Ягода_боярка_чем_она_полезна

Ягода боярка чем она полезна

Боярышник — лекарственное растение из семейства Розоцветные. Наибольшее распространение получил боярышник кроваво-красный, который используют для лечения. 27.11.2021, Sputnik Беларусь

Научный сотрудник отдела ягодных культур РУП «Институт плодоводства» Людмила Мурашкевич рассказала корреспонденту Sputnik о ценных свойствах боярышника и простых вкусных заготовках из его плодов.В чем польза боярышникаСпециалист рассказывает, что плоды боярышника содержат большое количество биофлавоноидов, наиболее важнейшим из которых является гиперозид. В плодах боярышника обнаружены тритерпеновые кислоты, антоцианы и лекоантоцианы, хлорогеновые кислоты, кумарины, а также холин, ацетилхолин, β-ситостерин.В ягодах боярышника содержатся витамины: С, В1, В2, Р и каротиноиды. В небольших количествах присутствуют витамины Е и К. Богат боярышник также калием, железом, марганцем и натрием. В семенах растения содержится свыше 30 % жирного масла, а в коре – до 24,8 % дубильных веществ.>>> Не только мята и ромашка: какие растения помогут побороть стрессЧем может быть вреден боярышникЭксперт подчеркивает, что плоды боярышника следует применять в разумных дозах, а именно, не более 150 грамм за сутки. Иначе эффект от приема этих ягод, может быть прямо противоположным – давление снизится до критической отметки.Передозировка обычно проявляется в виде сильной тошноты и рвоты, а также диареи. Для того, чтобы избежать кишечных спазмов, не рекомендуется употреблять настой боярышника на голодный желудок.Плодами боярышника не стоит увлекаться людям с повышенной свертываемостью крови и только по назначению врача применять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.>>> Тмин в помощь: какие растения укрепят иммунитет и помогут от COVID-19Ягоды боярышника противопоказано употреблять детям, которым еще не исполнилось двенадцать лет.Можно ли есть недозрелые плоды боярышникаПо словам специалиста, недозрелые ягоды могут вызвать небольшое отравление, поэтому важно знать, когда их нужно собирать. Плоды боярышника созревают неодновременно. Поэтому их убирают в несколько приемов по мере созревания.Что можно приготовить из боярышникаСушеные измельченные плоды и листьяСушат боярышник в духовке при температуре не выше 70°C. Выход сухого сырья при этом — всего 25-30% от веса свежего. Для сушки лучше использовать виды с мучнистыми плодами: они легче сохнут. Сухие плоды заваривают как чай, а из одних ягод готовят «кофе». Молотые ягоды добавляют в тесто для придания ему красивого кремового цвета. Муку из высушенных и молотых плодов используют для выпечки сладковатого хлеба или лепешек.Сок из боярышника и черной смородиныСок боярышника можно готовить как натуральный, так и купажированный с более кислыми ягодами — черной смородиной, клюквой, барбарисом.Для этого боярышник нужно измельчить, положить в соковарку на 50 мин. В полученный сок добавить сок черной смородины, пастеризовать при 85°C в зависимости от объема банки 10-20 минут.>>> Нутрициолог назвал главные причины возникновения анемииВитаминный коктейльДля приготовления витаминного коктейля из боярышника нужно взять крупные, зрелые плоды, удалить сухие чашелистики, промыть, слегка обсушить и уложить в стерильные банки. Банки залить горячим свежеприготовленным яблочным соком и стерилизовать в кипящей воде. Закатать жестяными крышками.Пюре из плодов боярышникаЗрелые ягоды оставить на 24 часа для дозревания и размягчения, затем тщательно вымыть, положить в кастрюлю с водой (на 1 кг боярышника добавить 1 стакан воды) и варить до размягчения. Разваренный боярышник протереть через сито, расфасовать в стерилизованные банки, прикрыть крышками и пастеризовать (0,5 л — 10-12 мин), а затем герметично укупорить. Хранить в прохладном месте.Джем из боярышника и облепихи

Источник

Чем полезны ягоды боярышника для женщин

Какими полезными свойствами и противопоказаниями обладают ягоды боярышника. Чем они полезны для женщин, рецепты народной медицины.

• Состав боярышника
• Полезные свойства боярышника
• Суточная норма приема
• Применение боярышника
  • Для лечения
  • Домашняя косметика

  

  Долгое время боярышник применяется в качестве эффективного народного средства при лечении множества патологий. Уникальность кустарника заключается в том, что активные вещества одновременно воздействуют на разные системы. Ягоды боярышника обладают не только полезными свойствами для женщин, но и имеют ряд противопоказаний. Рассмотрим данный вопрос более подробно.

  Состав боярышника

  

  В состав плодов входит большое количество полезных веществ. Все они благоприятно влияют на организм:

  • витамины: А, С, Е, К, группа В, D;
  • микро- и макроэлементы: цинк, кальций, фтор, железо, кобальт, молибден, медь, фосфор, кремний, хром, калий, марганец, селен, йод, железо, бор;
  • кислоты: лимонная, урсоловая, кофейная, винная, яблочная, виноградная, салициловая, янтарная;
  • крахмал;
  • пектин;
  • пищевые волокна;
  • сорбит;
  • каротин.

  

  Из органических веществ присутствуют эфиры, дубильные соединения, флавоноиды, антиоксиданты, гликозиды.

  Калорийность ягод не превышает 53 Ккал на 100 г. Поэтому их можно смело добавлять в диетическое питание. В состав не входит жиров, белков. Из углеводов присутствует фруктоза, благодаря чему ягоду могут употреблять люди с высоким содержанием сахара в крови.

  Полезные свойства боярышника

  Ягоды боярышника применяются в народной медицины с давних времен. Изначально его использовали в виде вяжущего продукта при нарушенной работе ЖКТ, но со временем ученые выявили больше полезных свойств.

  

  1. Расширяют кровеносные сосуды, благодаря чему частицы кислорода свободно проникают к органам.
  2. Приводят в норму артериальное давление. Разрешено использовать при низких и высоких показателях.
  3. Нормализуют процесс кровообращения, сердечный ритм.
  4. Понижают уровень вредного холестерина в крови, оказывая укрепляющее воздействие на стенки сосудов.
  5. Успокаивают нервную систему, приводя пульс в норму.
  6. Помогают повлиять на качество сна.
  7. Останавливают диарею, предотвращая появление обезвоживания.
  8. Выводят из ЖКТ патогенную микрофлору.
  9. Устраняют мигрень, головную боль, головокружения.
  10. Повышают защитные силы организма.
  11. Приводят в норму гормональный фон у женщин.
  12. Устраняют приливы, чрезмерную потливость во время климакса.
  13. Облегчают симптомы вегетососудистой дистонии.
  14. Регулируют уровень сахара в крови.

  

  Для женщин ягоды боярышника проявляют полезные свойства и имеют ряд противопоказаний. В чем заключается вред плодов кустарника для организма:

  1. При регулярном приеме снижают артериальное давление.
  2. С осторожностью следует употреблять во время беременности, при климаксе.
  3. Могут спровоцировать обострение заболеваний почек, печени, желудочно-кишечного тракта.
  4. При кормлении грудью могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
  5. Нельзя принимать вместе с медикаментами от аритмии.

  

  Напитки, приготовленные из ягод боярышника, способны спровоцировать рвотные рефлексы. Не рекомендуется употреблять при появлении крапивницы, слабости, головокружении. Признаки указывают на индивидуальную непереносимость.

  Суточная норма приема

  Ягоды боярышника обладают необычным вкусом, ярким ароматом. Плоды рекомендуется есть ежедневно, но не превышать суточной нормы.

  

  Дневная доза составляет 150 г. Из боярышника готовят чай, компот, смузи.

  Применение боярышника

  Свежие ягоды боярышника для женщины (полезные свойства и противопоказания см. выше) полезны для внутреннего и внешнего использования. Из них изготавливают витаминизированные напитки, а также средства для ухода за кожей лица. Предлагаем рассмотреть несколько подробных рецептов.

  

  Для лечения

  В зависимости от вида болезни ягоды боярышника (полезные свойства и противопоказания см. выше) для женщин принимаются по-разному. Не стоит превышать дозировку.

  По 40 г ягод боярышника и шиповника промыть, выложить в термос. Залить крутым кипятком в объеме 1 л. Оставить на 12 часов настаиваться. Отфильтровать, принимать по 50 мл в течение суток между трапезами. Разрешается добавить немного натурального меда.

  По 1 ст. л ягод боярышника, ромашки, душицы и почечный сбор выложить в сухую тару. Добавить по 2 ст. л мяты, пустырника, перемешать. В термос выложить 30 г полученного сбора. Добавить 800 мл крутого кипятка. Настаивать 10-12 часов. Процедить, принимать по 100 мл за 60 минут до приема пищи.

  1 ст. л свежих ягод залить 300 мл крутого кипятка. Настаивать в термосе 2-4 часа. Процедить, принимать по 2 ст. л за 60 минут до трапезы.

  Нарушения сна, головная боль

  Готовится аналогично, что и при профилактике атеросклероза. Отличается дозировка — принимать по 3 ст. л до 4 раз в сутки за 40 минут до еды.

  200 г свежих ягод ополоснуть, измельчить блендером и добавить 50 мл воды. Подогреть до 40 градусов, выложить в марлю и отжать сок. Употреблять по 25 мл 3 раза в день за 60 минут до еды. Курс лечения — 3 недели.

  Домашняя косметика

  Ягоды боярышника широко используются в косметологии. Какими полезными свойствами для кожи они обладают:

  1. Снижают риск преждевременного старения, истощения стенок кровеносных сосудов кожи.
  2. Стимулируют выработку салициловой кислоты.
  3. Предотвращают появление воспалительных процессов.
  4. Подходят для всех типов кожного покрова.
  5. Устраняют угри, бородавки.
  6. Смягчают эпидермис.
  7. Выравнивают цвет лица, убирают пигментные пятна.

  

  Ягоды боярышника (полезные свойства и противопоказания см. в статье) для женщин в косметологии рекомендуется использовать курсом по 3 недели, каждые 6 месяцев. Рассмотрим несколько вариантов домашних масок.

  По 40 г ягод боярышника и шиповника промыть, выложить в термос. Залить крутым кипятком в объеме 1 л. Оставить на 12 часов настаиваться. Отфильтровать, принимать по 50 мл в течение суток между трапезами. Разрешается добавить немного натурального меда.

  По 1 ст. л ягод боярышника, ромашки, душицы и почечный сбор выложить в сухую тару. Добавить по 2 ст. л мяты, пустырника, перемешать. В термос выложить 30 г полученного сбора. Добавить 800 мл крутого кипятка. Настаивать 10-12 часов. Процедить, принимать по 100 мл за 60 минут до приема пищи.

  1 ст. л свежих ягод залить 300 мл крутого кипятка. Настаивать в термосе 2-4 часа. Процедить, принимать по 2 ст. л за 60 минут до трапезы.

  Нарушения сна, головная боль

  Готовится аналогично, что и при профилактике атеросклероза. Отличается дозировка — принимать по 3 ст. л до 4 раз в сутки за 40 минут до еды.

  200 г свежих ягод ополоснуть, измельчить блендером и добавить 50 мл воды. Подогреть до 40 градусов, выложить в марлю и отжать сок. Употреблять по 25 мл 3 раза в день за 60 минут до еды. Курс лечения — 3 недели.

  Бонус

  Ягоды боярышника для женщин (полезные свойства и противопоказания см. в статье) просто необходимы.

  

  1. При правильном использовании лечебные плоды помогают улучшить состояние и избавиться от многих патологий.
  2. Суточная норма для женского организма составляет 150 г.
  3. Чрезмерный прием способен привести к резкому понижению артериального давления.
  4. При беременности плоды употребляются после консультации с врачом-гинекологом.
  5. Свежие ягоды благоприятно влияют на состояние кожного покрова.

  Боярышник — уникальный кустарник, помогающий излечиться изнутри и улучшить внешний вид. Правильное использование плодов облегчит состояние при многих патологиях и исключит появление передозировки.

  Источник

  Читайте также:  Где_можно_найти_чага_гриб