Помидоры с брынзой, зеленью, специями, быстрая холодная закуска
Свежие фаршированные помидоры — универсальная холодная закуска. Готовится быстро, выглядит нарядно, подходит как на каждый день, так и для праздничного меню. Вариантов начинки сотни, на любой вкус. Сегодня у меня помидоры с брынзой, сметаной, специями и зеленью. Ароматно, ярко, вкусно и очень просто!
- Помидоры — 3-4 штуки
- Брынза — 70-80 грамм
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана — 2 столовые ложки
- Специи и свежая зелень — по вкусу и желанию
Как приготовить быструю холодную закуску из свежих помидоров с острой начинкой из брынзы, чеснока, зелени и специй
Помидоры можно нафаршировать несколькими способами: срезать верхушку, удалить мякоть и нафаршировать, разрезать вдоль, удалить мякоть и нафаршировать, а больше всего мне нравится нарезать помидоры ломтиками, начинку выложить сверху.
Брынзу натереть. У меня мягкая сербская брынза, ее просто размять вилкой.
Смешать брынзу со сметаной, добавить мелко нарезанные чеснок, свежую зелень и специи. Я использую кинзу, рукколу, смесь кориандра и сухих укропа с базиликом, а вы выбирайте специи и зелень по своему вкусу. Начинка готова.
Помидоры нарезать не тонкими кружочками.
И сразу выложить на блюдо для подачи.
На каждый ломтик положить по ложке начинки.
Украсить свежей зеленью, я люблю рукколу и кинзу.
Закуска-пятиминутка из свежих помидоров с острой начинкой из брынзы, чеснока, специй и зелени готова. Закуска из помидоров готовится так же просто и пользуется такой же популярностью, как фаршированный острым творогом сладкий перец.
Быстрая и простая холодная закуска из фаршированных брынзой помидоров получается по-летнему яркой, ароматной и очень вкусной.
Источник