Яйца зеленый лук огурец помидор

Рецепт Салат помидор огурец лук зелень сметана яйцо . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат помидор огурец лук зелень сметана яйцо

Огурец парниковый	278 г
Помидор (томат), парниковый	192 г
Лук зеленый (перо)	45 г
Сметана 20% жирности	95 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	75 г
Горчица столовая	6 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат помидор огурец лук зелень сметана яйцо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.4 кКал	1684 кКал	3.3%	5.9%	2986 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	5.7%	3167 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	12.9%	1366 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	2.1%	8111 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4.4%	4000 г
Вода	89.5 г	2273 г	3.9%	6.9%	2540 г
Зола	0.653 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.6 мкг	900 мкг	10.7%	19%	932 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.292 мг	5 мг	5.8%	10.3%	1712 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	4.4%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	8.7%	2045 г
Витамин В4, холин	36.78 мг	500 мг	7.4%	13.1%	1359 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	10.5%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	4.4%	4082 г
Витамин В9, фолаты	4.58 мкг	400 мкг	1.1%	2%	8734 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	7.1%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	10.37 мг	90 мг	11.5%	20.4%	868 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	4.6%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.245 мг	15 мг	1.6%	2.8%	6122 г
Витамин Н, биотин	3.185 мкг	50 мкг	6.4%	11.3%	1570 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	29.4%	603 г
Витамин РР, НЭ	0.6338 мг	20 мг	3.2%	5.7%	3156 г
Ниацин	0.274 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.5 мг	2500 мг	7.8%	13.8%	1279 г
Кальций, Ca	34.38 мг	1000 мг	3.4%	6%	2909 г
Кремний, Si	23.315 мг	30 мг	77.7%	137.8%	129 г
Магний, Mg	10.28 мг	400 мг	2.6%	4.6%	3891 г
Натрий, Na	38.14 мг	1300 мг	2.9%	5.1%	3408 г
Сера, S	30.25 мг	1000 мг	3%	5.3%	3306 г
Фосфор, P	54.6 мг	800 мг	6.8%	12.1%	1465 г
Хлор, Cl	56.68 мг	2300 мг	2.5%	4.4%	4058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245 мкг	~
Бор, B	46.9 мкг	~
Ванадий, V	0.87 мкг	~
Железо, Fe	0.801 мг	18 мг	4.5%	8%	2247 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	4.8%	3641 г
Кобальт, Co	3.663 мкг	10 мкг	36.6%	64.9%	273 г
Литий, Li	8.449 мкг	~
Марганец, Mn	0.0873 мг	2 мг	4.4%	7.8%	2291 г
Медь, Cu	65.04 мкг	1000 мкг	6.5%	11.5%	1538 г
Молибден, Mo	4.995 мкг	70 мкг	7.1%	12.6%	1401 г
Никель, Ni	3.766 мкг	~
Олово, Sn	1.79 мкг	~
Рубидий, Rb	72 мкг	~
Селен, Se	3.795 мкг	55 мкг	6.9%	12.2%	1449 г
Стронций, Sr	3.97 мкг	~
Фтор, F	19.01 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	21042 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	10.8%	1639 г
Цинк, Zn	0.313 мг	12 мг	2.6%	4.6%	3834 г
Цирконий, Zr	1.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.277 г	min 16.8 г	7.6%	13.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.281 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11.3%

Энергетическая ценность Салат помидор огурец лук зелень сметана яйцо составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из помидоров, зеленого лука и яиц

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Салат из помидоров, огурцов и яиц — очень простое, вкусное, легкое, при этом сытное блюдо. Продукты для него можно легко найти на прилавках магазинов круглый год. Готовится оно совершено не сложно, а главное — быстро.

Данный салат может обладать огромным количеством интерпретаций. К примеру, в состав добавить ветчину, сыр, свежий огурчик и другие ингредиенты. Ведь сочетание свежего огурца и отварного яйца — уже классика кулинарного жанра. Еще рецептуру салата можно разнообразить добавлением свежего редиса, что будет весьма оригинально выглядеть и никак не испортит вкус. Такое кушанье можно сервировать в виде гарнира к основному блюду на обед или ужин. Салат замечательно усваивается организмом и никак не вредит фигуре. Поскольку помидоры — диетический низкокалорийный продукт, а яйца — не дают ощущать голод. Поэтому данный салатик питательный и сытный, от чего его можно употреблять в разгрузочные дни.

• Калорийность на 100 г — 55 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 10 минут для варки яиц, 10 минут для приготовления блюда

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Зеленый лук — пучок
• Майонез — для заправки
• Соль — щепотка или по вкусу

Пошаговое приготовление салата из помидоров, зеленого лука и яиц:

1. Зеленый лук помойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.

2. Помидор помойте, оботрите хлопковым полотенцем и нарежьте кусочками любого размера.

3. Яйца опустите в сотейник с холодной водой, закипятите и варите на медленном огне 8 минут. После переложите в емкость с ледяной водой и оставьте до полного охлаждения. Затем очистите от скорлупы и нарежьте кубиками среднего размера.

4. Все продукты сложите в миску, посолите и заправьте майонезом. Много майонеза не наливайте, чтобы салат не получился слишком водянистым. Перемешайте ингредиенты, поставьте в холодильник на 10 минут охладиться и сервируйте салат к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить легкий салат из помидоров и огурцов с яйцом.

Источник

Салат огурцы помидоры яйца — 42 домашних вкусных рецепта

Источник

Салат с помидорами, огурцом, яйцом и сметаной

Очень быстрый, простой, летний, яркий салат. Наверное в каждой семье такой приветствуют и готовят.

Я решила показать какой вариант такого овощного салатика нравится мне. Разумеется вариаций подобного блюда может быть очень много. Учитывайте свои вкусы и вкусы членов своей семьи.

Такой салатик очень легкий, низкокалорийный, но при этом он довольно сытный и питательный. Если вы следите за фигурой, на мой взгляд его идеально приготовить, например, на ужин. И даже не нужно никакого гарнира или мясного (рыбного блюда). И сытно, и вкусно, и полезно.

Готовится такой салат максимум минут 15. Если заранее отварить яйца, то вполне можно успеть и за 5 минут приготовить это овощное блюдо.

Конечно, идеально такой салат готовить именно летом — когда много свежих овощей и зелени. Так и вкуса больше, и пользы.

Быстрый низкокалорийный салат с овощами, яйцом и сметаной

Количество продуктов указано на 2 порции. Куриные обычные яйца можно заменить на перепелиные. Сметану на майонез или использовать греческий йогурт.

Ингредиенты

• 1 крупный помидор
• 2 средних огурца
• 2 пера зеленого лука
• 2 веточки свежего укропа
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки сметаны
• по вкусу соль и перец

Приготовление

1. Яйца помойте и отварите до готовности в кипящей воде (около 10 минут).
2. Пока варятся яйца подготовьте другие ингредиенты. Помойте все овощи и зелень.
3. Нарежьте помидор кубиками. Семена можно удалить и в салат положить только мякоть.
4. Огурец нарежьте кубиком или полукольцами.
5. Укроп и зеленый лук мелко нарубите.
6. Отварные яйца опустите в холодную (ледяную) воду и остудите в ней около 3 минут. Можно дольше.
7. Почистите яйца и нарежьте кубиком.
8. Смешайте все ингредиенты.
9. Заправьте салат сметаной.
10. Посолите и поперчите по вкусу.

Вкусный, легкий, овощной, летний салат готов!

Он идеален и как самостоятельная закуска, и в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блюду.

Источник

20 простых салатов из яиц и огурцов

Если ты предпочитаешь легкие и быстрые закуски, значит салаты из яиц и огурцов – именно то, что тебе нужно. А чтобы не повторяться и наслаждаться разнообразием вкусов, держи целых 20 рецептов. С овощами, курицей, колбасой и крабовыми палочками – в нашей подборке обязательно найдется вариант для тебя!

1. Салат с яйцами, огурцами и зеленым луком

Приготовление: Отвари яйца и произвольно нарежь их вместе с огурцами. Туда же наруби зеленый лук и заправь салат сметаной.

2. Салат из яиц, огурцов и щавеля

Приготовление: Отвари и крупно нарежь яйца дольками. Огурцы нарежь кружочками, а щавель и зелень поруби ножом. Заправь салат сметаной.

3. Салат из яиц, огурцов и редиски

Приготовление: Нарежь огурцы и редис четвертинками кружочков, а лук мелко поруби. Отвари и измельчи яйца, а потом перемешай салат со сметаной.

4. Салат с яйцами, огурцами и сыром

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами соломкой. Сыр натри на крупной терке и заправь салат сметаной с давленым чесноком и рубленой зеленью.

20 отличных салатов из помидоров и огурцов на зиму

5. Салат из яиц, огурцов и авокадо

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелким кубиком или соломкой. Добавь в салат рубленую зелень и заправь йогуртом без добавок.

6. Салат из яиц, огурцов и курицы

Приготовление: Отвари яйца и курицу, а лук нарежь полукольцами и залей кипятком на 5 минут. Мелко нарежь все ингредиенты и выложи слоями курицу, лук, майонез, яйца, огурцы, майонез, курицу, майонез и сыр.

7. Салат с яйцами, огурцами и ветчиной

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты вместе с сыром одинаковым кубиком или соломкой. Заправь салат небольшим количеством майонеза.

8. Салат из яиц, огурцов и помидоров

Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь все ингредиенты. Заправь салат сметаной прямо перед подачей и хорошенько перемешай, чтобы овощи пустили сок.

20 лучших салатов из огурцов с луком на зиму

9. Салат из яиц, огурцов и крабовых палочек

Приготовление: Отвари яйца и помельче нарежь все ингредиенты. Сыр можно натереть на терке, после чего заправь салат майонезом по вкусу.

10. Салат из яиц, огурцов и колбасы

Тебе понадобится: 250 г колбасы, 2 огурца, 4 яйца, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зеленого лука, майонез.

Приготовление: Нарежь огурцы, колбасу и вареные яйца тонкой соломкой. Мелко наруби петрушку и зеленый лук, и заправь салат майонезом.

11. Салат с яйцами, огурцами и зеленым горошком

Советуем брать консервированный горошек, но замороженный тоже подойдет. Только сначала обдай его кипятком.

Приготовление: Мелко нарежь вареные яйца и огурцы, а салатные листья нарви руками. Туда же добавь горошек, заправь салат майонезом и аккуратно перемешай.

12. Салат из яиц, огурцов и киви

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелкими или средними кусочками. Заправь салат натуральным йогуртом без добавок и посыпь семечками или орехами.

12 бесподобных салатов из огурцов и моркови на зиму

13. Салат из яиц, огурцов и кукурузы

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами мелким кубиком. Дай хорошенько стечь кукурузе, добавь ее в салат и заправь все сметаной или йогуртом с зеленью.

14. Салат с яйцами, огурцами и тунцом

Приготовление: Отвари яйца, отдели желтки от белков и измельчи их отдельно. Мелко нарежь огурцы и разомни тунец вилкой. Выложи слоями огурцы, тунец, белок и желток, промазывая майонезом.

15. Салат из яиц, огурцов и грибов

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь до испарения жидкости. Измельчи огурцы, вареные яйца и зеленый лук, и перемешай салат с майонезом.

16. Салат из яиц, огурцов и фасоли

Тебе понадобится: 150 г огурцов, 1 яйцо, 200 г красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка кинзы, сметана.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь его с огурцами средним кубиком. Смешай с фасолью, добавь давленый чеснок и кинзу, а потом заправь салат сметаной.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

17. Салат из яиц, огурцов и яблок

Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты одинаковым мелким кубиком. Для заправки смешай майонез, горчицу и давленый чеснок.

18. Салат с яйцами, огурцами и ананасом

Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 2 огурца, 2 яйца, 100 г сыра, майонез.

Приготовление: Отвари курицу и яйца, и нарежь все ингредиенты кубиком. Перемешай салат с майонезом или выложи слоями, посыпав тертым сыром сверху.

19. Салат из омлета, огурцов, крабовых палочек и кукурузы

Тебе понадобится: 3 огурца, 2 яйца, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 0,5 пучка укропа, майонез.

Приготовление: Взбей яйца и пожарь тонкий омлет, а потом нарежь его соломкой. Точно так же нарежь огурцы и крабовые палочки, добавь кукурузу с рубленой зеленью, и заправь салат майонезом.

20. Салат из яиц, соленых огурцов, колбасы и горошка

Приготовление: Отвари яйца, а лук мелко нарежь и обжарь до золотистости. Нарежь огурцы, яйца и колбасу мелким кубиком, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.

Источник