Ягода_ирга_ее_полезность

Польза и вред ирги для организма

27 Августа 2019 17:24 2 тыс 0

Фото блюда

• Пожаловаться

Блок автора

Что вы знаете об ирге? В нашей стране данный кустарник не слишком известен и его название для большинства людей ничего не говорит. В данной публикации мы расскажем о пользе и вреде ирги для организма человека.

Ирга имеет второе название «коринка» и является кустарником листопадного типа. Растение может достичь высоты выше двух метров. В нашей стране она может расти в Крыму или на Кавказе.

Цветет ирга в апреле, ягоды же созревают в конце лета. Плоды ирги красно-фиолетового или синего, темного цветов, в них много сока и приятный аромат. На вкус они необычные, можно сказать, что присутствует сладость.

Состав

Растение содержит большой объем сахаридов натурального происхождения, а также оксиянтарную кислоту, витаминный комплекс, клетчатку, и много микроэлементов. Еще ягоды ирги содержат ряд дубильных веществ – все то, что нужно для нормальной жизнедеятельности и насыщения организма.

Важно! В ягодах ирги малое количество калорий. На 100 грамм приходится 46 ккал. Плоды не включают в себя белки или жиры.

Теперь рассмотрим, какими полезными свойствами обладает кустарник для организма человека.

Польза ирги для организма

Благодаря большому содержанию в ягодах растения микроэлементов и витаминов, она считается натуральным поливитаминным средством. При употреблении плодов ирги можно вывести токсины, соли от тяжелых металлов, понизить содержание холестерина в организме. Каротин, который содержится в плодах ирги, положительно влияет на зрение, а аскорбиновая кислота позволяет бороться с простудой и гриппом.

Очень часто ягоды растения включены в дневной рацион пожилых людей, благодаря ее способности к увеличению мыслительной активности и укреплению костных тканей. Находящиеся в составе растения антиоксиданты помогают в профилактике онкозаболеваний и болезни Альцгеймера.

Важно! Прием в пищу ягод растения способствует укреплению иммунной системы, нормализации процессов сна и погружения в сон.

1. Польза для лиц мужского пола

Употребление ягод растения необходимо и для мужчин в возрасте от 50 лет – они повышают половую активность, укрепляют сосуды, что позволяет осуществлять профилактику сердечно-сосудистых болезней. Также плоды растения позволяют улучшить кровяной поток в паху, что повышает репродуктивные способности лиц мужского пола.

Молодым мужчинам также полезно есть плоды растения. Употребление плодов в пищу помогает побороть стрессовое состояние организма. Если человек постоянно работает за персональным компьютером, ирга помогает в снятии усталого состояния и предотвратить возможное появление простатита ввиду малоподвижного образа жизни.

Источник

Необычная ягода Ирга: польза и вред ягод

Растения на букву «И»

Такую необычную и при этом вкусную целебную ягоду можно встретить во многих странах Северного полушария, у которых отмечен умеренный климат, в это же число входит и Россия. Здесь можно опознать иргу в виде кустарника или небольшого деревца с закругленными листками и синими ягодами.

Чаще всего ирга прорастает в диких условиях, без помощи человека, но ценители этого растения уже имеют опыт искусственного выращивания его на приусадебных участках.

Ирга подразделяется внутри себя на много видов, но все они применяются в пищевой промышленности человека. Чаще всего встречается ирга обыкновенная. У которой можно наблюдать крупные и сочные ягодки синего цвета, сверху покрытые неким сероватым (сизым) налетом. Уникальные полезные свойства ирги известны по всему миру, поэтому растение широко применяется в народной медицине.

В какой местности растет ирга

Найти эти уникальные кустарники и мелкие деревца можно найти на любых шести сотках. И многие из россиян даже не догадываются, что растущие на их участке синие ягоды не только обладают неповторимыми вкусовыми качествами, но и богаты минералами и ценными витаминами.

На сегодня ботаники и прочие специалисты в вопросах флоры насчитывают около 25 видов этого растения. Все они прорастают в достаточном количестве на территории России, в Европе (чаще Южная и Центральная ее части), в Японии, а также в Штатах (Северная часть) и на севере Африки. Все благодаря тому, что растение быстро и легко адаптируется к новым условиям и является абсолютно неприхотливым кустарником.

Еще издавна россияне использовали ягоды ирги, чтобы готовить варенье и вина, схожие с современным кагором. К сожалению, современные жители России используют растение в большей части как предмет декора участка, так как кустарник легко справляется с морозами и многие года радует глаз своей эстетической привлекательностью.

Целебные свойства

В одной ягодке ирги можно найти целый комплекс витаминов и микроэлементов, например, витамина В, А, С и Р, сахара и флавоноиды, пектины и дубильные вещества, а также кислоты и целый список микроэлементов. А семянка ирги обладает жирными маслами, которые незаменимы в лечении многих заболеваний.

Итак, какие же недуги можно лечить при помощи плодов кустарника или деревца ирги?

При расстройствах пищеварения ягоды оказывают скрепляющее действие. Значительно улучшается работа пищеварительной системы, налаживается микрофлора кишечника.

Благодаря тому, что в ягодах находится активное вещество пектин, оно отлично снижает уровень холестерина в крови, и чистит организм от шлаков и токсинов.

Витамин Р, как активный компонент ягод, является лучшим профилактическим веществом от инфаркта, а также от варикозного расширения вен. Все это объясняется тем, что витамин Р укрепляет стенки капилляров и сосудов, повышая их упругость и эластичность.

За счет наличия такого веществ в ягодах, как фитостерины и кумарины, растение помогает понизить чрезмерную свертываемость крови.

Витамин А в ирге является отличным профилактическим средством от заболеваний органов зрения, таких как катаракта, воспалительные процессы, ночная слепота и хроническая усталость глаз.

Ирга является отличным способом предупреждения атеросклероза, а также тромбоза, заболеваний печени и почек. Растение насыщает организм витаминами в период обостренного авитаминоза.

Нервная система наладиться после приема ягод ирги, так как ее вещества помогают наладить ее функционирование и даже лечат бессонницу.

Изготавливая водочный экстракт на ирге, прием его лечит высокое артериальное давление, восстанавливает нормальное функционирование сердца.

Если готовят свежий сок из ирги, им лечат стоматиты, ангины, а также принимают внутрь по 50 мл в случае обострения гастрита. Если смочить ткань в сок ирги, такой компресс поможет залечить ожоги.

Листья растения обладают обволакивающими свойствами, их применяют для наружного лечения кожных недугов. Антисептические свойства листьев помогают промывать и лечить гнойные раны.

Для людей с избыточной массой тела злоупотребление ягодами ирги может привести к большему набору веса, так как в них содержится много углеводов.

Противопоказания к применению

Несмотря на такой внушительный перечень полезных свойств ирги, растение не для всех людей будет полезным и целебным. Конечно, список противопоказаний сравнительно мал, но к нему стоит обязательно прислушаться.

• Ягоды ирги запрещены людям с пониженным артериальным давлением. Это объясняется тем, что за счет активных веществ внутри ягод давление может понизиться еще больше. Речь идет о регулярном приеме ягод либо употреблении их в больших количествах.
• Частое употребление ягод ирги запрещено для людей, которые находятся за рулем. Успокаивающие и расслабляющие действия ягод могут спровоцировать обстоятельства, при которых водитель может уснуть прямо в дороге. Кушать такие ягоды можно только в малых дозах.
• Индивидуальная непереносимость того или иного компонента ягод, провоцирующая аллергическую реакцию.

В целом, любое полезное вещество будет приносить пользу организму человека только в умеренных дозировках, это же касается и ягод ирги.

Правила сбора и хранения ирги

Для того чтобы лечение при помощи ягод ирги было эффективным, нужно знать правила сборки урожая и его хранения. Собирают плоды не позже, чем с наступлением первого осеннего месяца.

Для этого с кустарника или деревца нужно срывать плоды, которые обладают насыщенным цветом, сочностью и отличными вкусовыми качествами. Для этого можно открыть в поисковой системе интернете запрос “ирга фото” и увидеть, как именно выглядят спелые ягоды.

1. Сушка. Если на дворе солнечная теплая погода, ягоды нужно высушить под лучами солнышка. Если такой возможности нет, на помощь придет обычный духовой шкаф на кухне. В нем устанавливается температура не выше 60 градусов, очень важно при этом проветривать ягоды. По итогу вы должны получить ягоды в виде изюма, которые на протяжении всей зимы можно применять для профилактики и лечения.
2. Заморозка. Чаще всего хозяйки на кухне прибегают к помощи морозильной камеры, где ягоды могут пролежать до наступления зимы. Вымытые ягоды сначала высушивают, после этого отправляют в морозилку. Поместите ягоды в разложенном состоянии на пару часов, после этого пересыпьте ягоды в пакет и храните до нужного времени. Такой способ хранения ягод сохраняет все полезные вещества и свойства растения.

Ирга и традиционная медицина

Польза ягод ирги доказана и с медицинской точки зрения. К тому же, по мнению медиков, это растение незаменимое для человеческого организма в любом виде.

Но самый ценный вклад в здоровье можно внести, если употреблять ягоды свежими.

Традиционная и народная медицина уже давно используют не только ягоды ирги, но и ее кору, и листву для лечения огромного списка болезней человека. За счет наличия в составе амеланхиера, все ценные свойства ягод сохраняются даже после термообработки и держатся на уровне в течение года, насыщая ценными микроэлементами и витаминами организм человека.

Многие лекарственные средства от отравлений содержат в себе компоненты ягод ирги. Вяжущие свойства ягод делают его незаменимыми в лечении расстройств желудка.

Также ирга используется в медицине для лечения тромбофлебита, варикоза, при ломкости сосудов. Предотвратить образование тромбов можно благодаря приему сока ирги, который разжижает кровь. Лекарственные средства на основе амеланхиера применяются в целях борьбы с онкологией.

Народная медицина и рецепты с иргой

Такое растение, как ирга, а также его плоды нашли свое призвание не только в традиционной медицине, но в первую очередь в народной медицине. Сегодня из прошлого от мудрецов и предков до современного общества дошли уникальные чудодейственные рецепты, излечивающие разные заболевания.

Рецепт настойки для сердца и при гипертонии

• В стеклянную банку нужно поместить ягоды, чтобы они заполнили ее третью часть.
• После этого ягоды немного придавливают деревянной ложкой.
• Далее наполните банку до горлышка водкой, отправьте настойку в темное место на 3 суток.
• После настаивания смесь нужно процедить от ягод

Полученную жидкость хранят в холоде и принимают по 5 грамм до приема пищи.

Рецепт отвара из коры при заболеваниях желудка и кишечника

• В кастрюлю помещают 10 грамм измельченной заранее собранной коры кустарника.
• В 2 стаканах воды все варится на медленно огне 20-25 минут.
• После этого отвар накрывают теплым полотенцем и таким образом отстаивают ненадолго до остывания.
• После этого отвар процеживают через марлю и разводят кипяченой водой.

Смесь принимают по половине стакана 4-5 раз за день.

Рецепт настойки из цветков при гипертонии и болезнях сердца

Этот рецепт подойдет тем людям, которые не переносят спиртовые настойки.

• В посудину отправляют 2 столовые ложки засушенных либо свежесобранных цветков ирги.
• После этого туда же отправляют 2 стакана вскипяченной воды.
• Укутав как можно тщательнее посудину с отваров, нужно отставить его до полного остывания.
• Далее сырье отцеживают от остатков цветков

Перед каждым приемом пищи настой употребляют по 1 глотку.

Рецепт чая от нервных расстройств и бессонницы

• В кружку отправляют 3-4 свежесобранных листка ирги
• после этого их наполняют вскипяченной водой.
• Чай настаивают в течение 15-20 минут

Можно подсластить его медом и употреблять регулярно перед сном.

Уникальный рецепт варенья из ирги

Варенье из ирги отлично подойдет тем людям, которые не приемлют большого содержания сахара в пище и стараются ограничивать себя от сладкого. В зимние вечера чашка чая и варенье из ирги станут отличным источником витаминов и защитят организм от холода и простуды.
Для приготовления варенья понадобятся такие ингредиенты:

• 1 кг собранных ягод;
• 300 грамм сахарного песка;
• 200 мл воды;
• лимонная кислота (около 2 грамм).

1. Смешиваем воду и сахар и готовим сироп для будущего варенья.
2. Промытые ягоды бланшируем в кипящей воде около 2 минут.
3. Ягоды перемещают в сироп, доводят после этого смесь до закипания.
4. Варенье настаивают в течение 12 часов.
5. После этого в варенье кладут лимонную кислоту и закрывают в подготовленные банки.

Чаще всего такое варенье уместно в том случае, если применяется ирга при диабете. Небольшое количество сахара не навредит диабетику, поэтому можно смело побаловать себя таким полезным десертом, но в небольших количествах, разумеется.

Источник