Яичница с солеными огурцами

Яичница с солеными огурцами

Необычная яичница с солеными огурцами, салом и луком. Получается вкусно и пикантно. Подаётся в горячем виде с ломтиком белого хлеба.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт. Сало свиное (свежее) — 60 г Лук репчатый — 1 шт. Огурцы соленые — 2-3 шт. Соль — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления яичницы с солеными огурцами.

Свежее свиное сало нарежьте средними брусочками и выложите на разогретую сковороду.

Периодически помешивая, жарьте сало около 5 минут, до румяного цвета и достаточного выделения жира.

Тем временем очистите и нарежьте лук полукольцами, соленые огурцы — кружочками средней толщины (как на фото). Подготовленную нарезку выложите к салу.

Помешивая, жарьте ещё 5-6 минут, пока лук не станет мягким.

Затем аккуратно вбейте яйца и добавьте по вкусу соль.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне до желаемой консистенции желтка. 4-5 минут — белок схватится, а желток останется жидким, 6-7 минут — белок и желток будут плотными.

Вот и всё, очень вкусная яичница с солеными огурцами готова. Переложите блюдо на порционную тарелку и в горячем виде подавайте на стол.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Яичница с солеными огурцами и сыром

Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!

Даже самую простую яичницу можно приготовить так, чтобы она получилась необычная. Предлагаю попробовать приготовить яичницу с солеными огурцами и сыром. Огурцы и сыр добавляют привычному блюду яркие пикантные нотки, а свежая зелень делает яичницу ароматной. Яичница получается сочная, легкая, сырная, оригинальная и вкусная. Такую яичницу можно перемешать, а можно приготовить как классическую глазунью. Такой быстрый и оригинальный завтрак понравится многим.

Ингредиенты

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

1. На сковороду наливаем масло. Соленые огурцы перетираем через крупную терку, слегка отжимаем с них жидкость и укладываем огурцы на сковороду.

2. Сыр перетираем через крупную терку, добавляем его к огурцам. Ставим сковороду не небольшой огонь и тушим огурцы с сыром несколько минут, постоянно помешиваем.

3. Вбиваем к овощам яйца. Тут можно поступить несколькими способами: отделить белки от желтков, белками залить огурцы с сыром, перемешать, а потом уже выложить желтки. Можно вбить яйца и все перемешать. Можно вбить яйца на огурцы с сыром и готовить как обычную глазунью.

4. Я готовила как глазунью. Готовим яичницу несколько минут, смотрим готовность по желтку. Когда у желтка будет нужная вам консистенция, снимаем сковороду с огня.

Источник

Яичница с солеными огурцами? Да! Это невероятно вкусно!

Яичница с солеными огурцами и сыром. Очень необычно, но очень вкусно! Еще 6 рецептов яичницы смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=dlD3ttBWSn4 Как я готовлю майонез разными способами здесь https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w&t=83s ➤ Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-tm Рецепт: • Яйца – 2 шт. • Сыр – 50-70 г • Огурцы соленые (или маринованные) – 2-3 шт. • Майонез (у меня на молоке) – 1 ст.л. • Соль #яичница #завтрак #рецепт Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! К сожалению, не всегда получается всем ответить, но я всегда с удовольствием их читаю 🙂 Подпишитесь по ссылочке https://goo.gl/RoUqRM ➤ Оцените мой второй канал с экспериментами на кухне https://goo.gl/hv1AFk Присоединяйтесь! Там у нас весело)) ➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute ➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute ➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute ➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru ➤ Telegram: https://t.me/tastyminute ➤ Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-tm Пишите мне: izvsego@gmail.com Мой личный профиль ВКонтакте https://vk.com/oksana_sosedka Сайт/блог: http://tastyminute.ru •••••••••••••••••••••••••••••• Все плейлисты: https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg/playlists

Источник

Яичница с сыром и солеными огурцами

Предлагаю рецепт простого, быстрого в приготовлении и вкусного блюда — яичницы с сыром и солеными огурцами. Такая яичница станет отличным завтраком или перекусом. В этом блюде приятно сочетаются нежный сливочный вкус и легкая кислинка. На приготовление этой необычной и вкусной яичницы потребуется около 5 минут, а результат понравится многим, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Для приготовления яичницы я взяла 2 небольших огурчика (как на фото).

Соленые огурцы натрите на мелкой терке.

Сыр твердых сортов натрите на средней (или мелкой) терке.

Яйца аккуратно разделите на белки и желтки.

К белкам добавьте немного соли (не забывайте, что огурцы соленые), сметану (или майонез), перемешайте.

К смеси белков и сметаны (или майонеза) добавьте натертый сыр, перемешайте белково-сырную массу.

На сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом, выложите соленые огурцы, обжарьте их на среднем огне, помешивая, до выпаривания жидкости (в течение 2-3 минут).

Когда из соленых огурцов выпарится жидкость, влейте в сковороду поверх огурчиков белково-сырную массу.

По центру сверху выложите яичные желтки.

Накройте сковороду крышкой, готовьте яичницу на медленном огне 2-3 минуты.

Вкусную, сытную яичницу, приготовленную с сыром и солеными огурцами, подавайте в горячем виде со свежей зеленью и овощами.

Вкусных и приятных моментов!

Источник