Ягодные_культуры_малина_земляника

Ягодные культуры малина земляника

К группе ягодных культур относятся плодовые породы умеренной зоны из разных ботанических семейств — земляника, смородина, малина, крыжовник, облепиха, клубника, ежевика, актинидия, шиповник, лимонник, калина, жимолость, голубика, клюква, черника, брусника. Объединяющим началом этой группы являются сочные ягодообразные плоды, обычно не выдерживающие длительного хранения и часто плохо транспортабельные. Их потребляют в свежем, мороженом, сушеном (малина, шиповник, ежевика, жимолость, барбарис)виде.

Земляника

Относится к семейству розанных, распространенному в Северном полушарии. Род насчитывает около 30 видов. Многолетнее травянистое растение с видоизмененными побегами—усами, стелющимися по земле и формирующими в четных узлах розетки (дочерние растения). Ботанический плод земляники — сборная семянка. Отдельные плодики — семянки расположены на разросшемся сочном цветоложе, которое является хозяйственно ценной частью плода.

Малина, ежевика

Относятся к семейству розанных. Род насчитывает свыше 600 видов, распространенных в умеренных зонах земного шара. Мировое производство плодов составляет 1,2— 1,4 млн т. Плоды — сборные сочные костянки, сладкие, ароматные. Для культуры имеют значение 5 подродов: малины, ежевик, дикорастущей малины, северных травянистых малин, морошки. В создании культурных сортов малины принимали участие 4 вида: обыкновенная, щетинистая американская, ежевикообразная черная, пурпуровая. Первые 2 вида наиболее широко распространены среди сортов красной и белой малины.

Смородина

Относится к семейству крыжовниковых. Этот род насчитывает около 150 видов, которые распространены в зонах холодного и умеренного климата.

Род смородина делится на восемь подродов, три из которых представляют интерес для плодоводства: смородина черная, красная, золотистая.

Смородина черная получила наибольшее распространение в плодоводстве. Мировое производство ягод составляет 400 тыс. т.

Крыжовник

Крыжовник представляет собой куст, состоящий из разновозрастных ветвей, вступает в плодоношение на 2—3-й год после посадки. С 5—6 лет растения входят в пору промышленного плодоношения. Производственная ценность промышленных насаждений сохраняется до 20—25 лет. Долговечность ветвей 7—8 лет.

Долговечность куста доходит до 40 лет и более. Имеет шипы различных размера и формы, которые имеют практическое значение для определения сорта. Куст обладает высокой побеговосстановительной способностью, загущается. Урожайность крыжовника высокая—12—20 т/га. Из-за сложности уборки урожая в промышленных насаждениях площади под крыжовником стали сокращаться.

Маточные насаждения ягодных растений

Основными составными частями ягодного питомника являются маточные насаждения и участки размножения.

На маточных плантациях ягодных культур выращивают посадочный материал земляники (рассада) и малины (отпрыски), которые пригодны для посадки на постоянное место, а также черенки и отводки смородины и крыжовника.

Маточные плантации в питомнике должны размещаться не ближе 1,5—2,0 км от производственных насаждений ягодных культур и диких (лесных) ягодных растений и быть обеспечены садозащитными насаждениями, орошением и т. д.

Участок размножения ягодных культур включает:

1. Разреженное размещение маточных растений и ограничение продолжительности их эксплуатации, чтобы избежать повторного заражения.
2. Ежегодные профилактические мероприятия и фитосанитарные проверки маточных насаждений (уничтожение цветоносов у земляники, малины и смородины, специальная обрезка кустов, систематические химические обработки, апробация в период вегетации и перед выкопкой посадочного материала).
3. Высокая агротехника маточных насаждении (выращивание в специальных севооборотах, систематическая борьба с сорняками и др.).

Источник

Ягодные культуры

К ягодным растениям относят большую группу многолетних кустарников, полукустарников и травянистых растений, образующих сочные плоды. В российских садах среди ягодных культур самыми распространенными являются земляника садовая, смородина, крыжовник, малина, ежевика и жимолость. Все чаще можно встретить на дачных участках голубику и клюкву, актинидию и лимонник. Шиповник часто используется в городском озеленении, а калину можно встретить не только в садах, но и на лесной опушке или просеке, да и в палисадниках деревенских домов и в городских посадках она не редка.

С тем, что ягоды – самое вкусное чудо лета, не поспоришь. И лучшим доказательством правоты этого утверждения является то, что именно ягодным культурам находится место в любом саду, а во многих, как правило, не самых больших, именно ягодные кусты преобладают, ведь ягоды – это вкус самого лета!

В условиях нашего не столь продолжительного и не всегда теплого лета явным достоинствам ягодных культур является то, что их урожай обычно созревает значительно раньше, чем у косточковых и семечковых культур. К тому же урожайность ягодников при заботливом уходе и грамотной агротехнике весьма высока. Немалым преимуществом ягодников является и то, что при их размножении вегетативным путем получить первый урожай можно уже на 2-3-й год после посадки.

Ягодные кустарники обладают и декоративными свойствами, что позволяет их с большим успехом использовать в ландшафтном дизайне при создании различных композиций и живых изгородей.

Ягоды не только очень вкусны, но и полезны, поскольку обладают богатым набором различных биоактивных соединений, а также витаминами, органическими кислотами, пектином и сахарами. Практически все наши ягоды имеют еще лечебные свойства и могут выступать вкусной альтернативой лекарственным препаратам, а также мощным профилактическим средством.

Для многих настоящих хозяек лето – это пора заготовок на зиму летнего урожая и, в первую очередь, заготовки ягод. Каких только вкусных кушаний ни приготовишь из спелых ягодок – варенье и компоты, конфитюры и морсы, соки и мармелады, кисели и вина, соусы и наливки. А для всех членов семьи в холодную пору эта ягодная вкуснятина – лучшее воспоминание о лете, как теплый поцелуй солнца на губах!

	Акигуми Редкая культура из семейства лоховые, больше пригодная для выращивания на юге России. В средней полосе России дает урожай только при условии укрытия ветвей на зиму, и тот вызревает не весь.
	Актинидия Эти реликтовые растения уцелели с незапамятных времен, но сегодня их чаще можно встретить не в наших садах, а на прилавках супермаркетов.
	Брусника Долгое время считавшаяся культурой «дикой», на сегодняшний день ее культивируют в промышленных масштабах практически все развитые страны.
	Голубика Из основных плодовых культур, по срокам освоения сельскохозяйственным производством, эта ягода является одной из последних: ее возделывание началось лишь в XX в.
	Гуми Редкое плодовое растение, выращиваемое в садах любителей. Имеет очень эффектные и полезные плоды-костянки. Для средней полосы России культура сложная, требующая правильной обрезки и укрытия.
	Ежевика Десятки уникальных крупноплодных сортов этой культуры обладают сладкой ягодой, превосходящей малину по вкусовым качествам, размеру и урожайности.
	Жимолость Скороплодная и скороспелая культура с высокой зимостойкостью, с ягодами замечательными на вкус и богатыми витаминами, отличный медонос.
	Земклуника Гибрид садовой крупноплодной земляники с клубникой Миланской. Земклуника от клубники позаимствовала приятный аромат и вкус, а от земляники — крупноплодность.
	Земляника Одна из самых популярных и любимых ягодных культур, имеет два имени — повелось в народе называть ягоду, собираемую в лесу земляникой, а выращиваемую у себя в саду — клубникой.
	Калина Ее можно встретить почти в каждом лесу — на опушке, просеке, поляне. Да и в палисадниках деревенских домов, на дачных участках, и в городских посадках – она не редка.
	Клюква Клюква – знатный доктор, веками она и лечит, и кормит, защищает от болезней и укрепляет организм, не давая появиться всяким хворям.
	Крыжовник Немногие культуры могут конкурировать с крыжовником в разнообразии окрасок и форм, величины и вкуса ягод. По разным оценкам, у него насчитывается от 1500 до 4900 сортов!
	Лимонник Эта вьющаяся листопадная лиана со съедобными ягодами выгодно отличается своей красотой и своими ценными свойствами.
	Малина Одна из основных и традиционно любимых ягод в лесу и на участке. Легко размножается, поздно цветет, довольно неприхотлива и не требует сложного ухода.
	Облепиха Природный доктор «от корней до семян»; вкусное лакомство и в свежем виде, и мороженая; ценное декоративное растение — это все облепиха.
	Смородина Без нее просто невозможно представить себе ни одну русскую усадьбу, начиная с XI века. Не только вкусные и целебные ягоды, но и декоративность — ее достоинства.
	Шиповник Часто его называют «дикая роза». Красота его цветков привлекает взор, а поливитаминные плоды его таят в себе чудесный эликсир здоровья и долголетия.

Источник