Ягодные_коктейли_с_шампанским

Коктейли с шампанским

Что пить за праздничным столом? Самый простой и правильный ответ – шампанское (или любое другое игристое). Но мы, как всегда, не ищем легких путей. Шампанское (или то, что мы привыкли им называть) появляется у нас на праздничном столе регулярно, .

Если вы будете готовить коктейль в бокалах-флейтах, вам нужно будет уменьшить пропорции. Исходите из .

Алкогольные новогодние коктейли на основе самого праздничного напитка — шампанского, создадут на .

Возможно, большинство из вас никогда не задумывалось о существовании классических коктейлей на .

В советских кафе к сухому белому, шампанскому или мадере часто заказывали шарик простого пломбира – .

В состав классического освежающего коктейля «Мимоза» входят два основных ингредиента – свежевыжатый .

Рецепт от шеф-бармена ресторана Lesnoy Евгения Максимова Рецепт коктейля адаптирован для .

Такой пунш не согреет, но настроение поднимет точно.

Самый новогодний напиток, безусловно, шампанское. Но почему бы не попробовать что-нибудь новенькое? .

Беллини- один из самых популярных коктейлей. В гранатовом беллини мы оставили основу напитка- .

Основу придуманного итальянцем Джузеппе Чиприани классического коктейля Беллини составляет проссеко .

РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-БАРМЕНА ПАНАЗИАТСКОГО РЕСТОРАНА MR LEE РОМАНА МОРОЗОВА

Легкий освежающий коктейль подойдет для любой вечеринки или романтического ужина. Автор коктейля .

Изящный пунш розовым игристым и ягодами. Совсем не «пьяный», но освежающий и бодрящий. Мгновенная .

Крюшоны – холодные освежающие напитки из смеси различных вин с добавлением свежих или .

Веселящий, очень простой в исполнении напиток на основе вина шардоне. Шардоне вообще хорошо ложится .

Такое шампанское вы еще не пробовали! Рецепт для эстетов и любителей гастрономических «фокусов» .

Легкий и искрящийся, пунш из шампанского с манго понравится всем представительницам .

Вкусный, освежающий, этот пунш подойдет для любой летней вечеринки.

Отличный освежающий коктейль, который понравится своей легкостью и сладостью клубники.

Коктейль очень легкий и вкусный.

Многие слышали про народный рецепт коктейля «Северное сияние», но, на наш взгляд, он довольно грубый .

Фруктовый пунш с шампанским — очень необычный напиток, который отличается от традиционного тем, что .

Освежающий пунш из шампанского и белого вина с цитрусовыми и анансаом. При желании можно добавить в .

Если хотите подать горящий пунш, налейте горячий напиток в подогретую чашу, на чашу положите ситечко .

Рецепт пунша с бонусом: вы научитесь делать «кувшинки» из кумквата, которыми можно украсить любой .

Изначально в пунш обязательно входили вино, мед, пряности и фруктовый сок. Пунш подают как горячим, .

Что пить за праздничным столом? Самый простой и правильный ответ – шампанское (или любое другое игристое). Но мы, как всегда, не ищем легких путей. Шампанское (или то, что мы привыкли им называть) появляется у нас на праздничном столе регулярно, поэтому хоть иногда можно слегка разнообразить ассортимент.

Почему бы, например, не приготовить коктейль из шампанского или любого игристого вина – с ликером, бренди, мятой, фруктами и всякими сиропами? Пить веселее, да и выглядит интригующе!

В Финляндии решили восстановить рецепт пива, обнаруженного среди останков затонувшего двести лет .

Компания Абрау-Дюрсо объявила об открытии первого в стране Champagne-SPA на территории собственного .

Реклама тихого и игристого вина может быть разрешена в печати и интернете. Зконопроект, .

Источник

Шампанское с ягодами клубники

Шампанское с клубникой – один из самых популярных женских коктейлей, способный и романтический ужин дополнить, и утолить жажду в знойный летний вечер.

Особенности коктейля

Не секрет, что вкус алкогольного напитка зачастую раскрывается в тандеме с каким-либо блюдом, идеальные пары давно известны: белое вино и сыр, шампанское и устрицы, красное вино и стейк из мраморной говядины.

Шампанское и клубника тоже своего рода клише, однако, клубника хороша не только как закуска к игристому вину, но и как компонент нехитрого коктейля, крепость которого варьируется в пределах 10-12 градусов.

Самый простой вариант! Используйте клубничный лед для шампанского из замороженного ягодного пюре с сахарной пудрой или просто опустите в бокал полежавшие пару часов в морозилке ягоды клубники.

• ягоды для коктейля берут вымытыми и обсушенными, без плодоножек, спелыми, но не перезревшими;
• не каждый «шампусик» вступит в дуэт с клубникой: ничего путного не выйдет, если соединить ягоду с розовым игристым или с элитным, настоящим шампанским;
• шипучий напиток доливается в бокал всегда последним, и не спеша, осторожно перемешивается;
• посуда для подачи должна быть свободной, по вместимости процентов на 30-ть больше суммарного объема компонентов коктейля.

Способ подачи зависит от вспомогательных компонентов, но одно неизменно – коктейль подается холодным.

Айс-Крим Шампань

Отличный коктейль для знойной летней вечеринки. Оригинальное сочетание сливочного мороженого и игристого вина оценят любителя сладких напитков.

Источник

12 лучших рецептов коктейлей с шампанским

В кругу пьющих людей ни одно важное торжество не обходится без шампанского. В нашем сознании оно ассоциируется с запоминающимися моментами из жизни. Предлагаю взглянуть на этот напиток немного с другой стороны, сделав простые коктейли с шампанским в домашних условиях. Редакция нашего сайта подготовила рейтинг из 12 доступных рецептов, которые мы считаем лучшими.

Общие советы:

• шампанское в коктейлях нельзя встряхивать (сильно пенится), при необходимости его лишь медленно перемешивают ложкой;
  перед приготовлением все ингредиенты и бокал хорошо охлаждаются;
• используйте только большие бокалы, вместительность которых на 20-30% превышает суммарный объем всех добавленных компонентов;
• чем выше качество шампанского, тем вкуснее будет коктейль, это не тот случай, когда можно покупать самый дешевый напиток.

Рейтинг рецептов от «АлкоФан»:

1. «Мимоза»

Коктейль с легким приятным вкусом, подходит для создания среди гостей праздничного настроения. Идеальное сочетание ликера, шампанского и сока.

• апельсиновый ликер – 20 мл;
• сахар – 1 столовая ложка;
• шампанское – 150 мл;
• апельсиновый сок – 50 мл.

1. Налить 10 мл ликера в небольшую мисочку, а сахар пересыпать в блюдце.

2. Опустить края бокалов в ликер, а потом в сахар. Должен получиться сахарный ободок.

3. Налить в бокал ликер (оставшиеся 10 мл), сок и шампанское, затем перемешать.

4. Украсить апельсиновой цедрой.

По еще одному рецепту коктейль «Мимоза» делается из шампанского с апельсиновым соком, смешанных в равных пропорциях. Советую попробовать оба варианта и выбрать лучший.

2. «Беллини»

Рецепт придумал известный венецианский бармен Джузеппе Киприани. Он назвал коктейль в честь великого итальянского художника Джованни Беллини, который умел создавать уникальные розовые оттенки. Напиток запоминается своим персиковым привкусом.

• шампанское (игристое вино Просекко) – 100 мл;
• большой персик – 1 штука;
• сахар – 1 чайная ложка.

1. Персик очистить от кожуры и измельчить его в блендере вместе с сахаром до однородной массы.

2. Добавить в бокал 50 мл полученного пюре.

3. Влить хорошо охлажденное шампанское.

В разные времена этот коктейль высоко оценили Эрнест Хемингуэй, Орсон Уэллс, Синклер Льюис и другие представители всемирно известной богемы.

3. «Шампань айс»

Что-то среднее между коктейлем и сладким алкогольным блюдом.

• шампанское (брют или сухое) – 50 мл;
• мороженое (пломбир) – 100 грамм;
• клубника – 50 грамм;
• мята – 2-3 листика.

1. Нарезать клубнику большими кусочками, мяту – мелкими.

2. Смешать в бокале клубнику, мороженое и мяту.

4. Пить коктейль через трубочку. Остатки клубники можно съесть ложкой.

Шампанское с мороженым и клубникой принято подавать на десерт.

4. «Мартини Рояль»

Освежающий слабоалкогольный коктейль, в котором гармонически сочетаются шампанское и мартини.

• белый вермут (мартини Бьянко) – 75 мл;
• шампанское – 75 мл;
• лимон – 1 четвертинка;
• мята – 1 грамм;
• лед в кубиках – 160 грамм.

2. Добавить мартини и шампанское.

3. Выжать в бокал сок четвертинки лимона.

4. Размешать коктейль ложкой.

5. Украсить листиком мяты и долькой лимона.

Также белый вермут можно заменить красным (Россо), а вместо лимонного сока добавить вишнёвый. Получится «Красный королевский мартини».

5. «Черное и белое»

Удачное сочетание игристого вина с кофейным ликером.

• кофейный ликер – 30 мл;
• шампанское – 120 мл;
• зерна кофе – 3 грамма.

1. Охлажденный бокал наполнить кофейным ликером.

Получается бодрящий напиток с едва уловимым привкусом кофе.

6. «Золотой Бархат»

Хотя пиво не рекомендуют смешивать с шампанским, но одну порцию этого коктейля выпить можно. Кроме красивого внешнего вида напиток обладает оригинальным редко встречающимся вкусом.

• светлое пиво – 100 мл;
• шампанское – 100 мл;
• ананасовый сок – 25 мл.

1. Налить в большой пивной бокал холодное шампанское, ананасовый сок и светлое пиво.

Подавать безо льда. Пить через трубочку.

7. «Северное сияние»

Этот коктейль еще называют «Новогодним», поскольку именно в новогоднюю ночь принято мешать водку с шампанским. Но при правильном приготовлении напиток опьяняет не так сильно как считается, особенно если использовать качественные ингредиенты.

• водка – 50 мл;
• лимонный сок – 50 мл;
• сахар – 1 столовая ложка;
• шампанское (сладкое или полусладкое) – 100 мл;
• лед в кубиках – 150 грамм.

1. Смешать в шейкере водку, сахар и лимонный сок.

2. Перелить в бокал, наполненный льдом.

3. Добавить шампанское и тщательно перемешать.

Подавать вместе с трубочкой.

8. «Полуденная смерть»

Еще один крепкий алкогольный коктейль, авторы которого предлагают продегустировать шампанское с абсентом. Не рекомендую выпивать за вечер больше одной порции.

• абсент – 30 мл;
• шампанское – 150 мл.

2. Добавить шампанское и хорошо перемешать.

Получается очень вкусно, но слишком опьяняюще, особенно для девушек.

9. «Персиковая дымка»

Изысканный фруктовый коктейль, в котором прекрасно сочетаются коньяк и шампанское.

• коньяк (бренди) – 25 мл;
• апельсиновый сок – 25 мл;
• шампанское (брют) – 50 мл;
• персик – 1 штука.

1. Взбить в блендере мякоть персика, коньяк и апельсиновый сок.

«Персиковая дымка» понравится любителям сладких коктейлей.

10. «Шипучий киви»

Коктейль с непривычным зеленым цветом.

• апельсиновый сок – 30 мл;
• шампанское (игристое вино) – 30 мл;
• киви – 1 штука.

1. Почистить киви и взбить мякоть в блендере.

2. Перелить в бокал и добавить шампанское.

Коктейль можно украсить ломтиком киви или апельсиновой цедрой, его пьют через трубочку.

11. «Поцелуй Мэрилин»

• кальвадос (яблочный бренди) – 50 мл;
• сухое шампанское – 150 мл;
• Гренадин (гранатовый сироп) – 5 мл.

Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, полученный коктейль перелить в бокал для мартини через стрейнер (барное ситечко). По желанию украсить клубникой или малиной.

12. «Тинторетто»

Еще один коктейль, названый в честь живописца. В этот раз вдохновителем автора рецепта стал художник эпохи Ренессанса Якопо Робусти известный как Тинторетто (в переводе с итальянского языка «маленький красильщик»). Коктейль отличается интересным гранатовым привкусом.

Приготовление: влить в бокал сок, сироп и шампанское. Перемешать ложкой.

Еще больше коктейлей с шампанским на видео.

Источник