Тенелюбивые овощи для огорода. Посадка огорода

Планирование и посадка огорода всегда актуальны для дачников. Для новичков-огородников, счастливых обладателей нескольких соток земли, очень важно вначале распланировать работу. Те, кто всегда мечтали о даче, давно составили список того, что будет расти на их участке. Список составляют всей семьей, и каждый вносит в него свои любимые овощи, и чаще не растущие в конкретной местности, а завозимые из экзотических стран.

Пришло время реально оценить желания и возможности. Все ли, что хочется, пригодно для выращивания в вашем климате? Вспомнить, что большинство овощей любят и могут расти только на солнце, а есть тенелюбивые овощи для огорода. А есть такие желанные, но для получения их урожая в вашей местности не обойтись без постройки теплиц. Нужно серьезно все продумать.

План огорода

Прежде всего, план всего участка необходимо разбить на зоны. Отметить места застроек (дом с гаражом, хозблок, баня, бассейн, спортивная площадка и т. д.), которые уже имеются или планируются быть. Обязательно определить, где будут посажены и какие плодовые деревья, кустарники. Может что-то уже есть, и их можно и нужно сохранить и вписать в план. А теперь очень важно обозначить на плане участки для посадки и их освещенность.

Подготовка почвы

Тенелюбивые овощи для огорода и те, что без солнца не дадут урожая, нуждаются в плодородной почве. Если земля вам досталась суглинистая, вам очень повезло. Она почти не требует удобрений. Посадка огорода для обладателей такой земли может начинаться без изучения вопроса об органических или минеральных удобрениях. Худший вариант — солонцовая почва. Ее нужно удобрять каждый год. Чтобы сэкономить средства на покупку удобрений, их можно готовить самостоятельно весной и летом, а осенью закапывать в землю. Подземные воды, окружающая атмосфера влияют на кислотность почвы. Тенелюбивые овощи и зелень любят слабокислую землю. Кислая почва обрадует любителей выращивать картофель, правда, если размеры вашего участка достаточны. Картофель — это культура, требующая много места для посадки.

Подготовка семян и рассады

Разные дачники решают этот вопрос по-разному. Одним проще довериться хорошо зарекомендовавшим себя у опытных соседей специальным магазинам. Но есть смельчаки, которые всю зиму выращивают в теплицах свою собственную рассаду из семян, собранных на своем же участке. При оценке необходимого количества этих самых семян и рассады нужно исходить, опять-таки, из размеров участка, количества людей, которых вы хотите прокормить свежими овощами с собственной грядки, и средних норм потребления этих овощей на одного человека. Выбирать сорта овощей необходимо с учетом природно-климатической зоны и освещенности участка. Это не так затратно, как сжигать тенелюбивые овощи для огорода под палящим солнцем на открытом участке. Приобретая опыт посадки и выращивания овощей, отличных результатов урожайности можно будет достичь, не увеличивая и не изменяя формы участка.

В тени соседей

Чтобы земля не истощалась и радовал хороший урожай овощей, лучше всего выбрать смешанную технику посадки. Многие овощи — идеальные соседи. Главное — правильно их подобрать.

Количество и качество света

Важный вопрос: сколько часов в сутки на участке, запланированном под посадку, присутствует абсолютная тень. Ведь даже в очень тенистый сад заглядывает солнышко. Крона деревьев создает рассеянный свет. И для очень засушливых районов такого качества свет значительно полезнее для выращивания овощных культур.

Урожай огородной зелени в саду

Вы живете в южных широтах? Большая часть вашего участка занята садом. Сад ухожен, дает хорошие урожаи ягод и фруктов. Крона и корневая система плодовых деревьев сформировалась, и есть достаточно места для выращивания овощных культур. Перед вами встает вопрос о том, какие овощи любят тень. В первую очередь это огородная зелень.

Посадка овощей в приствольной зоне

После весенней обрезки сада в приствольную зону плодовых деревьев для защиты их от плодожорок часто высаживают и тенелюбивые овощи для дачи. Защитить яблони и груши и одновременно получить достойный урожай можно с вьющихся сортов помидоров и огурцов. К тому же выращиваемые в таких условиях помидоры меньше страдают от фитофлоры, чем те, что высаживают на огородах. Крона плодовых деревьев защищает томаты от дождей и росы.

Под деревьями хорошо себя чувствуют некоторые сорта фасоли. В саду под деревьями фасоль часто высаживают для обогащения почвы азотом.

Особый овощ

На юге у дачников есть особый садовый овощ — чеснок. Его часто высаживают рядом с персиками и нектаринами, чтобы защитить деревья от закручивания листьев в жарком климате. Только нужно очень осторожно выкапывать чеснок, чтобы не повредить корни. Его сажают и в тени кустов крыжовника, черной и красной смородины. Для этих же целей высаживают южную многолетнюю травку джусай, похожую на черемшу. А, может, приживется и сама лесная черемша. Лекарственное растение, похожее по вкусу на чеснок и лук, — кладезь витаминов.

Капуста всех сортов

Для тенелюбивой белокочанной капусты: чем влажнее и прохладнее, тем лучше. Семена брюссельской капусты высевают вначале в контейнер. А всходы высаживают в грунт весной в затененное место, но в не очень сырую почву. В тени сада можно получить здоровый урожай капусты брокколи.

Самый тенелюбивый

К большим любителям тени можно отнести свеклу. Но для этого овоща каждый год нужно для посева новое место. Свекла не выносит своих фитонцидов. И под деревьями ее сажать опасно, при выкапывании можно повредить корни. А вот редис в этом плане удобен и безвреден. Скороспелый и его не копают, а выдергивают руками, взрыхляя тем самым почву в саду. Ни одна засолка не обходится без хрена. Это, пожалуй, самый тенелюбивый овощ. Высаживать его надо в самых темных местах сада, лучше под забором, но дальше от деревьев, чтобы при выкапывании корней хрена не повредить плодовые корни.

Редкие, но полезные

Редкое теперь растение — многолетний ревень, очень хорошо растет в тени. Выращивают его из семян. А чтобы оно окрепло и укоренилось, нужно не забывать его обильно поливать. Листовая горчица, руккола, мангольд в тени сада не дадут огромных листьев. Но не будут горчить, не загрубеют, не уйдут в цвет, а будут до осени нежными.

Вертикальный огород и вертикальное озеленение на приусадебном участке

Применяя вертикальное озеленение, на своем участке, можно довольно просто стиль любой его зоны. Уже только появление обелиска, трельяжа или простой арки для роз, настроит на романтический лад и создает интригу. А если у вас вырастут не клематисы или плетистые розы, а будут свешиваться зеленые огурчики, то восторг и изумление ваших гостей вам гарантированы.

Чем хороши овощи на опоре

Что касается ухода за участком, то организация пространства, таким образом, сделает сбор урожая удобнее, ведь нагибаться не придется. Да и уход в этом случае упростится — подвязать стебли, обрезать ненужные побеги, оборвать пожелтевшие или сухие листья. Кроме того, теперь на вашем участке можно в самый жаркий день спрятаться под обычным огурцом от лучей солнца. По сравнению с декоративными растениями лианы из овощей не менее долговечны и не смогут, участвовать в оформлении участка весь сезон. Необходимо и время для старта однолетним растениям, а быстрорастущие сорта огурца и горох, рано стареют и погибают. И в результате получается для вьющихся овощей, некоторое время озеленены не полностью.

Но существует и другой способ решения этого вопроса — комбинировать декоративные и овощные вьющиеся растения на одной опоре. При этом овощные культуры чередуют с декоративными или их можно подсаживать «вдогонку», таким образом, чтобы они росли на освобождающемся от овощей месте. Будет неплохо иметь в запасе и рассаду привлекательных однолетних вьющихся растений, чтобы было возможно ликвидировать пустоты посреди сезона.

Выбор растений

В короткий срок опоры освободят ранние сорта горошка, можно их и полностью убрать и посадить там скороспелую зелень или салат. Но можно и сохранить опору, а рассада длинноплетистой настурции эффектно и в короткий срок произведет замену. Если говорится, что сорт лианы вырастает до 3 метров в высоту, а у вас опора, ниже, это не страшно, обычные садовые ножницы удержат растение в отведенных для него пределах.

Отдельные виды овощных и декоративных культур представлены как вьющимися, так и кустовыми формами. При покупке посадочного материала, для какой либо цели обязательно изучите описание сорта, и не забывайте: вам необходимы исключительно длинноплетистые сорта. Такая форма овощных растений часто встречается у тыкв, кабачков, фасоли, немало длиннолетистых сортов и у гороха. Важно точно представлять отличия и свойства выбранных лиан – жизненную силу, размеры, скорость роста, как быстро и насколько густо они могут оплетать опору в вашем климате.

Расположение растений

С какой стороны от арки лучше высадить растение? Ветер и солнечный свет — 2 основных фактора, от которых зависит направление роста вьющихся растений. Если арка будет установлена с наветренной стороны, то растущие культуры станут к ней прижиматься. Лианы так же с превеликим удовольствием оплетут ближайший забор или другую рядом расположенную опору с севера на юг. Расти в обратном направлении, их будет уже необходимо «заставлять», закрепляя как нужно стебли.

Можно выращивать огурцы не только на установленных дугах, но и на любых опорах даже большой высоты. Преимущество дуг в том, что лиану любящую тепло будет довольно просто защитить от низких температур, накинув сверху укрывной материал. С помощью этого можно весной быстрее посадить рассады, а в осенью дольше собирать огурцы. Но максимальный эффект производит овощная лиана на арке, в то время когда с нее над головой каскадом свешиваются аккуратные отборные зеленцы. Необходимо не забывать, что срок вегетации огурца, непродолжителен и к концу августа лиана останется практически без листьев, а может и совсем погибнуть. Подсадка скороспелых однолетних лиан позволит вам снова заполнить вертикали арки. Можно поступить и по-другому — закрыть оголяющуюся опору кулисными растениями большой высоты. Для этого хорошо подходит цикорный салат, отставленный на второй го, амарант – декоративно-овощное растение, высокие летники, которые образуют цветы ближе к осени.

Вьющиеся овощи – практично и прибыльно

Тот, кому необходимо сэкономить немного места в своем саду или на террасе, с помощью шпалерных решеток или стенок из вьющихся растений может создать зеленые кулисы. Это не только красиво, но и практично, а также идет на пользу естественному и природному росту многих видов овощей.

Тянется вверх не только фасоль вьющаяся, но и огненно-красная, огурцы и дыни также чувствуют себя намного лучше на свежем прохладном воздухе, нежели на влажном грунте и приносят намного лучшие урожаи.

Большая лагенария

Для тех, кто хочет полностью покрыть забор или каменную стену освежающим зеленым ковром, хорошо подойдет буйно растущая лагенария (Lagenaria siceraria), растение семейства тыквенных.

На Сицилии молодые плоды этого растения принимают в пищу как цукини. Плоды лагенарии легко вырастают в длину до 150-200 см, а зрелые плоды высыхают в форме, напоминающей булаву.

Высохшие плоды сохраняют свой вид длительное время, поэтому отлично подходят для декорации. Такие сорта декоративной тыквы, как «Orange Knirps», «Hokkaido», «Baby Bear», «Turban» и «Sweet Dumpling» тоже приносят съедобные плоды.

В продаже встречаются смеси семян съедобных сортов.

Красивая огненно-красная фасоль

Это растение имеет огненно-красные или белые цветки, и во время роста вьется против часовой стрелки, покрывая в течение короткого времени стены и заборы своей густой листвой.

Фасоль создает тень, и приносит богатые урожаи. Фасоль огненно-красная (Phaseolus coccineus) принадлежит к овощам. Она имеет очень красивый вид особенно, если посеять вначале мая, смешав при этом по одному пакету сорт «Desiree» (без волокна) с белыми цветками и красный сорт «Lady Di» (без волокна).

Уже с июля плоские, мясистые и очень душистые стручки ожидают урожая, а осенью огненно-красная фасоль предлагает нам толстые, вкусные и сытные семена с красивой окраской. А для детей будет большой радостью, если их отец с помощью опор, выставленных по кругу, построит им палатку из цветущей фасоли.

Момордика харантия

Момордика харантия «Momordia charantia» это ботаническое название груши бальзамической, тыквы горькой, или же бешеного огурца.

Это буйно растущее и вьющееся растение широко культивируется в Индии и на Дальнем Востоке. В пищу употребляют молодые, бледно-зеленые плоды в сыром виде точно так же, как и огурец для приготовления салатов или же в тушеном виде.

Плоды момордики немного горькие на вкус. Созревшие плоды имеют яркую желто-оранжевую окраску, и придают растению особую привлекательность и декоративность. Когда плоды созревают и начинают лопаться, из них живописно выглядывают красно-оранжевые зерна. Это захватывающее экзотическое зрелище, притягивающие к себе любопытные взоры.

Вкусные огурцы

Все сорта огурцов хорошо вьются по решеткам, опорам или проволочным сеткам, они быстро растут и созревают. Огурцы салатных сортов, для маринования или длинноплодные огурцы хорошо растут и приносят высокие урожаи как в открытом грунте, так и в больших емкостях, наполненных рыхлым перегноем, богатым питательными веществами.

Хорошо зарекомендовали себя мини-огурцы сортов «Paska F1» или «Lothar F1». Их плоды немного меньшие по своим размерам, длиной от 10 до 20 см, как раз хорошо подходят для домашнего хозяйства. Огурцы этих сортов обладают высокой урожайностью.

А сорт «Printo F1» имеет пучковое расположение завязей непосредственно на главных побегах. Этот сорт достойный внимания еще и потому, что его плоды не нужно разрезать. Высаживание происходит в середине мая.

Люфа

Декоративный вид имеет люфа (Luffa), широко распространенное растение во всех южных странах. В пищу употребляют ее совсем молодые плоды.

Если зрелые плоды люфы «Luffa cylindrica» используют для изготовления растительных мочалок по уходу за кожей, для сандалий и для наполнения матрацев, то люфу сорта «Luffa acutangula», завезенную из тропической Азии, любят принимать в пищу как овощную культуру.

Ребристые, продолговатые плоды темно-зеленого цвета имеют длину от 25 до 50 см и толщину около 10 см. Бело-зеленая, сочная мякоть сладкая на вкус до тех пор, пока плод молодой. Ее используют для приготовления супов, в качестве гарнира к мясу или рыбе. Этим двум сортам люфы необходимо много тепла. Они хорошо растут в теплицах, а в открытой почве – только в климатических условиях, пригодных для виноделия.

Вьющиеся цуккини

Для цуккини, густо растущих на земле, необходимо много места. Но у вьющихся цуккини сорта «Black Forest» все обстоит совсем по другому. Это растение вьется вверх по шпалерным решеткам и столбам, благодаря чему удобно собирать урожай, не нужно нагибаться.

Самое важное то, что одно растение приносит множество нежных, вкусных плодов (на одно растение припадает от 25 и более плодов), и все плоды правильной формы: не длиннее 20-25 см.

Лакомая дыня

Дыни и арбузы охотно растут в высоту, а на прохладной земле они чувствуют себя не очень хорошо. Выращивая их точно так же, как и огурцы на решетке для вьющихся растений, они будут приносить Вам урожаи с августа и до начала октября. Дыню легко вырастить как в теплице, так и на защищенной открытой почве.

Так как корни дыни очень чувствительны и не переносят пересадку с повреждением корней, семена дыни следует высевать в емкости диаметром от 7 до 8 см или же в ящики, по 2 зерна в одну емкость. Грунт для высевания, как и последующий грунт, должен быть очень рыхлым, легким и богатым гумусом. Рассаду дыни высаживают на расстоянии 40х80 см друг от друга в хорошо прогретую почву, по возможности в период хорошей погоды, в середине или в конце мая. Хорошо, если побеги арбузов смогут подняться по натянутым в парнике шпагатам или по решеткам, установленным под открытым небом. Созревающие плоды защитите при помощи сетки. Таким образом, плоды не будут преждевременно обрываться и падать. Обратите Ваше внимание на ранние сорта дыни Charantais «Fiesta F1» или «Marlene F1». Дыни этих сортов очень устойчивы к фузариозному увяданию. У арбузов хорошо зарекомендовали себя такие сорта, как «Red Star» или «Sugar Baby». С августа можно собирать богатый урожай: одно растение арбуза приносит 6-7 сладких, красивых плодов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции