Сырое варенье (ягоды протёртые с сахаром)
Интересное в разделе «Замораживание продуктов и готовых блюд»
Новое на Хлебопечка.ру
Случайный рецепт
Новые сообщения
- Выбор средств для посудомоечной машины
- Что происходит с Ozon?
- Проблемные ситуации в эксплуатации посудомоечных машин
- Чайная беседка
- Борщ из курицы
- Вышивка крестиком
- Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?
- Маринад для огурцов и помидор на зиму
- Фотонастроение
- Выбор кофеварки
- Лохотроны
- По грибы с лукошком
- Самые ленивые квашеные огурцы
- Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
- «Вечные дрожжи», картофельно-хмелевые (Закваска без муки). Рецепты выпечки.
- Позитивчик (фото, видео, рассказы для хорошего настроения)
- Керамика
- Человек собаке друг.
- Винегрет со свежими помидорами
- Лютики-цветочки или увлекательное крестьянство
- Что посоветуете почитать?
- Tapтaлeтки & Ко
- Резиновые уплотнители водопровода могут привести к попаданию добавок в питьевую воду
- Исследователи изучат болезнь Альцгеймера у мартышек
- Давление в желчевыводящей системе приводит к тканевым изменениям в печени
- Зефирные букеты и композиции
- Обзор более чем 70-летней истории науки о менопаузе подчеркивает пробелы в исследованиях
- Самое дальнее обнаружение магнитного поля галактики
- Посмеялся сам — поделись с другом.
- Импровизированный концерт.
- «Береги руку, Сеня.»
- Человеческие плечи и локти впервые появились как тормоза для лазающих обезьян
- Усиление вкуса мяса растительного происхождения с помощью ферментированного лука
- Улучшение качества воздуха на кухне
- Квантовые антидоты атомарной точности посредством вакансионной самосборки
- Активные дети более выносливы
- Крупные травоядные в борьбе с инвазивными растениями
- Базиликовый соус
- Пирог с ягодами и фруктами на кабачковом тесте
- Секретная начинка
- Малыши учатся логически рассуждать прежде, чем научатся говорить
- Конкурс «Лучший рецепт недели»
- Рецепты недели
- Greenway (Гринвэй)
- Шукеты от Бруно Альбуз
- Покупки в магазинах экономкласса типа Светофор или Фикс Прайс
- Про всё на свете с Гюзелью
- Прибор для изготовления фрикаделек и колбасок
- Кекс банановый
- Датский венчик
Новый рецепт
Новое на сайте
- Человеческие плечи и локти впервые появились как тормоза для лазающих обезьян
- Усиление вкуса мяса растительного происхождения с помощью ферментированного лука
- Улучшение качества воздуха на кухне
- Активные дети более выносливы
- Крупные травоядные в борьбе с инвазивными растениями
- Малыши учатся логически рассуждать прежде, чем научатся говорить
- Шукеты от Бруно Альбуз
- Сентябрьский сет-лист (2023)
- Притягиваются ли противоположности? Всесторонний анализ черт характера партнеров
- Синхронизация внутренних часов: решение проблемы задержки реактивного движения и старения
- Базиликовый соус
- Как повысить свою энергию
- Пшеничный крахмал для улучшения хлебопечения и пивоварения
- Тушеное мясо с баклажанами (Хореш бадемжан)
- Керамика
Источник
Немного лета в баночке: необычные рецепты с протертыми ягодами
Протертые с сахаром ягоды похожи на дуновение теплого летнего ветерка посреди холодной зимы. Они гораздо свежее, чем варенье, нравятся и взрослым, и детям. А еще в таких баночках заключена огромная польза. Конечно, можно просто налить горячего чая и есть протертые ягоды ложкой, но мы предлагаем поэкспериментировать и использовать их в более необычных вариантах.
Коктейли с протертыми ягодами
На полках наших магазинов можно найти самые разные протертые с сахаром ягоды: ароматную малину, полезную облепиху, нежную клубнику, а еще смородину, бруснику и ежевику – огромный простор для фантазии. Почувствуйте себя барменом, создавая с ними необычные яркие коктейли.
Например, элегантный «Россини»: выложите на дно бокала ложку протертой с сахаром клубники, долейте игристого вина, аккуратно перемешайте длинной ложкой. Используйте брют, чтобы напиток не получился слишком сладким.
Можно приготовить безалкогольные коктейли – моктейли: с облепихой идеально сочетается апельсиновый сок; к протертой смородине можно добавить тоник, немного сока лайма и листики мяты – получится вариация безалкогольного мохито, а с малиной лучше всего приготовить классический милкшейк.
Полезные свойства
Протертые с сахаром ягоды – кладезь витаминов и полезных веществ. Без термической обработки ягоды сохраняют практически весь отпущенный им природой витаминный комплекс, особенно ценный зимой витамин С, который в обычном варенье теряется почти на 80%. Он помогает лучше усваиваться железу и цинку, важнейшим элементам для сохранения энергии.
А натуральные фруктовые десерты, которые можно приобрести в наших магазинах, станут полноценным источником витаминов для поддержания иммунитета. Манго, манго-клубника, груша «вильямс», персик, ягодный микс зарядят энергией, а протертый лимон с имбирем помогут быстро победить сезонную простуду.
Соус
Удивите гостей, превратив сладкие ягоды во вкусный соус к мясу и птице. Кстати, самый известный из таких соусов – кули – универсален: добавив немного больше сахара, его можно подать к десерту, сократив сладость, дополнить горячие блюда. В первом случае к пюре с сахаром нужно добавить пектин и чуть-чуть лимонного сока, дать застыть и использовать как прослойку для тортов и пирожных или полить ягодной смесью панакоту. Во втором добавляйте в протертые ягоды перец, соль, совсем чуть-чуть соевого соуса и яблочного уксуса.
Получится идеальное сочетание сладости, кислоты и пряности, которое никого не оставит равнодушным.
Желе и мармелад
Рецепт этого лакомства прост, зато вкус получается удивительным, в меру сладким, полезным и возвращающим в солнечное лето. Протертые ягоды с сахаром примерно на треть разведите водой, быстро проварите, процедите через мелкое сито и добавьте растворенный в воде желатин. Перелейте смесь в емкость, дайте застыть в холодильнике. Ароматное желе готово!
Если добавить вместо желатина пектин или агар-агар и дать застыть массе в формочках для льда, получится домашний мармелад.
Источник