Яблоня вкус по баллам

Форум » Плодовые культуры » Дегустационная оценка разных сортов яблок

Многим дачникам гораздо интереснее вкус яблока, чем рост, габитус и прочие характеристики дерева, поэтому предлагаю в этой теме говорить о вкусовых качествах разных сортов яблок. У нас уже поднимал на форуме эту тему Юрий, поэтому я продублирую эти таблицы. Призываю участников форума выражать свое мнение о вкусе сортов, потому что иногда самые крупные бриллианты остаются незамеченными :), особенно в таком деле как народная селекция.

4,50 — 4,53 ИМПЕРАТОР.
4,50 — 4,51 SENSCUKE.
4,5 — 4,55 ПАЛИТРА.
4,49 — 4,54 ГОЛДСПУР ! !.
4,48 — 4,52 СОЮЗ.
4,47 — 4,52 КАРМЕН.
4,46 — 4,53 РЕД ЛОБО.
4,45 — 4,50 ВАСИЛИСА.
4,44 — 4,58 МАНТЕТ.
4,44 — 4,53 РОЯЛ РЕД ДЕЛИШЕС.
4,44 — 4,51 ЛОБО.
4,44 — 4,48 КЕРОЛ.
4,44 — 4,47 КРАСНОЕ РАННЕЕ.
4,43 — 4,57 ГОЛДЕН ДЕЛИШЕС.
4,43 — 4,54 РЕД СПУР ! ! !.
4,43 — 4,53 ДЖОНАТАН.
4,43 — 4,48 КВИНТИ.
4,43 — 4,47 АЙДАРЕД.
4,43 — 4,47 ЗЕФИР.
4,43 — 4,47 КЕРЕТИ.
4,43 — 4,46 КАНАДА — 35.
4,42 — 4,54 ДЖОНАРЕД.
4,42 — 4,53 МЕРЛОУЗ.
4,42 — 4,47 РОДНИЧЕК.
4,42 — 4,46 БРЕБУРН.
4,42 — 4,46 КОРЕЙ.
4,42 — 4,46 СПАРТАН.
4,41 — 4,45 РЕД ДЖОНАГОЛЬД.
4,41 — 4,44 ИЕДЗЕНУ.
4,41 — 4,42 ЧИЛЛИНИ.
4,40 — 4,52 СТАРК.
4,40 — 4,48 АФРОДИТА.
4,40 — 4,48 ГРЕЙ СМИТ.
4,40 — 4,48 МЕКИНТОШ.
4,40 — 4,48 СТАРКИНГ.
4,40 — 4,47 ОТТАВА — 341.
4,40 — 4,46 SUVPISE.
4,40 — 4,46 РЕД МЕЛБА.
4,40 — 4,46 СТАРКСПУР.
4,40 — 4,45 КРАЙСЛЕР ИМПЕРИАЛ.
4,40 — 4,45 МЕЛБА УРОЖАЙНАЯ.
4,40 — 4,45 СТАРК СУПЕР ЭРЛИ БЛЕЙЗ.
4,40 — 4,44 АРГО.
4,40 — 4,44 КРАСНЫЙ МАК.
4,40 — 4,42 ФОРТУНА.
4,39 — 4,46 СТАРК ЭРЛИСТ.
4,39 — 4,43 ДЖОНАГОРЕД.
4,38 — 4,44 КИНРЕЙ.
4,38 — 4,42 ТАСКАН ! !.
4,38 — 4,41 ЛЮБАВА.
4,38 — 4,41 ТИЛЕЙМОН ! !.
4,38 — 4,40 БЕФОРЕСТ КРАСНЫЙ.
4,38 — 4,37 АПОРТ АЛЕКСАНДР.
4,38 — 4,30 КУЙБЫШЕВСКОЕ.
4,37 — 4,50 РЕД ЧИФ.
4,37 — 4,46 МЕЛБА.
4,37 — 4,43 ВИЛЬМУТТА.
4,37 — 4,43 ДАМСКИЙ РЕНЕТ.
4,37 — 4,43 КОРТЛАНД.
4,37 — 4,43 НОВОГОДНЕЕ ГОРШКОВА.
4,37 — 4,43 СТАРКРИМСОН ! ! !.
4,37 — 4,42 ВЭМ — РОЗОВЫЙ.
4,37 — 4,42 МУТСУ (MUTSU ).
4,37 — 4,41 КУБАНСКИЙ ВЕЛИКАН.
4,37 — 4,40 САЛТАНАТ.
4,37 — 4,38 ЗИМНЯЯ КРАСАВИЦА.
4,36 — 4,47 ОРЛОВИМ.
4,36 — 4,45 KUMBALL.
4,36 — 4,44 ОРЛОВСКОЕ ПОЛОСАТОЕ.
4,36 — 4,42 КИДС ОРАНЖ РЕД.
4,36 — 4,40 AСАMATG.
4,36 — 4,40 АЛМААТИНСКОЕ ПРЕВОСХОДН.
4,36 — 4,40 ДЖУЛИРЕД.
4,36 — 4,40 КУБАНЬ СПУР ! ! !.
4,36 — 4,39 МЕЧТА.
4,36 — 4,39 Т — 101 ! !.
4,36 — 4,38 ГАРРИСОН.
4,36 — 4,38 ЗАИЛИЙСКОЕ.
4,36 — 4,38 ХА 1 — Х 2 .
4,35 — 4,47 ДЖОНАГОЛД.
4,35 — 4,41 АПРЕЛЬСКОЕ.
4,35 — 4,40 ВЕНЬЯМИНОВСКОЕ.
4,35 — 4,40 ВЭМ — ЖЕЛТЫЙ.
4,35 — 4,40 ЗАРЯ АЛАТАУ.
4,35 — 4,40 ЗИМНЕЕ ПРЕВОСХОДНОЕ.
4,35 — 4,40 КЛОЗ.
4,35 — 4,40 СЛАВА ДОНБАСА.
4,35 — 4,40 МЕКАНИС.
4,35 — 4,40 Т — 11 ! !.
4,35 — 4,40 ФОРЕЛЕ.
4,35 — 4,40 ЧЕЛКАШ.
4,35 — 4,39 БЛЕШИН ГОЛЬД.
4,35 — 4,38 ГАЛА МУСТ.
4,35 — 4,38 КОРИЧНОЕ НОВОЕ.
4,35 — 4,38 РУБИНЕТТА.
4,35 — 4,38 РУССКАЯ КРАСАВИЦА.
4,35 — 4,32 ВИШНЕВОЕ.
4,35 — 4,30 СТАРТ.
4,34 — 4.40 ПЕРВЫЙ САЛЮТ.
4,34 — 4,50 ФУДЖИ РЕД.
4,34 — 4,47 ОРЛИК.
4,34 — 4,40 КИРГИЗСКОЕ ЗИМНЕЕ.
4,34 — 4,40 ЮБИЛЯР.
4,34 — 4,39 АСКОЛЬДА.
4,34 — 4,39 НОВОСЕЛКОВСКОЕ.
4,34 — 4,39 СМУТТИ.
4,34 — 4,39 ТРАЙДЕНТ ! !.
4,34 — 4,39 ФАНТАЗИЯ ПОЛЬСКАЯ.
4,34 — 4,38 ЗИМНЕЕ НИЗКОРОСЛОЕ !.
4,34 — 4,38 РАШИДА.
4,34 — 4,38 РУМЯНЫЙ АЛЬПИНИСТ.
4,34 — 4,37 АЛЫЕ ПАРУСА.
4,34 — 4,37 ВЭМ — ЯРКИЙ.
4,34 — 4,37 ГЛОСТЕР ЙОРК.
4,34 — 4,37 ЖИГУЛЕВСКОЕ.
4,34 — 4,37 СИНАП АЛМА — АТИНСКИЙ.
4,34 — 4,36 ЛАВФАМ.
4,33 — 4,43 КОВРОВАЯ — 3 !.
4,33 — 4,40 БЕРКУТОВСКОЕ.
4,33 — 4,39 СТАРК РЕД ГОЛД.
4,33 — 4,38 РОВЕСНИК ГАГАРИНА.
4,33 — 4,37 ВАЛЮТА ! !.
4,33 — 4,37 ФЛОРИНА.
4,33 — 4,36 НАПОЛЕОН.
4,33 — 4,36 СР — 0523.
4,33 — 4,35 РЕЙНДЖЕР.
4,32 — 4,39 КВ — 102 ! !.
4,32 — 4,38 БЕН ДЕВИС.
4,32 — 4,38 КРАСА СВЕРДЛОВСКА.
4,32 — 4,37 АЛИЦЕ.
4,32 — 4,37 БЕЛОРУССКОЕ МАЛИНОВОЕ.
4,32 — 4,37 ВЭМ — КРАСОТКА.
4,32 — 4,37 ИЗУМРУДНОЕ.
4,32 — 4,37 СПЕНСЕР.
4,32 — 4,37 ФЕНИКС АЛТАЙСКИЙ.
4,32 — 4,36 ЭРИКСОН.
4,32 — 4,35 РЕНЕТ БУРХАРДА.
4,32 — 4,35 РОДНИКОВАЯ.
4,32 — 4,35 УРОЖАЙНОЕ СУСОВА.
4,32 — 4,34 РОССОШАНСКОЕ ЗОЛОТОЕ.
4,31 — 4,39 ОБЕЛИСК ! !
4,31 — 4,39 ЭЛЬСТАР.
4,31 — 4,38 ЛАМБУРНЕ.
4,31 — 4,36 СЛАВА ПОБЕДИТЕЛЯМ.
4,31 — 4,33 ЛИГОЛ.
4,30 — 4,38 БАЛЕРИНА ! !.
4,30 — 4,37 Т — 18 ! !.
4,30 — 4,36 КВ — 101 ! !.
4,30 — 4,36 ПАРМЕН УОРЧЕСТЕР.
4,30 — 4,36 РЕНЕТ СИМИРЕНКО.
4,30 — 4,36 РОССОШАНСКОЕ ЛЕЖКОЕ.
4,30 — 4,35 ВАГНЕРА НОВОЕ.
4,30 — 4,35 ЗИМНЕЕ ДЕСЕРТНОЕ.
4,30 — 4,35 РЕНЕТ ГРОМОВА.
4,30 — 4,35 ФАВОРИТ.
4,30 — 4,35 ХУВИТУС.
4,30 — 4,34 БЛАГАЯ ВЕСТЬ.
4,30 — 4,34 ГОЛДЕН РЕЗИДЕНТ.
4,30 — 4,33 ИМСИНАП.
4,3 — 4,38 АЛРО.
4,3 — 4,36 АЛЬПИНИСТ.
4,3 — 4,35 ОСЕННЕЕ ЖЕЛТОЕ.

———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636

Плодовые культуры #2

Плодовые культуры #3

На форуме с 18.04.12

+1 Плодовые культуры #4

Привожу итоги дегустационной комиссии МОИП (Московского общества испытателей природы) от 8 ноября 2016 года:

1 Яблоко Белорусское сладкое Тульская область 4,21
2 Яблоко Белорусское сладкое Клинский р-он, МО 4,22
3 Яблоко Дыямент Ярославкая область 4,27
4 Яблоко Серафима Клинский р-он, МО 4,27
5 Яблоко Серафима Химкинский р-он, МО 4,35
6 Яблоко Катюхино Химкинский р-он, МО 4,26
7 Яблоко Лобо Клинский р-он, МО 4,28
8 Яблоко ВИКОР Егорьевский р-он, МО 4,26
9 Яблоко Память Коваленко Калужская область 4,31
10 Яблоко Академик Казаков Калужская область 4,43
11 Яблоко Академик Казаков Раменский р-он, МО 4,36
12 Яблоко Бефорест Калужская область 4,23
13 Яблоко Гордеевское Калужская область 4,24
14 Яблоко Московское зимнее Клинский р-он, МО 4,12
15 Яблоко Рождственское Калужская область 4,38
16 Яблоко Голден Рейнджерс Раменский р-он, МО 4,23
17 Яблоко Голден Резистенс Раменский р-он, МО 4,32
18 Яблоко Чемпион Раменский р-он, МО 4,28
19 Яблоко Чемпион Рено Раменский р-он, МО 4,32
20 Яблоко Рубинова Раменский р-он, МО 4,24
21 Яблоко Ред Бефорест Люберецкий р-он, МО 4,40
22 Яблоко Фаворит Люберецкий р-он, МО 4,24
23 Яблоко Сеянец Комарова Химкинский р-он, МО 4,32
24 Груша Витебская Химкинский р-он, МО 4,17
25 Груша Ника Тульская область 4,21

———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636

Плодовые культуры #5

На форуме с 18.11.19

Плодовые культуры #6

Игорь Раманов

В задачи МОИП входит определение лучших сортов плодово-ягодных культур в коллекциях членов общества. Комиссия проводит оценку качества плодов и ягод: семечковых, косточковых, ягодных и редких культур — по вкусу, внешнему виду , потребительскому периоду, особенностям агротехники, морозостойкость, урожайность, устойчивость к болезням.

Коробочка есть в летних сортах в дегустации 2019 г )) Добавлю ниже сообщением

———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636

Плодовые культуры #7

Итоги дегустационной комиссии от 22 февраля 2017 года

(Название экспоната Средняя оценка за вкус Средняя оценка за плотность мякоти Регион где был выращен экспонат)

1 Груша Купавинская 4,49 — Ногинский р-он МО
2 Яблоня Элиза 4,34 3,5 Раменский р-он, МО
3 Яблоня Кандиль новый 4,26 3,5 Раменский р-он, МО
4 Яблоня Память Коваленко 4,25 4,0 Раменский р-он, МО
5 Яблоня Зорка 4,24 3,0 Раменский р-он, МО
6 Яблоня Пам. Коваленко 4,24 3,5 Клинский р-он, МО
7 Яблоня Зорка 4,19 3,0 Клинский р-он, МО
8 Яблоня Сябрына 4,19 2,5 Клинский р-он, МО
9 Яблоня ВИКОР 4,17 3,5 Раменский р-он, МО
10 Яблоня Серафима 4,15 3,0 Клинский р-он, МО
11 Белорусское малиновое 4,10 3,0 Раменский р-он, МО
12 Яблоня Память Липунову 4,10 4,0 Клинский р-он, МО
13 Яблоня Белана 4,08 4,0 Клинский р-он, МО
14 Яблоня Синап орловский 4,06 3,5 Клинский р-он, МО
15 Яблоня Память Черненко 4,06 3,5 Раменский р-он, МО
16 Яблоня Изумительное 4,00 3,0 Раменский р-он, МО
17 Яблоня Красавита 3,99 3,0 Клинский р-он, МО
18 Яблоня Московское позднее 3,98 3,0 Клинский р-он, МО
19 Яблоня Память Мичурина 3,98 3,5 Клинский р-он, МО
20 Яблоня Московское зимнее 3,95 3,5 Клинский р-он, МО
21 Яблоня Память Сюбаровой 3,94 3,0 Клинский р-он, МО
22 Яблоня Нававита 3,94 5,0 Клинский р-он, МО
23 Яблоня Россиянка 3,91 2,5 Клинский р-он, МО
24 Яблоня Заславское 3,89 3,0 Клинский р-он, МО
25 Яблоня Сакавита 3,89 3,5 Клинский р-он, МО
26 Яблоня Цыганочка 3,85 2,5 Клинский р-он, МО
27 Яблоня Богатырь 3,78 4,0 Ногинский р-он МО

———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636

Плодовые культуры #8

Лучшие зимние сорта яблони в сезоне 2018-2019 “по версии МОИП”

Наиболее интересными сортами, получившими дегустационные оценки от 4,4 до 4,5 баллов (по 5-балльной шкале оценки) оказались:

Белана (селекции Беларуси),
российский сорт Памяти Липунова (селекционер Астахов),
зарубежные сорта:
Хани Крисп,
Пинова.
Голден Делишес,
Чемпион Рено,
белорусские:
Имант,
Дарунак и отечественные сорта:
Брянское,
Ветеран,
Восход.

———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636

Плодовые культуры #9

Лучшие летние сорта яблок по результатам дегустационной помологической комиссии МОИП в августе 2019 г

———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636

Плодовые культуры #10

Лучшими зимними сортами на апробации 14.01.2020 в МОИП оказались
зарубежные сорта Мутсу, Санданс, Алва и отечественный Орловский партизан.

Остальные представленные сорта (Талгарское, Победа Черненко, Чадина, Луиза, Манарага), также несомненно заслуживают внимания за свою стойкость.

———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636

Источник статьи: http://smoldacha.ru/forum/plodovye_kultury/topic_765

Яблочный бум: лучшие сорта для вашего сада

Они соответствуют пяти важным критериям: урожайные, морозостойкие, не поражаются паршой, плоды у них крупные и очень вкусные.

ЛЕТНИЕ

Орловим

Вкус этих яблок профессиональные дегустаторы оценивают в 4,5 балла (из 5 возможных — см. «СПРАВКА « КП »). Яблоки очень сочные, кисло-сладкие, с довольно сильным ароматом. Масса плодов 120 г. Созревают они во второй половине августа. Урожайность до 100 кг с дерева. Первые яблочки появляются на 3 — 4-й год.

Зимостойкость у сорта очень высокая. Устойчивость к парше заложена на генетическом уровне.

Сергиана

Вкус — 4,7 балла. Мякоть у плодов сочная, кисло-сладкого, очень приятного десертного вкуса со слабым ароматом. Масса плодов 140 — 230 г. Урожайность хорошая (к сожалению, конкретных данных справочники не приводят). Первые яблочки появляются на 5-й год и родятся они ежегодно. Кстати, несмотря на то что это летний сорт (созревает в августе), плоды прекрасно лежат до ноября.

Зимостойкость очень высокая, на уровне Антоновки. Устойчивость к парше тоже на высоте.

Чудное

Вкус 4,9 балла — это самая высокая оценка среди идеальных летних сортов! Мякоть у яблочек сочная, кисло-сладкая. Масса плодов 140 — 160 г, а бывает и до 200 г. Созревают в августе. Урожайность 100 кг с дерева. Это притом что яблонька очень низкая — не больше 2 м. Первый урожай дает на 3-й год после посадки.

Зимостойкость очень высокая. Устойчивость к парше отличная.

ОСЕННИЕ

Балтика

Вкус 4,5 балла. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Масса плодов 120 г. Созревают в начале сентября. Хранятся до ноября. Урожайность до 200 кг с дерева — самая высокая среди осенних сортов! Плодоносить начинает с 5-го года.

Зимостойкость высокая. Устойчивость к парше отличная.

Дочь Антоновки

Вкус 4,2 — 4,8 балла. Мякоть очень сочная, нежная, кисло-сладкая. Причем аромат у этих яблочек гораздо сильнее, чем у его знаменитого родителя — Антоновки обыкновенной. Кожица у них очень тонкая — для еды это хорошо, но вот срывать плоды, предназначенные для хранения, надо очень аккуратно. И перевозить тоже. Масса яблок 160 — 180 г. Поспевают они в конце августа — начале сентября. Хранятся до середины октября. Урожайность 95 — 100 кг с дерева. Первые яблочки появляются на 6 — 7-й год. Кстати, у этого сорта плоды очень хорошо держатся на дереве — падалицы практически не бывает.

Зимостойкость прекрасная. Устойчивость к парше высокая.

Скала

Вкус 4,8 балла — наивкуснейшее из осенних яблок! Мякоть нежная, сладко-кислая, с небольшим ароматом. Масса плодов 290 г — самые крупные в этой группе сортов! Созревают в первой половине сентября. Хранятся до середины ноября. Урожайность до 40 кг с дерева. Первые яблочки можно попробовать на 5 — 6-й год.

Зимостойкость невероятная — даже 40 оС мороза Скале нипочем! Устойчивость к парше заложена на генетическом уровне.

Успенское

Вкус 4,6 балла. Яблочки сочные, нежные, со слабым ароматом. Вкус кисловато-сладкий. Масса плодов 160 — 200 г. Созревают они в сентябре и лежат до ноября. Урожайность 30 — 40 кг с дерева. Плодоносить начинает на 5-й год.

Зимостойкость очень высокая — выдерживает до 40 оС мороза. Устойчивость к парше заложена на генетическом уровне.

ЗИМНИЕ

Белорусское сладкое

Вкус 4,6 балла. Мякоть сладкая, очень нежная, со слабым ароматом. Масса плодов 135 — 200 г. Созревают яблочки в октябре. Хранятся до февраля. Урожайность 30 — 35 кг с дерева. Первые плоды появляются на 2 — 3-й год.

Зимостойкость отличная — деревья без проблем выдерживают морозы до -36 оС. Устойчивость к парше заложена на генетическом уровне.

Брянское

Вкус 4,8 балла. Масса плодов 150 — 300 г — самые крупные из всех зимних сортов! Созревают яблочки в октябре. Хранятся до февраля. Урожайность 40 — 50 кг с дерева. Первый урожай дает на 3 — 4-й год.

Зимостойкость отличная. Устойчивость к парше заложена на генетическом уровне и отвечают за нее сразу несколько генов.

Весялина

Вкус 4,5 балла. Яблочки очень сочные, кисловато-сладкие, со слабым ароматом. Масса плодов 150 г. Созревают плоды в конце октября. Лежат до февраля. Урожайность 45 кг с дерева. Первыми яблочками радует на 4 — 5-й год.

Зимостойкость очень высокая. Устойчивость к парше заложена в генах, причем не в одном, как у многих сортов, а сразу в нескольких.

Первенец Ртищева

Вкус 4,5 — 5 баллов. Это самые вкусные зимние яблоки! Они сочные, кисловато-сладкие и ароматные. Масса плодов 160 — 200 г. А некоторые бывают и до 500 г — настоящие гиганты! Созревают в октябре. Хранятся до апреля — мая — дольше всех других сортов! Урожайность 60 кг с дерева. Первые яблоки появляются на 3 — 4-й год. Плодоношение ежегодное.

Зимостойкость потрясающая — за всю историю испытаний (в Госреестре этот сорт с 1995 года) не было ни одной зимы, когда бы Первенец Ртищева пострадал от морозов . Устойчивость к парше очень высокая — за годы наблюдений не поражался этой болезнью ни разу.

СПРАВКА

Вкус яблок оценивают профессиональные дегустаторы — они пробуют каждый новый сорт и выставляют баллы от 1 до 5. Это так называемая дегустационная оценка. По ней все яблоки делятся на 5 групп:

• — несъедобные — до 3 баллов;
• — посредственные — 3 — 3,7 балла;
• — хорошие — 3,8 — 4,3 балла;
• — очень хорошие — 4,4 — 4,7 балла;
• — отличные — 4,8 — 5,0 балла.

Источник статьи: http://labuda.blog/93624.html