Что можно приготовить из замороженных помидор
Если у вас есть замороженные помидоры, то вы можете создать настолько много вкусных блюд, сколько позволит ваше воображение. Они отличаются неповторимым вкусом и ароматом свежих овощей, так что вы можете быть уверены: исконно летний вкус на столе будет присутствовать в любой сезон. В этой статье мы предлагаем 10 различных идей для приготовления блюд из замороженных помидор.
Многие люди любят замораживать свежие помидоры, чтобы сохранить их на долгое время. Свежие помидоры могут пропасть довольно быстро, особенно если у вас много из них. В замороженном виде помидоры более устойчивы к порче и могут быть использованы в различных блюдах, так что замороженные помидоры — отличный выбор для приготовления пищи в любое время года.
Мы подготовили для вас 10 рецептов, чтобы помочь найти вдохновение для создания новых блюд. Разнообразьте свой рацион, используя свои запасы замороженных помидоров и наслаждайтесь яркими вкусами и ароматами. Ведь блюда из замороженных помидоров дарят все лучшие качества свежего урожая, даже когда на улице холодно и сыро.
Идеи блюд из замороженных помидор
Замороженные помидоры могут стать отличной основой для различных блюд, являясь источником витаминов и микроэлементов. В этой статье мы поделимся с вами 10 вкусными рецептами, которые вы можете приготовить из замороженных помидор.
- Томатный суп: Используйте замороженные помидоры, чтобы приготовить томатный суп. Просто добавьте их в кипящий бульон вместе с овощами и луком. Разбавьте суп, по желанию, сливками или кокосовым молоком. По окончании добавьте зелень и подавайте с гренками.
- Спагетти с мясным соусом: Приготовьте мясной соус, добавив к нему замороженные помидоры и ингредиенты на ваш вкус (чеснок, лук, перец, базилик и др.) Готовый соус добавьте к сваренным спагетти и перемешайте всю массу.
- Пицца: Замороженные помидоры можно использовать в качестве соуса для пиццы. Просто нанесите на тесто томатный соус, добавьте начинку и запекайте пиццу в духовке.
- Салат: Замороженные помидоры можно добавить в салат, вместе со свежими овощами и зеленью. Обычно, из замороженных помидоров можно сделать соус, который хорошо сочетается с майонезом или оливковым маслом.
- Тосты: На готовые тосты можно добавить слой замороженных помидоров и икры масла. Этот легкий завтрак будет признан вкусным и полезным.
- Соус для макарон: Чтобы приготовить соус для макарон, используйте замороженные помидоры. Добавьте к ним нарезанные овощи, грибы и мясо. Попробуйте бонусом добавить тертый сыр и зазрезанную вилкой зелень.
На основе замороженных помидоров можно легко приготовить равиоли, пасту, рагу и многие другие блюда. Это простой и универсальный ингредиент, который обязательно найдет применение в вашей кулинарии!
Азиатский суп
Азиатский суп — это легкое и питательное блюдо, которое можно приготовить из замороженных помидоров. Он идеально подходит для обеда или ужина. Этот суп сочетает в себе огромное количество ароматов и вкусов, что его так популярным среди любителей восточной кухни.
Для того, чтобы приготовить азиатский суп, вам понадобится свежая морковь, пакетик замороженных помидоров, имбирь, чеснок, куриный бульон и специи. Морковь необходимо нарезать крупными кусками, имбирь и чеснок измельчить.
Затем, сначала довести до кипения куринный бульон, затем в это же время добавить морковь и замороженные помидоры. Добавить измельченный имбирь и чеснок, а также специи по вкусу. Варить на среднем огне в течение 10-15 минут, пока морковь не станет готовой.
Азиатский суп готов! Подавайте его горячим с гарниром на ваш выбор, например, с рисом или кусочками топленого хлеба. Приятного аппетита!
Томатный соус для пасты
Томатный соус — классический способ дополнить пасту, идеальный вариант для быстрого ужина в будний день. Для приготовления этого соуса можно использовать замороженные помидоры, которые хранятся дольше и не утрачивают своих полезных свойств.
Для приготовления соуса вам понадобится:
- 2 замороженных помидора
- 1 луковицa
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль, черный перец, сушеный базилик по вкусу
- Разморозить помидоры и измельчить их в блендере.
- Нарезать лук и чеснок и обжарить их на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить измельченные помидоры и варить на среднем огне в течении 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Приправить соус солью, перцем и базиликом по вкусу.
Готовый соус можно подавать к пасте или использовать для приготовления других блюд, например, для запекания мяса в духовке или для добавления в рагу.
Салат из замороженных помидор
Салат из замороженных помидор — это простое и вкусное блюдо на каждый день. Оно идеально подходит для лета, когда помидоры свежие и обилие, но также может использоваться в виде закуски на любое время года.
Для приготовления салата из замороженных помидор вам понадобятся помидоры, замороженные в янтарном сиропе, огурцы, репчатый лук, оливковое масло, уксус, соль и перец.
Нарежьте помидоры, огурцы и лук на мелкие кусочки. Смешайте в кастрюле оливковое масло, уксус, соль и перец. Добавьте помидоры, огурцы и лук в кастрюлю и хорошо перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы салат настоялся.
Подайте салат из замороженных помидор на листьях салата. Вы можете добавить к салату зелень, оливки и сыр фета, чтобы придать ему еще больше вкуса.
Салат из замороженных помидор — легкий и освежающий. Он будет прекрасной закуской к главному блюду или полноценным обедом в жаркий день.
Томатная закуска
Один из самых простых и быстрых способов приготовить закуску из замороженных помидор — это порезать их тонкими кружочками и подавать на стол с соусом.
Для соуса можно использовать густой йогурт, смешанный с помидорным соком, чесноком и мелко нарезанной зеленью. Чтобы соус был более густым и насыщенным, можно добавить майонез или творог.
Еще один вариант соуса — смешать мелко нарезанный огурец, помидоры, зелень и чеснок с оливковым маслом и уксусом. Полученный соус можно подавать с томатными кружочками на тостах или ломтиках багета.
Также можно приготовить салат из замороженных помидор и огурцов, добавив к ним мелко нарезанный перец, лук и зелень. Для заправки салата подойдет масло и уксус, смешанный с горчицей и медом.
Томатная закуска может стать отличным дополнением к обеду или ужину, а также отличной закуской для вечеринки или пикника.
Курица с томатами в духовке
Курица в сочетании с томатами – это прекрасный вариант блюда на каждый день. А если добавить сюда духовку, получится очень вкусная и ароматная еда.
Основные ингредиенты для блюда:
- Курица – 1 шт.
- Помидоры – 5 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Вымыть курицу, обсушить ее и натереть солью и перцем по вкусу.
- Помидоры нарезать тонкими кружочками, чеснок измельчить.
- На противень налить растительное масло, выложить курицу и помидоры.
- Взять лист пергамента и сложить его пополам. Затем разложить лист таким образом, чтобы получилась «крышка» над курицей и помидорами.
- Упаковать все вместе в фольгу так, чтобы не оставалось дырок.
- Выпекать в духовке около 1,5-2 часов.
- Перед подачей на стол, развернуть фольгу и «крышку» из пергамента и оставить в духовке еще на 15-20 минут.
- Подавать на стол горячим.
Томатный сок
Томатный сок — это не только вкусный напиток, но и источник витаминов и питательных элементов. Этот напиток легко сделать дома, используя замороженные помидоры.
Ингредиенты:
- 500 г замороженных помидоров
- 1/2 литра воды
- 1 столовая ложка сахара
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разморозить помидоры.
- Переместить помидоры в блендер и измельчить до получения гладкой массы.
- Процедить полученную массу через сито.
- Добавить воду, сахар, соль и перец в полученный томатный сок.
- Хорошо перемешать.
- Охладить в холодильнике перед подачей.
Томатный сок может быть употреблен в чистом виде или использован в качестве основы для соусов, супов или других блюд.
Помидоры фаршированные фетой
Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Холодные фаршированные помидоры с фетой – настоящее удовольствие для тех, кто любит греческую кухню.
- 6 помидоров среднего размера;
- 200 гр. феты;
- 100 гр. сыра;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 1 луковица;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 стакан зелени (укроп, петрушка);
- соль, перец.
- Вырезать сверху крышки и вычистить помидоры. Фету и сыр измельчить в миску.
- Добавить оливковое масло, нарезанный лук и чеснок. Тщательно перемешать.
- Добавить мелко нарезанную зелень и все хорошо перемешать.
- Смесь надо заправить солью и перцем по вкусу.
- Смесь выложить на выдолбленные помидоры.
- Духовку разогреть до 200 градусов и поместить помидоры на 30-40 минут.
- Подавать горячими или холодными.
Пицца с замороженными помидорами
Пицца – это прекрасный способ вкусно и необычно перекусить. А ещё она может стать вариантом обеда или ужина для всей семьи. А если вам кажется, что пиццы готовить долго и сложно, то мы предлагаем рецепт, который изменит ваше мнение.
Традиционные пиццы готовятся с помидорами, но обычно для этих целей используют свежие помидоры. А мы предлагаем вам использовать замороженные помидоры. Они не только не потеряют вкуса и питательных веществ, но и сэкономят время на приготовлении. Так что давайте начинать.
- Шаг 1. Возьмите тесто для пиццы и выложите его на противень. Убедитесь, что тесто растянуто равномерно.
- Шаг 2. Разложите томатный соус на тесто. Количество соуса зависит от ваших личных предпочтений.
- Шаг 3. Добавьте начинку на ваш выбор, например, кусочки ветчины, маринованные грибы, свежий перец, куриную грудку, голубой сыр и замороженные помидоры.
- Шаг 4. Поставьте пиццу в духовой шкаф и готовьте при температуре 220°C в течение 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым и начинка не прогреется.
Томатный гуакамоле
Томатный гуакамоле – это одно из самых популярных мексиканских блюд, которое символизирует многообразие мексиканской кухни. Традиционно, гуакамоле приготавливается с авокадо, луком, чесноком, лаймом и зеленью. Однако, добавление замороженных помидоров значительно обогащает вкус и аромат блюда.
Для приготовления томатного гуакамоле нужно измельчить замороженные помидоры до консистенции пюре. Затем, добавить небольшое количество красного лука, свежего чеснока и нарезанных листьев кориандра. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, а затем по вкусу можно добавить соль, перец и лаймовый сок.
Готовый томатный гуакамоле можно подавать как отдельное блюдо или использовать как соус для традиционных мексиканских блюд, таких как тостадас, энчиладас и бурритос.
- Ингредиенты:
- 1 кг замороженных помидоров
- ½ красного лука
- 1 зубчик чеснока
- ½ стакана нарезанной свежей зелени кориандра
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. л. свежевыжатого лаймового сока
Ризотто с томатами
Ризотто с томатами — это прекрасное блюдо для любителей итальянской кухни. Большинство рецептов требует фрешевых томатов, но использование замороженных помидоров не только облегчает процесс приготовления, но и не уступает по вкусовым качествам.
Для приготовления ризотто с томатами на 4 порции нужно:
- 2 стакана риса
- 450 граммов замороженных помидоров
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1,5 литра куриного или овощного бульона
- 50 граммов тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавить рис и обжаривать его до прозрачности. Постепенно добавляя бульон, варить рис до готовности. В отдельной сковороде на сливочном масле обжарить замороженные помидоры и добавить их в рис, смешать и подогреть на слабом огне. Посолить и поперчить по вкусу. Для подачи посыпать ризотто тертым пармезаном и свежей зеленью.
Источник