Яичница с помидорами и карбонатом

Рецепт Яичница с помидорами и карбонадом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Яичница с помидорами и карбонадом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.3 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1400 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	11%	760 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	12.5%	667 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.7%	12882 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.8%	2933 г
Зола	0.811 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	195.6 мкг	900 мкг	21.7%	18%	460 г
Ретинол	0.151 мг	~
бета Каротин	0.359 мг	5 мг	7.2%	6%	1393 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.28 мг	1.8 мг	15.6%	13%	643 г
Витамин В4, холин	144.38 мг	500 мг	28.9%	24%	346 г
Витамин В5, пантотеновая	0.794 мг	5 мг	15.9%	13.2%	630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	3.8%	2198 г
Витамин В9, фолаты	5.335 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7498 г
Витамин В12, кобаламин	0.314 мкг	3 мкг	10.5%	8.7%	955 г
Витамин C, аскорбиновая	8.26 мг	90 мг	9.2%	7.6%	1090 г
Витамин D, кальциферол	1.26 мкг	10 мкг	12.6%	10.5%	794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	2.3%	3623 г
Витамин Н, биотин	12.199 мкг	50 мкг	24.4%	20.3%	410 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	3.7%	2222 г
Витамин РР, НЭ	2.3888 мг	20 мг	11.9%	9.9%	837 г
Ниацин	0.299 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.4 мг	2500 мг	6.9%	5.7%	1459 г
Кальций, Ca	44.77 мг	1000 мг	4.5%	3.7%	2234 г
Кремний, Si	1.195 мг	30 мг	4%	3.3%	2510 г
Магний, Mg	10.12 мг	400 мг	2.5%	2.1%	3953 г
Натрий, Na	87.1 мг	1300 мг	6.7%	5.6%	1493 г
Сера, S	111.86 мг	1000 мг	11.2%	9.3%	894 г
Фосфор, P	130.2 мг	800 мг	16.3%	13.5%	614 г
Хлор, Cl	113.29 мг	2300 мг	4.9%	4.1%	2030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.5 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	0.46 мкг	~
Железо, Fe	1.724 мг	18 мг	9.6%	8%	1044 г
Йод, I	10.93 мкг	150 мкг	7.3%	6.1%	1372 г
Кобальт, Co	7.977 мкг	10 мкг	79.8%	66.3%	125 г
Литий, Li	5.539 мкг	~
Марганец, Mn	0.0959 мг	2 мг	4.8%	4%	2086 г
Медь, Cu	91.67 мкг	1000 мкг	9.2%	7.6%	1091 г
Молибден, Mo	5.01 мкг	70 мкг	7.2%	6%	1397 г
Никель, Ni	2.681 мкг	~
Рубидий, Rb	29.2 мкг	~
Селен, Se	17.649 мкг	55 мкг	32.1%	26.7%	312 г
Стронций, Sr	3.3 мкг	~
Фтор, F	37.67 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10619 г
Хром, Cr	4.19 мкг	50 мкг	8.4%	7%	1193 г
Цинк, Zn	0.7717 мг	12 мг	6.4%	5.3%	1555 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.476 г	~
Валин	0.464 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.362 г	~
Лейцин	0.651 г	~
Лизин	0.543 г	~
Метионин	0.253 г	~
Метионин + Цистеин	0.434 г	~
Треонин	0.368 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.681 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.428 г	~
Аспарагиновая кислота	0.742 г	~
Глицин	0.253 г	~
Глутаминовая кислота	1.067 г	~
Пролин	0.241 г	~
Серин	0.561 г	~
Тирозин	0.289 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	326.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.236 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.531 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.848 г	min 16.8 г	17%	14.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.235 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.467 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.722 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	5.3%
18:2 Линолевая	0.663 г	~
18:3 Линоленовая	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая	0.06 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	19.5%

Энергетическая ценность Яичница с помидорами и карбонадом составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Яичница с карбонатом и помидором (120г) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с карбонатом и помидором (120г)

Яйцо куриное жареное (без масла)	55 г
Помидор (томат), грунтовый	70 г
Карбонад по-Егорьевски [Егорьевская Фабрика]	15 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси]	5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Яичница с карбонатом и помидором (120г)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.6 кКал	1684 кКал	9.1%	5.9%	1096 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	7.8%	835 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	13.6%	479 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.8%	8111 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.6%	2500 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.1%	3080 г
Зола	0.935 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200.9 мкг	900 мкг	22.3%	14.5%	448 г
Ретинол	0.119 мг	~
бета Каротин	0.495 мг	5 мг	9.9%	6.4%	1010 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.1%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.255 мг	1.8 мг	14.2%	9.2%	706 г
Витамин В4, холин	136.14 мг	500 мг	27.2%	17.7%	367 г
Витамин В5, пантотеновая	0.831 мг	5 мг	16.6%	10.8%	602 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.3%	1515 г
Витамин В9, фолаты	10.104 мкг	400 мкг	2.5%	1.6%	3959 г
Витамин В12, кобаламин	0.274 мкг	3 мкг	9.1%	5.9%	1095 г
Витамин C, аскорбиновая	14.58 мг	90 мг	16.2%	10.5%	617 г
Витамин D, кальциферол	1.159 мкг	10 мкг	11.6%	7.6%	863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.725 мг	15 мг	4.8%	3.1%	2069 г
Витамин Н, биотин	11.342 мкг	50 мкг	22.7%	14.8%	441 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	2.5%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.6191 мг	20 мг	8.1%	5.3%	1235 г
Ниацин	0.392 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.92 мг	2500 мг	9.7%	6.3%	1029 г
Кальций, Ca	37.14 мг	1000 мг	3.7%	2.4%	2693 г
Кремний, Si	3.5 мг	30 мг	11.7%	7.6%	857 г
Магний, Mg	17.99 мг	400 мг	4.5%	2.9%	2223 г
Натрий, Na	72.34 мг	1300 мг	5.6%	3.6%	1797 г
Сера, S	99.72 мг	1000 мг	10%	6.5%	1003 г
Фосфор, P	116.3 мг	800 мг	14.5%	9.4%	688 г
Хлор, Cl	115.43 мг	2300 мг	5%	3.3%	1993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.8 мкг	~
Бор, B	67.1 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	1.842 мг	18 мг	10.2%	6.6%	977 г
Йод, I	11.7 мкг	150 мкг	7.8%	5.1%	1282 г
Кобальт, Co	8.768 мкг	10 мкг	87.7%	57.1%	114 г
Литий, Li	16.917 мкг	~
Марганец, Mn	0.0969 мг	2 мг	4.8%	3.1%	2064 г
Медь, Cu	107.89 мкг	1000 мкг	10.8%	7%	927 г
Молибден, Mo	7.245 мкг	70 мкг	10.4%	6.8%	966 г
Никель, Ni	7.583 мкг	~
Рубидий, Rb	89.3 мкг	~
Селен, Se	16.934 мкг	55 мкг	30.8%	20.1%	325 г
Фтор, F	40.64 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	9843 г
Хром, Cr	5.02 мкг	50 мкг	10%	6.5%	996 г
Цинк, Zn	0.7014 мг	12 мг	5.8%	3.8%	1711 г
Цирконий, Zr	2.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.933 г	~
Сахароза	0.408 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.474 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.3 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	300.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.833 г	min 16.8 г	16.9%	11%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.49 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	8.7%
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	19.4%

Энергетическая ценность Яичница с карбонатом и помидором (120г) составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Яичница с мясом и помидорами

В яичницу я обычно добавляю то, что есть под рукой. В этот раз — вариант с моими самыми любимыми добавками: карбонадом, зеленью, помидорчиком и сыром.

Нарезаем некрупно мясо, помидоры — мелко или крупно, по вкусу. Выкладываем в сковороду с небольшим количеством масла сначала мясо, обжариваем минутку на среднем огне, добавляем помидоры — их тоже нужно обязательно поджарить, так будет намного вкуснее!

Разбить в сковороду с обжаренными помидорами и карбонадом яйца, сразу посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью и тертым сыром, готовить яичницу на медленном огне под крышкой до желаемой степени готовности. Мне нравится, когда желток остается чуть жидковатым. А еще хочу поделиться одной хитростью: чтобы края яичницы не зажарились сильно за то время, пока она прожаривается, в сковороду на границе между сковородой и яичницей нужно влить немного кипяченой горячей воды, она будет выпариваться и ускорит приготовление, а края благодаря этому не будут потом «хрустеть» (мне так не нравится, хотя это дело вкуса).

Источник