Яичницу с ветчиной и помидорами

Содержание

Яичница с ветчиной и помидорами
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Популярные рецепты
Супы
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Каши
Выпечка
Десерты
Домашние заготовки
Соусы
Напитки
Яичница с овощами и ветчиной
Ингредиенты
Приготовление
Яичница с ветчиной, сыром и помидорами
Яичница из деревенских яиц с ветчиной и помидорами

Яичница с ветчиной и помидорами

Лук мелко нарезать.Ветчину мелко нарезать.Помидоры нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить ветчину, немного обжарить. Добавить помидоры, перемешать. Добавить яйца, посолить, поперчить, жарить до готовности.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Яичница с овощами и ветчиной

Сегодня на завтрак — яичница с овощами и ветчиной. Блюдо быстрое и сытное, утолит голод и зарядит энергией на весь день.

Ветчину можно взять любую, я использовала куриную. Из овощей вам понадобится небольшая луковица, сладкий перец и, конечно же, свежие помидоры. Готовить удобнее всего в порционной чугунной посуде — в такой мини-сковороде яичница долго не остынет. Совет! Чтобы яичница с ветчиной и помидорами получилась вкусной, выбирайте спелые и сладкие томаты.

Общее время:15 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 1 порция | Калорийность: 143.66 кКал на 100 г

Ингредиенты

репчатый лук – 1 шт. (небольшой)
ветчина – 100 г
перец сладкий – 1/4 шт.
помидоры – 2-3 шт.
куриные яйца – 2-3 шт.
соль и перец – по вкусу
растительное масло – 1,5-2 ст. л.

Приготовление

Луковицу (маленькую) очистить и нарезать тонкими полукольцами или четвертькольцами. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук, чтобы он стал мягким и слегка подрумянился. Не сожгите лук!
Сладкий перец измельчить кубиками. Жарить все вместе пару минут, помешивая. Перца не нужно брать слишком много, достаточно четвертинки, так как у него достаточно интенсивный вкус, который способен перебить все остальное в блюде.
Ветчину нарезать небольшими кубиками. Отправить в сковороду и обжарить вместе с луком и перцем до легкого золотистого цвета.
Помидоры нарезать небольшими кусочками. Отправить их в сковороду в самую последнюю очередь, обжарить буквально минутку. Посолить по вкусу.
Сделать небольшие углубления с помощью лопатки или ложки.
И разбить в них яйца. Каждое яйцо немного посолить и поперчить. Накрыть крышкой и готовить еще пару минут, пока белок не схватится.
Подавать в горячем виде, дополнив свежей зеленью и ломтиком хлеба. Приятного аппетита!

Источник

Яичница с ветчиной, сыром и помидорами

Если вы любите сытные завтраки, а не просто чашку кофе с конфеткой, но при этом у вас с утра не так много времени, то советую вам обратить внимание на этот рецепт с фото яичницы с ветчиной, сыром и помидорами. Это блюдо готовится очень быстро и просто, но вместе с тем получается и сытным, и вкусным, и очень красивым.

Ингредиенты:

— 100 гр ветчины;
— 50 гр твердого сыра;
— 1 небольшой помидор или 3-4 черри;
— растительное масло;
— 2 яйца;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

Ветчину режем на небольшие кусочки.

Сыр тоже режем небольшими кубиками. Обращаю ваше внимание, что сыр не трем на терке, а именно режем.

Помидор режем также на небольшие части. У меня были черри, поэтому я их просто разрезала пополам. Если у вас есть выбор, что взять – просто помидор или черри, советую остановиться на последних – в готовом блюде они смотрятся аппетитнее.

Ставим сковороду на огонь, добавляем небольшое количество растительного масла. Когда сковорода хорошо прогреется, выкладываем ветчину, сыр и помидоры.

И сразу же разбиваем на сковороду яйца, стараясь при этом не повредить целостность желтка. Тогда у вас получится красивая яичнца-глазунья.

Готовим яичницу на небольшом огне, пока белок полностью не схватится. Я люблю, чтобы желток при этом еще оставался жидким, но если вам нравится, когда он твердый, просто подержите яичницу на сковороде еще пару минут, желательно под крышкой.

Вот и все, наше блюдо готово. Солить и перчить его лучше всего индивидуально.

Приятного аппетита!
Попробуйте еще яичницу с ветчиной и сыром на слоеном тесте — это тоже очень вкусно!

Источник

Яичница из деревенских яиц с ветчиной и помидорами

Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного воскресного завтрака из деревенских яиц, помидора, лука, подкопченной, вареной колбасы и ветчины. Это одна из самых любимых яичниц моего старшего внука, которому 6 лет, а он знает толк в яичницах.