Яблоня жар птица характеристики описание

Летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1963 г. Осенней радости с Горноалтайским. Авторы сорта: М. А. Лисавенко, И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, Е. С. Орехова, З. А. Гранкина. Районирован в 1998 г. по Западно-Сибирскому региону. Выращивается в садах населения Алтайского края.

Деревья среднерослые, с округлой кроной средней густоты. Скелетные ветви отходят от ствола под острыми углами. Основной урожай размещается на простых и сложных кольчатках.

Побеги средней толщины, коричневые, опушенные. Листья округлые, короткозаостренные, зеленые, блестящие, морщинистые. Пластинка листа вогнутая, изогнута вниз, опушенная с нижней стороны, с волнистыми городчатыми краями. Черешки средней длины, опушенные. Прилистники малые, ланцетные.

Плоды (рис.) мелкие (35-50 г), округлые, с крупной сглаженной ребристостью. Кожица гладкая, с интенсивным голубым налетом. Основная окраска желтая, покровная – темно-красная, размытая по всему плоду, сквозь которую проступает точками основная окраска. Плодоножка средней длины, тонкая, опушенная. Воронка широкая, со светлой лучистой оржавленностью. Блюдце широкое, ребристое. Чашечка закрытая. Подчашечная трубка длинная, цилиндрическая. Семенные камеры закрытые. Осевая полость узкая.
Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: содержание сахаров – 11,0% (9,5-13,1), титруемых кислот – 1,16% (1,01-1,45), дубильных веществ – 100 мг/100г (41-241), аскорбиновой кислоты – 14,4 мг/100г (5,4-27,8), пектиновых веществ – 3,48% на сухой вес, Р-активных соединений – 216 мг/100г (121-288).
Созревают плоды во второй декаде августа, могут храниться до 30 дней, летнего периода потребления, универсального назначения.
Начало плодоношения на пятый год. Урожайность средняя, плодоношение ежегодное. Зимостойкость средняя. К парше высокоустойчивый.

Достоинства сорта: плоды очень привлекательные, хорошего вкуса, высокая устойчивость к парше.

Недостатки сорта: мелкие плоды.

Регионы, в которых данный сорт Яблоня , Жар птица , раскрывает на максимум все свои плодовые способности

Источник статьи: http://vniispk.ru/varieties/zhar-ptitsa

Сорт яблони Жар птица

Даже в регионах с благоприятным климатом природа зимой часто преподносит сюрпризы в виде оттепелей, которые затем сменяются резким понижением температуры. Ох, и не просто приходится фруктовым деревьям в таких условиях. И даже самые стойкие из них — яблони, страдают от таких погодных качелей. Но есть особенные разновидности, которые у садоводов вызывают повышенный интерес — это сибирские яблони. Ценность этих растений в том, что они обладают высокой жизнестойкостью. Да и плодоносят без перерывов, что действительно можно назвать чудом в подобных неблагоприятных условиях. С одной такой примечательной разновидностью обязательно нужно познакомиться поближе. Эта яркая красавица называется Жар птица. Она была выведена в 1963-ем году в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Авторы сорта: М.А. Лисавенко, И.П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, Е.С. Орехова и З.А. Гранкина. В качестве родительских форм были использованы Осенняя радость Алтая и Горноалтайское. Новинка изучалась в ОПХ «Барнаульское» с 1977-го по 1991-ый год. Затем была подана заявка на регистрацию, во время сортоиспытания в качестве стандарта для сравнения использовали одного из родителей — Горноалтайское. В 1998-ом году наша героиня была внесена в Госреестр селекционных достижений России. Регион допуска, Западно-Сибирский, довольно обширный, включает в себя Республику Алтай, Алтайский край и несколько областей: Кемеровскую, Новосибирскую, Томскую, Омскую и Тюменскую.

Описание

Дерево компактное, среднерослое, высотой около 3 метров. В возрасте 7 лет максимальная высота составляет 3,1 метра. Крона округлая, не склонная к загущению. Ветки, составляющие основу скелета кроны, крепятся к стволу под острым углом. Такое соединение не считается прочным, поэтому опытные садоводы стараются во время формирования яблони придать ветвям более горизонтальное положение. Расположены ветви редко, их концы направлены вверх. Кора штамба и основных ветвей серовато-зелёная. Побеги прямые, среднетолстые, в сечении округлые, покрыты коричневой корой, слегка опушённые. Чечевички светлые, небольшие, в незначительном количестве. Почки мелкие, конической формы, опушённые, растут прижавшись к побегу. Основная масса урожая формируется на простых и сложных кольчатках. Листья у сорта зелёные, мелкие, округлой формы, с короткозаострённой вершиной, поверхность блестящая, морщинистая, нервация грубая, край слабоволнистый или ровный, с городчатой зазубренностью. Листовая пластинка вогнутая, изогнута вниз, с нижней стороны среднеопушённая. Черешок средней длины, опушённый. Прилистники у Жар птицы маленькие, ланцетовидные.

Плоды яблони привлекают одномерностью, правильностью округлой формы. Яблоко слаборебристое (ВНИИСПК ребристость описывает как крупную, сглаженную). Воронка средней величины, оржавленность светлая лучистая или полностью отсутствует, блюдце среднее, мелкое, гладкое или слаборебристое. Чашечка закрытая, подчашечная трубка длинная, цилиндрическая. Семенные камеры закрытые, осевая полость узкая. Кожица среднетолстая, гладкая, блестящая. Основная окраска светло-жёлтая, её практически полностью перекрывает покровная, в виде размытого яркого малинового румянца. Подкожные точки крупные, в большом количестве, хорошо заметные благодаря зелёному цвету, который контрастирует с малиновым румянцем. На поверхности плода присутствует интенсивный голубой восковой налёт. Плодоножка средней длины, тонкая, опушённая.

Мякоть у сорта кремового цвета, мелкозернистая, средней плотности, нежная и сочная. Вкус хороший, кисло-сладкий. Оценка дегустаторов от 4,1 до 4,4 балла. Мякоть плодов Жар птицы имеет богатый химический состав. В 100 граммах сырого вещества содержится: сахаров 9,5 — 13,1%, титруемых кислот 1,01 — 1,45%, дубильных веществ 100 мг, аскорбиновой кислоты 14,4 мг, пектиновых веществ 3,48% на сухой вес, Р-активных веществ 216 мг. Плоды у яблони мелкие или средние, весом от 32 грамм до максимальных 50 грамм.

Характеристики

Наша героиня неторопливо вступает в период плодоношения. Первый урожай можно ожидать через 5 лет после посадки в сад;
по срокам созревания разновидность относится к летним. Съёмная зрелость наступает во второй декаде августа (19 — 22 августа). Период потребительской спелости продолжается до 20 сентября;
по данным Госреестра, средняя урожайность Жар птицы составила 112 ц/га, что превысило показатели контрольного сорта. В процессе сортоизучения, проводившегося с 1977-го по 1991-ый год, средний показатель за 10 лет плодоношения (с 1982 по 1991 год) составил 11,2 т/га или 20,1 кг с дерева. Максимальная урожайность у 15-летних яблонь в 1991-ом году составила 45 кг с дерева, или 25 т/га. В процессе сортоиспытания, проводившегося с 1991-го по 1997-ой год, средний показатель урожайности 4,4 т/га, в 1994-ом году 9-летние деревья приносили по 14 кг каждое (или 7,8 т/га). В 2002-ом году продуктивность деревьев возросла до 20 т/га;
плодоношение отличается завидной регулярностью;
зимостойкость достаточно высокая. За годы изучения разновидности, проводившиеся в течение 14 лет, в разные по температурным показателям зимы не было отмечено заметного подмерзания деревьев. Единственный раз древесина подмёрзла на 2,6 — 3,8 балла. Это случилось в редкую для Сибири и критическую для большинства плодовых и ягодных растений зиму 1984/1985 годов, когда температура с 0 °C резко опустилась до -42°С. В 1985-ом году культура не плодоносила. ВНИИСПК зимостойкость оценивает как среднюю;
Госреестр об устойчивости к болезням не упоминает. По данным ВНИИСПК, яблоня высокоустойчива к парше;
товарный вид и потребительские свойства плодов Жар птицы выше, чем у Горноалтайского. Но яблоки нельзя передерживать на дереве, они быстро перезревают и утрачивают товарность;
так как разновидность принадлежит к летним сортам, лёжкость у неё, конечно, недостаточная. Максимальный срок хранения урожая составляет 1 месяц, затем мякоть становится рыхлой;
зато большой урожай можно использовать универсально. Вкусовые качества яблочек очень неплохие, поэтому их употребляют в натуральном виде. Благодаря повышенному содержанию пектина в мякоти, из урожая можно приготовить вкусный и полезный мармелад, желе и пастилу. Пригодны плоды для приготовления джема, компота, сока и других заготовок. Оценка компота и сока — 4,4 балла, правда, это несколько ниже, чем у Горноалтайского.

Опылители

В отношении самоплодности культуры единого мнения нет, некоторые источники называют сорт самоплодным. В других встречается информация о том, что Жар птица самобесплодна, поэтому для повышения урожайности рекомендуют высаживать рядом яблони Алтайское румяное, Подарок садоводам или Заветное. В Госреестре и на сайте ВНИИСПК информации о самоплодности нет. Кстати, если вы не хотите в саду высаживать ещё одну летнюю разновидность, то для перекрёстного опыления прекрасно подойдёт осенняя. А вот зимние с нашей героиней не сочетаются из-за несовпадения времени цветения.

Посадка и уход

Учитывая климат региона, в котором данная яблоня районирована, лучшее время для посадки — весна. Для того чтобы повысить зимостойкость растения, его прививают на сеянцы Ранетки пурпурной или на дикорастущую «сибирку». В итоге саженец отличается мощной корневой системой и непритязательностью в выращивании. Тем не менее, культуру необходимо обеспечить солнечным участком, защищённым от ветра в зимний период. В Сибири принято формировать сорт в стланцевой форме, благодаря чему в зимний период можно легко утеплить растение. Например, в качестве укрытия используют снег (собирают вокруг дерева большой сугроб) или при отсутствии снежного покрова можно использовать лапник, или любой другой укрывной материал, пропускающий воздух. В остальном уход за нашей героиней не отличается от обычной агротехники культуры.

Жар птица — настоящая находка для регионов с холодным климатом. Разновидность довольно урожайная, и даже в неблагоприятный год не оставит без плодов. Яблочки как на подбор, одно загляденье, да и на вкус хороши. Небольшие размеры прекрасно впишут растение даже в небольшой сад, ухаживать за таким деревом легко. Наша героиня устойчива к одному из основных заболеваний культуры — парше, отличается зимостойкостью. Правда, в особенно суровые зимы от укрытия не стоит отказываться. Но ничего идеального нет, поэтому некоторые минусы нашлись и у этого сорта. Плоды нужно вовремя снимать с яблони, иначе они быстро перезревают, урожай долго не хранится (впрочем, как и у любой другой летней разновидности), да и размер яблочек невелик.

Источник статьи: http://sortoved.ru/yablonya/sort-yabloni-zhar-ptica.html

Яблоня Жар птица

В данной статье речь пойдет об очень устойчивом к парше сорте — яблоня Жар птица. Вообще многие Сибирские сорта яблонь специально адаптированы к суровым климатическим условиям. Работа селекционеров не стоит на месте, и в настоящее время есть очень много сортов, которые легко приспосабливаются к условиям окружающей среды и при этом имеют высокие внешние и вкусовые качества плодов.

Говоря о регионах Сибири, здесь следует соблюдать необходимые правила ухода при посадке и выращивании яблонь. Далее об этом подробнее.

Яблоня Жар птица: характеристика сорта

Яблоня Жар птица: фото сорта

Яблоня Жар птица была выведена ещё в шестидесятых годах известными учеными-селекционерами во главе с Лисавенко М.А. в институте садоводства Сибири. Гибрид получился путем скрещивания двух сортов яблонь Осенняя радость и Горноалтайское.

Сорт яблони Жар птица считается летним и начинает приносить плоды через 4 года после посадки. При этом дерево имеет среднюю устойчивость к зиме, но быстро регенерируется весной. К преимуществам относят высокий иммунитет к распространенным заболеваниям, а также отличный вкус яблок.

К отрицательным качествам относят возможность замерзания в особо суровые зимы, небольшой размер плодов и маленький их срок хранения. К тому же оставаясь на дереве, яблоки быстро перезревают.

Цвести яблоня Жар птица начинает в начале лета. Растение является самобесплодным, поэтому для плодоношения необходимо высаживать другие сорта яблонь, например, такие, как Заветное, Подарок садоводам или Алтайская румяная.

Яблоня Жар птица плодоносит достаточно стабильно. При этом одно дерево может принести 30-40 кг плодов. Обычно собирают яблоки в конце августа, и они хорошо лежат примерно в течение месяца. Специалисты оценивают вкусовые качества плодов на 4,4 балла. Их употребляют в свежем виде, а также используют для заготовок.

В целом яблоня была выведена с рекомендацией к выращиванию в Алтайском крае, а также Северо-Западном регионе.

Яблоня Жар птица: описание сорта

Яблоня сорта Жар птица имеет средний рост и шарообразную крону. Загущенность средняя. Уже к 7 годам ствол достигает 3 метра в высоту, и яблоня может начать плодоносить, формируя плоды на кольчатках.

Ветви здесь среднего размера, немного опушены, листовые пластины имеют морщинистую, глянцевую поверхность. С оборотной стороны листа имеется опушение. Каждый плод имеет массу около 40-50 г. Цвет их насыщенный тёмно-красный, а мякоть сладкая с большим количеством сока.

Яблоня Жар птица: отзывы

Яблоки Жар птица: фото сорта

Те садоводы, которые уже вырастили у себя на участке данное растение, отмечают только положительные качества яблок, особенно акцентируя внимание на хорошем вкусе плодов: они сладкие и хрустящие. К тому же яблоня Жар птица не требует к себе особого ухода. Отмечают также небольшой размер плодов, но при своевременном подкармливании количество и качество урожая возрастает.

Яблоня Жар птица: посадка и уход

Оптимальное время для посадки сорта яблони Жар птица будет весна, когда почва уже достаточно прогрелась. Учитывая погодные условия Сибири лучше высаживать растения на холм, для того чтобы вода не застаивалась и не способствовала гниению корневой системы. К тому же на холмике земля весной быстрее прогреется. Высаживая растение осенью, следует не делать это позже 10 октября. Для посадки должна быть открытое, солнечное, но защищенное от сквозняков место. Холмик, где будет посажено дерево, должен возвышаться на 40 см над уровнем почвы. Лучше всего его предварительно приготовить осенью.

Также следует перекопать почву с удобрениями, в качестве которых отлично подойдет перегной и компост, древесная зола и суперфосфат. Следует поставить растение на холмик, аккуратно расправляя корневую систему и засыпать яблоню оставшиеся почвой, чтобы корневая шейка находилась выше уровня земли на 3 см. Затем производят полив, используя примерно два или три ведра воды, а также предварительно устанавливается опора, к которой в дальнейшем будет привязано молодое деревце.

После того как дерево сорта яблони Жар птица посажено, следует выложить достаточно толстый слой мульчи, в качестве которого отлично подойдет торф или листья. Если вы совершаете несколько посадок на участке, следует соблюдать расстояние около 4 м от других растений.

Грунтовые воды не должны быть близко расположены к поверхности земли, иначе дерево будет плохо расти и плодоносить. Если условия участка позволяют, то можно сделать посадку и в предварительно подготовленную посадочную яму, добавляя все те же удобрения. После этого рекомендуется регулярный обильный полив.

В дальнейшем после посадки не нужно будет вносить никакие удобрения, поскольку они были заложены изначально.

Любое дерево яблони Жар птица нуждается в ежегодном формировании кроны. Обычно в Сибири выращивают деревья, которые имеют стланцево — кустовидную форму. Формируя данный вид кроны следует придерживаться горизонтального положения дерева, для того чтобы она была лучше зимой укрыта под снежным покровом. При этом ветви будут направлены вверх.

Начать формировать растения следует в первый же год после посадки в начале лета. Основание ствола должно быть горизонтальным и находиться выше поверхности земли примерно на 20 см. Таким образом ствол формируют в течение 3 лет. Те побеги, которые растут вертикально, следует постоянно укорачивать несколько раз за лето. После того как основание будет в диаметре 3 или 4 м, можно на нём уже формировать крону. При этом на скелетных ветвях должно быть не более двух или трёх вертикальных веток, которые будут находиться примерно на полметра друг от друга. Слишком длинные побеги следует укорачивать, чтобы их размер не превышал 60 см.

По мере взросления дерева следует проводить омолаживающую обрезку. При этом все вертикальные побеги обрезают до горизонтального основания. После каждого зимнего периода следует провести санитарную обрезку, где удаляют подмерзшие, сухие и поврежденные ветки. Все места срезов необходимо обработать садовым варом.

Подкармливание

В начале осени следует вносить удобрения, которые будут содержать фосфор и калий. При этом они вносятся в сухом виде под крону дерева, и всё как следует, перекапывается.

Молодым саженцам в весенний период добавляют перегной. Когда дерево начинает плодоносить, следует через каждые два года подкармливать его перегноем. В весенний период следует вносить суперфосфат, соль калия, аммиачную селитру в сухом виде, рассыпая вокруг приствольного круга и также по всей территории участка.

Если яблоня Жар птица очень обильно плодоносит, необходимо использовать для удобрения раствор коровяка, предварительно настоянный в течение пары дней. Перед тем как приступить к удобрению, следует настой развести ещё примерно в 5 раз. Таким образом, не забывая об удобрении, яблоня порадует хорошим ростом и плодоношением.

Подготовка к зимнему периоду

Для данных погодных условий Сибири следует обязательно готовить деревья перед зимним периодом, чтобы они не замёрзли зимой. Обязательно весь участок нужно как следует пролить, чтобы почва была влажной до уровня корней. Так меньше будет риска того, что корневая система замёрзнет. Кроме этого необходимо белить стволы и основные ветви, чтобы яркие солнечные лучи не обожгли крону.

Кроме того, чтобы утеплить корни растения, следует выложить в хороший, толстый слой навоза, а также опилок и земли и сформировать 30 см холмик. Когда выпал первый снег, следует окучить им деревья, как можно выше, чтобы они не замерзли. Хорошо если снег будет закрывать не только ствол, но и основание веток.

Если снега нет, то следует утеплить растение с помощью хвойных веток или другого укрывного материала, оборачивая всё с помощью шпагата. Это поможет не только защитить растение от морозов, но и от грызунов. Даже если ветки замерзнут зимой, они в весенний период очень быстро восстановятся, и будут также активно плодоносить.

Заболевания и вредители

Яблоня Жар птица: фото сорта

Для того чтобы защитить сорт яблони Жар птица от возможных грибковых заболеваний, а также парши, следует ухаживать за приствольной зоной: удалять сорную траву, вовремя убирают листья и плоды, которые опали. Также следует защищать все пораженные и больные участки коры, поскольку там могут зимовать насекомые-вредители. Кроме того почву необходимо постоянно рыхлить, для того чтобы воздух свободно проходил к корневой системе.

Вывод

Сорт яблони Жар птица является оптимальным вариантом для выращивания в климатических условиях Сибири, поскольку дерево, несмотря на условия погоды, хорошо растет и плодоносит. При этом растение требует к себе самого обычного ухода и отличается обильным урожаем и высоким вкусом плодов.

Источник статьи: http://ogorodnash.ru/yablonya-zhar-ptitsa/