Что приготовить из соленых помидор?
Подскажите куда можно деть соленые помидоры, открыли банку на день рождение, огурцы все съели, а помидоры никто не ест в нашей семье. Очень жалко выкидывать, хотелось бы как то их приготовить.
Поиск мне ничего не посоветовал, только с водкой употребить, а мы не пьющие водку и не едящие помидоры оказались 😀
в какой? если только в рассольник. Просто мне нужно их «спасти» так чтобы муж не понял что они там есть.
вообще в любой овощной (ну это лично я так кладу)
если чтобы «не признали» — в борщ их
там в зажарке все «растворится»))))))
как вариант — в свекольную икру
рецепт оригинала:
вареную свеклу натереть на мелкой терке, посолить, добавить 1 ст.л. сахара (на 4 свеклы средних), лаврушку, 1/2 ст.уксуса
на сковороде спассеровать лук, смешать со свеклой, добавить 1/2 ст. томатного сока и тушить на медл. огне с закрытой крышкой 30 минут
туда уйдут я думаю влет, только с солью аккуратно, ну и мало ли какие вы специи туда при засолке клали))) может на вкус повлиять
икра ента хранится в холодильнике офигенно долго, так что можно готовить не по 3 ложки
еще вариант
режем лук, пассеруем
потом туда перец сладкий крупными кусками, обжариваем
потом тертую на крупной терке морковь
потом баклажаны кусками немаленькими (я вымачиваю заранее)
потом я кладу просто обычные помидоры, вы можете свои соленые положить. Если еще шкуру с них содрать — вообще не опознать будет))))))) Даже свежие «растворяются» и становятся незаметными. Но свежие дают много сока, про соленые не знаю. Если что — чуток догоните томатным соком.
На дно можно куриные ноги упихать, и тушить все это за милую душу минут 40. Вкусно.
Не забудьте про приправы (зира, орегано неплохо идут) и обязательно чеснок !! (давленый)
Одно но — несмотря на то что овощи, получается довольно тяжеловато, тут у кого как организм воспримет. Первую партию я чуть ли не со сковородкой съела (как раз с курицей делала), вторая пошла намного тяжелее (были одни овощи)
[Сообщение изменено пользователем 08.11.2011 20:16]
Источник