Заготовка бочковых огурцов помидоров

Заготовка бочковых огурцов и помидоров, 7 букв — сканворды и кроссворды

Ответ на вопрос в сканворде (кроссворде) «Заготовка бочковых огурцов и помидоров», 7 букв (первая — с, последняя — е):

Другие определения (вопросы) к слову «соленье» (13)

1. Заготовка огурцов на зиму
2. Солевар, солевоз и пр. см. соль
3. Способ заготовки огурцов и помидоров на зиму
4. Консервированные в растворе соли продукты питания
5. Маринад без уксуса
6. Вроде маринада, но без уксуса
7. Солевар, солевоз и пр
8. Огурцы и грибы на зиму
9. Бочковые помидоры, огурцы и капуста
10. Заготовка огурцов и помидоров на зиму
11. Домашняя заготовка на зиму
12. Солёный продукт питания
13. Заготовка огурцов и помидоров в бочке

1. разг. (разговорное) то же, что соление ◆ Лето-припасуха приближалось к концу; шло варенье, соленье , приготовление впрок; отовсюду стекались запасы на зиму, из всех вотчин возами привозилась бабья натуральная повинность: сушеные грибы, ягоды, яйца, овощи и проч. М. Е. Салтыков-Щедрин, «Господа Головлевы», 1875—1880 г.
2. собир. (собирательное) , кулин. (кулинарный термин) засоленные, квашеные, моченые и замаринованные грибы, овощи, зелень, фрукты, ягоды и т. п. ◆ — Зато ваше соленье такое, что мама говорит, никогда такого не едала, — прибавила она, улыбаясь и поправляя на ней косынку. Л. Н. Толстой, «Анна Каренина», 1878 г. ◆ Не знают, чем и накормить его в то утро, напекут ему булочек и крендельков, отпустят с ним соленья , печенья, варенья, пастил разных и других всяких сухих и мокрых лакомств и даже съестных припасов. И. А. Гончаров, «Обломов», 1859 г. ◆ Ходит она обыкновенно в сером тафтяном платье и белом чепце с висячими лиловыми лентами; любит покушать, но без излишества; варенье, сушенье и соленье предоставляет ключнице. И. С. Тургенев, «Татьяна Борисовна и её племянник», 1848 г.

Определение 1

СОЛЕ́НЬЕ смотреть соление.

Определение 2

СОЛЕ́НИЕ, -я, средний род

1. Действие по глаголу солить (в 1 и 2 знач.). Соление огурцов. ◆ Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло — в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь, Старосветские помещики.

2. (-ье). Разговорное Посоленный впрок пищевой продукт. Какие запасы были там варений, солений, печений! Какие меды, какие квасы варились, какие пироги пеклись в Обломовке! И. Гончаров, Обломов. Перед ним шумел, двигался, цвел воскресный базар —. Букварь [прозвище] знал, где находятся ряды с соленьями. В. Орлов, Соленый арбуз. | в знач. собир. Евпраксеюшка ставила на стол разное деревенское соленье. Салтыков-Щедрин, Господа Головлевы.

Засолка

Засолка (соление, соленье) — способ консервирования при помощи соли, высокое содержание которой в продуктах затрудняет развитие бактерий и плесени, продукты жизнедеятельности которых делают пищу несъедобной для человека либо приводят к порче непищевых продуктов.

Что искали другие

Случайное

• Аристократия, высший слой привилегированного класса
• Заявка в преферансе
• Человек, до исступления преданный своей религии
• Баядерка по пятому пункту
• Правитель, присвоивший себе властные полномочия

• Поиск занял 0.007 сек. Вспомните, как часто вы ищете ответы? Добавьте sinonim.org в закладки, чтобы быстро искать их, а также синонимы, антонимы, ассоциации и предложения.

Источник

Заготовка огурцов и помидоров в бочке, 7 букв — сканворды и кроссворды

Ответ на вопрос в сканворде (кроссворде) «Заготовка огурцов и помидоров в бочке», 7 букв (первая — с, последняя — е):

Другие определения (вопросы) к слову «соленье» (13)

1. Огурцы и грибы на зиму
2. Солёный продукт питания
3. Заготовка огурцов на зиму
4. Консервированные в растворе соли продукты питания
5. Солевар, солевоз и пр
6. Способ заготовки огурцов и помидоров на зиму
7. Заготовка огурцов и помидоров на зиму
8. Бочковые помидоры, огурцы и капуста
9. Вроде маринада, но без уксуса
10. Солевар, солевоз и пр. см. соль
11. Заготовка бочковых огурцов и помидоров
12. Маринад без уксуса
13. Домашняя заготовка на зиму

1. разг. (разговорное) то же, что соление ◆ Лето-припасуха приближалось к концу; шло варенье, соленье , приготовление впрок; отовсюду стекались запасы на зиму, из всех вотчин возами привозилась бабья натуральная повинность: сушеные грибы, ягоды, яйца, овощи и проч. М. Е. Салтыков-Щедрин, «Господа Головлевы», 1875—1880 г.
2. собир. (собирательное) , кулин. (кулинарный термин) засоленные, квашеные, моченые и замаринованные грибы, овощи, зелень, фрукты, ягоды и т. п. ◆ — Зато ваше соленье такое, что мама говорит, никогда такого не едала, — прибавила она, улыбаясь и поправляя на ней косынку. Л. Н. Толстой, «Анна Каренина», 1878 г. ◆ Не знают, чем и накормить его в то утро, напекут ему булочек и крендельков, отпустят с ним соленья , печенья, варенья, пастил разных и других всяких сухих и мокрых лакомств и даже съестных припасов. И. А. Гончаров, «Обломов», 1859 г. ◆ Ходит она обыкновенно в сером тафтяном платье и белом чепце с висячими лиловыми лентами; любит покушать, но без излишества; варенье, сушенье и соленье предоставляет ключнице. И. С. Тургенев, «Татьяна Борисовна и её племянник», 1848 г.

Определение 1

СОЛЕ́НЬЕ смотреть соление.

Определение 2

СОЛЕ́НИЕ, -я, средний род

1. Действие по глаголу солить (в 1 и 2 знач.). Соление огурцов. ◆ Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло — в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь, Старосветские помещики.

2. (-ье). Разговорное Посоленный впрок пищевой продукт. Какие запасы были там варений, солений, печений! Какие меды, какие квасы варились, какие пироги пеклись в Обломовке! И. Гончаров, Обломов. Перед ним шумел, двигался, цвел воскресный базар —. Букварь [прозвище] знал, где находятся ряды с соленьями. В. Орлов, Соленый арбуз. | в знач. собир. Евпраксеюшка ставила на стол разное деревенское соленье. Салтыков-Щедрин, Господа Головлевы.

Засолка

Засолка (соление, соленье) — способ консервирования при помощи соли, высокое содержание которой в продуктах затрудняет развитие бактерий и плесени, продукты жизнедеятельности которых делают пищу несъедобной для человека либо приводят к порче непищевых продуктов.

Что искали другие

Случайное

• Сосед чеха, поляка и француза
• Кто вдохновляет жену на развод
• В 1924 году в Париже флаг этой южноамериканской страны повесили на стадионе вверх ногами. Футболисты не обиделись: выиграли и матч, и турнир
• Коллежский заседатель
• Синтетический из углерода

• Поиск занял 0.01 сек. Вспомните, как часто вы ищете ответы? Добавьте sinonim.org в закладки, чтобы быстро искать их, а также синонимы, антонимы, ассоциации и предложения.

Источник

Заготовка огурцов и помидоров в бочке

Старообрядческое великопостное угощение гостей: икра, балык, разное соленье, орехи, пряники, пастила, финики и винные ягоды.

В эту всякую всячину входил о множество различных супов, салатов, фрикасе, рагу, жареная козлятина, говядина жареная, говядина вареная, мясо жареное на рашпере, большие куски солонины, копченая ветчина, божественные соленья, пироги, сладкие пирожки, груды фрикаделек по-мавритански, сыры, кремы, желе и разных сортов фрукты.

Упругие плахи дрожких сходен скрипели и прогибались под ногами резвых грузчиков, тащивших на плечах короба, бочонки, тюки, сундуки, кули и связки, переносивших мясо, рыбу, икру, муку, соленья и сласти, медь, олово, свинец, известь и серу, атлас, бархат, камку, сукно и мишуру, кирпич, тес, брусья, изразцы, слюду и пеньку, да еще бисер, да еще каменье сережное, да гребни слоновой кости, да стекла зеркальные, да иголки и булавки, да сковороды блинные, да горшки обливные, да шандалы серебряные, да бумагу писчую, да и много другого всякого — не перечесть.

Ясно было одно: окончилось, навсегда окончилось спокойное житье, с домашними настоечками и соленьями.

Из пищи исключают мясные и рыбные бульоны, любые консервы, копчености, маринады и соленья, газированные фруктовые воды, кофе, какао и крепкий чай, кондитерские изделия, мягкий хлеб и черный.

Запрещаются: мясные, рыбные и крепкие овощные отвары и бульоны, грибы, жирные сорта мяса и рыбы, соленья, копчености, маринады, мясные и рыбные консервы, сдобное тесто, пироги, черный хлеб, сырые непротертые овощи и фрукты, мороженое, квас, черный кофе, газированные напитки, шоколад, все соусы, кроме молочного, из овощей — белокачанную капусту, репу, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, все овощные закусочные консервы.

Источник: библиотека Максима Мошкова

Источник

Заготовка бочковых огурцов и помидоров

Старообрядческое великопостное угощение гостей: икра, балык, разное соленье, орехи, пряники, пастила, финики и винные ягоды.

В эту всякую всячину входил о множество различных супов, салатов, фрикасе, рагу, жареная козлятина, говядина жареная, говядина вареная, мясо жареное на рашпере, большие куски солонины, копченая ветчина, божественные соленья, пироги, сладкие пирожки, груды фрикаделек по-мавритански, сыры, кремы, желе и разных сортов фрукты.

Упругие плахи дрожких сходен скрипели и прогибались под ногами резвых грузчиков, тащивших на плечах короба, бочонки, тюки, сундуки, кули и связки, переносивших мясо, рыбу, икру, муку, соленья и сласти, медь, олово, свинец, известь и серу, атлас, бархат, камку, сукно и мишуру, кирпич, тес, брусья, изразцы, слюду и пеньку, да еще бисер, да еще каменье сережное, да гребни слоновой кости, да стекла зеркальные, да иголки и булавки, да сковороды блинные, да горшки обливные, да шандалы серебряные, да бумагу писчую, да и много другого всякого — не перечесть.

Ясно было одно: окончилось, навсегда окончилось спокойное житье, с домашними настоечками и соленьями.

Из пищи исключают мясные и рыбные бульоны, любые консервы, копчености, маринады и соленья, газированные фруктовые воды, кофе, какао и крепкий чай, кондитерские изделия, мягкий хлеб и черный.

Запрещаются: мясные, рыбные и крепкие овощные отвары и бульоны, грибы, жирные сорта мяса и рыбы, соленья, копчености, маринады, мясные и рыбные консервы, сдобное тесто, пироги, черный хлеб, сырые непротертые овощи и фрукты, мороженое, квас, черный кофе, газированные напитки, шоколад, все соусы, кроме молочного, из овощей — белокачанную капусту, репу, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, все овощные закусочные консервы.

Источник: библиотека Максима Мошкова

Источник