Яблони сады придонья сорта

Как в Садах Придонья производят яблочный сок

Соки фруктовые и овощные, смузи, детское питание и уникальная линейка Nemoloko. «Сады Придонья» производит более 200 наименований — традиционные и совсем инновационные напитки. Основное предприятие расположено в посёлке под Волгоградом, который так и называется — Сады Придонья. В шаговой доступности от завода домики сотрудников и бескрайние яблоневые сады.

Мы вместе с блогерами погуляли по предприятию и и садам и проследили путь одного сочного яблока от саженца в саду до пакета сока. Узнали, чем сок прямого отжима отличается от восстановленного и сколько миллионов литров хранится на производственных складах:

8600 гектаров яблоневых садов в Волгоградской, Пензенской и Саратовской областях, автоматизированное производство и современные технологии — масштабы «Садов Придонья» впечатляют, а продукция предприятия давно уже стала визитной карточкой региона.

Основной производственный комплекс компании находится в посёлке Сады Придонья под Волгоградом — здесь очень уютно, спокойно и современно. При въезде в посёлок встречают просторные сады, а потом и уютные домики сотрудников.

На предприятии замкнутый цикл, так что за производством можно проследить от начала и до самого конца. Сады находятся в шаговой доступности от завода, а от снятия плодов с ветки до получения сока прямого отжима проходит всего три часа.

В садах ряды молодняка сменяются деревьями постарше, все деревья высажены ровными рядами — и это невероятно красиво.

Яблоки не обрабатывают химикатами, а червяки на плодах говорят об их экологичности.

На самом предприятии первым делом мы попали в лабораторию, где круглосуточно контролируют качество сырья и готовой продукции. Специалисты рассказали о производстве сока прямого отжима, который сначала, собственно, отжимают, потом осветляют и разливают по упаковкам. И восстановленного: при созревании урожая фрукты нужно переработать и сохранить, поэтому из яблок делают концентрат. Фрукт отжимают и «удаляют» воду — получается вязкая масса. Концентрат меньше по объёму и легче обычного сока. Хранить такой продукт можно в холодильнике до двух лет. А чтобы получился восстановленный сок, в концентрат добавляют очищенную воду.

На заводе производят как фруктовые и овощные соки, так и смузи, детское питание и уникальную линейку Nemoloko. Напиток на основе овса — спасение для тех, кто не переносит лактозу.

На производстве множество линий и высокотехнологичного оборудования. Приехало оно из Европы, а сотрудники постоянно повышают квалификацию для работы на передовой технике.

За сутки линии могут производить до 1500 тонн продукции, а сам завод состоит из нескольких цехов. В первом принимают и перерабатывают сырьё, во втором разливают продукцию в картонную упаковку, в третьем расположен складской терминал, на стеллажах которого хранится до 15 миллионов литров готовой продукции.

Насмотревшись на работу современного предприятия и надышавшись донским воздухом, мы отправились в «Перекрёсток». «Сады Придонья» уже ждали нас на полке супермаркета.

Вот такой путь проходит яблоко, прежде чем стать стать соком и оказаться в корзине покупателя!

за участие и любезно предоставленные материалы!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/x5live/kak-v-sadah-pridonia-proizvodiat-iablochnyi-sok-5da96b8778125e00b191ff01

Яблоки

Десертное яблоко «Аврора Крымская»
Яблоко, позднего срока созревания. Плод крупный, конической формы, зеленовато-желтого цвета с красно-оранжевым румянцем. Вкус кисло-сладкий. Мякоть желтая или кремовая, мелкозернистая, средней плотности, сочная. Яблоки сохраняют хорошее качество до мая *.

* — при соблюдении температурного режима и условий хранения

Десертное яблоко «Джонаред»

Столовое яблоко «Московское Зимнее»

Десертное яблоко «Ренет Курский Золотой»

Универсальное яблоко «Синап Северный»

Десертное яблоко «Старкримсон»

Другие сорта яблок:

Косточковые

Вишня

Песковатская — cорт вишни раннего срока созревания. Плоды вишни крупные, мякоть красная, очень сочная, очень нежная. Вкус кисло-сладкий.

Лозновская — cорт раннего срока созревания. Плоды округлые, темно-красные. Мякоть темно-красная, сочная, кисло-сладкого вкуса.

Расплетка — cорт вишни среднего срока созревания. Размер плодов средний, форма округлая, темно-красная. Мякоть вишни нежная, сочная, кислого вкуса.

Любская — cорт вишни позднего срока созревания. Плоды выше среднего размера и крупные. Мякоть вишни темно-красная, сочная, нежная. Вишня этого сорта пригодна для приготовления соков, вина, варенья.

Тургеневка — cорт среднего срока созревания. Мякоть темно-красная, средней плотности, сочная, кисловатого вкуса.

Облачинская — cорт позднего срока созревания. Плоды некрупные, темно-красные. Мякоть красная, очень сочная, нежная. Вкус приятный, кисло-сладкий.

Жуковская — cорт позднего срока созревания. Плоды вишни крупные, темно-красные. Мякоть темно-красная, сочная, вкус кисло-сладкий. Такая вишня пригодна для употребления в свежем виде и переработки .

Источник статьи: http://www.pridonie.ru/ru/produktsiya/frukty_i_ovoshchi/frukty/

Пюре «Сады придонья», яблоко

• 

• Масса: 125 г
• Вид: фруктовое пюре из яблок, стерилизованное, асептически расфасованное, гомогенизированное
• Энергетическая ценность: 44 ккал
• Срок годности: 1 год

Все характеристики

Пюре «Сады придонья», яблоко: Результаты теста

Достоинства

• натуральное
• безопасное
• без консервантов
• без пестицидов

Недостатки

• неполная информация на упаковке о правилах введения прикорма при продолжении грудного вскармливания
• неоднородная консистенция, отслоение жидкости
• невыраженный вкус

Детское яблочное пюре «Сады Придонья» изготовлено в Волгоградской области по ТУ 9163-015-48089141-2006. По результатам оценки органолептических показателей образец оказался на предпоследнем месте из всех проверенных марок яблочного пюре. Эксперты отметили пустой вкус, жидкую консистенцию и отслоение жидкости в продукте.

Яблочное пюре «Сады Придонья» содержит 11 граммов углеводов на 100 г продукта. Энергетическая ценность пюре — 44 ккал / 100 г.

Показатели кислотности в норме. Продукт «Сады Придонья» отвечает требованиям промышленной стерильности, пестициды, консерванты и подсластители в нем не обнаружены. Содержание нитратов также не превышает допустимое.

Протестированное яблочное пюре не было дополнительно обогащено аскорбиновой кислотой, но содержит ее в достаточном количестве. Содержание витамина С в продукте даже превышает его среднее содержание в яблоках, согласно справочным данным, в 1,5 раза. Но утверждать с уверенностью, что в пюре был добавлен искусственный витамин С, нельзя.

Экспертиза показала, что в пюре «Сады Придонья» содержится наименьшее количество сахаров из семи протестированных образцов. Отметим, что речь идет не о добавленном сахаре, а о натуральных сахарах, которые содержатся в яблоках.

В продукте обнаружено небольшое количество 5-гидроксиметилфурфурола. Это вещество образуется при нагреве сахара в кислой среде. Его содержание не превышает допустимого и не представляет угрозы для здоровья ребенка.

Минусом протестированного продукта можно назвать неполную информацию на упаковке о правилах введения прикорма при продолжении грудного вскармливания.

• 
• 
• 
• 
• 

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Источник статьи: http://roscontrol.com/product/sadi-pridonya-yabloko/

Сок Сады Придонья Яблоко прямого отжима — отзыв

Обычный сладкий сок

Купила этот сок, потому что люблю пробовать яблочный сок – у всех производителей он разный, такое ощущение, что готовят его все из разных сортов яблок.

Сок яблочный «Сады Придонья» прямого отжима не уникален.

Это обычный яблочный сок, без ярко выраженного вкуса, чуть с кислинкой. Не понятно из какого сорта яблок он приготовлен – скорее всего ассорти. Но точно не из зеленых яблок – у них специфический вкус, так что не думаю, что я ошиблась на счет сорта яблок.

Вся информация о соке.

На цвет слишком светлый, сильно обесцвечен, как такого достигли при производстве? Ведь все знают, что яблочный сок сильно окисляется!

Сахара действительно не так много, но все равно он сладкий какой такой сахар природного происхождения он содержит, если сладость сильная?

Разбавлен водой в достаточном соотношении.

При таком вкусе, считаю его цену явно завышенной.

Покупала его по акции со скидкой. Сказать, что я стала его поклонницей, не могу, я пробовала лучше у другого производителя.

Не буду врать, этот выпили с удовольствием, но без желания повтора.

Источник статьи: http://irecommend.ru/content/obychnyi-sladkii-sok

Пюре Сады Придонья Яблоко- 4 злака — отзыв

Яблоко- 4 злака, новинка от Сады Придонья. Интересный, не избитый вкус яблока, который подойдет аллергикам. Где купить?

• Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)

Здравствуйте!

Прикорм ребенку я начала вводить в 6 месяцев, как и рекомендует ВОЗ. С прикормом у нас были взлеты и падения, как оказалось, ребенок наотрез отказывается есть овощи и фрукты в первоначальном виде. Именно из-за этого в нашем арсенале фруктовое пюре занимает почетное место.

Я не настаиваю и не пытаюсь в ребенка засунуть целое яблоко или персик, честно, я считаю, что она до всего этого сама дойдет, будет ходить в детский садик, смотреть на других деток и станет есть фрукты. Я на этот счет не переживаю совершенно, но понимаю, что ребенку нужна клетчатка, витамины и именно в этот момент на помощь мне приходят готовые детские пюрешки.

Еще до рождения ребенка я всегда наивно полагала, что то, что стоит в детском отделе или предназначено для детей имеет хороший состав. Как же я ошибалась! Если с монокомпонентным пюре дела еще обстоят получше, то вот различные интересные варианты уже с обилием сахара и соли в своем составе.

Сегодня хочу рассказать про интересную новинку, которую я случайно обнаружила в магазине детки, а т.к. яблоко и злаки я сама считаю очень выигрышным сочетанием, не раздумывая взяла ребенку на пробу.

Объём: 0.125 литра

Цена: 23 руб

Место покупки: «Детки»

Сады Придонья очень популярная марка. Она представлена практически во всех магазинах, но в Пятерочке ассортимент очень скудный (там порядка 3 вкусов), поэтому, чтобы найти что-то поинтереснее я иду в крупные детские магазины типо «Деток» или «Детского мира», беру там на пробу партию, а потом заказываю большую заводскую коробку на Озоне или Валдберрис, отслеживая скидки. Пункт выдачи этих ИМ у меня напротив дома, очень удобно.

Производитель: ОАО «Сады Придонья», Россия

Срок годности: 1 год с даты производства, после вскрытия хранить можно сутки, но только в холодильнике.

Упаковка

Я беру обычно большие партии пюре, т.к. моя дочка за редким исключением может съесть фрукты в первоначальном виде. Вообще, у нас это семейное, муж только ближе к 30 годам стал есть овощи и фрукты и то, потому что так прописал доктор, до этого увиливал, как мог.

И вот здесь хочется спеть оду люблю упаковке тетра- пак. Сейчас кратко распишу ее достоинства:

• Возможность экономить на упаковке. Как ни крути, но тетра- пак всегда дешевле, чем аналогичная упаковка из стекла того же объема. Стекло я тоже беру, если на него есть акция, если акции нет, то беру тетра пак.
• Тетра пак в разы легче стекла. Я беру большие объемы, ребенок растет и размер ее порции увеличивается, а я люблю, чтобы коробочки стояли про запас.
• Компактность. Тетра пак занимает намного меньше места в шкафу
• Безопасность. Дочка любит периодически проверять свои запасы и, если стекло я ей стараюсь не давать, потому что она может его разбить, с упаковкой тетра пак она играет даже в комнате, пока я варю суп на кухне. Наверное, еще полгода назад я ее один на один с ними бы не оставила, сейчас ребенок стал старше и умнее, инцидентов с тетра паком за все время ( а это практически 2 года уже) использования у нас ни разу не было
• Тетра пак исключает попадание солнечного света на еду, что сохраняет все ее полезные свойства надолго

Пара нюансов ( за столько лет использования, недостатками я это назвать не могу):

• Нужно иметь нож или ножницы, чтобы открыть упаковку. Я настолько привыкла к этому процессу, что делаю все на автомате особо не задумываясь даже:

• Непосредственно саму коробочку тетра пак нельзя ставить в микроволновку из-за слоя фольги, пюре нужно либо переливать в другую емкость, либо ставить в горячую воду (можно даже закрытую коробочку)

Асептическая упаковка Tetra Pak — это шестислойный материал, состоящий примерно на 75% из картона, на 20% — из полиэтилена и на 5% — из алюминиевой фольги. Каждый слой выполняет свою функцию, а все вместе они обеспечивают длительное и безопасное хранение упакованного продукта, создавая эффективный барьер против бактерий и внешних негативных воздействий.

Моей дочке 2,3 и она уже давно ест сама (правда то, что повкуснее, а не мамин суп), по сути даже непосредственно из самой коробочки она может есть- да, конечно со стороны это выглядит как полоскание ложки и ее последующее облизывание, но в целом, у ребенка это получается вполне себе аккуратно.

Если ребенок не доел пюре (что сейчас бывает крайне редко), то я либо использую зажимы или просто переливаю пюре в баночку и закрываю крышкой.

Пюре имеет жидкую текстуру, мне напоминает 1% кефир, и его вполне можно пить из коробочки. Чтобы это было удобно делать вне дома, я приловчилась и беру канцелярский не большой ножик и трубочку, срезаю уголок, вставляю в него трубочку и даю ребенку.

Даже если ребенок пьет пюре, все равно это еда, которая содержит витамины, клетчатку и волокна, которые очень нужны любому организму (как взрослому, так и детскому), насыщения от него больше, чем от напитков на основе воды.

Что лучше, стекло или тетра пак?

Если четно, то я очень привыкла к тетра паку за столько лет использования, что я, скорее всего, выберу его. Хотя, пюре в стекле так же беру, если на него есть хорошие акции.

Состав

Яблочное пюре, овсяные хлопья (43%), ячменные хлопья (25%), ржаные хлопья (17%), пшеничные хлопья (15%)

Цвет, вкус, аромат

Цвет неоднородный, бежевый с не большими вкраплениями

Текстура средней плотности, при этом текуча, мне напоминает кефир 1%.

Пюре однородное, хорошо перетёртое, действительно гомогенизированно.

Когда я покупала это пюре я очень надеялась, что вкус будет не просто яблоко с нотками муки, а новый, мягкий и интересный.

На деле так и вышло, пюре мне отдаленно напоминает печеное яблоко, выпечку с яблочной начинкой и что-то к завтраку.

Так же отдельно бы хотелось отметить его нежность, пюре мягкое и нежное, в меру сладкое, с не большой приятной яблочной кислинкой.

Реакция ребенка

Дочке пюре очень понравилось, как только будет акция на озоне, обязательно закажу его в большой заводской коробке ( в ней 18 штучек).

Дочка любит яблочное пюре и ест его с большим удовольствием, но хочется разнообразить рацион малышки и внести в него полезные и вкусные сочетания, без опасения возникновения аллергии (дочка аллергик).

Помимо того, что яблоко содержит само по себе много клетчатки (да и фрукт этот нашей полосы, аллергии или проблем с ЖКТ именно на него встречаются редко), пюре содержит смесь из 4 видов хлопьев, которые богаты группой витаминов В, микроэлементами, растительным белком и пищевыми волокнами, что делает вкус пюре не только совершенно отличным от привычного яблочного пюре, но и помогают разнообразить меню детей.

Дочка отлично ест его как само по себе, так и в добавление к утреней каше или творогу. Да, что там говорить, я хочу заказать большой объем и без зазрения совести съесть сама оттуда пару штучек)

Со стороны ЖКТ не было никакой реакции, пюре не слабит и не крепит.

Подводя итог.

Очень удачная новинка, производитель смог сделать максимально сбалансированный вкус, где ощущается как само яблоко, так и злаковые. В нем совершенно нет мучного привкуса. Пюре представлено без добавления сахара и сорта яблок подобраны удачно, что вкус получился легкий, но при этом не кислый. В нем нет чрезмерной сладости, которую могут давать некоторые сорта яблок и тем самым перегружать итоговый продукт.

Источник статьи: http://irecommend.ru/content/yabloko-4-zlaka-novinka-ot-sady-pridonya-interesnyi-ne-izbityi-vkus-yabloka-kotoryi-podoidet