктово-ягодный лед, но и другие не менее интересные лакомства, например, сорбет, парфе, панна-коту, бланманже, суфле. В своем составе перечисленные лакомства не содержат муки, соответственно, идеально подходят для диетического питания.

Сорбет из ананасов

Чтобы приготовить сорбет, вам потребуется ананас, вода и сахар. На 500 г фрукта берется 125 мл воды, сахар — в зависимости от естественной сладости ананаса. Помните, что сахар является неотъемлемой составляющей сорбета, если быть точнее играет роль стабилизатора.

Готовится десерт следующим образом: очистите ананас от шкурки, мякоть перетрите в пюре. Добавьте воду и сахар, взбейте блендером, перелейте массу в пластмассовую емкость, отправьте в морозильную камеру. Затем каждые 20 минут взбивайте.

Панна-кота из малины

Панна-кота представляет собой нежный сливочный десерт, создателями которого принято считать итальянцев. В целом он очень напоминает пудинг, только первому присуща кремовая текстура, которая буквально тает во рту. Чтобы приготовить панна-коту, вам потребуется свежая или замороженная малина (количество на усмотрение), нежирные сливки (300 мл), сахар (20 г), желатин (15 г) и ванилин на кончике ножа.

Готовят панна-коту следующим образом: замочите желатин, оставьте набухать, а в это время нагрейте сливки на огне, добавив в процессе сахар и ванилин. До кипения ни в коем случае не доводите. Поставьте желатин на огонь, дождитесь растворения, влейте тонкой струйкой в сливки, добавьте в общую массу ягоды. Перелейте массу в силиконовые формочки, отправьте в холодильник на 3-5 часов. Подавайте десерт холодным, прежде украсив листочками мяты, измельченным орехом или цельными ягодами.

Читайте далее

Запоры у малышей: что не стоит делать родителям

У малышей деликатной проблемой становится редкий стул или запор, но помочь решить проблему нужно правильными методами.

19 симптомов приближения менопаузы

Сложности родителей в уходе за новорожденным мальчиком

Нередко родители при рождении мальчика испытывают трудности в уходе за интимной областью, особенно при воспалении.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Первая неделя жизни: что происходит с младенцем за 7 дней?

Все, что нужно знать о новорожденном: сколько он ест, почему плачет и как изменяется за первую неделю.

Как всё успевать с ребёнком на руках: лайфхаки для мам

Не только дела: как выделять время на заботы и отдых с малышом в доме? Секреты тайм-менеджмента активных мам.

Стрессовое недержание мочи у детей: причины, лечение

Стрессовое недержание мочи у детей: возможные причины. Что делать, при возникновении стрессового недержания мочи у ребёнка?

Псориаз — что поможет справиться с этой проблемой?

Детская косметика: 17 средств, которые по-настоящему эффективны и безопасны

Эффективное лечение атопического дерматита

5 ошибок в лечении атопического дерматита у детей

Атопический дерматит у детей: симптомы и лечение

Головная боль напряжения — как справиться с этой проблемой?

Жирная кожа: проблемы и пути их решения

15 советов дерматологов для обладательниц жирной кожи

Препараты от акне: что лучше действует на прыщи?

Спрей с азеластином: средство в борьбе с аллергией

Страдаете от сезонной аллергии и никакие средства уже не помогают? Эксперты MedAboutMe подробно рассказывают о новейшем спрее, направленного на лечение аллергии у детей и взрослых

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Антицеллюлитная прессотерапия: давление воздуха против апельсиновой корки

Миома матки: лечение и профилактика

О доброкачественной опухоли миометрия – миоме матке – знают многие женщины. Что представляет собой это заболевание, выяснял портал MedAboutMe.

Аппаратный массаж против отёков: главное о пневмокомпрессионном лимфодренаже

Как Пневмокомпрессионный лимфодренаж воздействует на лимфатическую систему, почему переменная пневмокомпрессия содействует снижению отечности, при каких отеках есть смысл делать аппаратный массаж и как проводить процедуру для достижения стойкого положительного результата? Все ответы в статье MedAboutMe

Аппаратная растяжка против «профессиональных» проблем со спиной

Какие гаджеты и аппараты помогают справиться с проблемами спины и позвоночника: советы и рекомендации от экспертов для домашней растяжки спины

Прессотерапия и спорт: быстрое восстановление, лучшие результаты

Ученые своими исследованиями подтвердили эффективность пневмокомпрессионного массажа, а атлеты подтвердили это многократно уже на практике

Меню ребенка в 8 месяцев

Что можно уже давать ребенку в восемь месяцев, а что пока не рекомендовано: рекомендации экспертов ВОЗ и Союза педиатров России

Вздутие живота после еды

Что чаще всего провоцирует вздутие живота у женщин и как предотвратить проявление метеоризма и дискомфорта

Дисплазия соединительной ткани — чума XXI века. Пути решения и какую роль в этом играет коллаген

Особенности лечебного питания при онкологическом заболевании

Химиотерапия: мифы и реальность

Диагноз «рак» приводит в смятение и вызывает страх перед самой болезнью и методами ее лечения, в частности, перед химиотерапией. Разбираем самые популярные мифы.

Излечение от ВИЧ: шансы растут

ВИЧ-инфекция – смертельный приговор или хроническая болезнь? В последние годы активно разрабатываются новые эффективные методы лечения ВИЧ-инфекции.

Источник