Рассольник на зиму — 10 домашних вкусных рецептов приготовления
Прелесть данной заготовки в том, что зимой с помощью одной маленькой баночки можно быстро приготовить целую кастрюлю вкусного и полезного супа. При этом сами закрутки делаются довольно быстро, и для них требуется минимум продуктов. Читай дальше.
- Салаты на зиму
- Пальчики оближешь на зиму
- Соус на зиму
- Заправка для борща на зиму
- Ассорти на зиму
- Анкл Бенс на зиму
- Солянка на зиму
- Зелень на зиму
- Щи на зиму
- На зиму в банках без уксуса
- Рассольник на зиму без перловки
- Рассольник на зиму с перловкой и помидорами
- Рассольник на зиму без помидор
- Рассольник на зиму без томатной пасты
- Рассольник на зиму с перловкой без помидор
- Чеснок
- Помидоры
- В банках на зиму
- Морковь
- Без стерилизации
- Болгарский перец
- Тушеные блюда
- Огурцы с помидорами на зиму
- Перловка
- Консервирование
- Томатная паста
- Огурцы с чесноком на зиму
- Уксус
- Сахар
Рассольник на зиму
В результате получается довольно экономно. Рецепты рассольников на зиму довольно похожи. Они различаются обычно только пропорциями и последовательностью. Традиционно для этой закрутки используются огурцы, помидоры, лук, морковь, перловая крупа, а также соль, сахар, уксус, растительное масло и вода. Все продукты можно мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Специи добавляются по желанию, и делать это можно в процессе или непосредственно перед тем, как закатать банки.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Огурцы | 15 | 0.8 | 0.1 | 2.6 |
| Перловка | 340 | 9.3 | 1.1 | 73.7 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Помидоры | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
От выбранного метода приготовления зависит вкус и консистенция будущего супа, здесь каждый выбирает тот способ, который больше нравится. Во время процесса необходимо внимательно придерживаться инструкции. Важно соблюдать время тепловой обработки и температурный режим, а также правильно стерилизовать банки и крышки. Это не сложно, но если за дело берется новичок, то действовать нужно строго по рецепту, чтобы законсервированный продукт пролежал достаточно долгое время и не испортился.
Источник
Рассольник со свежими огурцами на зиму
Полуфабрикат рассольника со свежими огурцами готовится на зиму для того, чтобы сэкономить время и сохранить всю пользу свежих овощей. Вам останется сварить мясной бульон и выложить закатку в кастрюлю. Рассольник получается вкусным и густым, вам не нужно тратить время на вымачивание и долгую варку перловой крупы.
Рассольник Кастрюля
Рассольник с солеными огурцами и томатной пастой на зиму
Солёные огурчики с томатной пастой придают заготовке приятную солоноватость и кислинку. Именно эти ингредиенты отличают рассольник от других супов.
Ингредиенты: огурцы соленые, болгарский перец сладкий, морковь, перловая крупа, лук репчатый, томатная паста, соль, рассол огуречный, масло растительное, петрушка, укроп, уксус столовый 9%
Рассольник На зиму
Рассольник без перловки на зиму
Рассольник на зиму – это вкусное и аппетитное блюдо. Стоит только открыть баночку заготовки и оно превратится в сочный, ароматный обед.
Рассольник Кастрюля
Рассольник на зиму с рисом и свежими огурцами
Заготовка похожа на салат и вполне вкусная как самостоятельная закуска, а также её удобно добавить в бульон, немного прокипятить и получить отменный ароматный суп с приятной кислинкой..
Ингредиенты: рис белый, морковь, огурцы, лук репчатый, томатная паста, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, масло растительное
Рассольник Кастрюля
Рассольник из переросших огурцов на зиму
Интересный рецепт, который стоит приготовить — Рассольник из переросших огурцов на зиму. Так как таким огурцам тяжело найти применение, а по вкусу они уже не такие вкусные.
Ингредиенты: огурцы, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, перловая крупа, масло подсолнечное, соль, сахар-песок, томатная паста, уксус столовый 9%, вода, укроп, петрушка
Рассольник На зиму
Рассольник ленинградский на зиму
Аппетитный и простой в приготовлении рассольник легко заготовить на зиму впрок. Эта смесь будет основой для вашего рассольника, нужно будет лишь добавить воды и прокипятить суп.
Ингредиенты: перловая крупа, морковь, огурцы, помидоры свежие, томатная паста, лук репчатый, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль, вода
Рассольник На зиму
Рассольник с солеными огурцами на зиму
Есть множество вариантов, как правильно приготовить вкусный, питательный рассольник, и каждый из них хорош по-своему. Рассольник с солеными огурцами — это традиционный рецепт аппетитного горячего блюда.
Ингредиенты: огурцы соленые, перловая крупа, лук репчатый, морковь, томатная паста, соль, уксус столовый 9%
Рассольник Кастрюля
Рассольник на зиму проверенный рецепт
Аппетитный рассольник в банке – прекрасное подспорье для любой хозяйки. Когда нет времени на готовку, а обед готовить все же нужно, супы, заготовленные впрок очень выручают.
Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, перловая крупа, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, лавровый лист, перец чёрный горошек, уксус столовый 9%
Рассольник На зиму
Рассольник с перловкой на зиму
Сытный суп вы сможете приготовить очень быстро в любое время года, если уделите время на заготовку из свежих огурцов и перловки и законсервируете её. Открываете банку, перекладываете содержимое в мясной бульон – и ароматный любимый суп готов за 10 минут.
Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, перловая крупа, масло растительное, соль, сахар-песок, перец чёрный молотый, уксус столовый 9%
Рассольник Кастрюля
Рассольник со свежими огурцами на зиму
Рассольник со свежими огурцами на зиму – очень практичная и удобная заготовка. Перед вами классический вариант приготовления заправки на зиму из свежих огурцов, из которой потом с легкостью можно сделать полноценный рассольник.
Ингредиенты: огурцы, болгарский перец сладкий, перловая крупа, помидоры свежие, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, вода
Рассольник На зиму
Рассольник с томатным соусом на зиму
Приготовление рассольника для обеда всегда занимает много времени, поэтому это блюдо является редким гостем на столе. Ваше время сэкономит рассольник, заготовленный летом.
Ингредиенты: огурцы, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, томатный соус, соль, перловая крупа, уксус столовый 9%
Рассольник На зиму
Заправка рассольник на зиму
Для любителей рассольника баночка такой заправки актуальна в любой сезон. Заготовка отлично хранится в течение года в погребе и в нужный момент сэкономит время и облегчит труд на кухне.
Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перловая крупа, лавровый лист, перец чёрный горошек, уксусная эссенция
Рассольник Кастрюля
Рассольник без крупы на зиму
Готовая заготовка для рассольника – это настоящая палочка-выручалочка. Когда необходимо быстро приготовить суп она как нельзя, кстати, оказывается под рукой.
Ингредиенты: огурцы, лук репчатый, болгарский перец сладкий, укроп, соль, сахар-песок, масло подсолнечное, уксус столовый 9%
Рассольник На зиму
Рассольник с томатной пастой на зиму
Закатанный рассольник с заправкой из томатной пасты, перловкой и огурцами готовится для того, чтобы затем была возможность без лишних хлопот приготовить вкусный ароматный суп. Рассольник из такой заготовки получается в меру кислым, сытным и наваристым, особенно если готовить его на жирном свином бульоне.
Ингредиенты: огурцы, сахар-песок, перловая крупа, лук репчатый, томатная паста, морковь, масло растительное, соль, уксус столовый 9%
Рассольник Кастрюля
Рассольник в банках на зиму
Рассольник – достаточно долгий в приготовлении суп, ведь приходится уваривать перловку. Сэкономить время на кухне поможет заблаговременное приготовление в банки на зиму заготовок для супа, которые зимой можно разбавить мясным бульоном и использовать для того, чтобы накормить семью.
Ингредиенты: огурцы, томатная паста, лук репчатый, морковь, сахар-песок, перловая крупа, соль, уксус столовый 9%, масло растительное
Рассольник На зиму
Рассольник в мультиварке на зиму
Приготовить рассольник на зиму, используя мультиварку, несложно. Много времени для этого не потребуется, а сам рассольник в итоге имеет густую консистенцию и получается очень вкусным и насыщенным.
Ингредиенты: огурцы, перловая крупа, помидоры свежие, морковь, лук репчатый, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль
Рассольник На зиму
Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами
Достаточно неприхотливый в приготовлении рассольник можно без особых хлопот закатать на зиму и радовать родных в холодную пору года свежими горячими супчиками. Такой рассольник смело простоит в холодном подвале до начала весны.
Ингредиенты: огурцы, перловая крупа, лук репчатый, соль, томатная паста, морковь, уксусная эссенция, масло подсолнечное
Рассольник Кастрюля
Рассольник с грибами на зиму
Практически готовый овощной суп в банке очень удобен в использовании зимой. Сварите бульон с картошкой или перловкой и переложите в него грибную закатку – и вот ваш потрясающий быстрый рассольник готов.
Ингредиенты: грибы замороженные, капуста белокочанная, морковь, огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, помидоры свежие, соль, сахар-песок, уксусная эссенция, перец чёрный горошек, лавровый лист, соль
Рассольник Кастрюля
Рассольник заготовки на зиму
Хочу предложить замечательный рецепт рассольника на зиму. Рассольник, приготовленный таким образом, отлично выручит, если у вас мало времени для приготовления еды после тяжелого трудового дня.
Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, перловая крупа, уксус столовый 9%, сахар-песок, масло растительное, вода, соль
Рассольник На зиму
Рассольник с помидорами на зиму
Такая заготовка здорово сэкономит зимой время на приготовление рассольника, особенно если ваша семья его любит и готовите вы этот суп часто. Вкус при этом совсем не искажается, заготовка рассольника из банки даже более ароматная, ведь у нее есть время настояться, ингредиенты успевают пропитаться соками друг друга.
Ингредиенты: перловая крупа, огурцы, помидоры свежие, лук репчатый, сахар-песок, соль, морковь, вода, уксус столовый 9%, масло растительное, перец чёрный горошек
Рассольник Кастрюля
Рассольник в 1 литровых банках на зиму
Сегодня хочу посоветовать вам замечательный рецепт рассольника на зиму. Я готовлю такой рассольник каждый год, это очень удобно.
Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, морковь, перловая крупа, лук репчатый, уксус столовый 9%, масло растительное, вода, соль, сахар-песок
Рассольник Кастрюля
Рассольник с рисом на зиму
Рассольник с рисом на зиму – прекрасный вариант для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит тратить слишком много времени на приготовление еды. С помощью такой заготовки на приготовление вкуснейшего рассольника у вас уйдет 10-15 минут.
Ингредиенты: огурцы, лук репчатый, рис белый, томатная паста, масло растительное, морковь, сахар-песок, уксус столовый 9%
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике «Рассольник со свежими огурцами на зиму»
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Морковь | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Огурцы | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| Уксус столовый 9% | 32 | 0 | 0 | 0 |
| Перловая крупа | 352 | 9.9 | 1.2 | 62.1 |
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Помидоры свежие | 14 | 0.6 | 0 | 3.8 |
| Томатная паста | 63.2 | 0 | 0 | 15.8 |
| Болгарский перец сладкий | 27 | 1.3 | 0.1 | 5.3 |
Заготовки
Рассольник с перловкой, свежими огурцами и помидорами на зиму
Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму
Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму
Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой на зиму
Рассольник с перловкой и солеными огурцами на зиму
Рассольник с перловкой и огурцами классический на зиму
Салат из помидоров с огурцами на зиму
Лечо с огурцами пальчики оближешь на зиму
Рассольник на зиму
Лечо с огурцами на зиму
Салат из капусты, огурца и перца на зиму
Салат с рисом на зиму
© Все права защищены.
2019-2023.
Авторская кулинария
Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт
Источник