5 сестер малины
Каждый дачник знает, как выглядит малина. И многие в курсе, что есть похожие на нее ягоды – ежевика и морошка. Сходство их конечно же не случайно – все они ближайшие родственницы.
И малина, и ежевика, и морошка относятся к одному роду – рубус. То есть с точки зрения ботаники они ближайшие родственники. Можно сказать, сестры. Озвученная выше троица – самые известные. Но далеко не единственные – есть в этой семье и другие, не менее интересные особи.
КУМАНИКА
Заросли этого кустарника можно встретить на черноморских курортах Кавказа – там она образует высокие непролазные заросли. Листья у нее состоят из 5–7 частей. Ягоды черные, без налета и сладкие на вкус. И известна она нам как ежевика.
Однако мало кто знает, что ежевики бывают разные. Эту ботаники называют ежевикой кустистой. Именно ее селекционеры любят скрещивать с малиной. И именно эти гибриды чаще всего встречаются в садах.
В первозданном виде куманику мало кто выращивает, поскольку она довольна прихотлива. Почвы любит плодородные, поливы обильные, причем воду лить под нее надо все лето. А если этого не сделать, она может замерзнуть зимой.
| ФАКТ В Англии существует поверье, что можно накликать беду, если собирать ежевику после 11 октября. Считается, будто именно в этот день дьявол плюет на ягоды, а потому тот, кто их съест, будет осквернен. |
|---|
Суровые зимы, к слову, ежевика кустистая переносит плохо, поэтому сажать ее рекомендуют в защищенных от ветра местах, например, с южной стороны здания. Вообще с выбором для нее участка сплошная морока. Любит куманика полутень, но такую, чтобы в течение двух месяцев на нее по полдня светило солнце. При этом в сильную жару растения надо защищать от палящих лучей.
И все же хлопоты того стоят. Ягоды куманики крупные, сладкие и очень полезные. Чтобы накормить ими семью из 4–5 человек на участке достаточно иметь 15 кустов. И лучше высаживать 2–3 разных сорта.
ОЖИНА
Это тоже ежевика, но другой вид – сизая. Растет гораздо севернее. От южной сестры ее отличают три главных признака.
Во-первых, ее кусты никогда не стоят вертикально, а либо стелются по земле, либо свисают в воду с берегов рек, ручьев и оврагов. Во-вторых, листочки у нее имеют всего три сегмента. И, наконец, ее плоды при созревании покрываются сизым налетом и по вкусу кислые.
Зато она абсолютно неприхотливая! Может расти и в густой тени, и на палящем солнце. Возле воды и в засушливых местах. Единственное, что ей надо, – плодородная почва. А на бедных придется внести перегной.
Плоды у ожины хоть и кислые, зато очень витаминные. Ей не нужны сорта-опылители. А еще она прекрасно закрепляет почву. И если рядом с вашим участком есть овраг или промоина, посадите на берегу ежевику сизую, и эрозия почвы прекратится.
МОРОШКА
Морошку, безусловно, знает каждый любитель вкусненького. Но далеко не каждый ее пробовал – ягода северная и в южных регионах России практически недоступна.
Среди всех представителей рода рубус морошка единственная имеет плоды желтого цвета. К тому же они самые сладкие!
Так почему же она не растет в садах?
| Морошка была любимой ягодой Александрa Пушкинa. Известно, что перед смертью он попросил моченой морошки. |
|---|
Главная причина – в ее прихотливости. Морошка любит плодородные почвы, богатые торфом или перегноем. И обязательно легкие. Лучше всего она растет на солнечном месте. Очень влаголюбива. Ее надо поливать так, чтобы почва вокруг нее никогда полностью не пересыхала! К тому же морошка крайне тяжело переносит жару, поэтому в южных областях России нет смысла пытаться ее выращивать – ниже Вологодской, Тверской, Владимирской и Смоленской областей она гибнет.
Вдобавок ко всему морошка, в отличие от своих сестер, – растение двудомное. То есть на одном кустике только мужские цветы, на другом – только женские. Поэтому, чтобы получить урожай, надо сажать несколько разных растений. Нарезать черенков с одного не получится.
КОСТЯНИКА
Эта лесная ягода внешним обликом похожа на морошку – тоже не выше 30 см и с тремя листочками. Но ягоды у нее красного цвета и кисловатые, по вкусу чем-то напоминают гранат.
В России костяника встречается во многих районах европейской части (кроме крайнего юга), в Сибири и на Дальнем Востоке. В средней полосе растет во влажных, как правило, хвойных лесах.
| РЕЦЕПТ Квас из костяники 4 стакана ягод, 200 г сахара, 10 г дрожжей, 3 л воды. Ягоды размять, залить водой и немного проварить. Отвар процедить, добавить сахар, охладить, насыпать дрожжи и оставить настаиваться на 2–3 дня. Этот напиток повышает гемоглобин в крови, укрепляет иммунитет, заряжает энергией и освежает цвет лица. |
|---|
Хорошо приживается костяника и в садах. Причем в тени, где мало что растет. Достаточно посадить один кустик, и вскоре с помощью побегов-усов она заполонит все доступное пространство.
А еще по костянике можно предугадывать погоду. Когда сухо, ее листья сворачиваются в трубочку. А перед дождем они начинают расправляться.
КНЯЖЕНИКА
Правильное название этого растения – малина арктическая. А княженикой ее прозвали потому, что эта ягода высоко ценилась русскими князьями.
Что интересно, этот мини-кустарничек высотой до 30 см повсеместно встречается в северных и центральных районах. Но в природе княженики очень мало – ходишь-ходишь и дай бог стакан наберешь. В былые времена крестьянки отправлялись за ней в неведомую даль и приносили своим хозяевам в качестве оброка наравне со шкурками соболей.
| РЕЦЕПТ Лесной нектар Горсть ягод, фляжка воды. Горсть ягод засыпать в походную фляжку с водой и дать настояться 1–2 часа. Освежающий и бодрящий напиток готов! Его, кстати, часто готовят охотники в лесу. |
|---|
Княженика не случайно ценилась так высоко. Ее красные ягодки – самые душистые среди всех представителей рода рубус. Ароматнее малины! К тому же сладкие и по вкусу напоминают ананас и персик одновременно. «Тот, кто хоть раз пробовал эту ягодку, никогда ее не забудет, – говорят про нее гурманы. – Чувство такое, будто прикасаешься к тайнам земли. А аромат – редкие духи с ним сравнятся!»
Так почему бы не развести ее на даче? Тем более что княженика неприхотлива и отлично приживается на новом месте. Предпочитает торфяные почвы, но торф с успехом можно заменить перегноем. Главное, чтобы почва в целом была рыхлая. Ну а о том, что она выносит самые суровые морозы, говорит ее название – арктическая. Сажать ее лучше в тень, но так, чтобы с утра на нее пару часов попадало солнышко.
Кстати, в отличие от большинства сестер княженика цветет не белыми цветочками, а розовыми. Выглядит это очень красиво!
Источник
Розоволистная малина – колючая красавица
Любителей декоративного садоводства и необычных культур наверняка заинтересует малина розолистная, которая имеет множество разных названий.
Эту культуру иногда называют:
- Малиной тибетской благодаря тому, что природные истоки ее происхождения находятся в Гималаях.
- Розалин – это название прижилось в странах Прибалтики, откуда растение плавно перекочевало на наши широты.
- Земляничная малина – за присущий плодам аромат.
Малина розовая (розоволистная), несмотря на название и активное плодоношение, рассматривается скорее как декоративная, чем к плодовая культура.
Внешний вид и вегетация малины розолистной
Розоволистная малина произрастает как полукустарник, высота побегов которого составляет от 60 см до 1,5 м в зависимости от условий и ухода. Листва нежно-зеленая, зубчатая, гофрированная, очень красивая.
Цветение продолжительное крупными белыми цветами, имеющими диаметр до 4 см. Цветение начинается в июне и не прекращается до поздней осени, цветы постоянно распускаются рядом со зреющими ягодами.
Плоды ярко-коралловые, очень крупные, некоторые достигают 3 см в диаметре (примерно размер грецкого ореха), направлены вверх, не прячутся под листвой и заметны издалека.
В целом большую часть сезона малина розолистная представляет собой красивый куст, украшенный цветами и плодами, сначала светло-зелеными, затем яркими нежно-красными.
Подобная красота, растущая у забора или на газоне, привлекает взгляды всех прохожих.
Недостатки у малины розолистной также присутствуют, что значительно ограничивает интерес к ее размножению:
- Во-первых, это невнятный вкус ягод, который не идет ни в какое сравнение с настоящей малиной.
- Во-вторых, кустарник очень колючий. Шипы по форме напоминают розовые или шиповниковые кусты и растут не только на ветках, но и на обратной стороне листвы. Находиться возле нее рекомендуется только в перчатках и закрытой рабочей одежде, во избежание царапин.
Посадка розоволистной малины
Розолистная малина – растение не слишком требовательное, но некоторые правила по уходу знать необходимо.
Посадка розоволистной малины производится осенью до наступления заморозков. При весенних сроках посадки приживаемость значительно хуже.
Растение предпочитает открытые места под солнышком и плодородные участки. В первые годы нуждается в усиленных поливах до полной приживаемости растения.
Высаживая малину, необходимо помнить, что она, как и все малины, быстро размножается корневой порослью. Ей надо отводить место, где малина не помешает другим растениям или отгораживать насаждения, вкапывая глубоко в землю металлические или шиферные листы, непроницаемые для корней. В местах своего природного произрастания, малину считают сорным растением за ее быстрое разрастание.
Учитывая сильную колючесть кустов, их можно высаживать вдоль забора. Густые облиственные ветки не пускают на огород не только людей, но и собак и кошек. Можно высаживать отдельными кустами на газонах или на участках, где нет другой растительности.
Если не хочется, чтобы розовая малина занимала слишком много места, ее садят в бочку или просторный горшок и прикапывают на постоянном месте.
Первый урожай появляется на третий-четвертый год после высадки кустов в почву.
Прежде чем решиться на посадку розоволистой малины, помните, что если она разрастется, то вывести ее будет также сложно как ежевику или обычную малину. Растения восстанавливаются из оставшихся в почве корней.
Уход за розоволистной малиной
Уход за розоволистной малиной заключается в прополках, мелком рыхлении и поливах в особенно сухую погоду. Для того, чтобы верхний слой почвы не пересыхал, рекомендуется мульчировать почву, особенно у молодых редко растущих растений.
Растение не нуждается в зимних укрытиях, корни хорошо зимуют в любые морозы.
В течение осени и зимы все стебли отмирают, весной их можно аккуратно срезать и сжечь. Не забывайте, что работать нужно в перчатках, так как шипы и на отмерших побегах не теряют своей колючести.
Малина быстро отрастает, начинает цвести и плодоносить на побегах, выросших в текущем году.
Уборка урожая производится по мере созревания. Ягоды сочные, но не обладают определенным вкусом. Рекомендуются детям, так как не вызывают аллергии.
В заготовках совместно с другими фруктами привносит земляничный запах в варенья и джемы. Можно использовать вместе со смородиной или другими фруктами.
В странах востока плоды розовой малины приравниваются к овощам и употребляются в салатах с помидорами, солью и перцем.
В коммерческих целях плоды не используются из-за низкой транспортабельности.
Источник