Ягоды_лесов_краснодарского_края

Какие фрукты растут в Краснодарском крае

Лето. Одно слово, четыре буквы, а как много они говорят. Все мы любим лето за возможность искупаться в море, загореть на солнышке, восполнить запас витаминов, покушать свежайшие овощи, фрукты и полакомиться сладкими ягодами.

Счастливый Хотей находится в Краснодарском крае в пос. Ольгинка. Здесь, как известно, более 300 солнечных дней в году, а это значит, что фруктовые деревья зацветают раньше и приносят больше плодов.

Какие фрукты и ягоды растут в Ольгинке?! Конечно здесь давно нет фруктовых садов, но у каждого местного жителя в огороде растут овощи, фрукты и ягоды. У кого-то 3 дерева, а у другого более 20.

1. Яблоки
2. Груши
3. Персики. Рядом с п.Ольгинка есть совхоз, в котором выращивают персики. Если вы желаете собрать урожай персиков для себя, вам предлагают несколько возможных вариантов: можно заплатить определенную сумму и сколько соберёте плодов, столько и увезете. Можно весь день бесплатно работать на поле, собирая персики, а в конце собрать для себя (кому подойдёт такой вариант?!).
4. Слива.
5. Клубника. Земляника.
6. Черешня. Самая сладкая — жёлтая.
7. Арбузы. Любимая сладкая ягода. Пробовали арбузное варенье?
8. Дыни. Вырастают не больших размеров, зато сочные.
9. Алыча. Бывает зелёная и красная.
10. Абрикосы. Маленькие, сочные плоды, об упоминании о которых, сразу текут слюнки.
11. Айва. В Счастливом Хотее вкусно готовят уточку с айвой.
12. Мушмула. Является единственным фруктовым растением субтропиков, которое цветет осенью и вызревает в зимне-весенний период, что делает его ценнейшим и фактически единственным свежим источником витаминов в период весеннего авитаминоза. Существует до 1000 сортов.
13. Унаби или Зизифус. (китайский финик). Плоды богаты сахарами, которых содержится около 30%, а также белками, аминокислотами и жирами. Витамина С в 100 граммах продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Минералы: кальций, калий, йод, железо, магний так же содержатся в унаби в достаточно внушительных количествах.
14. Хурма. Вечнозелёные деревья, которые могут доживать до 500 лет. Местные жители делают из нее настойку, варят и сушат на зиму.
15. Шелковица. Любимое лакомство из детства. Черная шелковица не смывается с одежды. Белая слаже и не оставляет следов. Из нее получается вкусная чача.
16. Инжир. Фиговое дерево или винная ягода. Его сушат на зиму, варят варенье, делают настойку.
17. Смородина. Содержит витамины В и Р, а также пектиновые вещества, полезные сахара, фосфорную кислоту, каротин и эфирное масло. Листья смородины содержат большое количество магния, фитонцидов, марганца, серебра, серы, свинца и меди. Зимой мы завариваем их в чай.
18. Ежевика. Укрепляет иммунную систему, нормализуют обмен веществ и улучшают все функции организма. Плоды ежевики оказывают жаропонижающее действие, натуральная замена аспирину, которая не вредит организму.
19. Малина. Супер полезная ягода. Профилактика простудных заболеваний.
    Крыжовник. Получается вкусное варенье.
20. Виноград. Из него получается вкусное домашнее вино, которое предлагают гостям в Счастливом Хотее во время семейных праздников.

Кстати, у нас на территории отеля растет киви. Но, из-за нехватки места, он не вызревает, поэтому плоды остаются маленькими и не сочными, зато дерево даёт тень на детскую площадку.

В нашем Комплексе организовано питание по системе шведский стол, на котором вы найдете все сезонные овощи, фрукты и ягоды.
Ждём вас в гости!

Источник

На Кубани растут ягоды, которые лечат депрессию и ожоги

Две июльские ягоды, малина и черника, обладают уникальными целебными свойствами. Об этом диетолог Елена Соломатина рассказала в интервью «Вечерней Москве». На Кубани как раз сейчас идет сбор этих ягод.

Самой полезной диетолог считает малину. По ее мнению, малина помогает бороться с лишним весом, что наиболее полезно для тех, кто на диете. Также малина повышает настроение, поэтому ее можно есть при неврозе и депрессии. Ягода способствует улучшению кожи и ее обновлению, повышает иммунитет. А о том, что она лечит простуду, знают многие.

Еще одна июльская ягода, черника, замедляет старение организма, улучшает работу пищеварительной системы, а также обладает бактерицидными свойствами.

— У черники полезные вещества не только в ягодах, но и в листьях. Применяют свежий продукт при лечении цинги. При болезнях глаз листья ягоды используют для приготовления средств для лечения болезней желудочно-кишечного тракта и при проблемах со зрением», — рассказывает диетолог.

С помощью черники лечат язвы и ожоги, гингивиты и стоматиты.

Ранее «Живая Кубань» писала , кому не стоит есть малину. Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала, что не надо есть ягоду тем, у кого наблюдаются болезни желудочно-кишечного тракта или проблемы с почками. Особенно данная рекомендация актуальная в случае обострения заболеваний.

— Лучше отказаться от малины в случае обострения болезней желудочно-кишечного тракта, гастрита и язвы, или проблем с почками: ягода может их излишне нагружать, поскольку является мочегонной, — пояснила специалист.

Она также дополнила, что взрослому человеку можно съедать без вреда для здоровья до 400 г ягоды в день. Кораблева предостерегла и аллергиков, поскольку малина является сильным аллергеном.

Источник

Осенняя житница Кубани — вкусно, полезно и бесплатно

Осень – время, когда в лесах и полях Краснодарского края можно пополнить домашние запасы грибов, ягод и лечебных трав. Интернет-портал «Кубань 24» рассказывает об урожае, который можно собрать в сентябре-октябре на природных «прилавках».

По изобилию даров дикой природы – Кубань один из лидеров среди регионов России. Плюс наличие субтропической зоны дарит любителям побродить с корзиной или рюкзаком такие экземпляры флоры, которых больше нет ни в одном уголке страны. Созревание немалой части даров природы приходится на осень. Про них и расскажем.

Грибное царство

В сентябре на Кубани начинается самый урожайный сезон «тихой охоты». Тысячи ее поклонников уходят в лес поисках грибов. Основное место их произрастания в нашем крае – предгорные и горные районы. Природа Краснодарского края осенью предлагает людям следующие съедобные грибы: опята, моховики, лисички, подберезовики, сморчки, белые и царские грибы, грузди и даже «королей» микологии – трюфели.

Но у «тихой охоты» существуют и свои опасности – не зная местности можно заблудиться или нарваться на укус ядовитых змей, которые в это время ищут место зимней спячки и соответственно очень агрессивны. И, конечно же, по ошибке или незнанию в лукошко могут попасть ядовитые грибы. Кроме того, лучше собирать грибы сразу ориентируясь, какие цели вы преследуете – мариновать, солить, или пожарить лисички с картошкой сегодня же вечером на ужин.

Ягоды, орехи, фрукты

В конце августа и начале сентября можно еще собрать дикий кизил. В октябре начинается время лесного фундука – лещины. В том же октябре можно собрать для настоек и чая плоды шиповника и боярышника. Масло шиповника – уникальное народное средство, помогающее при многих недугах.

Еще один дар осенней кубанской природы – каштаны и буковые орешки. Что касается каштанов, то лучше собирать их с лесных деревьев, а не с тех, что растут на городских и сельских улицах и являются гибридными культивированными растениями.

В окрестностях Лагонакского нагорья в октябре поспевает черника. А к первым морозным дням ноября приходит время созревания мушмулы и плодов терновника. И не забываем, что осенью собирателей ждут яблоня-кислица и груша-дичка.

Лечебные травы

Если вы сторонник народной медицины, то осень – время, когда можно пополнить домашнюю аптечку полезными и лечебными травами.

С августа по октябрь Кубань может поделиться с вами такими лечебными растениями, как бессмертник, валериана, василек синий, девясил, календула, лапчатка (калган), тмин, подорожник, горец перечный, донник, душица, крапива, лопух, пион, пижма, толокнянка, тысячелистник, хвощ, хмель, полынь.

У одних растений собирают соцветия, у других – корень, у третьих – листья. Прежде, чем заняться наполнением природной аптечки, неплохо бы узнать, какое растение от каких недугов помогает. Или посоветоваться с профессиональными медиками. Иначе можно не только не укрепить здоровье своего организма, а даже нанести ему вред.

Также нужно помнить, что, к примеру, бессмертник занесена в Красную книгу Кубани и является исчезающим видом растений. Поэтому при сборе этой травы нельзя повреждать корневую систему. Снаряжение «охотника за травами» должно включать в себя острый нож, ножницы, бумажные или полотняные мешочки – причем для каждой травы отдельный. Для комфортного сбора лучше всего надеть резиновые сапоги, дождевик и головной убор по погоде, а также не забыть о защите от комаров или прочего гнуса.

Первые несколько раз «идти по грибы» или на сбор целебных трав лучше всего с опытным, знающим это дело человеком. Самодеятельность в сочетании с неопытностью могут для вас закончиться печально – ежегодно десятки людей попадают в больницы с отравлением грибами или после лечения травами.

Источник