Замороженные_ягоды_малины_польза

Замороженная малина

Малúна — розово-красный плод полукустарника из семейства Розовых. Ее обычно называют ягодой, но, согласно ботанической классификации, малина — многокостянка.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

История появления

Дикорастущая малина была известна с давних времен. Древние греки и римляне считали ее лекарственным растением, а древние славяне употребляли в пищу. Первые письменные упоминания о малине датируются III веком до нашей эры. Тогда кустарники малины обнаружили на Крите. Римский исследователь Палладиус в IV веке нашей эры описывал малину как уже садовое растение. В XVI веке началась культивация нескольких сортов малины в Европе, в XVII веке — на Руси, а еще через 100 лет европейцы завезли малину в Америку. В наши дни известно несколько сотен сортов малины.

Польза и вред

В малине содержатся витамины В и С, марганец и фруктоза. В косточках (по размеру они скорее зернышки) содержатся жирные кислоты. Малине приписывают множество целебных свойств: она полезна для сердечно-сосудистой, нервной системы, укрепляет иммунитет.

Малина редко вызывает аллергию, поэтому ее дают даже маленьким детям. При заболеваниях органов пищеварения и индивидуальной непереносимости малину нужно употреблять с осторожностью.

Какая малина на вкус

Малина кисло-сладкая, сочная, с ярким ароматом. Косточки ее настолько малы, что практически не ощущаются на языке.

Как это есть

Из замороженной малины или с ее добавлением можно приготовить вкусные напитки: морс, сок, компот. Ее также можно добавлять в десерты и выпечку.

Как и сколько хранить

Любопытные факты

В замороженной малине содержание витаминов B1 и B2 снижается, но остается, тем не менее, на достаточно высоком уровне.

Малина, выращенная на собственном участке, полезнее продающейся в магазинах, так как последнюю могут собирать недозрелой или использовать в ходе выращивания стимуляторы роста.

Источник

Ягода малина для похудения и здоровья

Ягода малина отличается прекрасным ароматом и замечательным вкусом. Ее используют для приготовления напитков, десертов, соусов. Причем, использовать ягоду можно и в свежем, и в замороженном виде. Чем полезна малина, и что из нее можно приготовить?

Состав ягоды малины, и ее свойства

Эта ягода имеет очень богатый состав. Она содержит хлор, железо, фосфор, магний, медь, цинк, клетчатку, дубильные вещества, сахара, органические кислоты, углеводы, воду, витамины С, А, Е, РР, группы В, фитостерин, эфирные масла, азотистые и пектиновые вещества, антоцианы, фитонциды, ферменты.

Естественно, такой состав говорит о пользе ягоды. Она обладает жаропонижающим, противовоспалительным, обезболивающим действием. Ягода малина понижает давление, помогает бороться с заболеваниями суставов, способствует очищению почек от песка. Вкусную ягоду применяют при невралгии, болезнях желудка и кишечника, малокровии, диарее.

Ароматные плоды разжижают кровь, помогают снизить риск образования тромбов, препятствуют развитию атеросклероза, укрепляют иммунитет, борются с болезнетворными бактериями и вирусами. Малина очень полезна для работы сердца, печени, почек, кишечника. А еще она помогает справиться с головными болями и мигренями, тонизирует и борется с хронической усталостью.

Как лучше употреблять ягоду? Конечно, лучше всего употреблять ее в свежем виде, но можно использовать сушеную или замороженную малину. Обычно из плодов готовят сок, разные напитки. Зачастую к ягодам добавляют листья или веточки малины (они тоже обладают ценными свойствами).

У плодов есть противопоказания. Нежелательно употреблять ягоду малину при гастрите, язве, камнях в мочевом пузыре, подагре, аллергии, сахарном диабете, бронхиальной астме и полипах в носовой полости.

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Похудение с полезной ягодой

Малина помогает и в похудении. Кроме того, что она содержит мало калорий, ягода ускоряет обмен веществ, выводит лишнюю воду, помогает быстро сжигать жиры, уменьшает уровень холестерина в крови. Она дает ощущение сытости и помогает сладкоежкам не сорваться с диеты.

Похудение с малиной будет эффективным, если употреблять ее правильно. Естественно, малиновое варенье не поможет похудеть. А вот смузи, коктейль, творожный или йогуртный десерт, фруктово-ягодный салат прекрасно справятся с этой задачей.

Можно просто правильно питаться и устраивать разгрузку на малине раз в неделю. В разгрузочный день можно съедать 700 г ягоды, а также пить зеленый чай и кефир. А можно попробовать разные диеты на малине.

Трехдневная диета позволяет употреблять любые фрукты, ягоду, кефир. Диета довольно голодная, поэтому соблюдать ее непросто.

• утром: мусс из малины, зеленый чай;
• перекус: стакан ягод и яблоки;
• обед: стакан полезных плодов и фруктовый салат;
• полдник: смузи;
• ужин: 100 г ягод и стакан кефира.

Если хочется более сытно питаться, стоит выбрать семидневную диету. В этот период можно употреблять цитрусы, сухофрукты, овощи, кроме картошки, ряженку, кефир, клубнику, малину, куриную грудку. Соблюдать ее проще, чем трехдневную диету. И если любите малину, можно попробовать.

• завтрак: десерт из малины и яблоко;
• перекус: сухофрукты и 100 г клубники;
• обед: куриная грудка (запечь или отварить) и салат из капусты и огурца;
• полдник: стакан полезных ягод и цитрус;
• вечером: овощи на пару и кефир.

Похудение будет эффективным в любом случае. Неважно, что вы выберете (диету или правильное питание). Но с диетами результат будет более быстрый.

Полезные и вкусные рецепты

Рецепты блюд из ягоды малины очень разные и интересные. Есть и простые варианты, и сложные. С ягодой можно готовить выпечку, пирожные, десерты, салаты, сладкие супы, вкусные напитки. Конечно, при похудении стоит выбирать малокалорийные варианты. То же самое можно сказать и тем, кто заботится о своем здоровьем. Диетические рецепты всегда самые полезные.

Смузи с соком апельсины

Выжать сок из апельсина. Взбить половину стакана малины, 100 мл йогурта, немного меда и сок. Украсить листиком мяты.

С овсяными хлопьями

Взбить банан, стакан малины, 120 мл йогурта и столько же молока, три ложки овсяных хлопьев, ванилин.

Пирог

Рецепт малокалорийный, поэтому кусочек пирога можно съесть при похудении. Необходимо смешать яйцо, ложку сливочного масла, такое же количество творога, немного сахара, чайную ложку разрыхлителя, 90 г цельнозерновой и 40 г кукурузной муки, соль. Замесить тесто, выложить в форму, сделать бортики. Выложить на тесто стакан малины, залить соусом. Для его приготовления мешать два яйца с 50 г нежирной сметаны. Готовить примерно 20 минут.

Десерт

Залить половиной стакана воды 30 г желатина, оставить на двадцать минут. Затем нагреть, чтобы желатин расплавился. Смешать ложку сахара с ванилином и половиной стакана кефира. Взбить 300 г малины с ложкой сахара. Остудить желатин. Часть вылить в кефир, часть в малину. В креманки выложить пюре и поставить в морозилку на пять минут, затем залить кефиром и оставить в холод еще на 1-2 часа.

Салат

Нарезать кубиками 100 г ананаса, два киви, спелый сладкий банан. Добавить половину стакана малины. Заправить лимонным и апельсиновым соком.

Суп

150 г малины отжать через частое сито, сок охладить. Отжатые ягоды залить водой (достаточно стакана) и проварить пять минут, процедить и тоже охладить. Ложку риса залить водой (1,5 стакана) и варить сорок минут. Протереть через сито, добавить чуть-чуть сахара, малиновый отвар и сок. В тарелку добавить ложечку нежирной сметаны.

Коктейль

Взбить по 200 г малины и персика, 150 мл натурального йогурта. Можно добавить пару листиков мяты.

Ягода малина помогает улучшить состояние здоровья, укрепить иммунитет, стать стройнее. Поэтому в сезон обязательно надо включать ее в свое меню. А зимой и весной можно употреблять замороженные или сушеные плоды. Тем более что рецептов из этой ягоды очень много, на любой вкус. А значит, всегда можно найти такое блюдо, которое понравится, даже если вы не очень жалуете эту сладкую ягоду.

Читайте далее

Запоры у малышей: что не стоит делать родителям

У малышей деликатной проблемой становится редкий стул или запор, но помочь решить проблему нужно правильными методами.

19 симптомов приближения менопаузы

Сложности родителей в уходе за новорожденным мальчиком

Нередко родители при рождении мальчика испытывают трудности в уходе за интимной областью, особенно при воспалении.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Первая неделя жизни: что происходит с младенцем за 7 дней?

Все, что нужно знать о новорожденном: сколько он ест, почему плачет и как изменяется за первую неделю.

Как всё успевать с ребёнком на руках: лайфхаки для мам

Не только дела: как выделять время на заботы и отдых с малышом в доме? Секреты тайм-менеджмента активных мам.

Стрессовое недержание мочи у детей: причины, лечение

Стрессовое недержание мочи у детей: возможные причины. Что делать, при возникновении стрессового недержания мочи у ребёнка?

Псориаз — что поможет справиться с этой проблемой?

Детская косметика: 17 средств, которые по-настоящему эффективны и безопасны

Эффективное лечение атопического дерматита

5 ошибок в лечении атопического дерматита у детей

Атопический дерматит у детей: симптомы и лечение

Головная боль напряжения — как справиться с этой проблемой?

Жирная кожа: проблемы и пути их решения

15 советов дерматологов для обладательниц жирной кожи

Препараты от акне: что лучше действует на прыщи?

Спрей с азеластином: средство в борьбе с аллергией

Страдаете от сезонной аллергии и никакие средства уже не помогают? Эксперты MedAboutMe подробно рассказывают о новейшем спрее, направленного на лечение аллергии у детей и взрослых

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Антицеллюлитная прессотерапия: давление воздуха против апельсиновой корки

Миома матки: лечение и профилактика

О доброкачественной опухоли миометрия – миоме матке – знают многие женщины. Что представляет собой это заболевание, выяснял портал MedAboutMe.

Аппаратный массаж против отёков: главное о пневмокомпрессионном лимфодренаже

Как Пневмокомпрессионный лимфодренаж воздействует на лимфатическую систему, почему переменная пневмокомпрессия содействует снижению отечности, при каких отеках есть смысл делать аппаратный массаж и как проводить процедуру для достижения стойкого положительного результата? Все ответы в статье MedAboutMe

Аппаратная растяжка против «профессиональных» проблем со спиной

Какие гаджеты и аппараты помогают справиться с проблемами спины и позвоночника: советы и рекомендации от экспертов для домашней растяжки спины

Прессотерапия и спорт: быстрое восстановление, лучшие результаты

Ученые своими исследованиями подтвердили эффективность пневмокомпрессионного массажа, а атлеты подтвердили это многократно уже на практике

Меню ребенка в 8 месяцев

Что можно уже давать ребенку в восемь месяцев, а что пока не рекомендовано: рекомендации экспертов ВОЗ и Союза педиатров России

Вздутие живота после еды

Что чаще всего провоцирует вздутие живота у женщин и как предотвратить проявление метеоризма и дискомфорта

Дисплазия соединительной ткани — чума XXI века. Пути решения и какую роль в этом играет коллаген

Особенности лечебного питания при онкологическом заболевании

Химиотерапия: мифы и реальность

Диагноз «рак» приводит в смятение и вызывает страх перед самой болезнью и методами ее лечения, в частности, перед химиотерапией. Разбираем самые популярные мифы.

Излечение от ВИЧ: шансы растут

ВИЧ-инфекция – смертельный приговор или хроническая болезнь? В последние годы активно разрабатываются новые эффективные методы лечения ВИЧ-инфекции.

Источник