Яблочно_малиновое_варенье_рецепт

Варенье из яблок с малиной

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками на 4–6 частей, смешать с малиной и сахаром. Когда яблоки пустят сок, поставить смесь на огонь и довести до кипения. Желательно варить варенье в два приема с промежутками 6–7 ч. Доварить варенье до пюреобразного состояния, разложить по банкам, закатать крышками. Такое варенье годится и в качестве начинки для пирожков, пирогов, тортов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Варенье из крыжовника с малиной

Варенье из крыжовника с малиной Ингредиенты700 г крыжовника, 300 г малины, 1,3 кг сахара.Способ приготовленияКрыжовник и малину вымыть, обсушить. Для приготовения сиропа 400 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 1 минуты. В кипящий сироп порциями

Варенье из дыни с малиной

Варенье из дыни с малиной Ингредиенты1 кг мякоти дыни, 300 г малины, 1 лимон, 800 г сахара, 250 мл воды.Способ приготовленияС лимона срезать цедру, измельчить ее, пересыпать сахаром, сбрызнуть соком, выжатым из лимона, и оставить на 1 час. После этого образовавшийся сок слить,

Варенье из яблок

Варенье из яблок Количество порций – 10 • 1 кг яблок• 1,2 кг сахара Подготовка 45 мин. Приготовление 24 ч 1. Вымойте яблоки, удалите испорченные плоды. Ножом снимите кожицу яблок, разрежьте плоды на 2–4 части, удалите сердцевину. Поместите нарезанные яблоки в подкисленную

Варенье из яблок

Варенье из яблок Продукты: 1 кг яблок, 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды.Для приготовления варенья выбирают яблоки с плотной мякотью, ароматные, кисло-сладкие. Затем сварить сироп из 0,7 кг сахара и 1,5 стакана воды в расчете на 1 кг яблок. Опустить нарезанные яблоки, выдержать в

Варенье из яблок

Варенье из яблок На 1 кг яблок -1 кг сахара, 3/4 стакана воды. Для варенья наиболее пригодны сладкие сорта яблок: коричные, Боровинка и др. Яблоки очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить сердцевину. Приготовить сироп, в который положить яблоки и варить их до тех пор,

Варенье из дыни с малиной

Варенье из дыни с малиной Ингредиенты Мякоть дыни – 1 кгМалина – 300 гЛимон – 1 шт.Сахар – 800 гВода – 250 млСпособ приготовления С лимона срезать цедру, измельчить ее, пересыпать сахаром, сбрызнуть соком, выжатым из лимона, и оставить на 1 час. После этого образовавшийся сок

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК Для варенья наиболее пригодны сладкие сорта яблок. Обмыть яблоки в холодной воде, нарезать дольками толщиной 2 см, удалить сердцевину и бланшировать, то есть опустить в горячую воду на 5-10 минут. Потом сразу охладить их, положив в холодную воду. Приготовить

Варенье из яблок

Варенье из яблок На 1 кг яблок — 1,3 кг сахара.Желательно варить варенье из плотных яблок поздних сортов — аниса, антоновки, коричного и др. Яблоки необходимо очистить от кожицы и нарезать четвертинками или крупными дольками (опуская по мере нарезания в подкисленную воду,

Варенье из яблок

Варенье из яблок 1 кг яблок, 300–400 мл воды, 1,3–1,5 кг сахарного песка, 200 г вишневого листа. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать сначала пополам. А затем на четыре части и поперек толщиной 5–6 мм. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели и варенье не получилось

Варенье из яблок

Варенье из яблок Яблоки очищают от кожицы и семенного гнезда и наpезают дольками толщиной 20 мм. Для того, чтобы дольки не потемнели, их следует деpжать в 0,1%-ном pаствоpе лимонной кислоты. Для получения pаствоpа необходимо взять на 1 л воды 1 г кислоты. Затем дольки яблок

Варенье из яблок 1

Варенье из яблок 1 Варенье можно сварить из любых яблок, но кислые развариваются, и поэтому, если хотят, чтобы куски яблок сохранили форму, используют преимущественно сладкие яблоки – коричные, боровинку и т. п.Вымыть яблоки в холодной воде, очистить от кожицы, нарезать

Варенье из яблок 2

Варенье из яблок 2 Желательно варить варенье из плотных яблок поздних сортов – аниса, антоновки, коричного и др. Яблоки необходимо очистить от кожицы и нарезать четвертинками или крупными дольками (опуская по мере нарезания в подкисленную воду, чтобы предохранить от

Сок из яблок с малиной

Сок из яблок с малиной Свежеприготовленный малиновый и яблочный соки смешать по вкусу, довести до кипения, сразу же разлить в тару, укупорить и выдержать под одеялом до полного остывания.На 500 мл яблочного сока – 500 мл малинового сока.

Варенье из крыжовника с малиной

Варенье из крыжовника с малиной 700 г крыжовника, 300 г малины, 1,25 кг сахара, 1,5 стакана воды.Подготовленные ягоды крыжовника опустить в кипящий сироп, варить до готовности в один

Источник

Варенье из малины и яблок

Описание: У нас в семье самое любимое малиновое варенье. Но надоело из года в год готовить просто малина+сахар. В журнале увидела малиновое варенье с яблоками и сразу побежала варить. Получилось очень вкусно, не избито, пряно и интересно. Приглашаю и Вас на необычное малиновое варенье.

Ингредиенты

• Малина (2 литровые банки) — 1 кг
• Яблоко — 500 г
• Сахар — 1 кг
• Гвоздика (бутона) — 2 шт
• Корица (палочка, можно заменить на молотую) — 1 шт
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Имбирь (свежего или 2 ч.л. молотого) — 1 ч. л.

Приготовление

Малину засыпаем сахаром. И оставляем чтоб пустила сок.

Яблоки чистим от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками.

Яблоки добавляем к малине. Так же добавляем корицу и гвоздику. И оставляем от 20 минут до 1 часу, в зависимости от того каким временем Вы располагаете.

Ставим варенье на огонь. Как только закипит добавляем ванильный сахар и имбирь. По рецепту был дан сухой, но я люблю свежий. С сухим не пробовала. Варим варенье 20 минут, периодически снимая пенку.

Как сварится варенье раскладываем по стерильным банкам и закатываем крышками. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 пол литровые баночки варенья.

Варенье поучилось очень вкусным. Особенно мне понравились яблоки с малиновым ароматом. В следующий раз попробую положить на 1 кг малины 1 кг яблок.

Источник

Малиновое варенье с яблоками и ароматными пряностями

Малину откинуть на дуршлаг и промыть, дать воде стечь. Переложить в кастрюлю с толстым дном (эмалированную или из нержавеющей стали). Равномерно распределить сверху сахар и оставить на 3 часа, чтобы ягоды пустили сок.

Яблоки тщательно вымыть, высушить и очистить от кожуры. Нарезать небольшими ломтиками, удаляя семена, и добавить к малине. Аккуратно перемешать и оставить еще на 2 часа.

Поставить кастрюлю на слабый огонь и добавить пряности. Довести до кипения и варить еще 20 минут, периодически помешивая и удаляя пену деревянной или силиконовой ложкой, лопаткой или шумовкой.

Разлить горячее варенье по стерилизованным стеклянным банкам (пряности можно не удалять). Закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

• Вода 3.2% 80.45 мл
• Пищевые волокна 17.5% 5.257 г
• Общие сахара 55.92 г
• Кальций, Ca 2.5% 25.45 мг
• Железо, Fe 4.5% 0.624 мг
• Магний, Mg 4.3% 17.07 мг
• Фосфор, P 2.9% 23.02 мг
• Калий, K 3.9% 138.1 мг
• Натрий, Na 0.1% 1.602 мг
• Цинк, Zn 2.2% 0.337 мг
• Витамин C (аскорбиновая кислота) 29.9% 17.97 мг
• Витамин В1 (тиамин) 1.9% 0.026 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) 2.9% 0.046 мг
• Витамин РР (ниацин) 2.3% 0.417 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) 2.6% 0.052 мг
• Фолиевая кислота (фолаты) 7% 14.09 мкг
• Витамин А, RAE 0.3% 2.263 мкг
• Витамин A, IU 1.5% 38.98 МЕ
• Витамин E (альфа-токоферол) 6.1% 0.612 мг
• Витамин K (филохинон) 5.719
• Насыщенные жирные кислоты 0.1% 0.028 г
• Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047
• Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3% 0.256 г

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Сочная малина в сочетании с хрустящими яблоками и ароматной корицей и кардамоном превращает обычное варенье в настоящий десерт. Попробуйте приготовить малиновое варенье с корицей — этот простой рецепт легко повторит даже начинающий кулинар.

Чтобы варенье получилось еще более душистым, добавьте также несколько бутонов гвоздики вместе с остальными пряностями. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Источник

Яблочно-малиновое повидло

Предлагаю заготовить на зиму необыкновенно красивое, а также очень вкусное и ароматное яблочно-малиновое повидло. Для такого повидла очень хорошо подойдёт садовая малина, которая начинает плодоносить в то время, когда созрели яблоки с плотной мякотью.

Думаю, такая заготовка порадует вас как вкусом, так и внешним видом.

Как приготовить «Яблочно-малиновое повидло» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления яблочно-малинового повидла нам понадобятся яблоки, малина, сахар, вода.

Малину перебрать и поставить на маленький огонь. Варить 5 минут.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить воду. Поставить кастрюлю на огонь.

Довести до кипения и проварить 10 минут или до полного разваривания яблочной массы.

Проваренную малину снять с огня.

Протереть сквозь мелкое металлическое сито.

Соединить яблочную и малиновую массы.

Проварить на протяжении 15 минут, помешивая, до того момента, пока масса хорошо не загустеет.

Добавить сахар и проварить ещё 5 минут.

Разлить повидло в стерилизованные банки и закатать.

Рекомендуем

Отзывы (4):

Мммм..какая прелесть. Просто безумный вкус.

Согласен. Это одно из самых красивых и ароматных видов повидла, которое я готовил 😊

Мммммммм, обалдеть и не встать! Хочууууу, можно мне баночку, этак грамм 1000 прислать? :))))) 😍

искала рецепт яблочного повидла с «добавкой», так как не фанат такового. нужно было утилизировать небольшое количество яблок. малины свежей, увы, уже не оказалось — достала с заморозки. яблоки по типу белого налива, суховатые и в этом году как из духовки прямо с дерева. готовила из указанного количества ингредиентов.

неудобно натирать мелкие и рассыпчатые яблоки; и когда масса еще без сахара варилась то все время «плевалась», пришлось мешать без перерыва. малину не перетирала, также пюрировала. мелкие неудобства стоят результата.

на выходе получила густое малиновое варенье с легким пектиновым привкусом, яблоки особого вкуса не дали но хорошо загустили. получилось 2б по 0,33л и одна 0,25л + еще пару ложек снять пробу. довольно таки хороший выход и вкус мне понравился 🙂 благодарю за новый интересный рецептик 😋

Источник