Болотные ягоды: фото, названия, описание
Болота издавна ассоциировались с жуткой местностью, где можно попасть под магическое воздействие загадочных блуждающих огней и сгинуть в коварных трясинах. Тем не менее, эти негостеприимные места во все времена влекли людей на поиски сокровищ, затерянных среди болотных просторов.
Но если в глубинах болот вместо кладов чаще всего обнаруживались мумии погибших людей и животных, то по окраинам заболоченных просторов всегда можно было отыскать более приятные природные сокровища – вкусные и полезные болотные ягоды, обширное разнообразие которых произрастает в таких местностях.
Это самая известная болотная ягода, чаще всего вызывающая стойкую ассоциацию с растительностью болот. С наступлением сентября она ярко-красным ковром украшает кочки в заболоченных местностях. За столь характерный окрас ягод её нередко именуют «рубином болот», а в народе она также известна как красница.
В Америке её именуют «журавлиная ягода», поскольку цветки на стебле напоминали американцам журавля. В Англии это болотное растение получило название «медвежья ягода», поскольку местные жители нередко наблюдали, как медведи поедают её.
На просторах России клюква произрастает в северо-западных районах, на переходных и верховых болотах в тундровых и лесных зонах. Нередко её можно повстречать на заболоченных берегах озёр.
Больше всего шансов отыскать эту болотную ягоду там, где сплошным ковром произрастает молодой сфагнум. Реже всего клюква встречается среди старых грядово-мочажинных болот.
Клюквенный урожай знаменует завершение сезона сбора болотных ягод. В отличие от иной болотной растительности, ягоды клюквы прекрасно переживают зиму под толщей снега. По весне они становятся главным лакомством для животных и птиц на болотах.
Перезимовавшие вкусные ягоды клюквы можно отыскать даже в мае и в начале лета. Но уже к середине июня клюква украшает болота своим розоватым цветением. В начале осени её спелыми ягодами будет усыпана вся поверхность моховых болот.
Вот только стоит учитывать, что клюква – довольно капризная болотная ягода. В Карелии даже принято считать, что если в один год где-то на болотах удался значительный клюквенный урожай, то на следующий год там же не стоит ожидать такой удачи. Всё дело в том, что это болотное растение очень требовательно к идеальному сочетанию тепла и влаги, что в связи с изменением климата далеко не всегда происходит.
Наряду с клюквой это одна из самых распространённых болотных ягод на заболоченных просторах России. Поспевает она к середине июля, превращая просторы болот в живописные коврики красно-янтарного окраса.
Произрастает морошка на окраинах верховых болот, в сфагновых сосняках и кустарничково-сфагновых редколесьях. Чаще всего её можно заметить на кочках, но плодоносит там она редко.
Ареал произрастания морошки довольно обширен. Эта болотная ягода встречается на болотах в тундре, тайге и лесотундре. Помимо просторов Русского Севера, её можно отыскать на Дальнем Востоке. На Сахалине произрастает морошка ложноприземистая, которая даже в спелом виде сохраняет красный окрас.
Эта болотная ягода очень похожа на малину, но отличается от неё окраской. Незрелая морошка окрашена в обманчивый красный цвет, но поспевает она только с приобретением ярко-жёлтого и даже оранжевого окраса. По этой причине её нередко называют малинник жёлтый или же более поэтично – «янтарь болот».
Морошка – одна из наиболее распространённых ягод на болотах Карелии. Поэтому полагают, что её название произошло от карельского слова «мура», которым издавна карелы именовали эти болотные дары. Согласно иной версии, наименование ягоды связано с периодом её цветения, который приходится на последние весенние заморозки.
Цветёт морошка белоснежными цветочками. В одних местах на болотах она образует сплошной белоснежный ковёр, в иных – обрамлена багульником или же прижимается своими цветками к сфагнуму.
Цветёт эта болотная ягода ежегодно, а вот плодоносит далеко не каждый год. Поэтому если год выдался урожайным, и морошка янтарным ковриком украшает болота, то ею стремятся запастись побольше.
Водяника чёрная
С завершением июля на смену морошке приходит эта болотная ягода, также известная как вороника или шикша. Ягоды у неё очень сочные, окрашены в характерный чёрный цвет, с чем и связаны различные её наименования.
Чаще всего встречается водяника на сфагновых болотах в тайге, реже – в тундре. Растёт она обычно на самых верхушках кочек. На сфагновых болотах веточки кустика этой ягоды едва заметны над поверхностью мха.
Встречается эта болотная ягода повсеместно на болотах Северного полушария и гораздо реже – на просторах Южной Америки. В России она растёт преимущественно в Сибири и на Сахалине.
В Карелии эта болотная ягода особым спросом не пользуется. Зато жители Гренландии и народы Крайнего Севера очень любят водянику, которая хорошо утоляет жажду. Пользуется популярностью она и среди поморов Белого моря. Эта болотная ягода также служит источником пропитания для многих тундровых животных, включая северных оленей, тундрянок и песцов.
Помимо чёрного цвета водяника хорошо узнаваема по очень мелким вечнозелёным листочкам, которые похожи на мелкую хвою. Цветёт эта болотная ягода во второй половине мая, а её урожай собирают в августе.
Кустики этой болотной ягоды цветут в тот же период, что и водяника. Голубика – довольно крупное кустарничковое растение с широкими и плоскими листьями. Ягоды у неё вкусные и очень ароматные. Они окрашены в синий цвет, покрыты восковым налётом и внешне похожи на чернику.
На болотах на одном кустике голубики вырастает лишь 1-2 ягоды, тогда как в заболоченных лесах она представляет высокий кустарник с гроздями ягод. При этом для голубики характерна самая различная форма её плодов – от шаровидной и грушеподобной до ромбовидной.
Важно! Следует отличать съедобную голубику от ядовитого вороньего глаза, у которого на стебле растёт лишь одна ягода в окружении 4-х крупных листков.
Эта одна из наиболее известных северных ягод. Её низкорослые кустарники встречаются в лесах и на торфяных болотах, в основном в тундре и лесотундре Восточной Сибири. С августа по сентябрь её кустики густо усыпаны мелкими ягодками ярко-красного цвета.
На вкус они горьковато-кислые, что придаёт им особую пикантность. Бруснику считают королевой диких ягод. В древние времена в ней даже видели средство для достижения бессмертия, что, вероятнее всего, связано с обилием полезных веществ в ней.
Эта болотная ягода не столь известна, как выше обозначенные. Встречается она на моховых болотах, в основном на дальневосточных просторах, включая Приморье, Камчатку, Сахалин и Курилы. Стебельки этого маленького кустарничка едва заметны над поверхностью сфагнума.
Цветёт красника мелкими белоснежными или бледно-розовыми цветками, наподобие колокольчиков. Ягоды у неё окрашены в красный цвет.
Но доподлинно неизвестно, именно с их окраской или же с багряно-красной листвой этого кустарничка в осеннюю пору связано его название. Именно листва красники осенью придаёт изумительный вид сопкам.
Ягоды красники обладают довольно специфическим ароматом, напоминающим запах, выделяемый лесным клопом. Поэтому эту болотную ягоду ещё нередко называют клоповником. Даже в переработанном виде она сохраняет столь пикантный привкус.
Ещё менее известна эта болотная ягода, встречающаяся под кустиками на окраинах болот и среди заболоченных лесов в тундровой и лесной зонах. Иное её название – княженика или же княжья ягода.
Цветёт она обильными ярко-красными или розовыми цветками в июне-июле. Ягоды поляники созревают в августе. Внешне они похожи на малину, но только чуть мельче, менее сочные и отличающиеся тёмно-вишнёвым окрасом. Аромат у них очень приятный, напоминающий ананасовый.
В былые времена поляника считалась очень ценной болотной ягодой, растущей на российских просторах. Её даже импортировали в Англию и Швецию. Известный учёный Карл Линней считал княженику одной из самых лучших дикорастущих ягод.
Источник
100 к 1. Какая ягода — черная?
В интерактивной игре «100 к 1» на вопрос о том, какая ягода имеет черный цвет. Отвечали так:
- Черника. Ответ приносит 40 баллов. Однокоренное слово.
- Смородина. Ответ дает игрокам 80 баллов. Сорт так и называется — черная смородина. Есть белая, красная смородина.
- Ежевика. Этот ответ набирает сто двадцать баллов. Вкусный компот и прекрасное вино.
- Виноград. Ответ зарабатывает 160 баллов. Самый вкусный сорт Изабелла.
- Рябина. За такой ответ можно получить 200 баллов. Это черноплодная рябина или арония.
- Бузина. За тот последний ответ приносит игрокам 240 баллов. У этого кустарника ягоды черного или фиолетово — черного цвета.
На этот вопрос одним из самых популярных ответов будет наверняка черника. Давайте, проверим. Ниже ответы игроков:
Черных ягод существует великое множество. И все они содержат антоцианы, придающие им такую окраску. Среди них есть как съедобные, так несъедобные для человека. Некоторые из них перечислены ниже.
Черника — (40 балл.) — а также голубика высокорослая, у ягод которой чуть более светлая окраска.
Смородина — (80 балл.) — очень вкусна и полезна, особенно при простудах.
Ежевика — (120 балл.) — у бесшипых сортов крупные и сочные ягоды приятного вкуса.
Виноград — (160 балл.) — темные сорта в основном используются для приготовления вина.
Рябина — (200 балл.) — правильно — арония, обладает целебными свойствами.
Бузина — (240 балл.) — черная, ягоды можно употреблять в пищу только после тепловой обработки.
Черного цвета в плодах и фруктах не так много. Пришлось долго припоминать
- Черника, сответствует своему назанию, 40 очков
- Смородина, если она черная, а не белая, желтая или красная, 80 очков
- Ежевика , вкусная черная ягода, но уж больно недоступная из-за своих колючек, 120 очков
- Виноград, вот не думала, что это ягода, 160 очков
- Рябина, с поправкой в названии -черноплодная, 200 очков
- Бузина, остается черной, даже если в Киеве дядька, 240 очков.
Правильными ответами на этот вопрос в завтрашнем разделе игры стали такие ответы:
-черника — 40 очков, это самый распространенный ответ, хотя на самом деле эта ягода темно — синяя по цвету;
-смородина — 80 очков, правда не вся, есть ягоды этого вида и других цветов;
-ежевика — 120 очков, по популярности этот ответ расположился только на третьей строчке;
-виноград — 160 очков, опять же не все сорта черные, есть и белые, и розовые, а среди черных можно назвать Пино Нуар, Кодрянка и конечно же Изабелла;
-рябина — 200 очков, конечно же не обычная, которая красно — оранжевого цвета, а черноплодная;
-бузина — 240 очков, это самый редкий ответ из шестерки верных, я бы о ней даже и не вспомнила.
Также были предложены в качестве ответов и такие варианты:
Источник