Ягодный_смузи_сборник_рецептур

Ягодный смузи

Красочный смузи из малины и ежевики можно создать буквально за пару минут, если вы приобрели или собрали такие спелые ягоды.

Ингредиенты

В летний сезон обязательно насладитесь вкусами всех ягод и фруктов, миксуя их в ароматные смузи, к примеру — смузи из.

Ингредиенты

Голубику недаром называют королевой ягод — такого мощного количества антиоксидантов больше нет ни в одной ягоде, а это значит, что.

Ингредиенты

Предлагаю вам ещё один вариант вкусного ягодного смузи из вишни и ежевики. В этот раз в качестве основы я использовала.

Ингредиенты

Пророщенные зерна пшеницы — чрезвычайно полезный продукт. К сожалению, есть зерна в таком виде не очень вкусно. Поэтому часто пшеницу.

Ингредиенты

Банан — 1 средний или 1,5 маленьких; Свежие или замороженные ягоды — 1 чашка; Пророщенные зерна пшеницы — 1 столовая ложка; Ванильный экстракт — 1 чайная ложка; Кокосовое молоко — 1 столовая ложка.

Аромат земляники невозможно перепутать ни с чем! Такую сочную и вкусную ягодку очень трудно собрать, ведь она мелкая, но зато.

Ингредиенты

Когда начинается сезон ягод, мы стараемся по максимуму использовать это время и пить протеиновые напитки. Очень давно хотелось приготовить смузи.

Ингредиенты

Клубничный сезон в нашем регионе в полном разгаре, а с этой недели стала поспевать сладкая и сочная черешня. Так почему.

Ингредиенты

Клубника — 300 г Черешня — 200 г Молоко — 2 стакана Овсяные отруби — 2-3 ст.л. Кленовый сироп — по вкусу

В чаше блендера соедините молоко, чернику и мёд. Перебейте всё до однородного состояния. Разлейте напиток по стаканам и подавайте к столу.

Ингредиенты

Отмерьте ингредиенты для приготовления смузи с бананом, клубникой и апельсином. Банан лучше брать максимальной спелости (вес в ингредиентах указан с.

Ингредиенты

Для приготовления смузи с клубникой и базиликом необходимы следующие компоненты. Если у вас нету кокосового сахара, то просто замените его.

Ингредиенты

Отмерьте необходимые компоненты для приготовления смузи из клубники и мороженого с бананом. Бананы лучше всего использовать максимально спелые (вес бананов.

Ингредиенты

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Смузи банан и клубника (ТТК2146)

Технико-технологические карты

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Смузи банан и клубника

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдоСмузи банан и клубника вырабатываемое объектом общественного питания.

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

РЕЦЕПТУРА

Наименование сырья и продуктов		Ед.	Расход сырья и
		продуктов на
на 1 пор
Брутто	Нетто
Банан св		г	80,000	50,000
Клубника с/м		г	52,500	50,000
Сок премиум в ас-те		мл	151,500	150,000
Сахар-песок		г	0,101	0,100
Выход блюда (в граммах):	280

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Сделать у бокала сахарный край. Все ингредиенты перемешать в блендере. Перелить в бокал со льдом сок ананас

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

Органолептические показатели качества:

• Внешний вид – Смузи, приготовленный из ингридиентов и льда по рецептуре. Подается в бокале с сахарным краем.
• Цвет – Свойсвенный входящим компоненам, без постороннего.
• Вкус и запах – Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.

Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Блюда		музи Банан-клубник		на	1 пор
выход 280
Белки,	Жиры,	Углеводы,	Калорийность,
г	г	г	ккал
2,200	0,300	33,950	147,299

Источник

Полезные смузи для блендера — для похудения и не только: 55 домашних вкусных рецептов

Хочется содержать в порядке тело с пользой для здоровья – приготовь фруктовые и овощные смузи. Смотри изумительные фото рецепты с правильной технологией приготовления, узнавай разнообразие сочетаний и время готовки, витаминную и калорийную ценность, количество финальных порций. Вкусно оздоровиться легко! Читай дальше.

Смузи – витаминный фейерверк для низкокалорийных завтраков, перекусов и ужинов.

Выбирай изумительные рецепты смузи на онлайн-ресурсе 1000.menu. Пробуй варианты из обычного (без добавок), ванильного или фруктового нежирного йогурта, молочка, ряженки, разных соков, травяных холодных чаев или же просто льда. Используй и сочетай разнообразные фрукты, ягоды и овощи. Оцени невероятное разнообразие вкусности и полезности.

Смузи – густой, живительный и освежающий напиток из перебитых блендером до однородности ягод, фруктов или свежих овощей. Наиболее часто применяются вишня, клубничка, красная и чёрная смородина, малинка, черника и т. д. Фрукты употребляются те, что больше всего по вкусу. Для диетического эффекта часто используют овощи и зелень, заменяя приём пищи или при лечебном и оздоровительном рационе.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах смузи:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Бананы	89	1.5	0.1	21.8
Мёд	400	0.8	0	81.5
Киви	48	1	0.6	10.3
Яблоки	47	0.4	0.4	9.8
Йогурт	68	5	3.5	3.5

Интересный рецепт:
1. Тщательно вымыть и перебрать ягоды. Удалить листики и хвостики.
2. Перебить блендером до однородности.
3. Влить в обезжиренный йогурт. Добавить лимонный сок.
4. Подсластить по вкусу жидким мёдом или сахаром.
5. Додать лёд или ледяную крошку.
6. Старательно перемешать.
7. Украсить половинками ягод и листиками мяты.

Пять самых быстрых рецептов смузи:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Смузи из сельдерея и яблок в блендере	5 мин	35	+115
Апельсиново-банановый смузи на кефире	5 мин	57	+22
Смузи с бананом и молоком	5 мин	84	+123
Смузи на завтрак с овсянкой	7 мин	95	+140
Детокс Зеленый Смузи со шпинатом и киви и бананом	10 мин	60	+65

Полезные советы:
• Заменить лёд возможно замороженными фруктами или ягодами.
• Коктейль будет еще целебнее, если добавить семя льна, кунжута, различные орешки и семечки или свежепророщенные ростки пшеницы.
• Если додать 5-7 капелек настоя женьшеня или лимонника, то получается полностью натуральный энергонапиток.
• Для того чтобы смузи приобрёл наиболее удачную консистенцию, надо что бы хоть один из составляющих имел плотную мякоть (бананы, груши или манго). Из ягод применяют черную смородинку или малинку.

Источник