Запеченные фаршированные помидоры креветками

Запечённые помидоры с рисом и креветками

Предлагаю вашему вниманию отличную закуску, которая может также служить и гарниром. Запечённые помидоры с рисом и креветками. Также, дополняют рисовую начинку шампиньоны, укроп и болгарский перец. Помидоры запекаются в духовке, предварительно посыпаются сыром. Получается вкусная и хрустящая корочка. Помидоры лучше подавать в тёплом виде, так и сытнее и вкуснее.

Как приготовить «Запечённые помидоры с рисом и креветками» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобится: помидоры, рис, креветки, шампиньоны консервированные, перец болгарский, укроп, масло оливковое, сыр твёрдый.

Рис отварить привычным образом в подсоленной воде. Остудить и выложить в глубокую миску.

Болгарский перец порезать мелкими кубиками. Креветки отварить, очистить и порезать на 3 части. Добавить к рису шампиньоны, креветки и перец.

Хорошо перемешать, добавить измельчённый укроп.

Источник

Фаршированные помидоры рисом

Как приготовить фаршированные помидоры диким рисом и креветками

Фаршированные помидоры — очень интересная закуска: и праздничный стол украсит красиво, и вкусом порадует. В помидорный сезон с начинкой проблем не будет.

Сегодня помидоры фаршируем полюбившимся диким рисом и обжаренными креветками. Поверьте, это очень вкусно! Украсить помидор можно по-разному — подойдёт зелень, горка риса или креветка. Готовьте и фантазируйте!

Как приготовить «Фаршированные помидоры рисом» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления закуски нам потребуется готовый рис чёрный (дикий), помидоры, креветки, лук (любой), базилик, оливковое масло, соль и лимонный сок для подготовки креветок.

Предварительно подготовить дикий рис. Остудить.

Помидоры выбрать плотные, средней величины. Помыть. Сделать надрез крестом. Опустить в кипящую воду на 30-40 секунд.

Сразу же вбросить помидоры из кипятка в ледяную воду.

Очистить кожуру. Срезать верхушку помидора. Вырезать мякоть, не нарушив целостность. Перевернуть дольки помидоров, чтобы стек лишний сок.

Подготовить креветки. Обмыть их водой. На 3-5 секунд опустить в подсоленную с лимонным соком кипящую воду. Очистить их. Оставить 5 шт. для украшения.

В разогретой сковороде с оливковым маслом пассеровать лук в течение 1-2 минут.

Добавить очищенные креветки. Размешать, чтобы креветки покрылись маслом.

Добавить креветки в готовый рис. Перемешать. Начинка готова.

Подготовленные дольки помидоров наполнить начинкой.

Добавить базилик. Украсить креветкой. Подавать закуску к ужину, на перекус.

Источник

Помидоры, фаршированные рисом и креветками

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Внешне креветки похожи на небольших омаров, а сверху их покрывает довольно тонкий хитиновый панцирь, который бывает разной окраски. Есть гигантские тигровые креветки, есть креветки королевские, тоже большие и мясистые, а есть мелкие арктические креветки.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Панировочные сухари — крошка из пшеничного хлеба. Панировочные сухари используют при обжарке блюд, они образуют на изделиях хрустящую корочку.

Источник