Ягоды_фрукты_при_ревматоидном_артрите

Ревматоидный артрит диета питание

Ревматоидный артрит диета и питание: как правильно питаться при данном заболевании, какие продукты следует исключить из рациона, а также какие продукты помогут улучшить состояние суставов и снизить воспаление. Полезные советы и рекомендации от ведущих экспертов в области ревматологии.

Ревматоидный артрит (РА) — это хроническое воспалительное заболевание, которое поражает суставы. Оно характеризуется болезненностью, отечностью и ограничением движения в суставах. Хотя причина развития РА неизвестна, считается, что нарушение иммунной системы играет важную роль. Лечение РА включает медикаментозную терапию, физическую активность и диету.

Диета может оказать значительное влияние на симптомы РА. Некоторые продукты могут усиливать воспаление и боль в суставах, в то время как другие могут помочь снизить воспаление и улучшить общее состояние. Однако каждый человек с РА может иметь индивидуальную реакцию на определенные продукты, поэтому важно отслеживать свою реакцию на пищу и проконсультироваться с врачом или диетологом.

Одним из ключевых принципов диеты для снятия симптомов РА является употребление пищи, богатой антиоксидантами и противовоспалительными веществами. Такие продукты, как ягоды, орехи, зеленые овощи, оливковое масло и рыба, содержат много полезных веществ, которые могут помочь снизить воспаление в организме. Также рекомендуется употребление пищи, богатой омега-3 жирными кислотами, такими как лосось, тунец и семена чиа. Они имеют противовоспалительные свойства и могут помочь снизить воспаление в суставах.

Однако следует избегать пищи, которая может усилить воспаление и вызвать обострение симптомов РА. К такой пище относятся продукты, содержащие трансжиры, насыщенные жиры и высокий уровень сахара. Сладости, фаст-фуд, жареные продукты и газированные напитки могут усилить воспаление и ухудшить общее состояние при РА.

Влияние диеты на ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит (РА) — это хроническое воспалительное заболевание, которое влияет на суставы и может вызывать болезненность и ограничение движения. Хотя причина развития РА не полностью понята, считается, что воспаление может возникать из-за неадекватной реакции иммунной системы на собственные ткани.

Диета может играть важную роль в управлении симптомами РА. Хотя нет конкретной диеты, которая была бы рекомендована для всех пациентов с РА, некоторые пищевые продукты могут помочь снизить воспаление и улучшить общее состояние.

Пищевые продукты, которые могут помочь при РА:

• Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами: Лосось, сардины и треска содержат омега-3 жирные кислоты, которые могут помочь снизить воспаление.
• Фрукты и овощи: Яркие фрукты и овощи содержат антиоксиданты и фитохимикаты, которые могут помочь снизить воспаление и укрепить иммунную систему.
• Оливковое масло: Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые могут помочь снизить воспаление.
• Цельнозерновые продукты: Цельнозерновые продукты, такие как овсянка, киноа и коричневый рис, содержат клетчатку и другие питательные вещества, которые могут помочь снизить воспаление.

Источник

Как питаться при ревматоидном артрите, чтобы снизить боль и скованность в суставах

Продукты, которые помогут уменьшить воспаление и боль. Что говорят исследования. Продуктовая тарелка при ревматоидном артрите.

Что важно знать о питании при ревматоидном артрите

1. Питание при ревматоидном артрите — один из инструментов, который, в совокупности с приемом лекарств и здоровым образом жизни, может облегчить состояние. Но вылечиться с помощью одной лишь диеты невозможно.
2. Почти все научные данные о продуктах или диетах — гипотезы, которые требуют дальнейших исследований. Нет однозначно доказанной пользы от какого-либо продукта.
3. После введения нового продукта в рацион воспаление может обостриться. Если это произошло, исключите продукт и сообщите об этом лечащему врачу.

На что действительно влияет диета

Правильно подобранная диета, которую составил врач с учетом особенностей организма пациента, может способствовать уменьшению воспаления, снижению боли и восполнить дефицит жизненно важных элементов. В таблице отражена польза правильной диеты при ревматоидном артрите.

Диета может

Диета не может

✔ ️ Уменьшить воспаление и боль в суставах

Некоторые вещества, например омега-3-жирные кислоты, могут снизить выработку веществ, вызывающих воспаление [5].

❌ Перевести заболевание в стадию ремиссии

Во всех исследованиях и медицинских рекомендациях диета рассматривается как один из дополнительных компонентов лечения, в совокупности с лекарственной терапией.

✔ ️ Восполнить дефицит белка

При активном воспалении организм тратит больше белка, чем обычно. Диета, содержащая мясные и молочные продукты, необходима для восполнения дефицита белка [1].

❌ Вывести вредные вещества и шлаки, вызывающие воспаление

В доказательной медицине нет понятия «шлаки». Все вредные вещества организм и так постоянно обезвреживает, а затем выводит.

✔ ️ Замедлить разрушение суставов, костной и мышечной ткани

Диета, содержащая достаточное количество витамина Д, белка и кальция, может остановить разрушение костей и ослабление мышц, которые происходят при ревматоидном артрите [1].

❌ Помочь при обострении симптомов ревматоидного артрита Диета не может заменить лекарственные препараты, поэтому при любом обострении нужно сразу же обратиться к врачу.

✔ ️ Избавиться от избыточного веса

При избыточной массе тела увеличивается нагрузка на суставы. Правильно подобранная диета поможет избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья.

✔ ️ Предотвратить сопутствующие заболевания

У людей, больных ревматоидным артритом, чаще развиваются сахарный диабет и заболевания сердечно-сосудистой системы. Эти заболевания можно предотвратить , если соблюдать диету, принимать лекарства и вести здоровый образ жизни [7].

Полезно ли голодать

Нет доказанной пользы от голодания или низкокалорийной диеты при ревматоидном артрите. Вот, что говорят некоторые исследования:

👉Исследование 1991 года, опубликованное в медицинском журнале The Lancet, показало, что пациенты, которые сначала голодали, а после перешли на лактовегетарианскую диету , стали лучше себя чувствовать — уменьшились боль, воспаление и утренняя скованность. Это подтвердили лабораторные показатели воспаления [4].

👉Обзор 2020 года показал, что низкокалорийная диета может снижать симптомы ревматоидного артрита за счет подавления активности NLRP3-инфламмасомы — одной из молекул, которая запускает реакцию воспаления. А улучшение самочувствия во время голодания — краткосрочный эффект, который никак не влияет на само заболевание [5].

👉Авторы систематического обзора питания при ревматоидном артрите от 2020 года не рекомендуют прибегать к полному голоданию. Несмотря на то, что пациенты на низкокалорийных диетах чувствовали себя лучше, это может быть эффектом плацебо. Нужны дальнейшие исследования [6].

​Комментарий врача: правильное питание при ревматоидном артрите

Как узнать, какие продукты совместимы с вашей терапией

Лучше всего задать этот вопрос своему лечащему врачу. Информацию о продуктах можно найти в инструкции к лекарственному препарату:

• В разделах «Особые указания» или «Лекарственное взаимодействие» будет перечень продуктов, которые не рекомендуется принимать с препаратом.
• В разделе «Способ применения» рассказано, как правильно принимать препарат с едой. От этого зависит, насколько хорошо усвоится лекарство и как быстро наступит лечебный эффект.

При лечении некоторыми противоопухолевыми препаратами нельзя пить чай, кофе и энергетические напитки из-за того, что в них содержится психоактивное вещество теофиллин. Лекарство снижает способность почек выводить теофиллин, что может привести к передозировке: появятся головная боль, бессонница, раздражимость, нарушение сердечного ритма.

Производители генно-инженерных биологических препаратов рекомендуют на время лечения отказаться от алкоголя, чтобы избежать токсического влияния на печень и других побочных эффектов.

Мясо

При активном воспалении повышается расход белка. Поэтому при ревматоидном артрите у пациентов наблюдается дефицит белка в организме. Мясо содержит много аминокислот и белков, которые могут восполнить этот дефицит. Клинические рекомендации и англоязычные исследования рекомендуют есть мясо при ревматоидном артрите. Вареное, тушеное, приготовленное на пару или в духовом шкафу.

Есть противоречивые мнения о пользе красного мяса, но нет прямых доказательств, что оно может ухудшать самочувствие [2].

Рыба

Жирная рыба содержит омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, которые подавляют синтез веществ, вызывающих воспаление, – простаноидов (PGE2), лейкотриенов (LTB4), эйкозаноидов. Ученые предполагают, что у пациентов, которые несколько раз в неделю едят жирную рыбу, снижается активность заболевания [11, 8]. В исследованиях изучались следующие виды рыбы:

Фрукты, овощи и ягоды

Предполагается, что чем больше в рационе фруктов, овощей и ягод, тем воспаление менее выраженно . У пациентов, принимавших вместе с лекарствами сок черники, снизилось содержание интерлейкина-1 альфа и бета . Это еще одно вещество, ответственное за воспаление. А также повысилось содержание антагонистов рецепторов интерлейкина. У пациентов, принимавших экстракты цитрусовых, уменьшилась боль и понизился уровень С-реактивного белка, который вырабатывается в острую фазу воспаления. Зеленые листовые овощи, например шпинат, также уменьшали проявление симптомов. Кроме того, они богаты фолиевой кислотой, дефицит которой наблюдается при ревматоидном артрите. Однако в двух исследованиях у пациентов ухудшались симптомы после добавления в рацион помидоров [8].

Молочные продукты

Молочные продукты — источник белка, кальция и витамина D [8]. Поэтому они могут предотвращать разрушение костной ткани, которое сопровождает артрит [1].

Орехи

Предполагается, что орехи могут снизить воспаление, поскольку содержат полифенолы и мононенасыщенные жирные кислоты. Нет клинически значимых исследований, которые бы доказали пользу орехов при ревматоидном артрите [8].

Специи

Считается, что добавление в рацион корицы, имбиря, красного перца и куркумы может уменьшить боль и снизить воспаление. Эксперименты с животными показали положительные результаты [8].

Кофе и чай

Исследования показали, что у пациентов, пьющих кофе, не ухудшается самочувствие. Все предположения о том, что кофе может усиливать воспаление и чувство утренней скованности в суставах, не подтвердились [8].

Бобовые

Диета, которая включает в себя бобовые, жирную рыбу, зеленые листовые овощи и фрукты, показала хорошие результаты — у пациентов снизились приступы воспаления [10].

Оливковое масло

Ученые предполагают, что оливковое масло, содержащее разные виды жирных кислот, полифенолы и витамин Е, может снижать воспаление [10].

Соль

Предполагается, что соль активирует клетки, которые запускают реакцию воспаления. Поэтому авторы исследований рекомендуют употреблять меньше соли пациентам с ревматоидным артритом [8].

Сахар

У пациентов с ревматоидным артритом возрастает риск развития сахарного диабета, инфаркта миокарда и инсульта. Поэтому ученые рекомендуют отказаться или снизить сахар в рационе для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний [8].

Алкоголь

В 2013 году ученые попытались доказать пользу алкоголя при ревматоидном артрите, однако исследование провалилось [9]. Фонд борьбы с артритом из США не рекомендует принимать алкоголь, поскольку он усиливает реакции воспаления и ухудшает состояние пациентов при аутоиммунных заболеваниях [4] . Т акже алкоголь может усиливать действие препаратов, что вызовет побочные эффекты.

БАДы

При определенном режиме питания пациенты чувствовали себя лучше после приема [8]:

• омега-3-полиненасыщенных жирных кислот ;
• витамина Д, Е, А, С;
• добавок с цинком ;
• добавок с селеном ;
• добавок с квертцетином ;
• добавок с ресвератролом.

Биологически активные добавки могут не сочетаться с назначенными лекарствами и вызывать аллергию. Если вы хотите начать принимать БАДы, проконсультируйтесь с лечащим врачом, он проверит совместимость добавок с препаратами и подберет оптимальную дозировку.

Жизнь с ревматоидным артритом

Узнайте, как вести быт и следить за здоровьем, чтобы сохранить активный образ жизни. Читайте статьи о питании, ЛФК и здоровом образе жизни.

Источник