Заготовка семян помидор из собственных плодов

Как собрать и сохранить семена томатов?

При выращивании томатов не обязательно покупать семена в магазине каждый сезон. Посадочный материал можно собрать и самостоятельно из собственного урожая. Это простая процедура, но требуется знать технику и соблюдать некоторые правила хранения. Тогда не придется искать любимые сорта в продаже перед сезоном рассады.

Преимущества и недостатки использования своих семян

На все дачники знают, как собрать семена и заготовить их впрок. Простая и понятная техника позволит получить качественный посадочный материал с максимальной выгодой.

Преимущества собственноручно заготовленных семян:

1. Абсолютная уверенность в качественных характеристиках помидоров, которые вырастут на грядке.
2. Возможность получить столько семян, сколько потребуется для посадки в следующем сезоне.
3. Экологическая чистота зернышек.
4. Возможность сохранить и размножить редкие сорта томатов, которые редко есть в продаже или уже не выпускаются.
5. Значительная экономия финансов дачников.
6. Длительный срок хранения. Заготовленные зернышки сохраняют свои сортовые характеристики и всхожесть в течение долгих лет при правильном хранении.

Но самостоятельная заготовка семян помидоров в домашних условиях имеет и свои недостатки:

1. Трата определенного количества сил и времени на обработку плодов.
2. Не всегда возможно сохранить все сортовые признаки помидоров.
3. Гибридные сорта не сохраняют качества родительских растений.

Как правильно собирать семена помидоров

Собрать семена томатов очень просто. С этим справится даже начинающий дачник.

Выбор кустов

Чтобы собрать здоровые и качественные семена на рассаду, необходимо правильно отобрать материнский куст, с которого планируется снимать плоды. Растение должно иметь следующие признаки:

• развитый, мощный и правильно сформированный стебель;
• типичная листва без следов деформаций;
• отсутствие признаков болезней и следов поражения насекомыми;
• наличие плодов на двух нижних кистях.

Лучше отобрать для размножения 2-3 подходящих куста, но сбор семян с них произвести по отдельности. Это дополнительная мера безопасности, которая спасет от генетических сбоев и скрытых инфекций у отдельных растений. Для пометки отобранных кустов использовать подручные материалы:

Выбор подходящих плодов

Еще один важный нюанс – своевременный сбор урожая помидоров:

• раннеспелые сорта – вторая половина июля;
• среднеспелые и позднеспелые сорта – конец августа.

Точные сроки определяются сортом и состоянием растений. Также во внимание берется регион выращивания томатов, погода и условия произрастания (теплица, открытый грунт).

При сборе семенного материала со своего урожая берутся помидоры с куста на пике зрелости. Зеленые или переспевшие экземпляры для размножения не подойдут. Также не отбираются плоды первой или последней волны. Томаты снимаются только с нижних кистей – первой или второй. На это есть две причины:

• ранние цветы с меньшей долей вероятности переопылились другими сортами. Это повышает получение семян желаемого сорта;
• растение закладывает в плоды с нижнего яруса максимальное количество питательных веществ и жизненных сил. Это гарантирует качество посадочного материала.

Также при выборе плода он проверяется на соответствие сортовым признакам:

Внимание. Выбирать для размножения самые большие и зрелые помидоры – большая ошибка. Размер не является показателем качества. Плоды вырастают гигантскими случайно. Самые лучшие кандидаты для сбора семян – средние по габаритам томаты. Они впоследствии дадут стабильный и качественный урожай.

Для размножения некоторые дачники отбираются и недозревшие помидоры, которые приобретают привычную окраску дома. Из таких плодов тоже выйдет толк.

Извлечение семян

После отбора основы для урожая будущего года самое время приступить к извлечению семян и закладке их на хранение. Сохранять посадочный материал помогут подручные средства:

• острый нож;
• плоская тарелка или миска для разделки помидоров;
• стеклянная банка;
• небольшая ложка;
• марля или мелкое сито.

Все инструменты предварительно дезинфицируются, а томаты промываются в теплой воде.

Как собрать семена томатов:

1. Аккуратно разрезать плод на 2-4 части. Внутри него могут находиться мясистые перегородки и желеобразная масса с семенами.
2. Выдавить субстанцию на тарелку или вычистить лодкой в отдельную банку.
3. Кожуру и перегородки больше не понадобятся. Их можно выбросить или заложить в компостную кучу.
4. Жидкость с зернышками отправить на следующий этап – ферментацию (брожение).

Начало брожения

Ферментация или сбраживание – естественный процесс. В природе он развивается в опавших плодах пасленовых. Происходит разрушение защитных оболочек семян. Так зародыш внутри понимает, что настало время активизироваться и готовиться к прорастанию. Именно поэтому для размножения не подходят перезревшие томаты, в них семена пробуждаются раньше срока.

Как ферментировать семена помидоров:

1. Отделить зернышки от мякоти и поместить их в отдельную емкость из стекла или пластика. Эмалированная или алюминиевая посуда не подойдет из-за процессов окисления.
2. В емкость с семенами влить немного воды, в ней они должны пролежать 2 дня. Именно в это время происходит процесс ферментации или брожения. Это разрушение защитной семенной оболочки. Если она останется целой, то зернышки не прорастут.
3. После появления плесени на поверхности жидкости следует ее аккуратно убрать. Это признак, что все идет нормально.
4. Длительность ферментации зависит от погоды. В прохладные дни процесс идет медленно и может занять 3-4 дня.
5. Время от времени перемешивать жидкость для ускорения сбраживания. С началом расслаивания воды процесс завершится.
6. Аккуратно слить жидкость с тары, влить немного проточной воды и хорошо перемешать семечки.
7. Провести отбраковку семян. Всплывшие экземпляры пустые, к проращиванию они не годятся. Заготавливать нужно те зернышки, что опустились на дно посуды. Для отбора семян можно использовать солевой раствор.
8. Отобранный материал ополоснуть под проточной водой, откинуть на марлю или ситечко. В таком состоянии они должны полностью просохнуть.

Важно. Если семена собирались с мясистых и сочных плодов, то дополнительно жидкость добавлять не нужно. Кашица достаточно жидкая, и процесс сбраживания пройдет отлично без кипяченой воды.

Промывка

Процесс простой и не потребует много времени:

1. Слить верхнюю часть жидкости с пленкой, мусором и пустыми семенами.
2. В емкость добавить чистой воды и хорошо все перемешать.
3. Дать семенам время осесть на дно.
4. Взять ситечко или марлю, сложенную в несколько слоев, процедить через них содержимое тары.
5. Тщательно промыть семена под проточной водой.

Дезинфекция семян

Для повышения иммунитета семян перед сушкой их необходимо подержать в дезинфицирующем растворе. Он убьет патогены, скопившееся на внешних оболочках. Подойдет слабый раствор марганцовки. В нем промытые семена нужно продержать 15 минут, периодически перемешивая. После этого зернышки следует достать и отправить на просушку.

Просушивание семян

После промывки и дезинфекции зернышки следует выложить тонким слоем или по раздельности на толстый лист картона или тонкий отрез ткани из натуральных материалов. Семена не должны слипаться между собой, так они быстрее обсохнут.

Важно. Использовать для просушки бумажные салфетки или полотенца не желательно. После высыхания семена намертво сцепляются с поверхностью и отрываются с частицами бумаги.

Полный процесс сушки может занять 5-7 дней. Для ускорения лучше выбирать теплое, но затененное место с нормальной вентиляцией. Под прямые солнечные лучи семена выставлять нельзя, это негативно повлияет на всхожесть. Хорошо сохнут зернышки на столе или подоконнике, выходящем на север, где нет яркого света.

Как понять, что семена томатов просохли? Они должны стать рассыпчатыми и сухими. При перебирании пальцами возникает звонкий звук, как будто горошины ударяются друг о друга. Липнуть к рукам или друг к другу они не должны.

Сохранение семян

После просушки посадочный материал необходимо разложить в бумажные конверты, пакетики или матерчатые мешочки. Их обязательно помечать:

Семена томатов, как и других культур нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, герметичных ёмкостях, в которых они могут заплесневеть. Тару с посевным материалом убирают в сухое место. Правильно собранные и подготовленные семена сохраняют всхожесть, как минимум, 5 лет.

Нюансы хранения

Как хранить собранные семена помидоров? Для этого их помещают в темное и прохладное помещение, где постоянно поддерживается температура +10+15 °С.

Подходящая тара для хранения:

1. Стеклянные банки, обработанные паром и тщательно высушенные. Сверху на крышки клеится этикетка с названием сорта и датой сбора урожая.
2. Мешочки из х/д или холщовой ткани. После сортировки все мешочки снабжают бирками с необходимыми данными, а затем уносят в прохладную и темную комнату.
3. Бумажные пакетики, обработанные воском. На них тоже пишут название сорта и дата урожая.
4. Зип-пакеты из полиэтилена. Специальная застежка создает внутри герметичность, не пропуская влагу и воздух. Хранить семена в таких пакетиках можно только после тщательно просушки. При малейшей влажности есть риск образования плесени и потери всего посадочного материала.

Неподходящие места для хранения семян томатов дома:

• кухня. Помещение я повышенной влажностью, которое проветривается время от времени;
• холодильник. Внутри часто образуется конденсат из-за частого открывая дверцы. В таких условиях можно хранить семена только в водонепроницаемой упаковке;
• квартира, где весь отопительный сезон держится высокая температура;
• комнаты, чьи окна выходят на восток. Постоянный яркий свет ухудшает всхожесть семян.

Соблюдая эти правила и требования, можно сохранить энергию прорастания и всхожесть на длительное время. Без соблюдения данных условий семена теряют свои посевные свойства за считанные месяцы, даже недели.

Можно ли сажать просроченный материал

Нередко дачники находят в своих закромах давно заготовленные семена, которые лежат уже более 5 лет. Сохранность такого материала под большим вопросом. Если поддерживать оптимальную для томатов температуру, держать зернышки в подходящей емкости, пересматривать семенной фонд, то можно и через 5-6 лет получить всхожесть порядка 60%. Сеять рекомендовали даже семена томатов, которым уже было более 10 лет. Но прорастание таких экземпляров происходило позже, что никак не сказалось на состоянии помидоров и качестве урожая.

Если срок годности семян истек, то следует провести тщательную отбраковку и массовую высадку для определения качества семян. Если взошло больше половины посевов, то материал подходит для использования.

Семена же от проверенных производителей могут давать всхожесть 80% и выше. Опытные дачники вообще не выбрасывают запасы с истекшим сроком годности. Можно повысить их шанс на прорастания, если использовать стимуляторы роста:

Увеличить всхожесть томатов поможет их замачивание. Можно использовать для этого перекись водорода. Как это сделать:

1. Произвести замачивание зернышек непосредственно перед высадкой, окунув их в 3% раствор перекиси водорода.
2. Держать семена в растворе 2-3 суток, пока не появятся ростки. Жидкость должна лишь слегка прикрывать их.
3. Произвести высадку в грунт без промывки семян. Перекись на внешних оболочках будет способствовать ускорению всхожести, стимулировать рост. Чем старее материал для посадки, тем больше времени потребуется на его замачивание.

Для оживления зернышек и предварительного замачивания подходят и магазинные препараты:

Для этого посадочный материал опускают в обычную воду на несколько часов, затем заливают раствором, приготовленным из описанных препаратов. Для стимулятора понадобится взять 100 мл воды и добавить в нее 1 мл выбранного средства. Семена помещают в средство на 6-8 часов. В почву семена высаживают сухими, если температура воздуха не прогрелась выше +10 градусов.

Можно ли собирать семена с гибридов помидор

Многие огородники испытывают искушение получить семена с гибридных сортов. На упаковках с такими томатами обязательно присутствует пометка F1. Она означает, что это первое поколение гибридов, которое взяло лучшие качества от своих родителей. Но проблема таких сортов в том, что они не сохраняют признаки (размер и форма плодов, габариты куста). На практике это дает неожиданный результат:

• мелкие помидоры с кислой мякотью;
• слабые и болезненные кусты;
• непрорастание семян;
• отсутствие цветения и завязей.

Поэтому для размножения используются только сортовые растения. С ними сбор и сохранение семян происходит по плану.

Источник