Огурцы с аспирином на зиму
Если вы не хотите использовать в закатках уксус, то возьмите при заготовке огурцов на зиму аспирин. Он выполняет бактерицидную роль, поэтому ваши закатки будут хорошо храниться, а овощи будут вкусными и хрустящими. Такую закуску не стыдно подать на торжественное застолье.
Маринованные огурцы В банке
Огурцы с аспирином в литровых банках на зиму
Существует множество разнообразных рецептов заготовки огурцов на зиму. Хочу поделиться любимым рецептом маринованных огурцов с аспирином в литровых банках.
Ингредиенты: огурцы, зонтики укропа, корень хрена, горчица французская, лимонная кислота, чеснок, для рассола:, вода, сахар-песок, соль крупная, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, лавровый лист, аспирин
Маринованные огурцы Железные крышки
Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму
Для тех, кто не используют при консервации огурцов уксусную кислоту, хочу порекомендовать рецепт огурцов с аспирином и лимонной кислотой на зиму. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, получается очень аппетитными, и подойдут к любому горячему блюду в качестве закуски.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, зонтики укропа, гвоздика, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, лимонная кислота, вода, сахар-песок, соль, аспирин
Маринованные огурцы В банке
Огурцы с аспирином в 3-х литровых банках на зиму
Сегодня представляю вашему вниманию рецепт огурцов с аспирином в 3-х литровых банках на зиму. У каждой хозяйки есть любимый способ консервации огурцов на зиму.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, укроп, перец душистый горошек, листья черной смородины, чеснок, аспирин, вода, сахар-песок, соль
Маринованные огурцы 3-х литровая банка
Огурцы на зиму с аспирином
Аспирин широко применялся в консервации овощей еще со времен Советского Союза. Использовался обычный аспирин, ацетилсалициловая кислота, это средство обладает консервационными свойствами, как лимонная кислота или уксус.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, корень хрена, укроп, перец чёрный горошек, для маринада:, аспирин, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%
Маринованные огурцы На зиму
Маринованные огурцы с аспирином
Маринование огурцов с добавлением аспирина – проверенный годами рецепт, благодаря которому у вас появится возможность насладиться хрустящими огурчиками холодными зимними вечерами. А для того, чтобы это сделать, вам не понадобятся особые кулинарные навыки.
Ингредиенты: огурцы, листья хрена, соль, аспирин, вода, листья черной смородины, листья вишни, перец чёрный горошек, чеснок
Маринованные огурцы Стерилизация
Огурцы с аспирином и уксусом на зиму
На просторах Интернета можно найти большое количество рецептов огурцов с аспирином на зиму. Я хочу предложить простой рецепт вкусных и ароматных огурчиков с аспирином и уксусом.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, зонтики укропа, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, для маринада:, вода, сахар-песок, соль, аспирин, уксусная эссенция
Маринованные огурцы Горячий способ
Огурцы с аспирином без уксуса на зиму
Настоятельно рекомендую и с большим удовольствием хочу поделиться рецептом огурцов с аспирином без уксуса на зиму. Ароматные огурчики получаются аппетитными и хрустящими.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, перец чили, зонтики укропа, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, для рассола:, аспирин, лимонная кислота, вода, сахар-песок, соль
Маринованные огурцы На зиму
Маринованные огурцы без сахара
Случаются такие ситуации, когда при готовке маринованных огурцов на зиму, у хозяйки на кухне не оказалось сахара. Это совсем не повод отчаиваться! Маринованные огурцы без сахара ни в чем не уступают приготовленным по традиционному рецепту, они такие же хрустящие и аппетитные.
Ингредиенты: огурцы, вода, укроп, листья черной смородины, перец душистый горошек, перец чёрный молотый, лавровый лист, чеснок, соль, сахар-песок, аспирин, перец чёрный молотый, лимонная кислота
Маринованные огурцы Горячий способ
Огурцы с аспирином в 2 литровых банках на зиму
С большим удовольствием хочу поделиться рецептом вкусных огурцов с аспирином в литровых банках на зиму. Этот рецепт переходит в нашей семье из поколения в поколение.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, листья хрена, листья черной смородины, чеснок, для рассола:, вода, аспирин, соль
Маринованные огурцы Без стерилизации
Огурцы с аспирином без стерилизации на зиму
Хочу поделиться еще одним рецептом огурцов с аспирином без стерилизации на зиму. Рецепт быстрый и простой.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, зонтики укропа, листья хрена, корень хрена, морковь, чеснок, для рассола:, вода, аспирин, соль
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике «Огурцы с аспирином на зиму»
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Огурцы | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| Чеснок | 150.1 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
| Перец чёрный горошек | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Листья черной смородины | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| Зонтики укропа | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| Листья хрена | 64 | 9.4 | 1.4 | 6.3 |
| Лимонная кислота | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Перец душистый горошек | 72.1 | 6.1 | 8.7 | 72.1 |
| Листья вишни | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
Заготовки
Огурцы в томатной пасте на зиму
Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму
Огурцы в томатном соке без стерилизации на зиму
Огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму
Огурцы с петрушкой на зиму
Огурцы горячим способом на зиму
Огурцы с чесноком на зиму
Огурцы под железную крышку на зиму
Огурцы без уксуса на зиму
Огурцы без хрена на зиму
Огурцы с сахаром на зиму
Огурцы кольцами на зиму
© Все права защищены.
2019-2023.
Авторская кулинария
Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт
Источник
Огурцы с аспирином на зиму без стерилизации
Приготовьте на зиму вкусные и хрустящие огурцы с аспирином — предлагаю простой рецепт без стерилизации и без уксуса, что порадует многих хозяек. Мой способ — дважды заливать огурцы. Один раз — кипятком, а на второй — маринадом. Это легко, и справится любой кулинар. Если вы любите некислые, в меру сладкие огурцы — то данный рецепт вам идеально подходит.
Ингредиенты
На одну 2-литровую банку: Огурцы — 1 кг Вода — 1 л Соль — 1 ст.л. Сахар — 2 ст. л. Лимонная кислота — 0,5 ч. л. Аспирин — 0,5 таблетки Укроп — 2 зонтика Лавровый лист — 1-2 шт. Перец горошком — 4-5 шт. Чеснок — 1-2 зубчика
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Процесс приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления огурцов с аспирином на зиму без стерилизации.
Хорошо промойте стеклянную банку с содой, сполосните несколько раз, затем простерилизуйте банку удобным для вас способом. Я это делаю над паром. Устанавливаю специально кольцо на кастрюлю с кипящей водой и пропариваю банку 3-4 минуты. Простерилизованную банку поставьте на деревянную доску или чистое полотенце, дайте остыть.
Огурцы залейте на пару часов холодной водой, пусть постоят — овощи будут более хрустящими. Особенно это касается тех огурцов, которые вы купили на рынке, где они весь день лежали на прилавке. Замачивать не стоит только свежесобранные огурцы с грядки. После того, как огурцы полежали в воде, хорошо их промойте.
В подготовленную банку сложите специи — перец горошком, лавровый листик и почищенный зубчик чеснока.
Добавьте зонтики укропа. Если он будет слегка подсушен — ничего страшного, такой укроп более ароматный. Также, кроме зонтиков, можете нарезать и немного веточек укропа — на рынке продают из него целые букеты для засолки.
Сложите плотно все вымытые огурцы. Используйте овощи среднего размера — они плотнее ложатся. 2-х литровая банка очень удобная для этого — она не слишком маленькая, и не слишком большая.
Залейте огурцы крутым кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
Пока огурцы стоят в кипятке, сварите маринад. Вскипятите 1 л воды, всыпьте соль, сахар и лимонную кислоту. Размешайте до полного растворения.
Добавьте необходимое количество аспирина, размешайте маринад, доведите до кипения и чтобы таблетка аспирина полностью растворилась. Маринад готов.
Слейте воду с огурцов в раковину, закрыв банку специальной крышкой с дырочками.
Залейте огурцы второй раз уже маринадом, наполняя банку доверху жидкостью.
Закрутите банку крышкой — винтовой или железной под ключ — на ваш выбор.
Утеплите банку с огурцами одеялом и дайте в таком виде полностью остыть. Можете оставить на ночь, а утром уберите в кладовую или погреб, где вы обычно храните заготовки. Огурцы с аспирином на зиму без стерилизации готовы.
Источник
Огурцы с аспирином холодным способом
Дарья Шевченко (124 рец.)
Хочу поделиться еще одним рецептом огурцов холодным способом с аспирином. Приготовление такой заготовки не отнимет у вас большого количества времени. Огурчики, приготовленные таким способом, получаются хрустящими и аппетитными. Такие огурцы прекрасно подойдут для приготовления, к примеру, винегрета.
Огурцы 3,5 кг Перец душистый горошек 9 шт. Зонтики укропа 3 шт. Листья хрена 1 шт. Корень хрена по вкусу Листья черной смородины 6 шт. Листья вишни 6 шт. Лавровый лист 6 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Перец чили 1 шт. Чеснок 1 головка Для рассола: Вода 2,5 л. Соль крупная 100 гр. Аспирин 6 шт.
Как приготовить огурцы с аспирином холодным способом? Огурцы небольшого размера выложите в большую емкость и залейте водой. Оставьте примерно на 2-3 часа. Затем промойте огурцы в холодной проточной воде. Чеснок очистите от шелухи, а затем промойте в холодной воде.
Болгарский перец вымойте, а затем нарежьте на дольки, предварительно удалив сердцевину с семенами. Горький перец также промойте, по желанию удалите семена. Листья хрена, черной смородины и вишни хорошо промойте под водой, а затем стряхните от лишней влаги.
Подготовьте банки, тщательно вымойте их в теплой воде, а затем простерилизуйте в микроволновке, в духовке или на водяной бане. На дно стерильных банок уложите несколько листочков черной смородины, вишни и хрена, а также зубчики чеснока. Корень хрена очистите и положите в каждую банку. В каждую банку поместите по зонтику сушеного укропа и лавровый лист. Также добавьте по колечку горького перца и несколько горошин душистого перца.
Как можно плотнее разместите огурцы по банкам. Пустые места заполните дольками болгарского перца. Приготовьте рассол. В глубокую емкость налейте необходимое количество воды, а затем добавьте крупную каменную соль и таблетки аспирина. Тщательно перемешайте до полного растворения. Банки с огурцами залейте приготовленным рассолом, а затем закройте плотными капроновыми крышками, предварительно обдав их кипятком.
Банки с огурцами поместите в холодильник или в прохладное темное место. Такие огурчики хорошо хранятся в подвале или в погребе. Огурцы, приготовленные холодным способом, будут готовы к употреблению через 30 дней. Готовые огурчики подавайте на стол с любыми горячими блюдами.
Источник