Какая самая большая ягода?
ЦИТАТА:» Не все сочные съедобные плоды можно назвать ягодами в строго научном смысле слова. На этот счет в ботанике существует очень сложная и запутанная классификация. В результате долгих кропотливых изысканий в качестве ягод решили признать лишь один конкретный тип строения плода, который образуется из сросшихся пестиков и проходит далее довольно витиеватый путь развития и созревания. Таким образом настоящими ягодами считают плоды винограда, томата, финиковой пальмы, паслена. С некоторой натяжкой к ягодам причисляют тыкву и арбуз, образующих плоды из нижней завязи, а не из верхней, как большинство «правильных» ягод. Для них даже существует особое название — тыквина.» «Если завязь многогнёздная, то и ягода многогнездная, например двухгнёздная ягода картофеля, трёхгнёздная — у спаржи, четырёхгнездная — у вороньего глаза, пятигнёздная — у брусники и т. п. Иногда полость ягоды выполняется особого рода мякотью (pulpa), развивающейся из волосков, отходящих от перегородок, например у лимона; в этом случае внеплодник состоит не только из кожицы, но из паренхимного слоя с маслянистыми железками.»
Значит «самой большой ягодой» из тех, что мы едим, можно назвать томат (очень крупные плоды бывают!) и грейпфрут (помело – самый большой среди цитрусовых: он может достигать 30 см в диаметре и до 10 кг в весе!)
Источник: http://www.vokrugsveta.ru/publishing/vs/archives/?item_id=1020 , Википедия, http://www.fruity-mail.ru/catalog_card.php?id=13
Источник
ТОП 10 самых больших ягод в мире
Ягода – это не только черника, клюква или брусника. Существуют интересные виды, которые сразу невозможно соотнести с определенной группой.
Ученые выявили характеристики, по которым определяется ягода, — это плотная кожура, сочная внутренность и наличие семян. Из школьной программы известно, что самая большая ягода —арбуз. Это первый плод в рейтинге.
Итак, рассмотрим 10 самых крупных ягод. Топ составлен в сторону уменьшения.
1. Арбуз
Арбуз относится к семейству тыквенных. Родиной считается Южная Африка. Плод содержит много семян, сочный. Форма, окрас и размер зависят от сорта.
Самый большой арбуз выращен в Америке. Вес составил 90 килограммов. Это мировой рекорд. Фермер из России в 2009 году представил арбуз в 61 кг сорта «Русский размер». Такая масса — рекорд в Европе.
По выращиванию арбузов лидируют следующие страны:
Применяют арбузы в кулинарии и медицине. Ягода снабжает человеческий организм железом, выводит лишнюю жидкость, ускоряет метаболизм и снижает вес.
2. Тыква
Тыква по размерам стоит на втором месте после арбуза. Самая большая ягода выращена в Бельгии Маттиасом Виллемансом. Масса тыквы составила 1190,5 кг. Но это исключение и результат приложенных усилий по созданию благоприятных условий. Стандартные параметры крупных плодов составляют 50-70 кг.
Тыква используется в пищевой промышленности и в качестве корма для скота. Может храниться до 1 года. В медицине используют семена, которые слегка подсушивают перед употреблением.
3. Дыня
Дыня — бахчевая культура, относящаяся к роду огурца. Родина — Малая и Средняя Азия. С момента посадки до созревания проходит 2-6 месяцев. Плод имеет вид тыквины (шаровидной или цилиндрической). Окрас в зависимости от сорта желтый, зеленый, коричневый или белый.
Средний размер плода 1,5-4 кг. Применяют в питании дыню в сыром виде. Также поддается сушки, вялению и переработки в варенье, мед либо цукаты.
Самая большая дыня созрела в США в 1985 году. Вес составил 118 кг и 75 см в длину.
4. Кабачок
Кабачок тоже относится к ягоде, разновидность тыквы обыкновенной. Плоды имеют вытянутую форму. Мякоть нежная с наличием семян. За счет калорийности в 20 ккал и клетчатки применяется в диетологии для корректировки веса.
Мировой рекорд по размерам побит кабачком с массой 65 кг из Великобритании в 2008 году.
5. Ананас
Ананас — многолетнее растение высотой 1 метр. Обнаружил плод Колумб в 1493 году в Центральной Америке. Ананас не содержит семян, но представляет собой соцветие из маленьких ягод. Вес достигает 15 кг.
Страны-лидеры по выращиванию ананаса:
Ананас ценится как питательный продукт. Нормализует пищеварение, ускоряет сжигание жиров и насыщает организм витаминами группы В, А и РР. При этом в составе 86% воды, остальное — сахароза.
6. Помидор
Помидор относится к семейству Пасленовых. В народе признан как овощ. А с точки зрения ученых-ботаников — ягода, отвечающая всем 3 признакам. Плоды сочные, форма от круглой до цилиндрической. Родина— Южная Америка. В кулинарии используется в сыром, запеченном, вяленом и консервированном виде.
Самый большой помидор выращен Гордоном Грэмом в 1986 году. Вес составил 3,51 кг, а сам куст достиг высоты в 16 метров.
7. Баклажан
Баклажан — травянистое растение рода Паслен. В кулинарной терминологии звучит как овощ, а в научной — как ягода. Родиной считается Индия, Южная Азия и Средний Восток. Для выращивания растения исключают колебание температур и поддерживают постоянную влажность.
За счет наличия калия баклажаны полезны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Требуется термическая обработка перед употреблением.
Жительница Кубани вырастила самый большой плод в мире. Вес 1,690 кг. До этого позицию занимал баклажан, выращенный в Китае с массой 1,5 кг.
8. Огурец
Огурец относится к семейству Тыквенных. Плод содержит много семян, сочный с плотной оболочкой. За счет этих признаков относится к ягоде. На 97% состоит из воды. Средний огурец весит 100 грамм. Первые упоминания о ягоде появились 6 тысяч лет назад в Индии, где он произрастал в естественных условиях.
Используется как продукт питания, а также в лечебных и косметологических целях. Ценится как мочегонное и желчегонное средство.
Самый большой огурец вырастил британский огородник. Длина составила 91,7 см.
9. Гранат
Гранат – многолетнее растение семейства Дербенниковых. В уходе не требователен. В Закавказье распространен как дикорастущий вид. Диаметр стандартного плода до 18 см и количество семян до 700 штук. В Китае вырастили самый большой гранат, который занесен в «Книгу рекордов Гиннеса», диаметром 48,7 см.
Сок ягоды используется при малокровии и расстройствах пищеварения. Богат аминокислотами и витаминами А, С, РР и т.д. Калорийность 70 ккал на 100 грамм.
10. Киви
Растение представляет собой древовидные лианы. Киви родом из Китая. В простонародье второе название «китайский крыжовник». Вес среднего плода 75 грамм, крупных —100 грамм и более. Отличается сочной мякотью зеленого цвета с черными семенами. Срывают плод недозрелым, хранится до 1 года. Киви — рекордсмен по содержанию витамина С. Также в составе есть йод. Применяется в косметологии в качестве пилинга и средства для увлажнения кожи.
Для выращивания ягоды благоприятен субтропический климат. Распространен в Италии, Чили, Греции и Новой Зеландии. В Крыму агрономы выращивают киви размером с граненый стакан и весом до 200 грамм.
Если составлять рейтинг дальше, то следующие позиции заняли бы инжир и фейхоа. Неожиданные продукты приняли статус ягоды при том, что человечество считает их фруктом или овощем. Но есть одно сходство между ними — высокая биологическая ценность для функционирования человеческого организма.
Источник
Привезли 100 кг ягоды на переработку в сушку. Её просушили. Какой стал вес ягоды если воды стало 98% после обработки?
Если в 100 кг ягоды содержится 99% воды, то чистого веса останется всего лишь:
100% — 99% = 1%. А 1% это одна сотая от всего веса. Значит чистый вес продукта равен:
После сушки этот 1 кг. увеличился до 2%.
1/(100/2) = 1/50 часть всей ягоды. Но 1 кг. никуда не делся вода испарилась. Значит продукт усох до:
1*50 = 50 кг. от 100 кг. ягоды.
Мой ответ: Продукт усох в 2 раза. Если это был виноград, то получился изюм, но весом уже в 50 кг. Впрочем, виноград содержит до 90%. А изюм получается 50%
Но винограда такого не бывает. Больше всего воды в помидорах и огурцах. Если их ошкурить, то может и выйдет 98% — 99% воды. Если помидоры считать за ягоды, а из них методом сушки получают вяленые помидоры, тогда подходит.
В свежей ягоде 99% воды и 1% «сухих» веществ.
Если после просушки стало, соответственно, 98% и 2%, то это одно. Если же имеется ввиду, что из первоначальных 99% осталось только 98% при неизменном 1% «сухих» веществ, то немного иное.
В первом случае нас для решения интересует не вода, а именно «сухая» составляющая. Она-то при сушке свой вес не теряет. То есть, если в 100 кг ягод это 1%, то есть 1 кг, то так 1 кг останется после просушки, только это будет уже 2% от веса продукта. То есть вес продукта составит 1 кг : 2% = 50 кг.
А вот втором варианте просто уменьшится вес влаги на 1% (99 — 98), что составит от 100 кг всего 1 кг. И на этот же 1 кг уменьшится общий вес ягод, со 100 кг до 99 кг. Но такое незначительное снижение содержания влаги вряд ли можно считать сушкой. Так что остановимся на первом варианте.
Ответ: вес ягод после сушки стал равным 50 кг.
Источник