Что такое Банан? Фрукт? Ягода? Растение? Ответ Обоснуйте!
Бана́н (лат. Músa) — род многолетних травянистых растений семейства Банановые (Musaceae), родиной которых являются тропики Юго-Восточной Азии и, в частности, Малайский архипелаг.
Плоды банана на ветке
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Однодольные
Порядок: Zingiberales
Семейство: Банановые
Род: Банан
У этого термина существуют и другие значения, см. Банан (значения) .
Бана́н (лат. Musa), род многолетних растений семейства банановых. Содержание [убрать]
Высокие, иногда гигантские травы с мощным корневищем и коротким стеблем. Листья очень крупные, во влагалищах, которые образуют многослойную трубку, — ложный стебель. Через него пробиваются молодые листья, а затем соцветие, напоминающее огромную кисть. Цветки однополые и обоеполые. Плод многосеменной, ягодовидный, толстокожий; у культурных форм он часто лишён семян (растения размножаются только вегетативно) и достигает 15 см в длину и 3—4 см в диаметре. Таких плодов на одной оси может развиваться до 300; их общая масса достигает 50—60 кг. После плодоношения наземная часть банана отмирает.
Около 60—70 видов в тропиках и субтропиках Африки, Азии и Австралии.
Банан — одна из древних культур, а для тропических районов важнейшее пищевое растение и главная статья экспорта. В культуре наиболее распространены гибридные теплолюбивые виды М. Х paradisiaca и М. Х Х sapientum (десертные сорта — т. н. пизанг) , а также сравнительно холодостойкий южнокит. М. nаnа (М. cavendishii).
Плод культурного банана на 40 % состоит из кожуры и на 60 % из мучнистой сладкой мякоти, семена не развиты. Мякоть свежего плода содержит 14—22 % сахаров, 5—8 % крахмала, до 1,5 % протеина. Аромат плодов банана зависит от изовалериа-ново-изоамилового и уксусно-изоамилового эфиров. Плоды употребляются в свежем и сушёном виде, из них готовят банановую муку, консервы, мармелад, сироп, вино.
Некоторые виды банана имеют плоды с жёсткой, мучнистой, несладкой мякотью; их используют в основном на корм скоту, а в пищу употребляют только в жареном и варёном виде. В качестве технического растения выращивают банан текстильный, или прядильный (М. textilis), из ложных стволов которого добывают лёгкое прочное волокно, т. н. манильскую пеньку (абака) , используемую для изготовления морских канатов, рыболовных снастей и др. Банан японский, или декоративный (М. basjoo), выращивают на Черноморском побережье Кавказа и Крыма в качестве декоративного растения. Как пищевое и одновременно текстильное растение в Африке разводят абиссинский банан (М. ensete), который теперь чаще относят к роду Ensete (Е. ventricosum).
растение. равно как все фрукты и ягоды. а вообще, он стрючек. а те точечки которые мы внутри видим, это то что осталось от семян. сортовые бананы стерильны. у диких вместо мякоти семена. а еще бананы растут не на деревьях а на траве
во-первых — травянистое растение, во-вторых — ягода как тип плода, в-третьих — фрукт с потребительской точки зрения
У этого термина существуют и другие значения, см. Банан (значения).
Созревающие плоды банана (Вьетнам)
Бана́н — название съедобных плодов культивируемых видов рода Банан (Musa); обычно под таковыми понимают Musa acuminata и Musa × paradisiaca, а также Musa balbisiana, Musa fehi, Musa troglodytarum и ряд других. Также бананами могут называть плоды Ensete ventricosum (строго говоря, являющегося представителем другого рода семейства Банановые) [1][2]. С ботанической точки зрения банан является ягодой [3], многосеменной и толстокожей. У культурных форм часто отсутствуют семена, ненужные при вегетативном размножении. Имеют размеры до 15 см в длину и 3—4 см в диаметре. Соплодия могут состоять из 300 плодов и иметь массу до 50—60 кг [4].
Бананы — одна из древнейших пищевых культур, а для тропических стран важнейшее пищевое растение и главная статья экспорта. Спелые бананы широко употребляются в пищу по всему миру, их используют при приготовлении большого количества блюд. Помимо употребления в свежем виде, в кухне некоторых народов бананы могут зажариваться, или вариться как в очищенном, так и в неочищенном виде [4][1]. Их также сушат, консервируют, используют для приготовления банановой муки, мармелада, сиропов, вин. Бананы применяются также в качестве корма для скота. Запах бананов определяют изовалерианово-изоамиловый и уксусно-изоамиловый эфиры [4]. Выращиваются в тропических и субтропических районах с жарким влажным климатом. Существует большое число сортов съедобных видов банана [1].
Типичные товарные бананы — недозрелые сорта Кавендиш (англ.) русск.
Во многих странах бананы являются одним из основных источников питания — например, только в Эквадоре годовое потребление этого продукта составляет 73,8 кг на душу населения (для сравнения, в России этот показатель равен 7,29 кг). Существенную долю потребления бананы также составляют в Бурунди (189,4 кг), Самоа (85,0 кг), Коморских Островах (77,8 кг) и на Филиппинах (40,6 кг) [5].
Содержание [убрать]
1Культивирование
1.1История
1.2Выращивание
1.3Индустрия
2Применение
2.1Употребление в пищу
2.1.1Сорта
2.1.2Пищевая ценность
2.1.3Блюда
2.2Применение в медицине и косметологии
2.3Корм для скота
2.4Другие применения
3Болезни и вредители
3.1Болезни
3.2Вредители
4Банан в искусстве
5Факты
6См. также
7Примечания
8Ссылки
Культивирование [править | править вики-текст]
История [править | править вики-текст]
Природные ареалы основных культивируемых видов бананов. Ареал Musa acuminata показан зелёным цветом, Musa balbisiana — коричневым.
Банан — одно из самых древних культивируемых растений [6]. Его родиной считаются острова Малайского архипелага, где, как полагают учёные, древние жители выращивали их и употребляли в пищу как дополнение к рыбной диете [7]. Путешествуя по островам Тихого океана, они запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Первым из современных учёных, установившим географическое происхождение бананов, стал один из основоположников научной селекции академик Н. И. Вавилов, который в 1920—1930-х годах исследовал различные регионы мира и описал результаты в труде «Центры происхождения культурных растений» [8][9].
Одно из первых письменных упоминаний бананов содержится в древних индийских рукописях «Махабхараты»
Наиболее ранние письменные упоминания об этом растении дошли до нас в памятнике индийской культуры Ригведа (XVII—XI вв до н. э.) — вероятно, к тому времени бананы с помощью мореплавателей уже были интродуцированы на Индийском субконтиненте. В этом источнике бананы были названы съедобным растением наряду с манго и крыжовником [6]. Растение неоднократно упоминается в древнейших индийских эпосах Махабхарата [10][11] и Рамаяна [12], созданных предположительно в XIV веке до н. э.). В частности, в книге Аранья-канда из сборник
Банан
Название съедобных плодов культивируемых видов рода Банан; обычно под таковыми понимают Musa acuminata и Musa × paradisiaca, а также Musa balbisiana, Musa fehi, Musa troglodytarum и ряд других. Также бананами могут называть плоды Ensete ventricosum. С ботанической точки зрения банан является ягодой, многосеменной и толстокожей. У культурных форм часто отсутствуют семена, ненужные при вегетативном размножении. Имеют размеры до 15 см в длину и 3-4 см в диаметре. Соплодия могут состоять из 300 плодов и иметь массу до 50-60 кг. Википедия
Семейство: Банановые
Род: Банан
Интересный факт: Цветки растений используют при лечении дизентерии, язвы желудка и бронхита. Настой цветков также (по вашему мнению это ягода или фрукт)
Источник
Банан- фрукт или ягода? Если да/ нет, то почему?
Раз бананы не растут на деревьях и кустах ( растение банан — гигантская трава ) , то они НЕ являются фруктами.
Обратимся к определению ягод-
ягоды – это мясистые плоды с кожистой оболочкой и большим количеством семян внутри ( бананы из супермаркета — это культурный сорт, выбранный плантаторами за их размеры и отсутствие семян — стерильный плод, дикие плоды начинены семечками- см. фото )
Итак, банан — это ягода, а не фрукт.
фото отсюда —
http://www.vesti.ru/doc.html?id=850664&cid=2161
http://proavokado.ru/banan/semena-banana.shtml
на 1-м фото дикий плод сверху и окультуренный внизу
Банан — это ягода (многосемянная), которая растет на очень крупном растении не имеющего твердого ствола и это подтверждают компетентные источники (википедия и др). Многие этого не знают и даже в некоторых изданиях позволяют делать ошибки, как например в этом:
текст при наведенииБанан – травянистое растение с мощной корневой системой, которое, несмотря на внушительные размеры, не имеет твердого ствола. У бананов есть один мягкий стебель, который обернут множеством прилегающих друг к другу крупных листьев. На нем развиваются цветки, а затем – мясистые плоды. Из-за таких особенностей ботаники относят плоды этого растения не к фруктам, а к ягодам.
Родиной банана считаются острова Малайского архипелага, а первые сведения о них относят к XVII веку до нашей эры – не зря они упоминаются, как самые древние культивированные растения.
Каждый год на стебле созревает только один урожай, после чего старый стебель погибает, а из корневища вырастает новый, на котором созревают плоды. Некоторые виды бананов могут плодоносить таким образом на протяжении 100 лет. Высота бананового стебля может варьироваться от 2 до 10 метров, вот почему бананы считаются самой крупной травой.
Так же как и ананас, банан является… травой
Банан — очень интересное растение, которое многие считают пальмой. Но это не так. Банан, это не что иное, как трава.
Источник
а банан фрукт или ягода
Фруктами называют плоды деревьев и кустарников, а банан – это многолетнее травянистое растение, которое ещё ошибочно называют «банановым деревом» . Так что же такое банан – это фрукт или ягода?
Травой называют растения, у которых нет одревесневших частей. Они имеют мясистый стебель, который, дав семена или плод, погибает. Вот и у «банановых деревьев» нет древесного волокна, а «стволом» является множество прилегающих друг к другу листьев, которыми плотно обернут один единственный стебель, идущий вверх. На нём и развиваются цветки, а затем — плоды этой травы – бананы.
На одном таком стебле за год вырастает и вызревает один урожай, после чего стебель погибает. На его месте, из корневища, постепенно вырастает новый полноценный «стебелек» . Есть виды бананов, которые могут так плодоносить до 100 лет. Сами плоды – бананы – стерильны, из находящихся внутри них семян невозможно что-либо вырастить, а их размножением уже многие сотни лет занимаются люди.
Раз бананы не растут на деревьях и кустах, то они не являются фруктами. Поэтому, обратимся к определению ягод. Ягоды – это мясистые плоды с кожистой оболочкой и большим количеством семян внутри. Итак, банан — это ягода, а не фрукт. «Банановое дерево» в природе не существует, а есть крупнейшая в мире трава банан, входящая в семейство банановых.
На дереве ведь растёт — значит фрукт. При чём тут ягода?
.Если рассмотреть банан с точки зрения ботаники. , то это самая высокая в мире трава. ..Плоды этого растения представляет собой толстокожую многосемянную ЯГОДУ.
Сашенька, ты как и многие здесь путаешь кулинарию и ботанику. В кулинарии это фрукт, а в ботанике, если не знаешь как назвать, то говори плод, не ошибёшься.
Источник