Чем ягода отличается от фрукта (с точки зрения ботаники, как науки)?
Вопрос весьма интересный и ответить на него непросто.
Стоит сразу сказать, что в науке, ботанике нет такого понятия как фрукт. А понятие «фрукт» является бытовым и обозначает сочный съедобный плод растения. Чтобы ответить на этот вопрос стоит посмотреть на классификацию плодов:
А вот слово ягода есть в ботанике и означает следующее:
С одной стороны ягоду можно назвать подвидом фрукта. Но в понятие фрукт входят только съедобные плоды. А как быть с несъедобными плодами. Поэтому можно сказать, что некоторые ягоды являются фруктами.
Сложность заключается в том, что в ботанике нет определения слова «фрукт».
Ой, это так сложно, проще просто называть , как все, все дело в том, что многие ягоды таковыми не являются.
Фрукты — это сочные плоды кустарников и деревьев.
Овощи — это плоды травянистых растений, однако Арбуз считается ягодой, а дыня — овощем))
Ягода — это многосемянный плод. Однако! Клубника и земляника, не является ягодой- это ложная ягода, а на самом деле — разросшееся цветоложе, а вот плодами клубники считаются косточки на поверхности»ягоды» и называются орешки))
Малина, Ежевика — это плоды — костянка.
С точки зрения ботаники наверное правильней будет называть все овощи,фрукты и ягоды — плодами. Хотя лучше не заморачиваться!
Источник
Ягода или фрукт отличие
Ягоды против фруктов
Двойное оплодотворение — сложный процесс воспроизводства, обычно наблюдаемый у цветковых растений. Во время двойного оплодотворения женский гаметофит сливается с двумя мужскими гаметофитами, давая начало диплоидной зиготе и триплоидному эндосперму, который представляет собой богатую питательными веществами ткань, обеспечивающую питательные вещества развивающимся эмбрионам. После оплодотворения придаточные части цветка опадают. Это чашелистики, лепестки, тычинки, фасоль и клеймо.У некоторых видов чашелистики могут сохраняться. Завязь становится плодом. Другими словами, плод — это зрелая завязь цветка. Фрукт защищает семена, окружая их. В некоторых случаях плоды помогают в распространении семян. Стенка завязи становится околоплодником плода. Семяпочка становится семенем, а покровы — оболочкой семени. Диплоидная зигота становится эмбрионом, а триплоидное первичное ядро эндосперма становится эндоспермом.
Плоды бывают трех видов. Это простые фрукты, совокупные фрукты и несколько фруктов. У одиночных плодов есть только одна завязь. Он может содержать одно или несколько семян. Простые плоды могут быть мясистыми или сухими. Популярным примером одного плода является ягода. Совокупные плоды получают из одного сложного цветка. В нем много яичников. Одним из примеров совокупных плодов является ежевика. Множественные плоды получают из множества цветков со сросшимися завязями. Околоцветник плода трехслойный. Это экзокарпий, мезокарпий и эндокарпий. Экзокарпий также известен как кожица, а эндокарпий — как сердцевина. Экзокарпий — это самый внешний слой околоплодника. Это больше похоже на более жесткую внешнюю оболочку. Экзокарпий еще называют эпикарпом. Мезокарпий — это мясистый средний слой. Он находится между экзокарпием и эндокарпием. Эндокарпий — это самый внутренний слой околоплодника. Он окружает семена. Эндокарпий может быть перепончатым или толстым и твердым.
Ягоды — простые плоды. Они растут из единой завязи. Это мясистый фрукт. При созревании вся стенка завязи становится съедобным околоплодником. Семена находятся в плоти завязи. Растения, приносящие ягоды, называют ягодными, а растения, приносящие плоды, похожие на ягоды, — ягодными. Это не настоящие ягоды. Ягоды могут развиваться из нижних или верхних яичников. Ягоды, которые развиваются из нижних завязей, называют эпигинными ягодами. Это ложные ягоды. Ложные ягоды имеют ткани, полученные не из завязи, а из цветочных частей. Цветочная трубка, образованная из базальной части чашелистиков вместе с лепестками и тычинками, по мере созревания становится мясистой. Эти цветочные части соединяются с завязью, образуя плод. Хорошим примером ложной или эпигинной ягоды является банан, который является обычным фруктом. Ягоды, которые развиваются из верхних завязей, называются настоящими ягодами. Некоторые примеры настоящих ягод — виноград, клубника и помидоры.
В чем разница между ягодами и фруктами?
• Ягода — это мясистый плод, полученный из одной завязи, но, напротив, плоды могут быть получены из простой завязи или нескольких завязей.
• После созревания вся стенка завязи ягоды становится съедобной, но это может быть не для всех плодов.
Источник
Чем отличаются ягоды от фруктов: особенности и отличия
Ароматные ягоды и сочные фрукты пользуются большой популярностью. Наверное, невозможно встретить человека, который бы относился безразлично к таким вкусным и полезным лакомствам.
Созерцая большой ассортимент всевозможных яблок, груш, персиков, праздно лежащих на столе, мы невольно терзаемся в безудержных попытках определиться, кому из них отдать предпочтения. Улавливая изысканный аромат земляники, клубники или малины, воображение рисует дивные образы, чьи очертания вызывают головокружения.
Практически каждый день человек употребляет в пищу, различные фрукты и ягоды, при этом, особенно не мучаясь вопросом относительно того, какие существуют между ними различия и сходства. Однако, что же до мнения специалистов, то их утверждения на этот счет однозначные и давно сформированные.
Биологи, бесспорно, понимают, что можно определить, как выглядит фрукт, а что считается ягодой.
Фрукты
Термин «фрукт», имеет латинское происхождение и в переводе на русский язык означает «плод». Поэтому в научной литературе применяется исключительно определение плод. Данное понятие используется для описания сочной и съедобной части растения в форме плода, сформировавшегося вследствие опыления цветка из завязи. Проще говоря, фрукт является плодом любого растения или дерева, содержащего семена для последующего размножения. Таким образом, фрукт – это, прежде всего плод.
На основе этой информации напрашивается логическое умозаключение, на основании которого, плод – это и помидор, и дыня, и персик, и огурец.
Имеются некоторые разновидности ягод, которые люди привыкли относить к фруктам. Дыня и арбуз в повседневном сознании воспринимаются как фрукты, а любимые огурцы и сочные помидоры как овощи. Хотя, с научной точки зрения, по причине своего биологического развития, данные культуры считаются ягодами.
Природа с большим великодушием отнеслась к человеку, преподнеся ему в дар различные плоды. Палитра красочных фруктов с присущими им незабываемыми гастрономическими качествами навсегда стала частью человеческой жизни. Характерная питательная ценность и положительное влияние на организм человека, благодаря высокому содержанию целебных элементов и различных витаминов, делают фрукты просто незаменимыми.
Существуют фрукты, которые можно употреблять в пищу и те, которые употреблять нельзя.
Ягоды
Ягодой считается плод с мясистой и сочной структурой, содержащий большое количество семян и являющийся разновидностью фрукта. Наука определяет ягоду как разновидность многосемянного плода. Поэтому к ягодам можно отнести крыжовник, банан, арбуз, киви и даже помидор.
Интересным нюансом, о котором стоит упомянуть является тот факт, что ботаника рассматривает клубнику и землянику в качестве ненастоящих ягод (ложных). Эта позиция во многом объясняется тем, что в формировании плода задействовано, помимо завязи, цветоложе. По причине естественного формирования, некоторые плоды, всегда воспринимаемые нами как фрукты, с научной точки зрения, являются ягодами. Яркими представителями этой группы является цитрусовые. Называя апельсин и лимон фруктами, люди часто не осознают, что в действительности это самые настоящие ягоды. Ботаника рассматривает в качестве ягод как сладкий перец с авокадо, так и баклажан с виноградом.
Не менее интересной можно считать ситуацию, которая сформировалась вокруг, горячо любимого отечественным потребителем – помидора. Дело в том, что на всем постсоветском пространстве, наука классифицирует помидор как ягоду, а для простых людей он является обычным овощем. Диаметрально противоположная ситуация сложилась в США и на территории Евросоюза, где томат, юридически, на законодательном уровне определяется фруктом. Причиной подобного казуса послужил тот факт, что с овощной группы товаров взимаются большие таможенные сборы.
Однако, в повседневной жизни, обычно термин «ягода» применяется в отношении плода небольшого размера, круглой формы с ярким цветовым оттенком и кисло-сладким вкусом. Поэтому в понимании среднестатистического потребителя, ягодами считаются как настоящие ягоды (крыжовник смородина), так и ложные (клубника, земляника).
Сходство и отличия
Важное значение имеет величина плода. Обычно ягоду можно охватить 2 пальцами, а вот чтобы взять фрукт придется задействовать как минимум всю кисть. Кроме этого, «в народном» сознании укоренилось стереотипное понимание того, что фрукты должны расти на деревьях, а вот ягоды можно обнаружить лишь на небольших кустах. Следуя этой фольклорной логике, рябина не может произрастать на дереве, хотя подобные противоречия для обычного человека не являются объектом умственного напряжения. Подобное противоречие наблюдается с вишней. Люди склонны воспринимать ее в качестве ягоды, хотя локализуется она на деревьях, а что касается размера, то имеет больше общего с небольшими фруктами.
Характерным различием между фруктом и ягодой является тот факт, что название «фрукт» используют, преимущественно в адрес плодов садовых растений (культурных), а вот ягоды могут быть плодами как культурного происхождения, так и произрастающими в естественных природных условиях. Хорошо известное словосочетание «лесные ягоды» воспринимается как нечто естественное и закономерное, а вот «лесные фрукты» вызывает, по меньшей мере, всеобщее удивление и недоумение.
Стоит отметить, что ягоды классифицируют как съедобные, так и ядовитые. Ярким примером, имеющим отношение ко второй группе, являются волчьи ягоды. Фрукты же ядовитыми быть не могут по определению.
Подводя итог нужно понять, что для ученного, ягода является плодом. Однако в повседневной жизни ягоды и фрукты отличаются лишь размерами. Кроме этого, «в повседневном» определении фрукты в основном формируются на деревьях, тогда как ягоды растут на кустах. Фрукты в большинстве случаев являются плодами садовых, домашних культур, а вот ягоды могут расти в дикой среде. Для фрукта характерно присутствие крупной костной сердцевины, а вот у ягоды в мякоти имеется много семечек.
Источник