- Форум » Плодовые культуры » Дегустационная оценка разных сортов яблок
- Итоги дегустационной комиссии от 22 февраля 2017 года
- Лучшие зимние сорта яблони в сезоне 2018-2019 “по версии МОИП”
- Лучшие летние сорта яблок по результатам дегустационной помологической комиссии МОИП в августе 2019 г
- Н аш Ф ерм ер
- Главная / Архив / Ваш дом
Форум » Плодовые культуры » Дегустационная оценка разных сортов яблок
Многим дачникам гораздо интереснее вкус яблока, чем рост, габитус и прочие характеристики дерева, поэтому предлагаю в этой теме говорить о вкусовых качествах разных сортов яблок. У нас уже поднимал на форуме эту тему Юрий, поэтому я продублирую эти таблицы. Призываю участников форума выражать свое мнение о вкусе сортов, потому что иногда самые крупные бриллианты остаются незамеченными :), особенно в таком деле как народная селекция.
4,50 — 4,53 ИМПЕРАТОР.
4,50 — 4,51 SENSCUKE.
4,5 — 4,55 ПАЛИТРА.
4,49 — 4,54 ГОЛДСПУР ! !.
4,48 — 4,52 СОЮЗ.
4,47 — 4,52 КАРМЕН.
4,46 — 4,53 РЕД ЛОБО.
4,45 — 4,50 ВАСИЛИСА.
4,44 — 4,58 МАНТЕТ.
4,44 — 4,53 РОЯЛ РЕД ДЕЛИШЕС.
4,44 — 4,51 ЛОБО.
4,44 — 4,48 КЕРОЛ.
4,44 — 4,47 КРАСНОЕ РАННЕЕ.
4,43 — 4,57 ГОЛДЕН ДЕЛИШЕС.
4,43 — 4,54 РЕД СПУР ! ! !.
4,43 — 4,53 ДЖОНАТАН.
4,43 — 4,48 КВИНТИ.
4,43 — 4,47 АЙДАРЕД.
4,43 — 4,47 ЗЕФИР.
4,43 — 4,47 КЕРЕТИ.
4,43 — 4,46 КАНАДА — 35.
4,42 — 4,54 ДЖОНАРЕД.
4,42 — 4,53 МЕРЛОУЗ.
4,42 — 4,47 РОДНИЧЕК.
4,42 — 4,46 БРЕБУРН.
4,42 — 4,46 КОРЕЙ.
4,42 — 4,46 СПАРТАН.
4,41 — 4,45 РЕД ДЖОНАГОЛЬД.
4,41 — 4,44 ИЕДЗЕНУ.
4,41 — 4,42 ЧИЛЛИНИ.
4,40 — 4,52 СТАРК.
4,40 — 4,48 АФРОДИТА.
4,40 — 4,48 ГРЕЙ СМИТ.
4,40 — 4,48 МЕКИНТОШ.
4,40 — 4,48 СТАРКИНГ.
4,40 — 4,47 ОТТАВА — 341.
4,40 — 4,46 SUVPISE.
4,40 — 4,46 РЕД МЕЛБА.
4,40 — 4,46 СТАРКСПУР.
4,40 — 4,45 КРАЙСЛЕР ИМПЕРИАЛ.
4,40 — 4,45 МЕЛБА УРОЖАЙНАЯ.
4,40 — 4,45 СТАРК СУПЕР ЭРЛИ БЛЕЙЗ.
4,40 — 4,44 АРГО.
4,40 — 4,44 КРАСНЫЙ МАК.
4,40 — 4,42 ФОРТУНА.
4,39 — 4,46 СТАРК ЭРЛИСТ.
4,39 — 4,43 ДЖОНАГОРЕД.
4,38 — 4,44 КИНРЕЙ.
4,38 — 4,42 ТАСКАН ! !.
4,38 — 4,41 ЛЮБАВА.
4,38 — 4,41 ТИЛЕЙМОН ! !.
4,38 — 4,40 БЕФОРЕСТ КРАСНЫЙ.
4,38 — 4,37 АПОРТ АЛЕКСАНДР.
4,38 — 4,30 КУЙБЫШЕВСКОЕ.
4,37 — 4,50 РЕД ЧИФ.
4,37 — 4,46 МЕЛБА.
4,37 — 4,43 ВИЛЬМУТТА.
4,37 — 4,43 ДАМСКИЙ РЕНЕТ.
4,37 — 4,43 КОРТЛАНД.
4,37 — 4,43 НОВОГОДНЕЕ ГОРШКОВА.
4,37 — 4,43 СТАРКРИМСОН ! ! !.
4,37 — 4,42 ВЭМ — РОЗОВЫЙ.
4,37 — 4,42 МУТСУ (MUTSU ).
4,37 — 4,41 КУБАНСКИЙ ВЕЛИКАН.
4,37 — 4,40 САЛТАНАТ.
4,37 — 4,38 ЗИМНЯЯ КРАСАВИЦА.
4,36 — 4,47 ОРЛОВИМ.
4,36 — 4,45 KUMBALL.
4,36 — 4,44 ОРЛОВСКОЕ ПОЛОСАТОЕ.
4,36 — 4,42 КИДС ОРАНЖ РЕД.
4,36 — 4,40 AСАMATG.
4,36 — 4,40 АЛМААТИНСКОЕ ПРЕВОСХОДН.
4,36 — 4,40 ДЖУЛИРЕД.
4,36 — 4,40 КУБАНЬ СПУР ! ! !.
4,36 — 4,39 МЕЧТА.
4,36 — 4,39 Т — 101 ! !.
4,36 — 4,38 ГАРРИСОН.
4,36 — 4,38 ЗАИЛИЙСКОЕ.
4,36 — 4,38 ХА 1 — Х 2 .
4,35 — 4,47 ДЖОНАГОЛД.
4,35 — 4,41 АПРЕЛЬСКОЕ.
4,35 — 4,40 ВЕНЬЯМИНОВСКОЕ.
4,35 — 4,40 ВЭМ — ЖЕЛТЫЙ.
4,35 — 4,40 ЗАРЯ АЛАТАУ.
4,35 — 4,40 ЗИМНЕЕ ПРЕВОСХОДНОЕ.
4,35 — 4,40 КЛОЗ.
4,35 — 4,40 СЛАВА ДОНБАСА.
4,35 — 4,40 МЕКАНИС.
4,35 — 4,40 Т — 11 ! !.
4,35 — 4,40 ФОРЕЛЕ.
4,35 — 4,40 ЧЕЛКАШ.
4,35 — 4,39 БЛЕШИН ГОЛЬД.
4,35 — 4,38 ГАЛА МУСТ.
4,35 — 4,38 КОРИЧНОЕ НОВОЕ.
4,35 — 4,38 РУБИНЕТТА.
4,35 — 4,38 РУССКАЯ КРАСАВИЦА.
4,35 — 4,32 ВИШНЕВОЕ.
4,35 — 4,30 СТАРТ.
4,34 — 4.40 ПЕРВЫЙ САЛЮТ.
4,34 — 4,50 ФУДЖИ РЕД.
4,34 — 4,47 ОРЛИК.
4,34 — 4,40 КИРГИЗСКОЕ ЗИМНЕЕ.
4,34 — 4,40 ЮБИЛЯР.
4,34 — 4,39 АСКОЛЬДА.
4,34 — 4,39 НОВОСЕЛКОВСКОЕ.
4,34 — 4,39 СМУТТИ.
4,34 — 4,39 ТРАЙДЕНТ ! !.
4,34 — 4,39 ФАНТАЗИЯ ПОЛЬСКАЯ.
4,34 — 4,38 ЗИМНЕЕ НИЗКОРОСЛОЕ !.
4,34 — 4,38 РАШИДА.
4,34 — 4,38 РУМЯНЫЙ АЛЬПИНИСТ.
4,34 — 4,37 АЛЫЕ ПАРУСА.
4,34 — 4,37 ВЭМ — ЯРКИЙ.
4,34 — 4,37 ГЛОСТЕР ЙОРК.
4,34 — 4,37 ЖИГУЛЕВСКОЕ.
4,34 — 4,37 СИНАП АЛМА — АТИНСКИЙ.
4,34 — 4,36 ЛАВФАМ.
4,33 — 4,43 КОВРОВАЯ — 3 !.
4,33 — 4,40 БЕРКУТОВСКОЕ.
4,33 — 4,39 СТАРК РЕД ГОЛД.
4,33 — 4,38 РОВЕСНИК ГАГАРИНА.
4,33 — 4,37 ВАЛЮТА ! !.
4,33 — 4,37 ФЛОРИНА.
4,33 — 4,36 НАПОЛЕОН.
4,33 — 4,36 СР — 0523.
4,33 — 4,35 РЕЙНДЖЕР.
4,32 — 4,39 КВ — 102 ! !.
4,32 — 4,38 БЕН ДЕВИС.
4,32 — 4,38 КРАСА СВЕРДЛОВСКА.
4,32 — 4,37 АЛИЦЕ.
4,32 — 4,37 БЕЛОРУССКОЕ МАЛИНОВОЕ.
4,32 — 4,37 ВЭМ — КРАСОТКА.
4,32 — 4,37 ИЗУМРУДНОЕ.
4,32 — 4,37 СПЕНСЕР.
4,32 — 4,37 ФЕНИКС АЛТАЙСКИЙ.
4,32 — 4,36 ЭРИКСОН.
4,32 — 4,35 РЕНЕТ БУРХАРДА.
4,32 — 4,35 РОДНИКОВАЯ.
4,32 — 4,35 УРОЖАЙНОЕ СУСОВА.
4,32 — 4,34 РОССОШАНСКОЕ ЗОЛОТОЕ.
4,31 — 4,39 ОБЕЛИСК ! !
4,31 — 4,39 ЭЛЬСТАР.
4,31 — 4,38 ЛАМБУРНЕ.
4,31 — 4,36 СЛАВА ПОБЕДИТЕЛЯМ.
4,31 — 4,33 ЛИГОЛ.
4,30 — 4,38 БАЛЕРИНА ! !.
4,30 — 4,37 Т — 18 ! !.
4,30 — 4,36 КВ — 101 ! !.
4,30 — 4,36 ПАРМЕН УОРЧЕСТЕР.
4,30 — 4,36 РЕНЕТ СИМИРЕНКО.
4,30 — 4,36 РОССОШАНСКОЕ ЛЕЖКОЕ.
4,30 — 4,35 ВАГНЕРА НОВОЕ.
4,30 — 4,35 ЗИМНЕЕ ДЕСЕРТНОЕ.
4,30 — 4,35 РЕНЕТ ГРОМОВА.
4,30 — 4,35 ФАВОРИТ.
4,30 — 4,35 ХУВИТУС.
4,30 — 4,34 БЛАГАЯ ВЕСТЬ.
4,30 — 4,34 ГОЛДЕН РЕЗИДЕНТ.
4,30 — 4,33 ИМСИНАП.
4,3 — 4,38 АЛРО.
4,3 — 4,36 АЛЬПИНИСТ.
4,3 — 4,35 ОСЕННЕЕ ЖЕЛТОЕ.
———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636
На форуме с 18.04.12
+1
Привожу итоги дегустационной комиссии МОИП (Московского общества испытателей природы) от 8 ноября 2016 года:
1 Яблоко Белорусское сладкое Тульская область 4,21
2 Яблоко Белорусское сладкое Клинский р-он, МО 4,22
3 Яблоко Дыямент Ярославкая область 4,27
4 Яблоко Серафима Клинский р-он, МО 4,27
5 Яблоко Серафима Химкинский р-он, МО 4,35
6 Яблоко Катюхино Химкинский р-он, МО 4,26
7 Яблоко Лобо Клинский р-он, МО 4,28
8 Яблоко ВИКОР Егорьевский р-он, МО 4,26
9 Яблоко Память Коваленко Калужская область 4,31
10 Яблоко Академик Казаков Калужская область 4,43
11 Яблоко Академик Казаков Раменский р-он, МО 4,36
12 Яблоко Бефорест Калужская область 4,23
13 Яблоко Гордеевское Калужская область 4,24
14 Яблоко Московское зимнее Клинский р-он, МО 4,12
15 Яблоко Рождственское Калужская область 4,38
16 Яблоко Голден Рейнджерс Раменский р-он, МО 4,23
17 Яблоко Голден Резистенс Раменский р-он, МО 4,32
18 Яблоко Чемпион Раменский р-он, МО 4,28
19 Яблоко Чемпион Рено Раменский р-он, МО 4,32
20 Яблоко Рубинова Раменский р-он, МО 4,24
21 Яблоко Ред Бефорест Люберецкий р-он, МО 4,40
22 Яблоко Фаворит Люберецкий р-он, МО 4,24
23 Яблоко Сеянец Комарова Химкинский р-он, МО 4,32
24 Груша Витебская Химкинский р-он, МО 4,17
25 Груша Ника Тульская область 4,21
———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636
На форуме с 18.11.19
Игорь Раманов
В задачи МОИП входит определение лучших сортов плодово-ягодных культур в коллекциях членов общества. Комиссия проводит оценку качества плодов и ягод: семечковых, косточковых, ягодных и редких культур — по вкусу, внешнему виду , потребительскому периоду, особенностям агротехники, морозостойкость, урожайность, устойчивость к болезням.
Коробочка есть в летних сортах в дегустации 2019 г )) Добавлю ниже сообщением
———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636
Итоги дегустационной комиссии от 22 февраля 2017 года
(Название экспоната Средняя оценка за вкус Средняя оценка за плотность мякоти Регион где был выращен экспонат)
1 Груша Купавинская 4,49 — Ногинский р-он МО
2 Яблоня Элиза 4,34 3,5 Раменский р-он, МО
3 Яблоня Кандиль новый 4,26 3,5 Раменский р-он, МО
4 Яблоня Память Коваленко 4,25 4,0 Раменский р-он, МО
5 Яблоня Зорка 4,24 3,0 Раменский р-он, МО
6 Яблоня Пам. Коваленко 4,24 3,5 Клинский р-он, МО
7 Яблоня Зорка 4,19 3,0 Клинский р-он, МО
8 Яблоня Сябрына 4,19 2,5 Клинский р-он, МО
9 Яблоня ВИКОР 4,17 3,5 Раменский р-он, МО
10 Яблоня Серафима 4,15 3,0 Клинский р-он, МО
11 Белорусское малиновое 4,10 3,0 Раменский р-он, МО
12 Яблоня Память Липунову 4,10 4,0 Клинский р-он, МО
13 Яблоня Белана 4,08 4,0 Клинский р-он, МО
14 Яблоня Синап орловский 4,06 3,5 Клинский р-он, МО
15 Яблоня Память Черненко 4,06 3,5 Раменский р-он, МО
16 Яблоня Изумительное 4,00 3,0 Раменский р-он, МО
17 Яблоня Красавита 3,99 3,0 Клинский р-он, МО
18 Яблоня Московское позднее 3,98 3,0 Клинский р-он, МО
19 Яблоня Память Мичурина 3,98 3,5 Клинский р-он, МО
20 Яблоня Московское зимнее 3,95 3,5 Клинский р-он, МО
21 Яблоня Память Сюбаровой 3,94 3,0 Клинский р-он, МО
22 Яблоня Нававита 3,94 5,0 Клинский р-он, МО
23 Яблоня Россиянка 3,91 2,5 Клинский р-он, МО
24 Яблоня Заславское 3,89 3,0 Клинский р-он, МО
25 Яблоня Сакавита 3,89 3,5 Клинский р-он, МО
26 Яблоня Цыганочка 3,85 2,5 Клинский р-он, МО
27 Яблоня Богатырь 3,78 4,0 Ногинский р-он МО
———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636
Лучшие зимние сорта яблони в сезоне 2018-2019 “по версии МОИП”
Наиболее интересными сортами, получившими дегустационные оценки от 4,4 до 4,5 баллов (по 5-балльной шкале оценки) оказались:
Белана (селекции Беларуси),
российский сорт Памяти Липунова (селекционер Астахов),
зарубежные сорта:
Хани Крисп,
Пинова.
Голден Делишес,
Чемпион Рено,
белорусские:
Имант,
Дарунак и отечественные сорта:
Брянское,
Ветеран,
Восход.
———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636
Лучшие летние сорта яблок по результатам дегустационной помологической комиссии МОИП в августе 2019 г
———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636
Лучшими зимними сортами на апробации 14.01.2020 в МОИП оказались
зарубежные сорта Мутсу, Санданс, Алва и отечественный Орловский партизан.
Остальные представленные сорта (Талгарское, Победа Черненко, Чадина, Луиза, Манарага), также несомненно заслуживают внимания за свою стойкость.
———
Обрезка плодовых и ягодных культур 89043621636
Источник статьи: http://smoldacha.ru/forum/plodovye_kultury/topic_765
Н аш Ф ерм ер
Главная / Архив / Ваш дом
Прежде чем купить саженцы для посадки в сад, не помешает ознакомиться с современным ассортиментом сортов. Я надеюсь эта публикация поможет немного разобраться в этом вопросе. Ниже представлены наиболее интересные на мой взгляд зимние сорта, способные расти в средней полосе.
Зимостойкость их различна и к сожалению, как правило, обратно пропорциональна вкусу. То есть, чем сорт вкуснее тем он вероятнее всего менее зимостоек и тем больше тепла ему необходимо для набора хороших параметров. Но невзирая на такую мало оптимистичную зависимость, садоводам из центральных областей России не стоит отчаиваться, как показали проходящие дегустации плодов в МОИП (Московское Общество Испытателей Природы), и в Подмосковье можно выращивать очень достойные плоды.
Ниже я постараюсь очень кратко охарактеризовать наиболее интересные на мой взгляд сорта, оцениваться будет в основном вкус, а зимостойкость обсуждаться не будет, это тема для отдельной статьи. Вкус оценивался по пятибальной системе, как на дегустациях в МОИП, так и в моем саду и у коллег, в сезоне 2015-2016 г.
Для ориентира примем вкус Антоновки 4,0-4,1 балла, а такого известного сорта как Мелба примерно 4,5.
Алеся — белорусский сорт хоть и не имеющий максимальных оценок вкуса (максимум 4,3 балла), но очень долго хранящийся, до лета, а иногда и до нового урожая. Аскольда — малоизвестный у нас сорт, Украинской селекции. Оценка вкуса 4,5-4,6, что очень хорошо.
Бефорест — активно набирающий популярность Канадский сорт (есть еще Бефорест Ред, более ярко окрашенный клон с похожим вкусом). Оценки вкуса 4.4-4.5
Брянское – сорт ВНИИ Люпина, Брянск, хранится до февраля, вкус оценивается на 4.4. Брянское Золотистое, то же Брянский сорт, на мой взгляд несколько недооцененный, вкус 4,4-4,5, получен от скрещивания Антоновки и Голден Делишес.
Дыямент – белорусский сорт с очень запоминающимся вкусом, с оценкой 4,5.
Зорка — еще один сорт из Беларусиии, хранится не очень долго, до января-февраля. В начале зимы вкус гармоничный. Затем становится почти чисто сладким. Максимальная оценка-4,4-4,5
Имант — так же из Беларусии, один из немногих сортов с оценкой вкуса до 4,6 . Хранится очень долго, причем к условиям хранения не требователен. Мякоть скалывающаяся, хрустящая.
Памяти Коваленко — довольно новый белорусский сорт, вкус оценивается высоко, на 4,4-4,5.
Памяти Липунова –сорт из ВНИИ Люпина, Брянск. Отличный во многих отношениях сорт, долгого хранения. Причем вкус стабилен в разные периоды времени и очень высоко оценивается. До 4,5 балла.
Поспех – очередной сорт из Беларусии, вкус имеет хорошие оценки в разные месяца – 4,4 балла. Пинова- немецкий сорт, с оценкой вкуса до 4,6.
Свит16 – сорт из северной Америки, имеет очень интересный привкус напоминающий напиток Тархун. Оценка вкуса 4,5-4,6.
Хани Крисп – североамериканский сорт, ставший последнее время крайне популярным. Вкус очень хороший 4,5-4,6, так же имеет особенную черту, это очень своеобразная, хрустящая мякоть.
 |  |
| Сорт Брянское Золотистое | Сорт Свит16 |
 |  |
| Сорт Хани Криспи | Сорт Бефорест |
Есть еще ряд очень интересных по вкусу сортов, плоды которых садоводам-экспериментаторам удалось получить в Подмосковье, в том числе благодаря мягким зимам последних лет. Но я не стал бы их рекомендовать любителям для выращивания отдельным деревом в средней полосе, это для экспериментаторов и прививки в крону более зимостойких сортов, ну и конечно для садоводов из южных областей.
Среди них например Чешский сорт Топаз, Чемпион Рено, Глостер, Золотая корона (клон Голден Делишес)
В конце еще раз хочу отметить, что вкус это не единственный параметр который нужно учитывать при выборе сорта яблони. Важна и зимостойкость и устойчивость к болезням (например к парше). Так же необходимо понимать, что многим зимним сортам нужно достаточное количество летнего тепла для накопления сахаров, иначе вкус даже самых именитых окажется пустым и будет проигрывать местным, адаптированным сортам.
Ну и конечно нужно учитывать индивидуальные особенности восприятия вкуса. Например очень многим нравится вкус традиционных Российских яблок, типа Антоновки. И для них есть такие сорта как Синап Орловский и Богатырь, которые до сих пор выращиваются промышленно во многих садах и еще долго будут конкурировать с западными.
Источник статьи: http://www.novsel.ru/archive/full/vash-dom/obzor_zimnih_sortov_yabloni_s_makismalnymi_ocenkami_vkusa/
